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午安!開始緩慢回歸日常的一餐(這近3個月真的宅到生根)最近好多葉菜都太貴了!! 來個可以不貴又好吃的組合
南瓜番茄海鮮濃湯
1. 南瓜 200g (不含皮)
2. 牛番茄 3~4顆
3. 高湯 400ml
4. 鮮奶 200m
5. 黑胡椒 1/4茶匙
6. 鹽 適量
7. 海鮮料(隨意組合就可以了!)
*鮮蝦 8隻
*花枝 100g
作法：
1. 番茄川燙去皮、南瓜蒸熟去皮後一起打成泥狀。
**我是用牛頭牌厲害電鍋操作，趁煮水時燙番茄去皮，蒸架同時蒸南瓜，超方便。
2. 海鮮類先煎出香氣就可以。鍋子夠熱再下鍋，快速盛起半熟狀態最好。
3. 將高湯加入南瓜番茄泥中，中小火加熱到微滾。(要一邊攪拌才不會黏鍋底!)
4. 再將鮮奶和海鮮類倒入，加熱到微冒泡就可以了。
5. 適量的黑胡椒和鹽巴提味~湯頭整個鮮甜也幾乎都是原型食物組合，營養又好喝😊
至時那堆山的一大盤肉，是全聯買的豬小里肌切厚片再敲薄，胡椒鹽、米酒、醬油膏、香油醃漬後煎香就好了，很偷懶的一道但很好吃(而且少年可以吃到爽><哈)
南瓜加了番茄的濃湯真的大推個！簡單又好吃!! 喜歡的朋友一起試試😊
👉👉文末抽獎喔👈👈
今年端午節有沒有乖乖宅在家⁉
但你跟我一樣抗拒不了高熱量粽子、減少外出運動量驟降嗎⁉😀
非常時期，但端午過節還是希望有點儀式感….
粽子一顆不分南北，熱量動輒500大卡以上
若是不搭配大量蔬菜，一餐吃兩顆根本剛剛好，熱量也因此大爆表
尤其粽子中的糯米黏性高不易消化😔😔
所以，過癮後選擇 ＃AB優酪乳體內清一清 ，促進身體代謝很重要‼
最近活動量變少….不知不覺代謝下降、多了一點肉😱😱
疫情爆發超過1個月了，你開始居家運動嗎⁉ #不能去健身房好苦啊
我早就開始在家動吃動吃嘍 #現在開始不嫌晚
身為媽媽最重視效率、利用零碎時間
就讓我不藏私分享最近的訓練模式
【運動前快速準備點心 ➡️ 運動ING ➡️ 運動後補充營養增強效果】
運動前，善用家中電器先將食材放入
✔️ 氣炸鍋 ➡️ 地瓜/地瓜條
✔️ 電鍋 ➡️ 玉米蒸蛋/蒸南瓜盅
✔️ 烤箱 ➡️ 焗烤馬鈴薯
運動後，食材剛好烹煮完成～再搭配＃AB優酪乳
強強聯手就是最棒的健身餐
🉐 AB優酪乳 #符合運動後營養補充的黃金比例
黃金比例為碳水化合物:蛋白質約3~4:1，做完中強度有氧運動後，碳水化合物補充能量恢復體力，蛋白質幫助肌肉生長和營養補給。再次強調運動後不是單純補充大量蛋白質，而是仍要以碳水化合物為主，再搭配適量蛋白質，才會有效
🉐 AB優酪乳 #健康管理提升保護力不能少
#腸胃2項健康食品認證，含雷特氏B菌能通過胃酸及膽酸考驗發揮功效。腸道決定人體70%保護力，每天喝補充好菌維持身體保護力很不錯
#居家運動一起來
#常備AB喝起來
為了幫大家在疫情期間打好健康基礎，我要抽出2人免費獲得10瓶「AB優酪乳原味206ml(一人可獲得5瓶)，可至全省ibon兌換。
1.本篇貼文按讚、按愛心都可以。
2.留言告訴我「#居家運動配AB」並tag2個朋友。
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活動時間：即日起~2021/06/20
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兌換截止日：2021/12/31
🔔義大利Giaretti雙鍋電子鍋開團
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這台電子鍋真的超級好用，可以一次烹煮四道菜，超神！以前在廚房總是一次要開三個爐子，一邊還要用大同電鍋蒸東西。自從入手了這台之後，煮飯變得好輕鬆，只要在一台雙鍋電子鍋就好，不用走來走去忙進忙出。
這台雙鍋電子鍋是白色的，外型簡約很有質感。有附蒸籠、湯勺、飯勺、量杯、食譜等等。一邊內鍋容量是1.5L，大約是3杯米，兩邊加起來就是6杯米，適合2~4人的小家庭。是不沾塗層，很好清洗。蒸籠可以放在內鍋上方，下面在煮東西的同時，上面可以蒸東西，超級方便！雙鍋是獨立運作的，可單獨使用，或是同時使用，也可選擇不同模式，烹飪不同時間長短。
例如煮義大利肉醬麵，以往都要開兩爐，一鍋煮麵，一鍋煮肉醬。這台可以同時煮麵和煮肉醬，超級方便！做咖哩飯也是，一鍋煮白飯，一鍋煮咖哩醬。
平常晚餐我都會煮三道菜，一鍋煮白飯，上面蒸魚，另一鍋煮湯，上面蒸青菜。只有準備食材需要花時間，剩下就交給電子鍋就好了，可以翹腳在廚房滑手機XD。不像以前要顧火顧水，怕煮乾之類的，超級忙碌。
也很適合做寶寶的副食品或手指食物喔。例如，一鍋煮X倍粥，上面蒸蛋。另一鍋煮根莖類食材，上面蒸南瓜等等。煮好就可以直接給小孩吃，或是打成食物泥。以前沒有電子鍋的時候，我是一次開三個瓦斯爐，分別煮不同食材。另外還有大同電鍋在蒸東西。真的可以用手忙腳亂來形容！
這台也可以做蛋糕或優格。大家有買的話，可以參考食譜自己做做看。
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瓜仔肉+香蒸南瓜
材料：
南瓜 300g pumpkin
豬絞肉 450g minced pork
脆瓜 100g pickled cucumber in soy sauce
