「不需養鍋MIYAWO陶土鍋」第四團
#過年圍爐 #熱銷再開團
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❤️MIYAWO陶土鍋團購優惠(1/18結團)
(1) 團購價: 定價5折起
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※MIYAWO陶土鍋滿額計算,不含加價購商品,贈品以最高金額計算,不累送。
日本MIYAWO的陶鍋 ,是我越用越喜歡的陶鍋,每次開團都熱賣,最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C(冰箱拿出直接加熱沒問題)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」。
這次有新款,很適合冬天吃鍋物或年夜飯圍爐,大家可以點進表單看看喔。
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#本次團購焦點!
1)新款直火深湯鍋,容量4L(約8人份),鍋深也比一般陶鍋深,最適合冬天燉湯、過年煮大菜。
2)兩款限量小鍋:入門款,價格親民( #開團必缺貨)
** 0.55L直火陶板鍋,可愛的小鍋可以進小烤箱,適合焗烤類料理,也可以直火加熱,價格親民!
** 0.72L直火陶土湯鍋,前一團因貨量不足沒有開賣,已被追殺XDD 。可作三杯料理、一人韓式拌飯、一人鍋燒麵都剛剛好。
3)每款都好用,只差在挑適合自己的!
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#不需養鍋MIYAWO陶土鍋
MIYAWO陶土鍋成立於1930年,是一家歷史悠久的高級陶瓷品製造商,曾獲得日本經濟產業省頒發《日本製造大獎》,並表揚為"支持明天的日本製造健康的產品300企業之一"。
(1)所有鍋型,可以煮、燉、熬、煲、煎、炒、烤(不要炸),比一般砂鍋只能燉煮熬煲功能更多。
(2)鍋身厚度均勻,導熱均勻。它耐熱溫差可達500度,急冷急熱不會爆裂。從冰箱冷藏拿出來後,可以直接在爐火上加熱。
(3)整個鍋身上了一層漂亮的玻璃釉面(市面一般的陶土鍋,鍋底通常沒有上釉)。鍋身表面細緻光滑,近乎零毛孔。有種低調的美感,非常耐看。
(4)鍋身近乎零毛孔,清洗好馬上可以用,不用開鍋也不用養鍋,煮重口味的料理,也不串味。使用之後,簡單清洗就可以了。即使用粗的菜瓜布(或鋼刷)刷洗,也不會刮花表面,也可進洗碗機喔。
#家裡的鍋具已經不少了_還要再買個鍋嗎?
我在試用之前其實很猶豫,尤其這些鍋具第一眼看,他們並沒有這麼亮眼。 但用過之後,越來越喜歡,完全不需要開鍋,只需要洗碗精簡單清洗就好。
這鍋不重,好清洗,很耐用,也很耐看,自然而然就會常常想要使用它。
📌直火深型湯鍋 4L ***價格親民新款***
容量大,鍋深也比一般陶鍋深,最適合冬天燉煮,一次可放很多樣食材,都不怕滿鍋。或著拿來圍爐煮薑母鴨、羊肉爐也沒問題。冬天全家一起圍坐著,吃著羊肉配著高麗菜、豆皮,喝著暖暖的湯,東家長西家短的聊天,享受圍爐的幸福,暖胃又暖心。
這款鍋具約8人份容量,因此除了煮火鍋方便外,過年煮大菜圍爐,也很適合。或者,加熱市售的全雞年菜時,鍋具的容量夠大,且鍋蓋設計成圓弧狀,不用擔心全雞太大,無法蓋上鍋蓋的問題。
***不適用IH爐***。但瓦斯爐、遠紅外線爐、鹵素爐、烤箱、電鍋、微波爐等都可以。
📌IH寬口湯鍋 - 海軍藍
這款寬口湯鍋是去年上市的秋冬款,鍋型設計簡潔沉穩,海軍藍的釉色很適合秋冬。鍋口寬,適合壽喜燒,或翻拌後燉煮,例如之前發布的義大利肉醬或法式紅酒燉肉(3.3L),就是用這系列的陶鍋做的。
👉法式紅酒燉牛肉: https://reurl.cc/E2K2Dm
👉義大利肉醬麵 https://reurl.cc/14K6x8
📌IH陶土湯鍋花紋系列 ***母親節熱銷款***
