關於 青梅製作 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 脆梅製作方法 - 聰明部落格

脆梅製作方法 · 1.殺菁：將青梅與粗鹽互相搓揉約10分鐘，至梅子呈水水亮亮似滲水為止。 · 2.敲裂：以木槌或刀背輕拍梅子，使其裂開微小缺口。 · 3.鹽漬：將梅子及粗鹽置入醃漬 ...

#12. Q梅的做法與醃漬過程PART1 - 最完美的感動- 痞客邦

... 所以又稱之為梅雨季。而在清明節前後產的梅子（青梅約7～8分熟），就是最適合拿來. ... 不過我媽倒是很堅持全程自己手工製作。 ume006.jpg.

#13. 梅嶺青梅半熟製作脆梅好時機 - 奇摩新聞

記者黃文記∕楠西報導楠西區梅嶺的青梅目前約五、六分熟，到清明節前夕是採收製作脆梅的時機；今年受氣候影響，梅子[…]

#14. [綠工坊] 極品梅肉粉採用台灣本土青梅製作無籽梅香莊

優惠訊息 [常溫商品滿千免運]. 商品說明. 1.採用台灣本土青梅製作，無籽，微酸微鹹，梅味香甜. 2.無添加阿斯巴甜、糖精、甜精、防腐劑、漂白劑且無農藥及重金屬殘留。

#15. 青梅泡梅酒、漬脆梅酸甜一整年| 營養食譜 - 元氣網

多經鹽、糖醃漬或浸泡，減少其酸、澀味，再用糖醃漬，調和青梅的酸， ... 青梅成熟轉黃，酸、澀也隨之減緩，可直接製作梅子醬，無需再以鹽去澀。

#16. 戀青梅濃糖果漿 - 開元食品

選用3至4月生產的台灣青梅製成，帶有獨特的怡人香氣及清爽酸甜的口感。醃漬的梅子汁散發厚實濃郁的風味，似乎就此勾起記憶中廚房中媽媽手作釀漬的青梅滋味。適合製作 ...

#17. 微酸甜甘酵素梅(甜甘梅) 餐後使用有助消化，特選青梅製作，低糖

商品介紹： 特選青梅製作，遵循古法，保持傳統風味，低糖、低鹽、甘甜止渴。 品名：酵素梅(甜甘梅) 重量：100克成分：梅子、糖、鹽保存方式：開封後如未食用完， ...

#18. 梅酒的季節來到，生活需要一點儀式感！動手釀瓶屬於自己的梅 ...

釀造法梅酒製作方法 ... 做法：. 1.新鮮青梅清洗乾淨後用牙籤將蒂頭去除，軟爛跟撞傷的梅子也挑起來不使用。 2.平鋪在乾淨毛巾或是容器上晾乾（一定要確實把 ...

#19. 新鮮脆梅【4月中開始依序出貨】 - 梅問屋

每年清明前後開始,季節限定,售完為止清明節前為第一期採收，約六、七分熟的青梅。 此時採收製作的梅子就是「脆梅」甜中帶酸，口感清脆，很受大眾喜愛的梅子產品無防腐 ...

#20. 梅嶺青梅半熟製作脆梅好時機| 中華日報

記者黃文記∕楠西報導楠西區梅嶺的青梅目前約五、六分熟，到清明節前夕是採收製作脆梅的時機；今年受氣候影響，梅子產量約只有去年的五成左右， ...

#21. 梅子製作流程 - 南投縣農會

【清洗選別】. 依青梅等級大小做分級選別及清洗，之後用傳輸帶運輸至各個不同大小等級的醃漬池。 醃漬. 【醃漬】. 按照一定比例的粗鹽下去醃漬青梅，醃漬時間約3個月。

#22. 青梅精製作-梅子主題館 - 農業知識入口網

青梅 精製作 · 1.採摘： 選擇新鮮大粒青梅用手採摘。 · 2.擦碎： 用擦菜板擦碎。 · 3.擠： 把它放在棉質紗布袋裡面，雙手用力擠。 · 4.熬煮：放青梅汁放沙鍋裏小火熬煮。 · 5.

