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#養豬人家 #陽光豬 #台灣自創品牌一條龍養豬廠 #支持台灣小農 #拒絕非洲豬瘟
#營業部副理龔靖雯 #生鮮豬肉 #調理豬肉 #首家擁有產銷履歷的農畜業者
#現代化方式畜養與管理 #自己的肉品加工廠 #委託公營的電宰場
#無添加亞硝酸鹽的香腸 #無磷酸鹽的貢丸 #無添加防腐劑的肉乾
#五香風味豬肉乾 #蜜汁豬肉乾 #泰式檸檬豬肉條 #原味豬肉絲
#陽光豬的法式豬排 #安全檢驗
完整訪談連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/138774081775816
◎9/6王瑞瑤的超級美食家
#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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卡馬龍 X 中秋豪華海陸雙饗團 https://gbf.tw/sg6vl
KIKI 限定優惠⬇️⬇️⬇️
＊前50名下單隨機2名隨貨贈送鮭魚菲力*1
＊訂單備註填寫"不特別指定到貨日" 官方加碼抽3名隨貨送鯖魚片*1 感謝各位給送貨人員方便
🎑哇屋中秋節要到了
是時候準備烤肉的相關食材啦😍
今年卡馬龍的中秋豪華海陸雙饗團超級豐富唷
新品氣冷雞系列非常大推
尤其是煙燻全雞，超好吃的啦
不知道怎麼選購的朋友
廠商有幫大家整理出豐盛的免運套餐組
一輪明月團圓套餐$2509 / 今晚來點，日式燒烤$2799
新朋友可以參考看看唷～
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🐔氣冷雞系列：比起傳統電宰雞隻後泡冷水來降溫易有細菌滋生的疑慮且肉汁流失，氣冷雞引進最新氣冷技術，讓雞吹冷空氣由表面急速降溫，將鮮甜鎖在最裏裡層！
【中秋主推新品】🌙🌙🌙
#氣冷雞雞腿排：
比起卡馬龍雞腿排稍貴但也更鮮甜，已經去踝去骨
分切為3～4塊，可直接醃漬不用再多沾手去處理
#氣冷雞三節翅：
可依照個人口味醃漬即可燒烤，烤肉必備
#氣冷雞星級煙燻全雞：
解凍後加熱即可食用，隨時加菜都適合
口感不會太乾柴，煙燻過的雞肉好美味呀！這個很推👍
#日本冷凍全殼生蠔：
建議烤至全熟再享用唷（可搭配白酒一起）
#梅花豬肉片 / #雪花牛肉片：
中秋烤肉不可或缺的肉肉肉肉肉^^
#日本特級青甘魚下巴：
中秋限定！豐富的油脂隨著高溫燒烤散發香氣
肉質滑嫩，可擠點檸檬汁點綴～
#高緯度柳葉魚：
也就是喜相逢🐟 肚裡有滿滿的魚卵
外層烤的酥酥脆脆➕內層滿滿魚卵，孩子們的最愛😊
#野生肥厚秋刀魚：
細緻的魚肉加上特有的香味，香味遠飄十條街.....
#波士頓龍蝦：
鮮紅的外殼讓人胃口大開，高級餐廳指定規格
大尺寸一口咬下超滿足～～～～
【常規熱賣商品必回購】 🎉🎉🎉
#卡馬龍雞腿排：
每團都大受好評！好入手好料理，怎麼煮都好吃
#頂級松阪豬：
Q脆的松阪豬，烤肉時適合包生菜一起吃，解膩又開胃
#特製烏魚子鴨胸：
快閃團大受好評❤️ 目前為常規品唷（＾∇＾）
#紐西蘭法式帶骨小羔羊排：
目前也是卡馬龍的常規品，都可以吃得到啦
#A5和牛漢堡肉
烤肉來片吐司夾和牛漢堡肉，美味無法擋～～～
#鱈場蟹腳：
市面上大缺貨，中秋偶爾奢侈一下的最佳選擇！
鮮甜的蟹肉無法抗拒，也是限量販售唷!!
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今晚想來點........