IH爐與電磁爐可以適用!這系列的花紋,特別適合當禮物送給長輩。尤其年節時期,鍋蓋上的美麗花紋,讓人覺得喜氣。
我買的IH陶土湯鍋,藍紋蓋子的是1.7L容量(7號/3-4人)。我很常用這款湯鍋,因為最近變得喜歡簡便料理,買快速高湯包,煮個番茄蛋花湯。或是冬瓜蛤蜊湯,不用熬煮很久那種,或者用來做陶鍋手撕麵包。
紅紋蓋子的是2.7L(9號/5~6人)。主要是用來熬煮平日裡的雞骨頭,或豬骨頭高湯的,非常適合。但如果過年時間,熬的雞湯份量比較平日大,建議買直火深型湯鍋 4L(新款),更方便。
👉一鍋兩用的蒸鮮鍋圖文: https://reurl.cc/8GDllM
👉一鍋兩用的蒸鮮鍋影片: https://reurl.cc/k0MAVq
(影片27:50左右)
📌直火炊飯陶土鍋
非常好用! 它有 "雙層蓋",這是我以前比較少見的。 (辣媽示範款是3L容量的)
雙層蓋設計,最主要是方便加壓, #煮飯完全不噗鍋,從開火到關火,只需要14分鐘。
👉陶鍋銷魂飯: https://reurl.cc/1xxbMW
📌直火陶板鍋 #每團最暢銷
這個鍋....超熱賣! 團購價很優惠(980),即使把它當成一個有質感的烤盤都值得! 更何況它還可以直接上爐火料理啊!
我常放入阿拉丁烤箱做料理,或者直接放在瓦斯爐上簡單烹調。可以做2-3人份的手撕麵包喔!
👉帕瑪森起司麵包 https://reurl.cc/Qdd3A5
📌直火陶土湯鍋 #上團詢問度最高
這款0.72L直火陶土湯鍋(IH爐不適用)。外型設計上,是經典款式,非~常~實~用。買過的朋友都說,這是家中使用頻率最高的小陶鍋。
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👉MIYAWO陶土鍋下單: https://gbf.tw/ybafh
👉團購時間: 1/11~1/18
👉運費: 本島免運費,外島加收200元
👉付款方式: ATM匯款、信用卡、貨到付款
👉出貨時間: 付款後三個工作天內出貨。
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《台灣人最忠實的生活伴侶-大同電鍋》
當有準備出國的人問我什麼是必帶,不要懷疑!我的答案絕對是大!同!電!鍋!!!!
想當年在家,我被我爸媽教得連瓦斯爐都不會開,15歲一個人在家想泡泡麵,熱水器壞了可是我不會開瓦斯爐,我最後用微波爐熱水泡泡麵😳
那是什麼樣的一個契機,讓我的廚藝變得如此精湛呢~
第一當然是因為生命會自己找到出口,活在美食沙漠的德國最後什麼都做的出來。
第二個就是靠永久不敗的台灣之光-大同電鍋!!!
第一年出國的時候我把一個新的電鍋放在登機箱裡,在阿姆斯特丹轉機檢查行李的時候,檢查我行李跟護照的海關皺著眉看著我的電鍋,再對一下護照,我心想:不會是有什麼問題吧⋯⋯⋯⋯⋯⋯拜託千萬不要把我叫過去。正當我想到這裡的時候,他把我叫住了,然後緩緩的走向我說:不好意思,我想問一下,這東西到底是有什麼功能,是很好用很重要嗎???為什麼拿你們這本護照的人都帶這個,如果很好用,我在哪裡可以買到啊???
我腋下都濕了,結果原來只是要問這個⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
雖然我的廚藝已經是煎煮炒炸烤烘爆燉樣樣精通,但是我是個大懶蟲,所以如果可以全部丟一起,一鍵按下就好,我才不要沒事找自己麻煩~
所以我有了各式各樣的電鍋食譜來滿足我思鄉的味蕾,不管是煮飯、蒸各種東西、燉湯、做蛋糕做麻糬⋯⋯⋯大同電鍋絕對能讓你一秒變廚神
沒想到當年在家被我嫌造型老土不時尚,以為只可以用來燉等大人中藥的大同電鍋,竟然是餵飽海外遊子的神器☺️
這電鍋隨著我這幾年四處遷徙,蓋子撞凹了還斷了一隻腳,可是功能依然不減,真的是made in Taiwan實力剛強的最佳代言~
看看照片,剝皮辣椒雞、菜脯雞、鳳梨苦瓜雞、竹筍燒肉⋯⋯樣樣難不倒我,除了一部分原因是我真的太有煮飯天份,最大的秘密武器就是大同電鍋!