#23. 純正梅粉八味養生鋪上選青梅製作沾水果生菜沙拉冰沙料理提味 ...

八味養生鋪Rakuten樂天市場線上商店，提供純正梅粉八味養生鋪上選青梅製作沾水果生菜沙拉冰沙料理提味涼拌清爽回甘梅粉梅子粉等眾多優惠商品、會員獨享下殺優惠券、點 ...

#24. 梅子製作@ 這是我的部落格 - 隨意窩

梅子簡介【別名】梅仔、白梅、青梅、春梅【由來】為亞洲地區特有的果樹，是中國大陸華中、華南及西南一帶的原生果樹之一。台灣梅起源於何時並無明文記載， ...

#25. 自釀梅子汁的簡易方法 - sally's 樂活慢活

只要滿滿的一碗青梅, 就能在短時間內完成<梅子汁>的方法我很喜歡喝梅子汁, ... 所以製作梅子汁是要趁青梅還很新鮮時就要打鐵趁熱趕快製作.

#26. 青梅季：梅好相伴的合作食光- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

夏季天氣炎熱，不論是大人還是小孩都容易沒胃口，初春盛產的梅子，便適合拿來開胃。新鮮的青梅入口後酸甜生津，而加工製作成的梅酒、梅醋或脆梅、Q梅、紫蘇梅、話梅 ...

#27. 青梅多元化行銷，提升產業競爭力!! - 臺東網路農場

國產青梅在民國70年間因外銷「梅胚」(註)價格佳，農民開始大量栽種梅樹，種植 ... 而本月除了於臺北市都會區辦理10場青梅DIY製作教學外，也與產地異業 ...

#28. 農技新知

甜脆梅係將青梅浸漬於糖. 液中而成,因具有甜中帶酸. 且脆度及咀嚼性甚佳,深受大. 眾所喜愛。其製作法五花八. 門,現將最普遍的幾種製造方. 法簡介如下,供作自家製作時.

#29. 高雄青梅盛產期農業局即日起與家樂福合作教導民眾DIY醃製第 ...

高雄市政府農業局表示，DIY醃梅部分場次由甲仙地區農會廠長劉秀琴現場教學脆梅及梅酒製作，以傳統手工的方式製作脆梅，參與民眾首次看到新鮮梅子， ...

#30. 天御梅製所-2022新鮮青梅預購單 - BeClass線上報名系統

漬梅 初春之時，邀大家來同漬好梅～青梅脆(6-7分熟) 黃梅香(8-9分熟) 青梅跟黃梅的成熟時期不同，不同的梅子製作不同的梅製品。6-7分青梅- 適合製作脆梅、Q梅8分青梅- ...

#31. 青梅精50g - 清淨母語| 自然之食‧身土不二

青梅 精50g. NT$1,500. ✦清淨農法種植之梅子製作✦不撒化肥化藥，不除蟲、不任意除草，保持土地健康✦製造過程不加任何人工添加物. 主要原料：清淨農法栽種之青梅

#32. 阿主野生青梅酵素的詳細做法 - 大廚網

20-50毫升可以製作50公斤梅果。 8靜待10天-15天左右，根據當時的氣溫，酵母菌在糖液中大量增殖。

#33. 自己做酸梅@ B媽Letting Go孩子放手飛

酸梅的製作 (真的是要有時間才能做). 材料: (這是弟媳食譜,和別人不太一樣) 青梅：10台斤(清明節後採收的梅子熟度較夠，我沒別的時間只好將就了)

#34. 上山採集工作室- 南橫雜貨舖- 關於青梅提問的Q&A Q：冷藏 ...

因為果子裝箱後會再燜熟，所以八分熟可以做Q梅的青梅常溫運送到您手上大多已經變成可以製作梅酒、梅醋跟梅醬的九分熟了。 所以我們大多建議梅子釀酒用不需冷藏運送，但是 ...

