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「電鍋煮麵」的推薦目錄:
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電鍋煮麵 在 全家FamilyMart Facebook 的最讚貼文
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電鍋煮麵 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最佳貼文
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電鍋煮麵 在 館長成吉思汗 Youtube 的最佳解答
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電鍋煮麵 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
電鍋超萬能,燉煮蒸滷都ok,用電鍋煮麵免開火,一鍋到底超級簡單,新手也能輕鬆做好料!
#Hagoromo義大利麵 Q彈好吃用電鍋就能輕鬆煮,不搭配義大利麵醬,做成肉燥麵、泡菜麵、壽喜燒麵,意想不到的非常好吃!經典的台式肉燥麵、泡菜麵、壽喜燒,利用電鍋,把麵條、配料一起下鍋,按下按鈕等電鍋跳起就好了。電鍋配好麵,天天在家換菜色,方便又美味。
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來自日本靜岡,Hagoromo Foods株式會社是日本是家喻戶曉的金牌食品品牌。2018年喜迎「喜金雞」成立60週年,Hagoromo Foods帶來日本人氣NO.1的「喜金雞鮪魚罐」「Hagoromo金黃甜玉米罐」以及便利美味的「Hagoromo義大利麵」,還有口味眾多廣受歡迎的「#Hagoromo義大利麵醬」。豐富台灣家庭的餐桌,料理只要簡單做就有最出色的美味。
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電鍋煮麵 在 台灣好食材Fooding - 用電鍋做經典麵料理!從煮麵到加料調味 的推薦與評價
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電鍋煮麵 在 Re: [問題] 請問電鍋要怎麼煮麵? - 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
之前看到有人用電鍋煮麵,不曉得要怎麼煮呢? : 麵條會用市售的五木麵條那一類的, : 宿舍這裡只有電鍋、烤箱、微波爐,附近只有7-11&全聯, : 煮完麵之後,可以弄些 ... ... <看更多>
電鍋煮麵 在 [心得] 大同電鍋煮麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前有貼文請教網友如何用大同電鍋煮麵線
也查過精華區裡一些網友分享電鍋煮麵的方法
經過幾次試驗之後,終於可以用內鍋煮出可接受的麵條
本來用外鍋煮麵比較簡單,也比較好控制,但外鍋有一些缺點:
1.由於外鍋裡的材質多半是鋁,有些人會有不安全感
2.若平時外鍋沒有好好清理,表面的污漬也很難讓人放心
3.外鍋清洗比較麻煩,即使我這款大同電鍋的外鍋裡是不銹鋼比較好清洗
但因為不想把整個外鍋拿去洗手台,所以還是盡量不用外鍋
用內鍋煮的問題更麻煩,隔水加熱要很久才能把內鍋的水煮滾
我這裡又沒有瓦斯爐或其他加熱的設備,所以無法在內鍋先倒入滾燙的水
又因為隔水加熱很慢,放麵條的時機以及麵條蒸煮的時間如果沒有抓對
很容易把麵煮爛,或者整團麵條糊在一起,變成一大坨,有點噁心
經過幾次失敗後,終於抓到幾個訣竅,經驗如下:
材料:
我用的是賣場買的直條五木麵條(細麵),只煮一把
電鍋是大同電鍋 11 人份的全不銹鋼鍋
內鍋沒有用大同附的煮飯內鍋,而是自己準備的較小的鍋子
程序:
1.外鍋放半杯量杯的水(五格),內鍋先只放水(不放麵),水不要放太多
大約是可以蓋過麵條的深度即可
2.電鍋跳起來之後,把麵條腰斬折斷,放入內鍋
稍微攪拌一下麵條,讓麵條分離並交錯排列(這樣煮好後才不會黏在一起)
外鍋放量杯一格的水
(此時外鍋加水,很容易發出嘶嘶聲,甚至會爆出來,我都是先蓋上電鍋鍋蓋
留一點小縫,再把一格的水從小縫倒進去,這樣就不怕嘶嘶的水爆出來了)
3.電鍋第二次跳起後,悶個 1-2 分鐘即可掀蓋(悶太久麵會變爛)
可以直接用內鍋吃,也可以把麵撈出來,拌上肉醬或蕃茄鯖魚醬都很不錯
用上述方法煮出來的麵,不會黏在一起,軟硬適中,口感跟外面水煮的麵差不多
也不會太麻煩,有興趣的網友可以試看看,若有問題或更好的方法
歡迎提出來,謝謝
※ 編輯: ivanbiker 來自: 210.203.58.238 (11/23 13:42)
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