健康輕鬆煮~多功能北鼎蒸燉鍋
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#蘿老師獨家首團
#省時健康方便全自動
#清蒸燉煮做優格蒸便當消毒餐具奶瓶一機搞定
#容量最大化體積精簡化
這台廚房的新玩具進駐我家之後,還真的沒有一天不用它。而且只要一開機,絕對是一機兩(三)菜,兩層用好用滿。有時想不到第二道菜,乾脆連米飯都在這裡炊了。如果你是以下幾種人,這台機器真的超超超適合你。
💖中式點心控:兩層可蒸12個包子/肉圓/發糕/蒸布丁、16顆饅頭、28顆蒸餃,還有一堆小籠包/燒賣/蝦餃,跟兩斤的蘿蔔糕(就算不自己做,買現成的一次蒸就把一家人份都搞定)
💖清蒸控:愛吃蔬菜魚肉海鮮類原汁原味的,愛用蒸的方式料理的人,這台有A4的大空間,整尾鱸魚、整隻龍蝦放進去也輕鬆好駕馭(雙層可放全雞)。那天蒸了一鍋三杯米的竹葉油飯,飯的口感非常棒,真的讓我超驚豔。
💖堅持用蒸的方式加熱:如果你是堅持不用微波來加熱東西的人,這台真的比電鍋好用。我很常來拿加熱便當(一層可放兩個)、回熱剩菜,一次全部擺上,一次工一起加熱超方便。
💖喜歡燉甜品煲熱湯跟自製優格的人
除了適用這些人,北鼎燉蒸鍋還有什麼厲害的地方?
✸效率更高:60秒快出蒸氣,加熱均勻,烹飪效率提
升80%。雙盅套件,一次燉兩盅、效率再
加倍。
✸預約功能:可預約加熱,全自動、免看火
✸鍋蓋設計:
① 弧面玻璃設計,鍋內料理高能見度
② 蒸汽凝結後沿玻璃米字滑動不滴落,食物不沾水(蒸包子饅頭、發糕蛋糕、蒸蛋、蘿蔔糕特別重要)
✸簡單好操作:按鍵簡單易懂,機身有料理時間建議,
雙側注水口設計單手即可完成加水。
之前直播示範過很次料理,下面可以參考
一鍋兩菜:鹹蛋蒸肉&西洋參山藥雞湯
https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/327544368726902
亞麻籽刈包黑糖饅頭:https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/328881778593161
紙包香草鮭魚&蔥燒餅:
https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/324547552359917
兩種口味的清蒸松阪豬&211餐盤之蒸便當
https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/319124356235570
211餐盤:紙包辣味鳳梨嫩雞、清蒸開陽高麗菜
https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/4254416251248693/
清蒸檸檬魚&雞蛋豆腐
https://www.facebook.com/100044140254145/videos/231168615366098
三種小花饅頭麵團&整型方法
https://www.facebook.com/100044140254145/videos/442194513776821
開團日期:110/05/28-110/06/08
原價:10,500元
團購價:7,999元
廚房超強幫手這裡買: https://gbf.tw/6yhsr
可加購:
1.玻璃燉盅專用隔熱座(本白色)
原價:1,120元
團購價:799元
2.北鼎雙層蒸架(請務必一定要買)
原價:1,400元
團購價:999元
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【年菜保存妙招】
「年年有餘,但是年菜的保存安全很重要:破除剩菜的4大錯誤觀念」
新年的團圓大餐享用之後,接著很多人就要出門拜年走春去了,這時候,就會開始出現一個令人頭大的問題——豐盛的年菜還留下了不少。
韋恩提出幾個保存剩菜的錯誤觀念,希望大家在過年期間保存年菜不要犯了這樣的毛病,否則輕則拉肚子,重則可以食物中毒。
1.飯菜放電鍋保溫就不會壞:
錯。
大同電鍋切保溫,大概只會保持在40-50度左右,40-50度左右,這樣的溫度並不夠殺菌,其實對細菌來說挺舒服的,剛好像是在培養細菌,這樣放到隔餐,可能就細菌超標啦。只有超過60度以上保存,細菌才難以存活。
所以正確方法是,食物保存要放冰箱比較好。
2.剩菜沒吃完熱好幾次:
錯。
食物反覆加熱不但營養價值會被大量破壞,而且過程中因為不斷高溫,使得成分一些氧化或是聚合等的反應,會生成丙烯醯胺、氧化膽固醇等不良物質,而微生物也會趁隙孳生。
所以正確方法是,只取吃得完的量出來加熱,其餘保持冷藏或冷凍。
3.飯菜不能熱的放冰箱,會容易壞:
錯。
急速冷卻當然對食物比較好,只是對冰箱裡其他東西不太好,因為熱熱的東西,會把冰箱整個平均溫度向上拉,反倒造成其他東西的保存受到影響。
所以正確方法是,如果冰箱空間足夠、壓縮機冷藏能力夠,當然熱的東西放進去沒問題;不然也是食物在覆蓋情況下稍微放涼後儘速放入冰箱,不要拖太久。
4.冷藏既然比較安全,冰箱就用剩菜塞滿滿:
錯。
冰箱東西太滿,影響裡面的空氣對流,也會造成壓縮機製冷不足,造成冰箱不夠冷,東西可能就一起壞掉了。
所以正確方法是,不要製造太多剩菜,也不要一次全部都放冰箱。
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我知道吃隔夜菜不好,但有時就是吃不完有剩。想問一下大家怎麼加熱上一餐的剩菜剩飯
?
我家有微波爐,有電鍋,但有些食物用上述方法真的不太適合。例如,綠色蔬菜(->顏色
黃掉),雞肉(->肉質硬/柴)。
我媽媽都是用“鼎”再炒熱一下有,我因為懶得再洗一次鍋子所以都不這樣做。也有朋友
教我電鍋不加水切下去或是直接開保溫開關,只是這樣比較久一點。最近覺得用電鍋還不
如瓦斯爐炒熱~~真的一下就好了~~只是還要再洗一次鍋子~~@@~
想問問看有沒有什麼小方法可分享給我,謝謝
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