「不需養鍋MIYAWO陶土鍋」第四團
#過年圍爐 ＃熱銷再開團
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❤️MIYAWO陶土鍋團購優惠(1/18結團)
(1) 團購價: 定價5折起
(2)滿3000送 》TGFACTOR 75%酒精乾洗手防護凝膠250ml*1
(3)滿5000送 》USii高效鎖鮮袋-夾鏈袋+立體袋(4入組)
(4) 滿8000送 》Ionic Extreme 冰箱殺菌除臭機
※MIYAWO陶土鍋滿額計算，不含加價購商品，贈品以最高金額計算，不累送。
日本MIYAWO的陶鍋 ，是我越用越喜歡的陶鍋，每次開團都熱賣，最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C(冰箱拿出直接加熱沒問題)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」。
這次有新款，很適合冬天吃鍋物或年夜飯圍爐，大家可以點進表單看看喔。
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＃本次團購焦點！
1)新款直火深湯鍋，容量4L(約8人份)，鍋深也比一般陶鍋深，最適合冬天燉湯、過年煮大菜。
2)兩款限量小鍋：入門款，價格親民( #開團必缺貨)
** 0.55L直火陶板鍋，可愛的小鍋可以進小烤箱，適合焗烤類料理，也可以直火加熱，價格親民！
** 0.72L直火陶土湯鍋，前一團因貨量不足沒有開賣，已被追殺XDD 。可作三杯料理、一人韓式拌飯、一人鍋燒麵都剛剛好。
3)每款都好用，只差在挑適合自己的！
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#不需養鍋MIYAWO陶土鍋
MIYAWO陶土鍋成立於1930年，是一家歷史悠久的高級陶瓷品製造商，曾獲得日本經濟產業省頒發《日本製造大獎》，並表揚為＂支持明天的日本製造健康的產品300企業之一＂。
(1)所有鍋型，可以煮、燉、熬、煲、煎、炒、烤(不要炸)，比一般砂鍋只能燉煮熬煲功能更多。
(2)鍋身厚度均勻，導熱均勻。它耐熱溫差可達500度，急冷急熱不會爆裂。從冰箱冷藏拿出來後，可以直接在爐火上加熱。
(3)整個鍋身上了一層漂亮的玻璃釉面(市面一般的陶土鍋，鍋底通常沒有上釉)。鍋身表面細緻光滑，近乎零毛孔。有種低調的美感，非常耐看。
(4)鍋身近乎零毛孔，清洗好馬上可以用，不用開鍋也不用養鍋，煮重口味的料理，也不串味。使用之後，簡單清洗就可以了。即使用粗的菜瓜布(或鋼刷)刷洗，也不會刮花表面，也可進洗碗機喔。
＃家裡的鍋具已經不少了_還要再買個鍋嗎？
我在試用之前其實很猶豫，尤其這些鍋具第一眼看，他們並沒有這麼亮眼。 但用過之後，越來越喜歡，完全不需要開鍋，只需要洗碗精簡單清洗就好。
這鍋不重，好清洗，很耐用，也很耐看，自然而然就會常常想要使用它。
📌直火深型湯鍋 4L ***價格親民新款***
容量大，鍋深也比一般陶鍋深，最適合冬天燉煮，一次可放很多樣食材，都不怕滿鍋。或著拿來圍爐煮薑母鴨、羊肉爐也沒問題。冬天全家一起圍坐著，吃著羊肉配著高麗菜、豆皮，喝著暖暖的湯，東家長西家短的聊天，享受圍爐的幸福，暖胃又暖心。
這款鍋具約8人份容量，因此除了煮火鍋方便外，過年煮大菜圍爐，也很適合。或者，加熱市售的全雞年菜時，鍋具的容量夠大，且鍋蓋設計成圓弧狀，不用擔心全雞太大，無法蓋上鍋蓋的問題。
***不適用IH爐***。但瓦斯爐、遠紅外線爐、鹵素爐、烤箱、電鍋、微波爐等都可以。
📌IH寬口湯鍋 - 海軍藍
這款寬口湯鍋是去年上市的秋冬款，鍋型設計簡潔沉穩，海軍藍的釉色很適合秋冬。鍋口寬，適合壽喜燒，或翻拌後燉煮，例如之前發布的義大利肉醬或法式紅酒燉肉(3.3L)，就是用這系列的陶鍋做的。
👉法式紅酒燉牛肉: https://reurl.cc/E2K2Dm
👉義大利肉醬麵 https://reurl.cc/14K6x8
📌IH陶土湯鍋花紋系列 ***母親節熱銷款***
IH爐與電磁爐可以適用！這系列的花紋，特別適合當禮物送給長輩。尤其年節時期，鍋蓋上的美麗花紋，讓人覺得喜氣。
我買的IH陶土湯鍋，藍紋蓋子的是1.7L容量(7號/3-4人)。我很常用這款湯鍋，因為最近變得喜歡簡便料理，買快速高湯包，煮個番茄蛋花湯。或是冬瓜蛤蜊湯，不用熬煮很久那種，或者用來做陶鍋手撕麵包。
紅紋蓋子的是2.7L(9號/5~6人）。主要是用來熬煮平日裡的雞骨頭，或豬骨頭高湯的，非常適合。但如果過年時間，熬的雞湯份量比較平日大，建議買直火深型湯鍋 4L(新款)，更方便。
👉一鍋兩用的蒸鮮鍋圖文: https://reurl.cc/8GDllM
👉一鍋兩用的蒸鮮鍋影片: https://reurl.cc/k0MAVq
