二崙佳美 #五十年老店的傳統與創新 #各大媒體爭相報導 #道地台灣味 #雲林十大伴手禮
【吃完流心奶黃月餅....我「留心」了!】
三級疫情期間,團購是唯一舒心解壓的活動,看到小虎吃貨團的貼文以及開團後的熱烈迴響,讓我心甘情願守在電腦前,加入第二次開團,一吃就圈粉,明年中秋還是二崙佳美!
古早味餅店的 二崙佳美,堅持遵循手工揉麵、食材溯源、內餡實在的理念,做出來如此美麗的蛋黃酥和流心奶黃月餅。讓不愛甜食的我一吃成癮,每次必須吃上兩顆才能停手。
我的另一半超愛吃蛋黃酥,曾經連續一週,天天吃四顆都不會膩!
切開後,粉嫩流油的鹹蛋黃,讓人垂涎欲滴,與手工製的綿密烏豆沙餡緊密結合,層次酥鬆分明,口感豐富不膩,還在拍照時,就發現另一半聞香而來,站在一旁虎視眈眈…
流心奶黃月餅的美味亦不遑多讓,品嚐時唾液是最好的媒介,咬上一口,餅皮酥香漾著輕微奶香,濃郁鹹鴨蛋黃香氣與奶香交融的內餡,在口中靜靜等待口水,交織出幸福微笑的好滋味!
❤雲林十大伴手禮佳美餅店的參考文章: https://www.foodtigertw.com/blog/post/49720762
二崙佳美
點連結加LINE網址:https://bit.ly/39Y5ZhH
IG帳號:jiameibakery,連結:https://bit.ly/2W8SyYh
全店消費滿1000元以上免運費
❤題外話: 小虎吃貨團是我見過最佛心的團購主,過得了自己的嘴才會開團,歡迎喜歡團購的朋友加入。(需要推薦的人,請私訊我)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅李懿,也在其Youtube影片中提到,喔嗨唷!新的一年大家有沒有去哪都人擠人啊 我們接著會拍"微冷門鄉鎮" 這是因為之前去拍雲林二崙以後決定的 台灣除了很多大家都知道的地方以外 還有很多有趣的、好吃的、好玩的還沒有很多人知道 這次先來到新北雙溪 以前只會去平溪根本不知道有雙溪這個地方 這次決定去直接問在地人請他推薦美食 大家請看下去 去...
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日興堂喜餅🧨
北港必買傳統伴手禮🥮
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🚗雲林縣北港鎮中山路3號
☎️05-7833779
⏰08:00-22:00
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說到我們每次去北港,
除了到朝天宮拜拜🙏🏻
再來就是逛前面那條街,
最後就是去日興堂買伴手禮啦🥳
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我個人是都買紅豆麻糬,
再加上給阿公阿嬤的肉餅、狀元餅、麻荖💁🏻♀️
這幾個可以說是每次回雲林老家必買😋
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而除了轉角的日興堂,
還有有戲院的日興堂,
逛累了都可以到店裡喝茶買餅🍵
💐IG:https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團:https://www.facebook.com/102044241330555/
#甄兒愛吃の日記💋 #雲林 #雲林縣 #雲林美食 #雲林景點 #雲林甜點 #雲林美食推薦 #雲林旅遊 #雲林小吃 #雲林北港 #雲林北港朝天宮 #北港 #北港美食 #北港朝天宮 #北港甜點 #日興堂 #日興堂囍餅 #囍餅 #喜餅 #喜餅禮盒 #大餅 #傳統 #傳統美食 #餅店 #狀元餅 #肉餅 #老婆餅 #豆沙 #麻荖 #food
雲林餅店推薦 在 林比比 BeeBee Lin 2.0 Facebook 的最佳貼文
最近收到了一份充滿溫度的驚喜 #二崙佳美 新餅盒❤️
是一份來自雲林縣二崙鄉,充滿人情味、很實在的小店✨卻有著師傅對糕餅的堅持和執著,值得信賴且延續傳統、有故事的小店。
二崙佳美餅店開業於1969年,是雲林50年老餅店。雖然只是間小店,有著兩代師傅對糕餅的堅持,每一個糕餅都由師傅親手揉製餅皮,每個步驟都踏實穩當,師傅親自探訪食材來源,選用讓人放心的內餡,秉持著與人們親近、以最佳狀態的食材與製法,呈現給客人最美味的感動、一間有溫度的小店🥰
