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（已售出）
📣臨時通知
今天有多做一袋香蔥培根司康
有需要的朋友可以私訊主婦喔！
#青蔥培根司康
#吐司 #鹽可頌 #瑪德蓮 #貝果 #司康 #scones #madeleines #bagel #toast #塩パン #saltbutterroll #dessert #bread #homebaker #baking #stelladessert主婦日常甜點 #stellahomebaking #yummy #下午茶 #板橋 #麵包 #甜點 #台北美食 #早餐 #手作甜點 #宅配
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2021/9/20 16:47全數額滿結單
#預訂及付款方式已更新在文中請耐心看完喔
#僅限臉書粉專私訊訂購
這週大部份都是客人許願的😊
謝謝你們讓這幾款成為人氣經典
開單文是事先設定好的
所以8點的時候主婦應該還沒到家
今天的訊息晚一點的時候會按照順序回覆
還請大家稍稍等待
《預訂單》
9/28（二）
-原味鹽可頌 一袋8入🈵️
鳥越法粉，伊斯尼發酵奶油，葛宏德鹽之花，艾許奶油，天然酵種
-抹茶鹽可頌 一袋8入🈵️
鳥越法粉，伊斯尼發酵奶油，小山園若竹，大納言紅豆，艾許奶油，天然酵種
9/30（四）
-芙克黑鹽乳酪吐司🈵️
日本製粉金帆船，地中海黑鹽，上白糖，乳酪丁，鮮奶，馬修優格，伊斯尼發酵奶油，天然酵種
-青蔥培根司康 一袋6入🈵️
鳥越金明竹，上白糖，鮮奶，發酵奶油，雞蛋，青蔥，台灣培根
10/1（五）
-野生藍莓乳酪奶香包 一袋5入🈵️
日本製粉金帆船，雞蛋，乳酪，上白糖，海鹽，鮮奶，伊斯尼發酵奶油，野生藍莓乾
-皇冠奶油吐司🈵️
日本製粉金帆船，雞蛋，鮮奶，伊斯尼發酵奶油，天然酵種
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✔️購買前請先詳閱置頂公告
✔️若品項後方出現🈵️..代表已額滿..不再接受預訂
❗️溫馨提醒
訂購請私訊臉書粉專
訂購請私訊臉書粉專
訂購請私訊臉書粉專
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出貨時間:週二-週五
訂購方式
-每週日晚上8:00預告新一週可預訂品項(例如:7/5晚上8:00預告7/14-7/17可預訂品項)
為防遺漏訊息請在臉書粉絲專頁留言私訊訂購
#IG私訊抱歉不入單
FB粉專請搜尋🔍
Stella dessert。主婦日常甜點
www.facebook.com/minidrssertkitchen
-會以私訊時間先後順序登記接單
-每單以一袋/條為最低販售
-若訂購超過三款以上，需提前二週通知並討論可出貨的時間
取貨方式
-面交: 下午5:00捷運板南線江子翠3號出口
-自取: 晚上6:30-7:30 新北市板橋區萬板路190號(從萬板路188巷進入後左轉藍色大樓，有警衛室才是正門)
<<鮮奶油類蛋糕僅提供自取無宅配>>開放時間:下午5:00-晚上7:00
-宅配: 依訂購後實際裝箱包材尺寸收取冷凍運費(60公分以下$160/60-90公分$225/90-120公分$290)
付款方式
-ATM轉帳、街口支付
請於下單後三日內完成匯款才算是訂單成立
逾期將取消訂單不再另行通知
完成匯款後請告知後五碼
宅配記得附上收件人地址、手機和收件時間(不指定/13:00前/14:00-18:00)
訂單確認並完成匯款後，恕無法退費
切勿衝動消費
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【 湯明茶樓 】
人生似茶‧慢悠茶樓時光
https://instagram.com/p/CTo3_VEBDHu/
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🫖茶樓於唐朝時被稱為「茗鋪」，主要為高官顯赫貴族之社交場所，以茶會友；趨近現代，轉為茶飲和配茶的精緻港式點心為主…
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🏚湯明茶樓由50年的老宅改建而成，以仿古摩登為理念，保留老屋舊有格局，踩著磨石子地面入內，同色系的白色大理石紋吧台向內延伸，入口處一對彩繪玻璃纖維椅跳出畫框點出設計感，順著黑色欄杆紅色扶手階梯向上看，半穿透式的建築讓視野格外開闊，空間中擺放的陶藝品與茶具、茶葉在牆面開展，成為別具特色的藝術裝飾…
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餐點提供台菜套餐、精緻單點私房菜、午茶套餐…
#午茶手作系列 #299NT
🧋任一冷熱茶飲乙杯
🍮手作焦糖昭和布丁
🧇青蔥培根司康or芋泥夾心Q心鬆餅
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🫖茶飲部分小編選擇以原葉現泡的鐵觀音鮮奶茶，茶味濃郁，調和滑順鮮奶與綿密奶泡，韻味深濃卻甘甜不膩口…
🧇芋泥夾心鬆餅外層酥脆、內層Q軟彈牙，芋泥綿密而不膩，不論口感或是香氣都令小編相當驚艷…
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📞電話：03-527-7559
📍地址：新竹市林森路229巷1弄13號
⏰營業時間： 11：30-21：30
📆公休日：見粉絲專頁公告
💰低消：每200元
🌐Facebook： 湯明茶樓
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Happy Monday?