#35. 南投信義鄉青梅PTT與DCARD推薦網拍商品- 2022年1月

【聿仙山莊】100%超濃縮【 極品青梅精】鹼性食品高山梅子青梅汁製作南投縣信義鄉無添加物(大瓶) · 500. 買家自付 · Yahoo!奇摩拍賣- 聿仙山莊~南投縣信義鄉風櫃斗（232個評價 ...

#36. 南投青梅的價格推薦第2 頁- 2022年1月| 比價比個夠BigGo

【聿仙山莊】100%超濃縮【 極品青梅精】鹼性食品南投縣信義鄉高山梅子青梅汁製作無任何添加物(小瓶) · $350. 價格持平. Yahoo拍賣聿仙山莊~南投縣信義(232), 南投縣.

#37. 照片素材（圖片）: 青梅製作梅梅，用漏勺篩選出許多李子 - PIXTA

青梅製作 梅梅，用漏勺篩選出許多李子-照片素材（圖片）(No.65845884)。您可在PIXTA上購買和銷售免權利金圖片、插圖和影片。PIXTA上有著70100000張以上的高品質、低價格 ...

#38. 青梅酒_百度百科

青梅 酒的製作工藝主要分為兩大流派：. 一種是浸泡青梅酒，以廣東、浙江、江蘇的部分地區為代表，採用米酒或者黃酒來浸泡新鮮青梅果， ...

#39. 夏媽的青梅製作方法？ - 寶島庫

泡好的青梅放在晾架上，自然風乾表面水分，然後加入粗海鹽A60g，用手搓揉約10分鐘，搓破梅子表皮也沒關係，這也有助於滲出梅子的苦汁。

#40. [小饞貓零食鋪] 純正梅粉上選青梅製作沾水果生菜沙拉冰沙料

你在找的[小饞貓零食鋪] 純正梅粉上選青梅製作沾水果生菜沙拉冰沙料就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及優惠，還有許多相關商品提供瀏覽.

#41. 花蓮市農會青梅加工研習講義--梅醋加工製作

花蓮市農會青梅加工研習講義--梅醋加工製作. 原料. 重量(克) 製. 作. 方. 法. 主. 材. 料. 青梅. 6000g(10 斤) 1.將青梅洗淨、催黃、風乾。

#42. 農糧署全球資訊網

將青梅與粗鹽互相搓揉約10分鐘，以木槌或刀背輕拍梅子，使其裂開微小缺口，再將 ... 砂糖8斤（4,800公克）、紫蘇(中藥濕貨)8兩(300公克)(製作紫蘇梅使用)、玻璃容器.

#43. 促進消化，排出油i脂，輕鬆享i瘦，脆爽青梅，酸甜可口

【一組最低159】採用信義鄉青梅製作。梅子夢工廠生產，無添加，促進消化，排出油i脂，輕鬆享i瘦，脆爽青梅，酸甜可口，買二送二，買三送三，買四送四，買五送五.

#44. 醃脆梅青梅子DIY @ Silvia 的部落格

尤其，脆梅的加工方法非常繁複，最新的技術改良新方式， 就是不必再讓梅子漂水（換水）數次，過程簡化不少而且容易許多，重點是製作出的脆梅又非常好吃。

#45. 美好人生』南投青梅手工梅肉粉(130g/罐) - 博客來

採用100%台灣本產青梅製作，去籽純梅肉研磨而成，細緻酸甜，梅香撲鼻。台灣海力捷公司出品的「南投青梅手工梅肉粉」是您最好的選擇！♥不添加色素♥可搭配沙拉或水果沾 ...

#46. 採用信義鄉青梅製作。梅子夢工廠生產,無添加,促進消化

採用信義鄉青梅製作。梅子夢工廠生產,無添加,促進消化，排出油脂,輕鬆享瘦,脆爽青梅,酸甜可口，買一送二,買二送三,買三送五. 免郵費貨到付款七天鑒賞期. 立即搶購.

#47. 【青梅】料理－ 55 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：季節限定-青梅醬, 青梅烤餅乾, 青梅檸檬威士忌佛卡夏, 日本北海道味增佐福爾摩沙新鮮海鱺魚釀陳年青梅醬, 【新南糖廠】冰糖青梅酒, 苦瓜涼拌青梅沙拉, ...