(影片27:50左右)
📌直火炊飯陶土鍋
非常好用！ 它有 "雙層蓋"，這是我以前比較少見的。 (辣媽示範款是3L容量的)
雙層蓋設計，最主要是方便加壓， ＃煮飯完全不噗鍋，從開火到關火，只需要14分鐘。
👉陶鍋銷魂飯: https://reurl.cc/1xxbMW
📌直火陶板鍋 ＃每團最暢銷
這個鍋....超熱賣！ 團購價很優惠(980)，即使把它當成一個有質感的烤盤都值得！ 更何況它還可以直接上爐火料理啊！
我常放入阿拉丁烤箱做料理，或者直接放在瓦斯爐上簡單烹調。可以做2-3人份的手撕麵包喔！
👉帕瑪森起司麵包 https://reurl.cc/Qdd3A5
📌直火陶土湯鍋 #上團詢問度最高
這款0.72L直火陶土湯鍋（IH爐不適用)。外型設計上，是經典款式，非~常~實~用。買過的朋友都說，這是家中使用頻率最高的小陶鍋。
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👉MIYAWO陶土鍋下單： https://gbf.tw/ybafh
👉團購時間: 1/11~1/18
👉運費: 本島免運費，外島加收200元
👉付款方式: ATM匯款、信用卡、貨到付款
👉出貨時間: 付款後三個工作天內出貨。
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電鍋燉湯要蓋蓋子嗎 在 Re: [器具] 大同電鍋要蓋內鍋蓋嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
容我來試著回答這個問題 不過前提是
以下講述只是我的個人觀點 僅供參考
內鍋到底要不要蓋鍋蓋的問題
其實可以看蒸的是什麼樣的料理
或菜餚要的是什麼樣的狀態
當電鍋在蒸煮時 會有水份滴入內鍋
這是會有的現象無庸置疑
例如電鍋裏蒸煮的是湯類
有的人不會太在意湯的濃度被稀釋了一些
會在意湯的濃度被稀釋的話 有以下解決方式
一是湯裏所放的水量不要那麼多
如此從鍋蓋所滴入內鍋的水就不會將湯汁過多釋稀
一是阻擋鍋蓋的水滴入內鍋 常見的方法是
鍋蓋包布/內鍋加蓋/內鍋覆保鮮膜
鍋蓋包布是利用乾淨的棉布/紗布將鍋蓋包起來
在鍋外打結包覆住鍋蓋讓水蒸氣不會從中間滴水入內鍋
另二種方式我想應就不需要解釋大家都能懂的
但是內鍋加蓋 建議上是不要使用含有塑膠材質的蓋子
因為就算有耐熱塑膠材質 也不能完完全全地保證
不會釋放出有害成份傷害我們的身體
如果沒有內鍋蓋可使用的話
最直接的方法就是在內鍋上覆蓋碗或盤子
材質可以是瓷器或不鏽鋼
保鮮膜的話 雖然有耐熱無毒的
但再怎麼說還是能不用就不用
一來我們無法保證它真的完全不會釋放出毒素
二來它也實在不環保 又貴
那另一個為什麼有些菜會包保鮮膜
除了為了不讓電鍋水蒸氣滴入菜餚裏以外
另一個作用是不令菜餚的湯汁撒出
不讓蒸煮或端取時失去湯汁/弄髒地面/燙傷手腳的作用
再來就是圖它的便利性
至於對流 我是認為要內鍋的熱氣對流 還不如外鍋的對流來得強
因為水是直接在外鍋沸騰的 水蒸氣在整個外鍋循環
當然是外鍋才有絕對的對流 內鍋裏(間接性)的對流 實在有待商榷
電鍋使用了十幾年 經驗告訴我
所以如果想要食材/食物快點熱/熟 基本上是不要加蓋
因為有加蓋絕對比沒加蓋熱/熟得慢
因為內鍋主要是承受外鍋的熱度使內鍋裏的食材/食物慢慢地加熱到沸騰
如果內鍋加蓋等於是多加一層保護層 阻隔外鍋的循環熱氣直接接觸食材/食物
所以內鍋感應熱效能會變得比較慢
但是如果外鍋蓋留太多空隙 內鍋裏的食材一樣也是會熟的比較慢
因為熱氣跑掉太多的關係 外鍋裏面的熱循環減弱 效能當然也隨之減弱
至於不要讓內鍋滾 使湯汁濺於外鍋 只要在鍋底隔層
不要讓內鍋直接接觸到外鍋底部就可以達到效果
隔筷子/蒸架/瓷盤(這個較不推 較易裂XD)都可以 不要塑膠材質的
以上為個人淺見 僅供參考
※ 引述《Antonias (我不是原PO)》之銘言：
: 這個問題是由於我媽媽使用電鍋所產生的
: 我媽用電鍋煮菜都不蓋內鍋蓋的
: 除了煮飯以外
: 如果是蒸包子、饅頭等沒有加蓋我可以理解
: 但是像燉馬鈴薯、燉中藥需要蓋內鍋蓋嗎?
: 以下是正反兩方的論點
: 我媽認為不需要:因為這樣蒸氣才會進入內鍋裡
: 我認為需要:因為這樣內鍋才會對流，跟瓦斯爐煮食物的原理相同
: 我就質詢我媽那你煮飯為什麼不怕蒸氣進不去內鍋
: 他說因為煮飯會有泡泡會滿出來
: 那我又問那你用瓦斯爐燉菜燉湯為什麼不怕火的熱氣進不去?(我真的是戰鬥力十足)
: 可是像電視上的做菜教學節目
: 如果要用蒸鍋或電鍋燉湯都會包保鮮膜
: 我認為那就是蓋內鍋蓋的意思
: 請各位朋友幫我解答我的問題
: 謝謝
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