嗨嗨大家這週末過得好嗎～～
這支影片是十二月的第一支影片
也是這個新頻道名稱上傳的第一支影片❤️
像我在IG跟大家說的一樣
十二月是我一年當中最喜歡的月份
所以我每天都想好好的生活 好好的過日子
雖然更片速度沒辦法到宇宙無敵快
但我儘量在維持生活品質的前提下 每週跟大家見一面⛄️
因為很喜歡十二月 所以我十二月雖然無法日更
但我挑戰每天都錄影??
目前進行了一個多禮拜自己覺得很喜歡哈哈哈
可能下支或是下下支就會從12月1日開始嚕?
最後最後必須強調一下
地瓜跟Clotted Cream根本是天作之合(;´༎ຶД༎ຶ`)
我是前一天睡前突然想到可以這樣試試
結果居然這麼好吃???
如果大家有機會可以試試?
那我們就下支影片再見嚕！
Enjoy your day xx?
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?Music Credit:
A Stormy Weather - Ten Towers
Feel Your Blue Sky - Bothnia
If You Go - Wildflowers
Just Maybe - Velvet Moon
Love Story - Velvet Moon
Lottery - Ten Towers
Revive (Tribute Version) - Sture Zetterberg
Only This Matters - Ten Towers
Stay the Same - Ten Towers
You Set My World On Fire - Loving Caliber
Wrong Side of the Mountain - Bothnia
Be Free with Me (Acoustic Version) - Siine
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?FAQ:
相機品牌｜Canon G7x Mark ll
剪輯軟體｜Final Cut Pro
繪圖軟體｜Adobe draw / SketchBook
字卡設計｜PowerPoint / Keynote
相機腳架｜Yunteng 9928
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?Instagram: Audrey__Chen (兩個_)
https://www.instagram.com/audrey__chen/?hl=en
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合作邀約請洽PressPlay☀️
Email(Business Inquiries)：Audrey@pressplay.cc
FTC：This video is NOT sponsored.
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7567
[ 材料 ] - 完成10個
中筋麵粉：300g
無糖可可粉：15g
細白砂糖：75g
泡打粉：2茶匙
烘焙小蘇打粉：1茶匙
鹽：1/2茶匙
無鹽奶油：125g
全蛋：1顆
35%動物性鮮奶油：30g
66%黑巧克力：100g
糖漬檸檬皮：85g (市售或自製)
鮮奶：適量(表面塗刷)
白砂糖(B)：表層裝飾、適量
司康做法，不萊嗯過去已陸續介紹過四款 (請參閱文末連結)，而這份以巧克力風味為主的司康，特別之處是同運用了兩種膨脹劑 (泡打粉及烘焙小蘇打粉)，以推算的酸性食材，促進烘烤膨脹作用更為完全，且恰到好處。因此能烤出外層酥鬆、但內層卻仍帶有微濕潤口感的迷人質地。這是很多傳統司康餅配方，吃一口就得隨搭著茶或咖啡入喉的偏乾、塞喉狀態，這「巧克力檸檬司康」已經明顯勝出。