光是看到簡單卻有趣的包裝,目光就會被這兩盒餅店吸引😳
經典與復古的老上海風格設計,送報小男孩和捧花的小女孩分別是9入和6入的月餅禮盒🎁
內容物非常豐富,有 #切達乳酪 #流心奶皇月餅
以及經典口味:#蛋黃酥 #綠豆凸 #芋頭酥🧇🧀可以讓你多種願望一次滿足🤣🤣🤣
我本身剛好就很喜歡這些口味🥰
試吃完一輪後,覺得每個口味都吃起來內餡飽滿‼️值得推薦‼️
#切達乳酪 及 #流心奶皇 每一口都散出濃濃奶香味卻不油膩不死鹹,就是傳統的美味🥰
就算冰在冰箱拿出來吃依然美味不變!會一口接一口的想吃😍喜歡奶香氣重的朋友們絕對不能錯過的美味😋
#蛋黃酥 的蛋黃飽滿大顆又真材實料😍是雲林在地食材 #西螺鴨蛋黃,搭配不過甜的烏豆沙,豐富的層次感及實在的內餡,對於蛋黃酥本身就愛不釋手的我給過😆
⬆️二崙餅店強調,「 餅皮部分,我們沒有使用豬油,而是使用安佳奶油來製作,所以吃起來口感不像傳統蛋黃酥那麼酥脆,鴨蛋黃也不會烤的很乾鬆,盡量讓它保持濕潤的口感。
所以我們的蛋黃酥整體口感是比較軟嫩濕潤的,和傳統蛋黃酥製法稍有不同,喜歡酥脆口感可以稍微回烤一下再享用🥰 」
#芋頭酥 及 #綠豆凸也是內餡飽滿,口感扎實!
製作過程很簡單、單純,沒有太多添加物,卻很踏實又健康~
甜而不膩、吃了ㄙㄨㄚˋ嘴,要不是考慮到熱量真的會想一直吃🤣
每個口味,都如同一場味覺饗宴,也是一種視覺與味覺的享受!驚奇又美味的讓人很放心❤️
每一口,都可以感受的到師傅的用心和及老練的手法,完全不輸連鎖糕餅店!
二崙餅店的糕餅真的是送禮自用兩相宜!
吃完都想支持傳統老店🙌🏻小店也能發揚光大🙌🏻
是雲林的光芒,難怪可以榮獲 #雲林十大伴手禮 及各界媒體報導✨🤣🤣🤣😝😝😝
疫情在家想來點下午茶卻不放心食材安全?
想送朋友伴手禮卻不知道要挑選什麼?
一起來 家人心中美好的餅店 #二崙餅店 嚐嚐吧😋😋😋
🧇 IG|
@jiameibakery
https://instagram.com/jiameibakery?utm_medium=copy_link
🧇 官網 |
http://jiameibakery.blogspot.com/
#二崙佳美 #月餅 #中式漢餅 #雲林美食 #糕餅 #蛋黃酥 #雲林十大伴手禮
雲林餅店推薦 在 李懿 Youtube 的最佳貼文
喔嗨唷!新的一年大家有沒有去哪都人擠人啊
我們接著會拍"微冷門鄉鎮"
這是因為之前去拍雲林二崙以後決定的
台灣除了很多大家都知道的地方以外
還有很多有趣的、好吃的、好玩的還沒有很多人知道
這次先來到新北雙溪
以前只會去平溪根本不知道有雙溪這個地方
這次決定去直接問在地人請他推薦美食
大家請看下去 去人不多的地方也比較不用排隊阿阿阿
這集裡面介紹的店:
海山餅店
雙溪小籠包
阿桃越南小吃
阿蘭草仔粿
蔡冰
----------
►合作請寄到:summerleechannel@gmail.com
►追蹤臉書:https://reurl.cc/8l4o4M
►追蹤 IG :https://reurl.cc/1nyy8
#新北 #美食 #旅遊
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雲林餅店推薦 在 [心得] 雲林虎尾福榮喜餅便宜好吃的中式餅- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:芋見、鴛鴦玉露、狀元餅
☆賣家名稱:福榮喜餅
★拍賣網址:https://www.fwurong.com.tw/%E6%AC%A1%E9%A0%81.htm
☆網誌心得:https://rika.tw/fwurong/
結婚時喜餅用了舊振南,但雲林日興堂和台中的喜豐香是我的遺珠,那天想要買日興堂在
媽媽群組問了有沒有推薦口味,結果不知道為什麼變成團購福榮喜餅(?)。
福榮喜餅在雲林虎尾,我之前沒聽過,不過因為日興堂知道雲林那邊很多製餅的老店,看
菜單的話他們有做半斤的小尺寸大餅,對愛吃中式餅想當日常零食的人滿友善的~
福榮喜餅價目表
滿5000免運,沒有其他折扣
一些網紅蛋黃酥、甜點看久了,看這價目表覺得好便宜哦~~
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芋見MOCHI $110