#48. 【梅酒食譜】私釀梅酒5個不敗秘訣清香醇厚青梅黃梅哪樣好？

梅子以紀州梅最著名，紀州是和歌山的古地名。製日本梅酒，我還是喜歡用和歌山的青梅，皮薄、肉厚、多汁，釀出來的味道較酸。喜歡濃郁 ...

#49. 歡樂的4月活動:「青梅DIY-梅醋教學與製作」

本週再來一發「青梅DIY梅醋教製」由高雄市立中醫醫院舉辦的喔!! 有4/17 、4/19、 ... 每年四、五月，是梅子盛產的季節，除了可以動手採梅子外，還可學如何製作梅子醋。

#50. 脆梅 - Carol 自在生活

3.做脆梅務必選擇較青的青梅,太熟軟的不行 4.脆梅不適合久放,儘量7-10天內吃完.家中若人口 少,請將所有材料減半製作. 其他醃梅做法請參考:

#51. 青梅蜜餞製作方法 - 腦殘遊記

... 食品保存研究會著，聯經出版】 做成梅子蜜餞是很早以前就有的保存食品方法。好好醃漬就可以保存好幾年，炎熱的夏天，最適合做梅子蜜餞。 材料○ 青梅1公斤○ 鹽.

#52. 醃梅子作法:實事求是的科學手做製梅︱簡易食譜 - 酸女孩

醃漬梅子食材&工具準備. 【脆梅製作】. A. 食材：6~7分熟青梅(我們將以2台斤梅進行示範) ...

#53. 關於我們 - 揚梅吐氣

理念一直到民國70年代開始，台灣加工廠大量外移大陸，失去大廠收購梅嶺梅子，為了消化大量過剩青梅，家族開始嘗試製作梅子各樣產品維持生計，並開始找回古老的青梅精 ...

#54. 梅精和青梅精的製作方法 - 威士忌氣泡酒

梅精該怎麼製作阿?該哪種梅子做比較好?紫蘇梅的功效為何?誰能教教我再怎麼製作梅精如何做梅精材料：綠色青梅，約5或6分熟最佳。 做法： 將青梅洗淨，不必待乾，切碎， ...

#55. 紫酥Q梅製作實錄 - 靜姐廚房

2018年4月21日買了10斤約6分熟的青梅回家製作，青梅我建議買越大顆得越好因為大顆它的果肉也就越厚，厚的果肉製作完成的醃梅才會Q又好吃準備的材料 ...

#56. 青梅的制作 - chunggen的部落格

青梅,梅子,果肉,甘草,白砂糖提問: 青梅的制作問題補充: 家里有人送來了一些新鮮的酸梅，想制成優之良品里賣的那脆脆的青梅應該如何醃制呢？ 医师解答: “望梅止渴” 青梅 ...

#57. 四月青梅成熟時：梅酒製作初體驗 - 鷹眼觀察

四月青梅成熟時：梅酒製作初體驗D277B73E CC43 49D7 986E 268E197F37AD. 作為中華民國國花的梅花，每年花季過後盛產的梅子是養身保健的聖品，就連梅樹 ...

#58. 梅精青梅精製作過程

梅花開囉!! 大約每年元旦前後青梅精製作時間大約每年的三月中旬至三月底。 採收高山6~7分熟梅子，並將梅子清洗好晾乾。 將梅子的子取出，果肉榨出新鮮 ...

#59. 梅子DIY，脆梅、梅醋、Q梅...不同加工，梅子怎麼挑? - 直接跟 ...

適合製作成梅醬、梅汁與蜜梅露，希望梅酒香氣更濃也可挑黃梅製作。因完熟梅子不耐運輸，可以購買九分熟青梅放至黃熟。 #挑對果型，提升 ...

