【台南同事也說這本很在地,就是我家巷口味:東市買炸料,西市買五金......】
下次帶這本遊台南!每次問台南親友,哪家好吃好喝,得到的答案總是「我家巷口那一家」這不是故意打啞謎,是因為台南的菜市巷子口,隨意逛逛都是寶。而想在一座城市安頓脾胃與身心,最好的方法就是走入市場。
東菜市、水仙宮、鴨母寮、西市場,百年的老派新鮮,是家計,是日常,更是為之著迷的台味風景。
比如以早市小吃祭五臟廟,挑揀漁港直送新鮮海味,手捧傳承三代的甘醇炸物,飲一杯青草涼茶薏仁甜湯。上市場,是家計,是尋常,更是識貨眼光的培養。本書作者自小成長於台南,帶領我們穿梭府城百年菜市,窺看當地人買菜、製衣、過節、張羅日常的傳統場所;記述經營過三代,抑或是近年才在這裡落腳的店家。這是台南最庶民的一面,也是你我對生活的念想。
而市場不只承載庶民美食,也記載著一家攤一個家族的情感牽絆。美味的食物背後必有濃郁的人情調味,更是一絲絲融入口中,令人難以忘懷的「台南甜」滋味。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,94 百草涼茶 | 夏天・大暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 92 #涼茶 #百草涼茶 #百草茶 #青草茶 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家 -------------------------------------------------------...
青草涼茶 在 鏡好聽 Facebook 的精選貼文
#鏡好聽獨家 #洪愛珠獻聲親唸 #老派少女購物路線
「大塊肉在清水裡煠,肉成之時,湯已深濃。入口鮮滋滋油汪汪,清香腴美。愈近打烊時分,湯頭愈成乳白色。」──洪愛珠,〈吃麵的兆頭〉
看到這小編已飢腸轆轆,就戴上耳機和 #洪愛珠 學幾句內行話:
「粉麵一碗,湯的。」
洪愛珠從小跟著外婆,在大稻埕永樂市場,買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂蠶豆,練就一身在地美味的導航力;除此之外,蘆洲要去哪裡吃道地的切仔麵、黑白切或米苔目,怎麼點一杯青草涼茶......洪愛珠愛吃、懂吃、寫吃,現在更要「講」吃給你聽。
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照片提供/洪愛珠
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青草涼茶 在 誠品書店 eslite bookstore Facebook 的精選貼文
【迪化街舊建築,楊德昌電影《青梅竹馬》裡的街屋】#買書get拍立得
🙋♀️ 龍月堂的綠豆糕真的非常美味啊......
「龍月堂的綠豆糕和鹽梅糕這類小姐點心,製得極細,以印著紅字的油紙包裝,內有六枚綠豆糕,每片僅指甲大小,化口沙碎精緻非常。將綠豆糕放舌尖,再抿口茶,就在口中化成一團芬芳的煙霧。」
自小看著有頭家娘風範的外婆與母親,進出廚房,起灶架鍋,張羅數十家人員工日常吃食,宴請東南亞與中東等地賓客,哄嚷熱烈,直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥,俱成為她日後的念想。
她曾與外婆、母親,三代女子,穿行在大稻埕與永樂市場,買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂蠶豆,見識老鋪的講究,練就一套對古早物什的擇選標準。她熟稔蘆洲湧蓮寺周邊,在旺鋪裡食切仔麵黑白切與米苔目,飲青草涼茶,更向在地攤商習得剁雞的技巧,與若干習俗規矩。
如此種種,養出她一雙識貨的眼睛,一根敏銳的舌頭,一個老派的靈魂;更化作筆下時而雍容深情、時而輕俏意趣的篇章段落。從過去延續至今的「老派」是養成,是本性,也是鄉愁。
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🔸 獎品寄發時間「2021年9月24日」前,地點僅限台灣本島及離島
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青草涼茶 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答
94 百草涼茶 | 夏天・大暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 92 #涼茶 #百草涼茶 #百草茶 #青草茶 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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百草涼茶 材料
仙草 咸豐草 山九層塔 魚腥草 牛奶埔 紅骨蛇 桑枝 白鶴靈芝 紅田烏 白茅根 黃花蜜菜 共200g
薄荷 11g 後下
水 3000cc
冰糖 110g
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青草涼茶 在 Amijan Light Travel 亞美將輕旅行 Youtube 的最佳貼文
這次介紹的飲料,喜歡的可以截圖起來,下次到泰國小七就直接給它買下去啦!
這次介紹的商品有:泰國牛奶、櫻花綠茶、山竹果汁、芒果果汁、泰國7-11泰奶、泰國7-11巧克力牛奶、羊奶、維他命果凍飲料、香蕉牛奶能量飲料、泰國青草涼茶、芒果雪酪優格。
泰國小七不只有餅乾泡麵那麼更新迅速,其實飲料也變化的很快啊,真心覺得泰國小七真的很厲害,什麼口味都能隨時增加,所以只要逛小七就可以買的很過癮。
場地提供:X2 Vibe Bangkok Sukhumvit
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青草涼茶 在 青草涼茶煮法分享 - YouTube 的推薦與評價
青草涼茶 準備材料:A、正安 青草涼茶 材料包一份B、水3000-4000 毫升C、黑糖適量煮法:1.空鍋倒入A,再加入B。2.用大火煮至水滾後,轉小火,再熬煮45 ... ... <看更多>
青草涼茶 在 #老北京古早味青草涼茶 - Jelajah | Facebook 的推薦與評價
天氣好熱,喝杯青草涼茶清涼一夏!小時候就愛喝涼茶的我,長大了還是很愛,還特地跑到台北的青草巷找涼茶喝,就連去香港玩看到路邊的涼茶攤,也要買杯來喝看看。 ... <看更多>