風味畫上的龍點睛之處，在於糖漬檸檬皮的參與，雖然是一個大膽嘗試，然而沒有想到，這樣的巧克力風味司康，竟然與糖漬檸檬如此搭襯，咀嚼中除了原本就預期的巧克力顏色與氣味外，那包藏在裏頭的黑巧克力碎塊，經歷高溫烤到半融化，也提供了更為濕潤與濃郁可可香氣。不經意咀嚼到的糖漬檸檬，除了宛如吃到水果軟糖的舌尖趣味外，咬下瞬間釋放的辛辣柑橘氣味，讓原本樸實的巧克力司康，瞬間進階到另一種層次，是一種特別的甜點品嘗精細體驗。
如果妳的午茶時光，搭配一杯紅茶或黑咖啡，洗潤掉巧克力氣味後，口腔裡會留下清新柑橘餘韻，好是特別、一定要這麼嘗試！我猜想有人一定想問，「糖漬檸檬」可否以其它果乾取代，在製作整體上是沒問題的，差異在於失去這份配方柑橘香氣與巧克力融合的特色。
司康延伸閱讀：
超完美英式司康：https://www.briancuisine.com/?p=2803
蜂蜜肉桂司康餅：https://www.briancuisine.com/?p=3687
柳橙蔓越莓乳酪司康：https://www.briancuisine.com/?p=4841
青蔥培根司康：https://www.briancuisine.com/?p=5759
這份鹹味司康算得是從英式傳統司康中，所延伸出來的做法。要判斷一份司康是否好吃有幾個重要依據，第一就是需展現表層微酥特性、第二是內部保留適當的濕潤度、最後就是咀嚼間因不同配方、食材所特有的熟成烘焙香氣。其實早在多年前不萊嗯就己嘗試過將青蔥與培根拌入司康的做法，不過當時對於麵團的處理方式，仍是單純冰涼奶油塊與與麵粉的切拌手法 (無添加酸奶奶油)，因此烘烤後的成品是偏乾的狀況。
幾年後，自己對於烘焙知識相對成熟許多，因此找到新的食材元素 (酸奶油 - Sour Cream)修正口感偏乾的問題，同時改採「油、粉混合法」避免可能因沒留意奶油塊的溫度或過度混拌，而造成麵團筋性產生，當然最重要也讓我深愛這份配方，覺得很值得推薦給大家的，就是它豐富的鹹香氣味，它讓我聯想到自己相當愛吃的「台灣蔥胖」，就是帶著蔥花香氣與培根油脂，在歷經高溫烘烤後所昇華出來的銷魂香味，非常適合當作早餐或午茶時刻的迷人選項。我知道這份配方在入爐烤了幾分鐘之後，妳就會開始迫不及待守在爐邊，等著它熟成出爐的~
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5759
青蔥培根 直接把一支青蔥捲起來和帶點油脂的培根超級搭傳統的鹹口味麵包就是這麼涮嘴好吃. ... <看更多>
... 因不同配方、食材所特有的熟成烘焙香氣。其實早在多年前不萊嗯就己嘗試過將青蔥與培根拌入司康的做法，不過當時對於麵團的處理方式，仍是單純冰涼奶油塊與與麵粉的... ... <看更多>
青蔥培根 在 [食譜] 培根青蔥炒蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌:https://wp.me/p5FBzh-Dc
一天三餐裡面至少會吃到一次的雞蛋，今天要吃怎麼樣料理的雞蛋呢？今天送上培根青蔥炒
蛋上菜了!開飯了!
開鍋前準備
A) 主角:
♦ 雞蛋 – 2粒
♦ 培根 – 1條<切細條狀>
♦ 青蔥 – 1把<切蔥花>
B) 調味料
♦ 鹽&胡椒粉&麻油 – 少許
料理步驟:
1. 準備好食材，蔥花＆調味料直接連同雞蛋一起放入一個碗中稍微打散至均勻．
2. 熱油鍋放入１匙油，轉動平底鍋讓油能夠沾滿整個鍋面．
3. 油鍋半熱後就可以放入培根炒至培根香氣散發半焦的狀態就可以放入攪拌好的雞蛋．
4. 稍微攪動蛋液讓培根均勻分布在雞蛋四周後中火靜止讓雞蛋稍微煎至定型一些，然後
就可以隨意拌炒雞蛋至你愛的雞蛋焦度就可以上菜了！
nP註: 你可以不用炒的，很均勻的兩面煎至金黃色的蛋包也可以．培根已經有鹹味了所
以鹽的部分就不用太多．很簡單的一個料理不過也是最容易讓人接受的料理，簡單就可以
當做一道菜餚上菜了阿！
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It's my world
nP食.行.攝中活著
https://www.iceshoteat.com
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