#60. 製作青梅酒只要三樣，便可青梅煮酒論英雄 - 每日頭條

材料很簡單，只需三樣：青梅、冰糖、白酒（自家釀的米酒也可以哦），. 市面上梅子很多，但是製作青梅酒一定要選擇新鮮的，最好是紅星青梅，泡出來的酒 ...

#61. 《東台灣旅遊+美食篇》花蓮富里青梅製作體驗之旅—好吃又 ...

青梅 體驗行銷聯合記者會由花蓮縣長徐榛蔚親自主持，會中除了展示多項以梅子為主題的創意料理及甜點外，更由徐縣長及貴賓現場DIY製作梅子壽司及梅子和風 ...

#62. 脆皮青梅的製作方法怎樣做脆皮青梅 - 摩登站

脆皮青梅的製作方法怎樣做脆皮青梅說明：1、用料：鮮青梅52.5千克、白砂糖47.5千克、食用色素40克、食鹽7.5千克、明礬250克。2、選料：選擇果形大、果 ...

#63. 手工製作青梅精的方法@ 梅精工坊的部落格 - 痞客邦

青梅 精的製作，是利用6-7分熟的青梅，有固定的收成時期，才能夠製作品質好的青梅精，太熟的梅子就無法保有青梅精特有的香氣和養分。 採收後需將梅肉和梅子子分開， ...

#64. 梅酒比例與做法，青梅、黃梅的味道差別？ - 66生活感知

梅酒的做法很簡單，製作過程也很療癒，喝到冰涼的梅酒時，會有滿滿的成就感與幸福感，而且自己做的梅酒，比買的還好喝！ 梅酒做法梅酒比例可以依自身 ...

#65. 紅花青梅圖製作法- 物品- 新楓之谷透視鏡

使用製作書的話可學習紅花青梅圖的製作方法。 掉落. 掉落怪物 ...

#66. 米酒、伏特加比例怎麼抓| 梅酒怎麼做，一篇教你超簡單步驟

一般來說清明前後的青梅狀態會最好，盡量挑還是”青色“的梅子，味道會比較好唷! ... 這批的梅酒是在2020.04.05製作的，泡了2種口味，至今2021/3/11已經 ...

#67. 新工藝釀酒工具-青梅酒製作方法 - 壹讀

青梅 又稱果梅、酸梅，屬於薔薇科果樹之一，原產我國，是我國亞熱帶特產 ... 典故曹操「話梅止渴」就是指青梅。 ... 新工藝釀酒工具-青梅酒製作方法.

#68. 自制青梅酒的危害正宗青梅酒的製作方法- 飲食指南 - 養生科普網

自制青梅酒的危害正宗青梅酒的製作方法簡介：青梅酒是用葡青梅、白酒發酵而成的酒，具有一定的營養價值，因為青梅酒的釀造工藝是比較簡單的， ...

#69. 青梅飄香好時節徐榛蔚親釀梅酒邀鄉親品嚐在地青梅饗宴

... 鄉產地運來梅子樹讓與會嘉賓體驗採梅樂趣，並展示多項以梅子為主題的創意料理及甜點，現場還有DIY製作脆梅及梅酒，縣長徐榛蔚敬邀鄉親遊富里，品嚐在地青梅饗宴。

#70. 青梅有何製作方法？ - 小鹿問答

青梅 有何製作方法？ 匿名使用者1級2009-04-14 回答. 蜜青梅. 蜜青梅的特色：色鮮肉脆，濃甜中微帶鮮果青酸。 做法：1。先料：選用肉質堅韌、顏色青綠的新梅果。

#71. 青梅製作-新人首單立減十元-2022年3月 - 淘寶

當然來淘寶海外，淘寶當前有55件青梅製作相關的商品在售。 在這些青梅製作的省份有福建省、浙江省、廣東省、安徽省和江蘇省等多種，在青梅製作的零食種類有青梅、酸 ...

#72. 農藝女孩看世界｜獻給梅酒控！私房大人版「浸泡青梅酒」食譜

兩者差異在於過程有無發酵作用、成品酒精濃度、風味與保存期限。 此時浸泡的青梅酒，在中秋前後即可飲用、小酌。青梅酒的製作過程，小編比較龜毛一點 ...

