#有效止咳湯水 #必飲
《 青欖京柿瘦肉湯 》
近期很多朋友都咳嗽，咳上一段時間，讓人感到困擾，吃西藥也未能完全治理好，加上最近流感高峰期，宇宙又爆發令人恐懼的新型冠狀病毒，大家都應及早治理好咳嗽，提升自我免疫力，一同抵抗逆境。💪🏼
如果大家開始作咳，或吃過西藥後咳嗽仍未清，可以嘗試食療功效以助根治。小林媽想介紹大家一款有效的止咳湯水，早前小林一家都是飲用過這湯水後復原，其味道亦不錯，咽喉舒服多了，大家可以試試看！😊
材料方面，青欖有利咽止咳的功效，可以在街市賣山草藥的舖頭找到，加入青欖越多，口感會越澀，但亦不能少於適當的數量以免未能達致功效。很多人煲青欖湯都會用桔餅或柿餅，但小林媽選擇用京柿，因為它比桔餅和柿餅更有效止咳清肺，這都是藥材舖醫師介紹的，京柿可以在藥材舖購買得到。如果真的買不到京柿，可以用桔餅代替。
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📌 分享做法：
( 四人份量，材料份量如圖)
材料：
青欖 —— 約1飯碗 (約港幣10元)
京柿 —— 約6粒
瘦肉 —— 4-5両 (約港幣30元)
陳皮 —— 1塊
南北杏 — 約半飯碗
做法：
1）將青欖用刀拍打至裂開，以便出味。
2）購買京柿時帶有白色粉末，將京柿清洗乾淨，切開一半，備用。
3）瘦肉切開數塊。
4）將所有材料包括陳皮及南北杏加入12碗凍水一起用中火煲大約1小時，即可。
Tips：
1）小林媽用了有皮的南北杏(如圖)，常見無皮白色的南北行都可以。
2） 如果買不到京柿，可以用桔餅代替。
3）陳皮一定要凍水時加入。
最後一句溫馨提示，請按個人體質進食，感冒久咳一定建議立即到診所就醫。
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💡 溫馨提示：先要確實進食者對材料沒有任何敏感。
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