最招牌是這個芋見,包裝比較精緻有硬盒和專屬提袋,一個才$110真的很便宜,有盒子用
來送禮也不錯,但自己吃的話就會覺得包裝有點沒必要。
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芋見也是大概半斤的重量而已,真的不大條。
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和半斤餅的比例尺。
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夾餡:芋頭、麻糬、核桃、肉鬆、碎蛋黃
芋頭非常軟綿、肉鬆也很香,碎蛋黃跟核桃增加了層次和口感,麻糬是軟Q的很好吃!!常
溫可以保存五天、冷凍兩週,我只有冰冷藏,拿出來烤箱回溫麻糬都還是軟Q的沒硬掉。
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芋見本身就是以新漢餅下去做發想,頂部和底部是兩種常見的漢餅皮,上層是油酥皮,底
部的壓上芝麻但我不知道怎麼稱呼它。
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鴛鴦玉露 $70
我以為玉露是茶口味,後來才發現在中式餅裡面,玉露指的是麻糬,不像一般麻糬那麼Q
黏,會比較軟一點。
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外層餅皮是芝麻餅皮,我覺得蠻薄的很喜歡。
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夾餡:紅豆餡、麻糬、核桃、肉鬆、碎蛋黃
紅豆餡偏甜,但有肉鬆和鹹蛋黃,配起來鹹甜鹹甜。
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玉露麻糬很軟,這款我很喜歡;其實和招牌的芋見幾乎只有紅豆餡和芋頭餡的差別,其他
都是一樣的,我個人喜歡紅豆勝過芋頭,所以也喜歡鴛鴦玉露勝過芋見。
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狀元餅 $70
我本來就滿喜歡吃大餅,結婚挑喜餅的時候試吃很多卡超久,那時我是喜歡鹹口味>甜口
味,所以很期待狀元餅。
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餅皮看起來是有點像廣式月餅那種清仔皮,製作上還加了蛋、蜂蜜和麥芽,口味上也是鹹
甜,豆沙的部分都有點偏甜,不愛吃太甜的就斟酌一下。
夾餡:綠豆沙+魯肉(瘦肉+些許肥肉)+蛋黃
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整體來說都滿喜歡的,不過最喜歡的是鴛鴦玉露,狀元餅也好吃但有些小細節不是我的菜
(蛋黃是整粒的但我比較喜歡碎蛋黃、鹹甜比例偏甜,我喜歡再鹹一點)
然後有做半斤真的超棒,我自己吃覺得半斤超剛好~畢竟現在喜歡吃中式餅的人應該很少
了,我自己結婚也只有長輩是給中式餅,這兩年疫情辦婚禮的朋友少,我家已經很久沒收
到中式餅了。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1653836502.A.509.html
我看那個價目表都是半斤的,一斤的要問一下店家
應該都有做只是不知道有沒有常態~
畢竟現在應該是半斤這個尺寸比較多人買
也可以多吃幾個口味
100~200,店家說要看買的量,從宅配箱大小去決定
等於要給了品項數量才能知道運費
西式的貴很多其實
但那時很怕年輕人不愛中式
所以我自己也是發西式的
我下次要買日興堂,這個口味筆記一下!
好想去但現在疫情,家有嫩嬰都不敢出門
錦福高雄很有名,但我沒有很愛說
白雪酥超有名,但就是送錦福的很容易是這個口味
我家之前好像有短時間出現過三次(備受肯定的口味)
但要自己吃的就沒差XD
好期待吃日興堂,淡水新建成我也覺得好吃
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 05/30/2022 14:12:55
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