#73. 梅子酒、梅子醋 - hjc7780的部落格

... 當果實變成淡綠色則適合做成紫蘇梅、話梅、茶梅及製作梅酒。 ... 梅子的熟度不一，泡梅子酒則青梅、黃梅皆可，青梅泡的酒較清，黃梅泡的酒較香。 用來浸泡梅子的酒 ...

#74. 珍妮佛手皂屋::DIY製作梅子醋及青梅酵素 - 新浪部落

梅子季將近尾聲. 珍妮佛上菜市場時看到不少青梅在販賣. 聽朋友說他家人喝梅醋.結果痛風就好了.為了珍妮佛的老爸. 今年珍妮佛也決定DIY一下. 製作梅子 ...

#75. 甲仙有機手採青梅青翠上市纍纍青梅掛枝梢 - 高雄市農會

甲仙地區農會將有機青梅加工製作梅宴芳禮盒[梅精+脆梅+Q梅] ，深受消費者歡迎！ (高雄訊) ...

#76. 青梅飄香好時節!縣長徐榛蔚親釀梅酒敬邀鄉親品嚐在地青梅饗宴

... 讓與會嘉賓體驗採梅樂趣，並展示多項以梅子為主題的創意料理及甜點，現場還有DIY製作脆梅及梅酒，縣長徐榛蔚敬邀鄉親遊富里，品嚐在地青梅饗宴。

#77. 【台語新聞】青梅產季到! 南投仁愛學童DIY製梅體驗

... 深入認識了解仁愛鄉青梅產業，今年特別趁著青梅採收季節到來，前往鄉內國小，舉辦製梅食農教育課程。孩子藉由親自體驗青梅的製作過程， ...

#78. 一次告訴你青梅的4種天然醃漬方法！儲存一年四季的好味道

1. 青梅與糖比例約1: 1 （青梅1公斤， 糖1公斤，糖可自由使用砂糖、冰糖、三溫糖等等）； 2. 先將青梅清洗浸泡在水中約2-4 小時去澀； 3. 再把泡過水的 ...

#79. 正宗青梅酒的製作方法？ - 劇多

用料新鮮青梅2000克冰糖1100克35度以上的酒2000克【青梅酒】自制梅子酒的做法梅：選青色，果肉硬實的，熟透或帶傷梅會使發酵後的酒變渾濁。

#80. 青梅的N种做法，酸酸甜甜，好吃又开胃！ - 腾讯

除了青梅酒，还有青梅露、盐渍青梅……都是些制作简单，却需要等待的东西。 我们准备了若干种青梅的料理方法，趁着时令制作好，等到炎夏拿出来享用，品尝 ...

#81. 花線台南生態休閒小旅行桐遊梅好4月之旅 - 工商時報

桐遊梅好4月之旅-當季新鮮青梅製作DIY梅酒體驗。圖／業者提供. 20年老店「福來梅子雞餐廳」老闆用心研發地方特色料理，以及全台首創之薑黃土雞和薑黃 ...

#82. Q 梅、話梅有何不同？解析梅子百變風情，釀一甕梅酒封藏春天

青梅 經過木柴燻焙之後就是烏梅，製作方法和龍眼乾一樣，許鴻文解釋，傳統烏梅使用土窯大灶慢慢燻製，過程中渾圓飽滿的梅子會逐漸乾縮，顏色也會轉為深褐色 ...

#83. 原鄉青梅產業如何出發、轉型？信義鄉梅子夢工廠經驗分享

彭志文建議。 機器設備升級的重要但建議部落多開發青梅加工製品的同時，彭志文也提到製作脆梅與Q梅對部落 ...

#84. 自製日式清爽青梅果汁：梅シロップ

每年都釀製青梅果汁來渡過夏天。因為深受親友好評今年大掏腰包買了5kg的紀州南高梅。 同時也下重本用白冰糖來取代砂糖製作。左節右省，貨比N家後在網 ...

