屏東美食書《屏時三餐》推薦!#薏仁伯豆花
📣循手工古法製成果然濃郁綿密
這家擁有40多年歷史的「 薏仁伯豆花 」鄰近中央市場圓環一帶,據葉老闆說早期在屏東夜市裡的三角窗擺起豆花攤,後來才搬至民權路上現址開設店面,而那些吃好幾年的死忠老饕也都跟著轉移陣地繼續光顧,美味可想而知。精選上等黃豆磨製豆花,製程遵循手工古法,無化學添加物、無色素,吃得安心也能感受到滿滿天然豆香繚繞於口中的古早豆花滋味,口感滑嫩綿密,入口即慢慢地化了開來,口齒間留下的餘味非常舒服。我自己高中時期很常來報到,只要花個25元點碗豆花,坐在店裡邊吃邊看漫畫,心情輕鬆愉快地度過一個悠閒下午。
📍屏東市民權路63-1號
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🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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屏東美食書《屏時三餐》推薦!#阿柳湯圓
📣用心研發,鹹湯圓裡包裹店家真情
談到傳統古早味鹹湯圓好吃的幾家,總會先把「 阿柳湯圓 」排在第一位,創始老闆娘阿柳阿嬤以自己研究出來的鮮肉鹹湯圓這一味就賣了將近五十年,真的好厲害!每顆純手工包製的湯圓,外皮厚薄剛好,口感軟Q綿滑,慢慢咀嚼著還能嚐出飽有糯米自然香氣。湯圓內餡選用成本較高的豬肉及自己炒過的蔥仔酥製作,每口咬下都能感受到真材實料,但千萬要小心燙口的精華肉汁喔!整碗鹹湯圓加入豬大骨高湯和茼蒿等青菜搭配調味,看似簡單清爽卻又具有迷倒死忠饕客的獨特滋味。而「阿柳湯圓」可提供宅配服務,讓身處異鄉的遊子們也能方便吃到這個念念不忘的家鄉味。
📍屏東市貴陽街36號(貴陽街與信義路三角窗處)
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青春 三角 博客 來 在 Facebook 的最佳解答
在疫情陰影下,我們仍要超前部署,思索疫情之後的台灣未來。
這是我對台灣未來的提案。這本書是《風土經濟學》的實戰進階版,兼具理論架構、精進方法與實例演練、寫給每一位想創業、正創業、已創業及輔導創業的地方風土工作者。
本書的三大訴求:
▎邁入後疫情時代,迎向新的挑戰與可能 ▎
肺炎疫情對經濟社會形成莫大衝擊與劇變重組。如何藉此內需大增的時機,調整甚至重建相關產業,追求更細緻的品質,更符合實際需求,讓大家重新愛上台灣。
▎有理想,更要有長久經營的能力 ▎
以更積極的創業思維、風土創新SMART五力,提出風土經濟的商業模式,引導正在創業或亟需優化轉型的在地青年,觀光餐飲、飯店民宿等業者,體檢經營方向,強化創新能力與流程,進而帶動市場商機與社會整體發展。
▎從「點」到「線」到「面」,為產業開處方 ▎
藉由對個案的檢視與商業模式演練,獲得反省、啟發,更能對台灣整體產業發展,有更長遠的關注與規畫。
本書三個實用的方法架構:
◢ 培養SMART風土創新五力 ◣
Story(故事力)、Market Sense(市場感受力)、
Aesthetics(美學力)、Re-(再生力)、Terroir Design(風土設計力)。
磨練對內整合、對外溝通的風土創新五力,
優化創新的流程能力,強化企業組織的經營能力。
◢ 創造SBC三贏的商業模式 ◣
以四關鍵元素:價值主張、顧客定位、獨特優勢、獲利方式,
建立兼具靈魂、心臟、肌肉、血液角色功能的商業模式金三角,
創造台灣Society(社會)、Business(商業)、Creativity(創造力)的三贏。
◢ 本土個案商業模式實演 ◣
重建馬祖觀光產業鏈・擦亮戰地金門金字招牌・打造屏東恆春特有種社區
活出高雄鹽埕青春夢・花蓮新城經過不再錯過・台南麻豆小農創造大市場
之間茶食器創造淡水風土美學・花蓮梯田山躋身全球十大絕美旅宿
台製茶不等於台式茶・可可產業的甜美生機
台灣豬的風土經濟學・旅行社產業的機會與挑戰……
東吳社會系劉維公老師在推薦文寫著:「風土經濟的時代趨勢意涵,遠遠超過現今政府推動的地方創生政策。面對後疫情的挑戰,大家都在思索人類社會的何去何從?風土經濟,絕對是人們應該追求的一大方向。」
希望在疫情之中,仍保持樂觀希望,這本書能陪伴大家勇敢前行。
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