週五上甜點。#大黃草莓翻轉起司蛋糕
大黃就是Rhubarb，長相極似西洋芹，顏色是夢幻至極嬌滴滴的粉紅色，我始終無法接受它的中文譯名：大黃！總覺得名不符實，過於霸氣。
這顆「本來是生日蛋糕」¹ 的蛋糕好吃極了！！！
大黃及草莓醬做底，因為rhubarb水分太多，我隨後再鋪一層紅絲絨蛋糕塊，然後是起司蛋糕糊，隔水加熱烤熟，出爐後冰鎮一夜才倒扣脫模。最後刷上加了吉利丁的糖酒液，會有透明閃亮效果的果凍頂💕
唯一美中不足的是，rhubarb水分還是太多，等我的「向左走向右走果乾機」² 到貨，我應該會先將大黃烘乾點再做一次，到時候再與大家分享食譜與做法。#需要詳細食譜的請喊又！🙋🙋🙋
先祝大家週末愉快，外面好危險，大家都要保護好自己💪
我差不多又要出門接孩子了³ (小跑步。)
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註一：
#有人跟我一樣誇張嗎？
15號才生日，1號就做了兩顆蛋糕，然後今天不過6號，就吃光光了！下週再repeat🤣
註二：
#向左走向右走的梗大家還有在用嗎？
每天二出二進接送阿龐，已與包裹彼此錯過四回合。
註三：
今天送孩子進學校，終於終於終於有貼出標示：「#進教室前先洗手」，雖然也是全程讓孩子自己(亂)洗，但是至少開始正視疫情攀升的事實了！🤷
需要詳細食譜的請喊又 在 週五上甜點。#大黃草莓翻轉起司蛋糕... - 妞仔大驚小怪廚房日記 ... 的推薦與評價
到貨，我應該會先將大黃烘乾點再做一次，到時候再與 大家分享食譜與做法。#需要詳細食譜的請喊又！ 先祝大家週末愉快，外面好危險，大家都要保護好自己 ... <看更多>