中秋豪華海陸雙饗宴➡️ https://gbf.tw/sg6vl
攤位名：蔴油李｜康定路、麻油雞、當歸豬腳、萬華美食、地方小吃
電話：0927-397-000
地址：台北市萬華區康定路288號
營業時間：am16:00 - pm23:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/mayouli1982/
關於：
源於媽媽的台灣老味道：
康定路 - 麻油雞．當歸豬腳
創立於西元 1982 年（民國 71 年），那是台灣發展最蓬勃的年代，30 多年來，我們堅守在相同的地方，見證著萬華的繁榮興衰。
許多的客人們都是自小吃到大，從當初爸媽帶著來，到現在則是牽著自己的小孩和爸媽來，而我們如今也已經由第二代成功的接棒，繼續扛起這間屬於老萬華人記憶中的店，陪伴著大家！
為了延續大家記憶中傳統的好味道，我們堅持延續媽媽所教導的傳統料理方式，雖然工序繁雜，耗時費力，但卻是品質的保證！
從食材的挑選開始，我們就嚴格把關，一律選用本地的溫體黑毛豬和電宰雞肉，所有肉類都先川燙把髒水去掉，包含內臟類也都先走水把血水去除乾淨，像是雞心，我們從市場買回來後，都一顆一顆的手工處理，把雞心裡頭的血塊擠出來再走水，如此一來不僅能確保不會有腥味，看起來也很漂亮乾淨。
即便是小小的一碗魯肉飯，我們都費盡心思，挑選豬肉最精華的部位「松阪豬」作為食材，為了保留滷肉飯的台灣古早味，我們堅持使用台灣在地的紅蔥頭，並以雞油爆香增加香氣，而不因節省成本，改用進口紅蔥頭。
至於客人們最愛的招牌麻油雞，不同於一般常見的大鍋炒，我們先將雞肉烹調至八分熟，待客人點餐時選擇各自喜好的部位後，再進行最後的烹調，這正是許多第一次吃到我們家麻油雞的客人，都會對雞胸肉改觀，驚覺原來雞胸肉也能這麼好吃的原因！
而我們的米酒是起鍋後才加，所以即便是不喜酒味或是擔心酒駕的客人也都能開心食用，不加酒也能夠喝到清甜的麻油湯頭喔！
除了保留傳統，我們也同樣跟上時代潮流，店裡不使用一次性餐具，並且採用高溫殺菌的洗碗機，守護客人的身體健康，雖然是街邊小吃，但在這您一樣能吃的衛生又環保! 而且我們是有攤販證的合法攤販，在這用餐不用擔心被警察趕喔～
30 多年來，我們堅守在康定路的騎樓下，為客人們準備美味的台灣小吃，接下來一樣就讓我們用傳統的台灣味，繼續陪伴著大家吧！
#Meck大叔#蔴油李康定路麻油雞當歸豬腳萬華美食地方小吃#剝皮寮歷史街區
PML 2020春季例行賽
轉播頻道: https://www.twitch.tv/playbattlegroundstw
日期: 6/4~6/7 6/11~6/14
時間: 1900
賽制: 一天5場共40場
主播:阿森、Paul
戰隊:ACT、GEX、GEXA、BATB、BSG、CRS、DBH、SDS
、NH、SRK、XXX、STR、TX
#PML例行賽
返鄉務農的是我。
不過在同學當中，也是有人返鄉，但是不是務農。
是因為我同學回鄉承接家裡的工作，
我才大概了解他這特別的職業-運送電宰好的豬隻到各豬肉攤
養豬戶們都會把豬隻經過標售完~進行電宰處理。
豬隻宰殺完畢，大約是晚上9點左右。
那運送就要交給專門的運送人員-就是我同學他家的工作內容
將豬隻運送各鄉鎮的豬肉攤上，讓豬肉攤商可以一早進行買賣的工作。
除了運送外，我同學自家也有豬肉攤叫做-品進商號
我同學接著會馬不停蹄的開始做骨肉分離的作業~~
幾把處理不同部位的刀以及靈活的手法~將豬骨跟肉分離不用10分鐘
(超想拍的~不過怕有人覺得看了不適，所以沒拍)
這工作大概就是從晚上9點忙碌到凌晨3點左右。
接著才接手給他弟弟以及員工們做販售的工作。
為什麼拍他們，因為覺得這辛苦的工作，由一群在地年輕人在經營..
格外覺得感動，農村就是需要這些年輕活力。
不僅如此，有些沒拍到的(他們也不想給拍的)就用文字來敘述....
其實豬肉攤生意做得好，常常他們家不忘做公益。
有時候會送豬肉給需要的人做愛心。(讚!在地人都知道)
需要豬肉可以支持一下~(玉里國中前面的品進商號)
以上就是今天的農村小劇場-豬肉攤的豬肉是怎麼來的!!??
希望大家會喜歡!
這一篇烘乾機師傅們硬是要演~但是也感謝他們幫忙我改裝機器!
也順便推薦一下它們經銷的三久低溫乾燥機(服務效率好喔!)
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無人道，還有員工表示，若被美國農業部發現此情形， 工廠一定遭強制關閉。據美國聯邦法律，牲畜必須電暈 後才能宰殺，但驚人畫面顯示， ... ... <看更多>
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電宰場豬 在 2. 豬隻人道屠宰 - YouTube 的推薦與評價
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