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鑄鐵鍋混米油飯
前幾年都偷懶用電子鍋煮油飯，方便也不容易失敗，只是有時候水份沒抓好會比較難善後一點。
這次用了一堆亂七八糟的米，所謂聰明不足貪心有餘就是這樣，想大口吃飯又不想太高碳水，還想要低一點點熱量，結果就是用1.5杯日本圓糯米+0.5杯金玄米+1杯蒟蒻米，水量時間都很難抓的一個組合。但是三杯米的份量成品，總熱量只有正常三杯糯米的70%，碳水60%，可以開懷多吃一碗。
第一次煮中火煮滾轉小火煮7分鐘悶10分鐘，開蓋後糯米之外的米都沒熟😂只好加一兩湯匙水，再蓋上蓋子，中火三分鐘轉小火10分鐘，悶15分鐘，開蓋後好好攪拌均勻，居然也成功了！而且吃起來完全不感覺有異樣～無痛節食食譜+1道。
題外話，我最討厭油飯裡面的魷魚條了，堅硬又不易咀嚼吞食，到底為什麼要放這麼礙眼的東西在油飯裡面？？
《芋香松阪油飯X大同分離式電子鍋》
芋頭可做甜食，也可煮鹹食。
拌進油飯，更有一番好滋味。
搭配香嫩的松阪豬，
和滿滿炒香的配料，
這道油飯吃來更覺豐盈有層次😋
使用[大同分離式電子鍋]的五穀飯功能，
糯米不須事先浸泡，米芯輕鬆煮軟又煮透👍
✨圖文食譜：https://goo.gl/YUSvdr
#糯米不須事先浸泡好省事
#電子鍋煮油飯好輕鬆
#小撇步盡在食譜中
傳統油飯製作影片 簡易版油飯 電子鍋煮油飯 E-POT OIL RICE
學會油飯就能自製北部粽囉！
完整版做法就在：https://www.youtube.com/watch?v=nual7jPaZxI
部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2013/11/blog-post.html
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文字食譜：http://dreamchefhome.com
簡單的電子鍋煮油飯 食譜所需的材料有：
白米 一杯
長糯米 一杯
圓糯米 一杯
乾香菇 一碗
蝦米 適量
羊肚菌 適量
珠貝 適量
肉絲先醃漬入味 300公克
蠔油 適量
醬油 適量
白胡椒粉 適量
調到你家喜歡的鹹度（可稍鹹因飯較淡）
混入米中的醬料：
醬油 一大匙
蠔油 一大匙
米酒 一大匙
麻油 兩大匙
作法：
1洗淨米加入1大匙醬油,1大匙蠔油,1大匙米酒,補足水分或高湯到糯米飯（紅豆飯）刻度3.洗淨米加入1大匙醬油,1大匙蠔油,1大匙米酒,補足水分或高湯到糯米飯（紅豆飯）刻度3.
2用食用油混合麻油爆炒肉絲,香菇,蝦米等材料.加入醬油蠔油,胡椒粉調味！用食用油混合麻油爆炒肉絲,香菇,蝦米等材料.加入醬油蠔油,胡椒粉調味！
3拌入蒸好的飯,加上鵝油蔥酥,麻油（如需補足）,就可上桌！拌入蒸好的飯,加上鵝油蔥酥,麻油（如需補足）,就可上桌！
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