#大同電鍋
#出外人的好朋友
#各式雞湯
#電鍋料理
電鍋燉湯要蓋蓋子嗎 在 我在大陸的日子 Facebook 的精選貼文
親愛的大家晚安啊~今天來說一下「大家上班吃什麽」的話題。
我們公司在北京北三環,在一棟三層的樓裡頭,員工大約250人左右;根據我的觀察呢,大家午餐跟晚餐的分類如下:
午餐:叫外賣(套餐)、熱便當、自炊,比例大約60%、40%、3人。
晚餐:大部分人都回家了,留著加班的人叫外賣(桌菜)。
今天先來說說中午吃什麽啊~
1.叫外賣:
跟晚上的桌菜不一樣,中午多半是各種套餐,例如排骨飯、麻辣燙、大骨湯,平均單價大約在30人民幣左右。
我覺得這七年這種外賣也是進化得嚇人,七年前我們打電話給店家叫外賣,送來的時候就一個塑膠盒裝著飯,送個筷子、外面套個塑膠袋,人均15~20人民幣。現在大家都用「餓了嗎」、「美團」這些APP叫外賣,送來的時候裡三層外三層各種帶設計,吃完飯要丟掉的垃圾也是一大包。
這個裡三層外三層是什麽?以一個「小明同學」的排骨飯為例:
塑膠袋:上面印著餓了嗎外賣的logo
外賣盒紙套:上面印著「小明同學」對自己店家的宣傳
外賣盒:塑膠的蓋子、塑膠的盒子,帶分隔
餐具袋:上面印著「小明同學」的設計,拆開來裡面是一次性筷子、塑膠湯匙、紙巾、濕紙巾
這樣的外賣呀...平均30人民幣左右。
你問我什麽感覺?反正我是覺得花錢買包裝沒有必要、外賣要挑要等覺得麻煩,然後我又挑嘴...還是自己做吧哈哈。
2.熱便當
這個顧名思義,就是做好便當在中午放進微波爐那麽一熱。這個方式很容易堵車,但我也沒見到辦公室誰用那種個人小蒸鍋的--中國大陸,還真有那種個人用小蒸鍋,我是用過啦...我是覺得要加水要等有點繁瑣、但對忌諱微波爐的孕婦來說是個選擇。
3.自炊
就是自備電鍋或著宿舍小煮鍋,自己在辦公室煮著吃。
電鍋呢,我只見過一個年紀大的程式師用過,人家超級會燉湯的,早上開電鍋放水、排骨、蔬菜再撒點鹽,每次中午開鍋總是鮮香四溢。
比較常見的是小電煮鍋,就是我常用的那種--一個小小一人用的電煮鍋人民幣17元,把水煮滾了隨便煮面主餃子相當方便,這也是我現在主要解決吃飯問題的方式。
大概就是這樣啦~下次再來跟大家講講晚餐,祝大家週末快樂啦!