#85. 脆梅DIY - 凱特菓匠手作工房

脆梅DIY · 5年沒做脆梅了。 · 將蒂頭挑掉，受傷或被蜜蜂叮咬的果肉切除。 ※ 受傷或被蜜蜂叮咬的果肉若不切除的話，會影響脆梅品質，吃起來的口感也不好。 · 將處理乾淨的青梅 ...

#86. 國姓強化食農教育首次開放遊客採收青梅 - HiNet生活誌- 中華電信

現在正是青梅的盛產期，南投縣各產梅鄉鎮農會都在舉辦製作脆梅的活動，有120公頃梅園的國姓鄉，農會今年首度嘗試，讓遊客上山採收青梅，希望藉由這樣 ...

#87. 我家梅酒、梅醋方式以及剩餘醜梅子的變化處理－做梅子果醬！

接著跟我一起進入今年度首發的青梅三部曲！ 娜塔家的梅酒，請問是怎麼製作的呢？ 先講比例好了，我是用青梅1kg+粗冰糖500g+白蘭地1800ml，差不多 ...

#88. 阿嬤手工Q梅DIY - e化女兒紅

每一顆青梅都非常新鮮、注意不要挑選到過熟「黃色」的梅子，一定要青綠色才對！ IMG_4005. 好奇姊妹花馬上過來瞧瞧，原來「酸梅」製作前 ...

#89. 高雄青梅收成量販店上架小包裝在家DIY - 更生日報

中央社記者曾以寧高雄7日電）高雄青梅收成，現在不用到產地也能品嘗青梅酸 ... 部分場次由甲仙地區農會廠長劉秀琴現場親自教學脆梅及梅酒製作，以傳統 ...

#90. 【達人教學DIY】季節限定的酸甜味手工脆梅自己做 - 蘋果日報

青梅 果皮青綠，果肉鮮脆味道酸澀，沒有明顯的香氣，黃熟梅則是果皮黃澄，果肉軟綿香氣濃郁。六七分熟的鮮綠青梅口感酸澀，一般用來製作脆梅、烏梅或是梅精 ...

#91. 推廣青梅農作物仁愛鄉農會教民眾醃脆梅 - 台灣好新聞

製作 是用青梅(6分熟)加入100g鹽，搓揉20分鐘後拍裂，略沖洗後，放入水桶中加水醃滿，再放入40g鹽水攪拌後靜置一夜。(當天同時將第一次糖水煮沸放置，冷卻 ...

#92. 梅子製作方法 - Sportscl

PDF 檔案. 材料：青梅10公斤(6分熟)、鹽2公斤、糖9公斤。 做法： 1、青梅洗淨、風乾、加鹽搓一搓、醃漬10小時。 2、青梅撈出打碎，於流水中漂水24小時。

#93. 高雄青梅收成量販店上架小包裝在家DIY | 中央社| 新頭殼Newtalk

農業局與家樂福量販店合作，在全台北、中、南家樂福舉辦70場次的青梅DIY活動。部分場次由甲仙地區農會廠長劉秀琴現場親自教學脆梅及梅酒製作，以傳統 ...

#94. 古早味脆梅在家也能DIY｜尚青好味報到！六步驟輕鬆自製古早 ...

... 的現在剛好就是青梅的產季，青梅不只適合做成脆梅，也是釀梅酒的完美人選，而且製作過程都超簡單，今天就來告訴大家怎麼在家重現懷念的古早味！

#95. 國姓強化食農教育首次開放遊客採收青梅 - 客家電視台

現在正是青梅的盛產期，南投縣各產梅鄉鎮農會都在舉辦製作脆梅的活動，有120公頃梅園的國姓鄉，農會今年首度嘗試，讓遊客上山採收青梅，希望藉由這樣 ...

#96. 【希望廣場】南投信義．晨軒梅莊青梅加工廠（青梅製作加工 ...

最近參加位於台北光華商場旁的「希望廣場」下鄉參訪活動，第一站就從台北直接下殺到台灣梅子重要產地南投信義鄉參觀青梅加工廠，青梅的相關製作過程， ...