脆瓜汁 50g pickle sauce
蒜末 10g minced garlic
薑末 10g minced ginger
蔥花 20g scallion
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 將豬絞肉放入保鮮盒中，依序倒入薑末、蒜末、脆瓜末、蔥花、脆瓜汁、等剩餘材料攪拌抓勻。
2. 把抓勻的瓜仔肉推到旁邊，空處放入南瓜塊。
3. 把保鮮盒放入電鍋中，外鍋放入1.5杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。
蒜泥雞胸+高麗菜鮮菇片
材料：
雞胸肉 250g
高麗菜 300g
鮮香菇 80g
蒜泥醬材料：
蒜泥 60g
辣椒末 10g
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
作法：
1. 將蒜泥醬混合均勻。
2. 高麗菜洗淨切大片，放入保鮮盒中，再將鮮香菇切片鋪上。
3. 雞胸切片鋪在最上面，最後淋上蒜泥醬，把保鮮盒放入電鍋中，外鍋放入1杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。
成品標：高麗菜吸收雞的鮮甜更好吃！
梅菜蒸肉+白花椰米
材料：
白花椰米 300g cauliflower
豬五花 350g pork belly
梅乾菜 120g pickled mustard greens
蒜末 15g minced garlic
辣椒末 10g chili
醃肉材料：
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法：
1. 梅乾菜洗去沙子與鹽巴後瀝乾切碎。
2. 豬五花切片，放入保鮮盒中並與梅乾菜末、蒜末、辣椒末以及醃肉材料混合抓醃。
3. 將抓醃好的梅菜五花肉推到一旁，再將花椰菜米放入，把保鮮盒放入電鍋中，外鍋放入1杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。
豆豉排骨+地瓜飯
材料：
排骨 300g pork ribs
米 2杯 rice 2cups
地瓜 150g sweet potatoes
豆豉醬材料：
豆豉 15g fermented black bean
辣椒末 10g chili
蒜末 15g minced garlic
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法：
1. 將豆豉醬材料混合均勻。
2. 米洗淨瀝乾倒入保鮮盒中，倒入兩杯米杯量的水，再將排骨鋪上，另一邊放上地瓜，並將豆豉醬淋上排骨。
3. 把保鮮盒放入電鍋中，外鍋放入1.5杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。
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電 鍋 蒸南瓜 在 [問題] 要怎麼做，蒸芋頭/南瓜才會好吃? - 看板cookclub 的推薦與評價
家裡有人送了南瓜跟芋頭
我打算偶爾當主食來吃
想問問
該注意哪些要點(怎麼蒸 或 有其他方法)
南瓜切塊/芋頭切塊 才會好吃
或者 可以調製什麼沾醬?
我知道在蒸南瓜時，可以切薑絲放在南瓜上，作到提味的動作。(不知道對不對)
請教一下版上大大
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.46.170
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514577649.A.0BB.html
因為我現在在學著自己煮食物，常常有很多疑問
有時候會擔心自己會不會流於灌水之嫌
而且 我有輕微自閉 不知道該怎麼跟人互動
擔心這樣在版上一邊問問題 一邊又不會與版友保持好關係
會顯得很彆扭
把自己的憂慮說出來
當版友覺得...怎麼這個人有點奇怪時
請你們可以包涵我一點
我真的不知道怎麼跟人維持關係
我是天生的障礙
※ 編輯: yienjion (1.168.46.170), 12/30/2017 04:06:44
恩恩 好的
※ 編輯: yienjion (1.168.46.170), 12/30/2017 05:53:43
我發現 蒸南瓜加薑(早上我是切薄片薑 放在一塊塊的南瓜塊上)
蒸完吃的時候 會解南瓜的膩
好
恩
恩
了解
我覺得蒸南瓜塊吃多了會膩 加薑絲不錯
※ 編輯: yienjion (1.168.46.170), 12/30/2017 11:54:28
好 我試試
這時南瓜應該是要先蒸熟?
恩
※ 編輯: yienjion (1.168.46.170), 12/30/2017 15:54:14
你是說 皮那一面朝上嗎
恩
※ 編輯: yienjion (1.168.39.82), 12/30/2017 19:33:38
※ 編輯: yienjion (1.168.39.82), 12/31/2017 16:54:46
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