電鍋燉湯要蓋蓋子嗎 在 [問題] 電鍋燉湯要蓋蓋子嗎? - PTT 熱門文章Hito 的推薦與評價
最近用10人大同電鍋燉湯外鍋放一杯水。內鍋水裝八分滿。未加內鍋蓋結果煮了一個多小時外鍋沒水了,內鍋也只剩3/1的湯但我外鍋蓋有蓋緊耶是不是要加內鍋蓋才不會發生湯 ... ... <看更多>
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2. 用濾網過篩裝進蒸蛋容器。 3. 容器蓋上蓋子 4. 大同電鍋加入一杯水 5. 電鍋與鍋蓋之間夾一根筷子 ... ... <看更多>
電鍋燉湯要蓋蓋子嗎 在 Re: [器具] 大同電鍋要蓋內鍋蓋嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
容我來試著回答這個問題 不過前提是
以下講述只是我的個人觀點 僅供參考
內鍋到底要不要蓋鍋蓋的問題
其實可以看蒸的是什麼樣的料理
或菜餚要的是什麼樣的狀態
當電鍋在蒸煮時 會有水份滴入內鍋
這是會有的現象無庸置疑
例如電鍋裏蒸煮的是湯類
有的人不會太在意湯的濃度被稀釋了一些
會在意湯的濃度被稀釋的話 有以下解決方式
一是湯裏所放的水量不要那麼多
如此從鍋蓋所滴入內鍋的水就不會將湯汁過多釋稀
一是阻擋鍋蓋的水滴入內鍋 常見的方法是
鍋蓋包布/內鍋加蓋/內鍋覆保鮮膜
鍋蓋包布是利用乾淨的棉布/紗布將鍋蓋包起來
在鍋外打結包覆住鍋蓋讓水蒸氣不會從中間滴水入內鍋
另二種方式我想應就不需要解釋大家都能懂的
但是內鍋加蓋 建議上是不要使用含有塑膠材質的蓋子
因為就算有耐熱塑膠材質 也不能完完全全地保證
不會釋放出有害成份傷害我們的身體
如果沒有內鍋蓋可使用的話
最直接的方法就是在內鍋上覆蓋碗或盤子
材質可以是瓷器或不鏽鋼
保鮮膜的話 雖然有耐熱無毒的
但再怎麼說還是能不用就不用
一來我們無法保證它真的完全不會釋放出毒素
二來它也實在不環保 又貴
那另一個為什麼有些菜會包保鮮膜
除了為了不讓電鍋水蒸氣滴入菜餚裏以外
另一個作用是不令菜餚的湯汁撒出
不讓蒸煮或端取時失去湯汁/弄髒地面/燙傷手腳的作用
再來就是圖它的便利性
至於對流 我是認為要內鍋的熱氣對流 還不如外鍋的對流來得強
因為水是直接在外鍋沸騰的 水蒸氣在整個外鍋循環
當然是外鍋才有絕對的對流 內鍋裏(間接性)的對流 實在有待商榷
電鍋使用了十幾年 經驗告訴我
所以如果想要食材/食物快點熱/熟 基本上是不要加蓋
因為有加蓋絕對比沒加蓋熱/熟得慢
因為內鍋主要是承受外鍋的熱度使內鍋裏的食材/食物慢慢地加熱到沸騰
如果內鍋加蓋等於是多加一層保護層 阻隔外鍋的循環熱氣直接接觸食材/食物
所以內鍋感應熱效能會變得比較慢
但是如果外鍋蓋留太多空隙 內鍋裏的食材一樣也是會熟的比較慢
因為熱氣跑掉太多的關係 外鍋裏面的熱循環減弱 效能當然也隨之減弱
至於不要讓內鍋滾 使湯汁濺於外鍋 只要在鍋底隔層
不要讓內鍋直接接觸到外鍋底部就可以達到效果
隔筷子/蒸架/瓷盤(這個較不推 較易裂XD)都可以 不要塑膠材質的
以上為個人淺見 僅供參考
※ 引述《Antonias (我不是原PO)》之銘言:
: 這個問題是由於我媽媽使用電鍋所產生的
: 我媽用電鍋煮菜都不蓋內鍋蓋的
: 除了煮飯以外
: 如果是蒸包子、饅頭等沒有加蓋我可以理解
: 但是像燉馬鈴薯、燉中藥需要蓋內鍋蓋嗎?
: 以下是正反兩方的論點
: 我媽認為不需要:因為這樣蒸氣才會進入內鍋裡
: 我認為需要:因為這樣內鍋才會對流,跟瓦斯爐煮食物的原理相同
: 我就質詢我媽那你煮飯為什麼不怕蒸氣進不去內鍋
: 他說因為煮飯會有泡泡會滿出來
: 那我又問那你用瓦斯爐燉菜燉湯為什麼不怕火的熱氣進不去?(我真的是戰鬥力十足)
: 可是像電視上的做菜教學節目
: 如果要用蒸鍋或電鍋燉湯都會包保鮮膜
: 我認為那就是蓋內鍋蓋的意思
: 請各位朋友幫我解答我的問題
: 謝謝
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◆ From: 118.233.225.97
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