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大家都知道好吃的食物，食材佔了八成，但台北東區巷內這間火鍋店，除了食材新鮮好吃價格合理，對於鍋底也是用生命12小時去敖煮出來的湯頭啊!!! 加上價格又相對親民，難怪老闆說常常有很多藝人跟企業老闆低調來這邊用餐!
私心超級大推他們叻沙鍋，保証吃過一次就上癮，這次點了豪華海陸特餐，最後的叻沙鍋吸飽海鮮和牛肉的精華，老闆另外加入蟹膏、南瓜等幫你煮成無敵海陸精華粥，一入口，舌頭的每個味蕾馬上感受到海鮮和牛肉們的各種胺基酸完美融合出來的人間美味，明明已經很飽了，還是一口口的把它清光了 Orz
/ 📢 #新聞快訊 /
本週末就要跨年了，記得跟心愛的家人與朋友互相祝福。當然，還是別忘了戴上口罩勤洗手，為防疫盡一份心力，也別忘了在安全的狀況下繼續支持喜歡的餐廳噢！
｜2020回顧｜
● 在歲末年終，我們要來回顧2020年，餐飲界發生了哪些事，開了哪些新餐廳、新店家，辦了哪些活動，有什麼關鍵詞？有哪些代表性的人事物？這個題目邀請到Liz的好朋友兼飲食作家 盧怡安來一起來Podcast節目聊聊，歡迎大家收聽！
https://linktr.ee/tasterlife
｜飲食活動｜
● 農曆年節日本虎牌 Tiger 攜手擁有80年歷史的台灣指標性臺菜傳奇- 台南 阿霞飯店拍攝2021年亞洲區 JPC-G 型電子鍋形象影片以及限量打造全台巡迴廚藝教室。吳健豪主廚，將傳授輕鬆打造的完美國宴級年菜的絕招。日本虎牌Tiger旗艦店也將會持續四個核心體驗主軸 TigerStyle、TigerFun、TigerCare、TigerLibrary，推出年節期間限定的五感體驗。
https://taster.life/announcement/20201224-4/
● 黑金市集是由 Eatpire - 風格美食指南團隊策劃的巧克力盛宴，即將於2021.01.23 – 31在新光三越台北信義新天地A9舉辦。邀請國內外超過 50 家頂級巧克力、 甜點、咖啡、酒飲品牌，陣容包括 LV 城市指南（Louis Vuitton City Guide）唯一推薦巧克力品牌 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作、全球最佳咖啡店冠軍 Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店的品牌聯名快閃店，席捲 ICA 世界巧克力大賽多項大獎的 拾米屋 Sheme House、甫囊獲英國皇家學院巧克力大賽銅牌的 CACAI CACAO、產區選擇最豐富 Bean to Bar 巧克力店家 九日風、菲律賓單一產區頂級巧克力 Theo & Philo Artisan Chocolates等，用最華麗的味覺狂想，顛覆所有人的可可印象。
https://taster.life/announcement/20201222-3/
｜新菜單｜
● 晶英國際行館 Silks Club Ukai-tei Kaohsiung 以「冬日暖心 豐美盛宴」為題，聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新冬季菜單：Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅（Chikara AOKI）領軍日台主廚團隊，此次特別指出「冬季是海鮮最鮮甜的季節」，並持續以「從食材開始創作」的料理精神，活用當令食材、精選各類鮮活海鮮及山野珍饈，於本季菜單中分享料理設計概念為貴賓完美呈現最頂真饗宴。
https://taster.life/announcement/20201224-2/
｜外帶外送｜
● #拜拜菜都幫你準備好？ 山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House除夕除了推出當日手工現做、常溫現取的限量外帶年菜，除了往年熱銷的「牛年鴻運照．外帶年菜合菜」及經典手路菜山海豪華拼盤、紅蟳極品海鮮米糕、甘蔗燻雞、白斬雞，及四款風味各異的台菜湯品：一品寶鍋、肚包雞、清湯四寶、魷魚螺肉蒜等，以及「山海珍寶盒」，今年更設計了全新概念的外帶年菜禮盒-「山海珍寶盒．祈福拜拜禮」，集結山海樓兩大招牌名菜掛爐燒雞、金銀燒豬以及過年必吃的香酥白鯧，一次為顧客省下年節祭拜張羅三牲的麻煩，打開就能美美上桌，更能簡單料理成為除夕圍爐餐桌佳餚，輕鬆享受精緻細工的台式手路宴席，豐盛美味又十足體面。
https://taster.life/announcement/20201224-3/
● 亞緻餐飲 Liz Dining麗緻坊保留了年年暢銷的麗緻東坡肉禮盒、天香小滷系列以及各式堅果禮盒，此次更新增天香樓招牌前菜杭式花雕醉雞。杭式花雕醉雞，精挑土雞含豐富膠質的雞腿部份，烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬入味，冷藏皮肉間有著水晶般的膠質，香華鮮美、色澤動人；天香樓私房精製的天香小滷系列囊括牛腱、豬耳片、鴨舌、鴨翅、牛筋等多樣滷味精選，講求食用方便性，超值價格自NT$ 120起。此外，麗緻坊更推出麗緻祥福新春禮盒，網羅年夜飯必備佳餚，期望滿足不同客層自用或送禮需求。
https://taster.life/announcement/20201224-5/
幸福到不行的泰式料理🍤
街邊豬肉串💰240
綠咖哩雞肉💰320
泰式炒河粉💰280
嘎拋豬💰250
芒果糯米💰180
以下是先預訂的私房料理，在菜單上找不到(´▽｀)
芭蕉花鮮蝦沙拉💰250
烤泰國蝦💰1180
火山排骨💰499
醃生紅蟳💰800
青胡椒炒海鮮💰忘記價格惹
香蕉煎餅💰150
首先在寫這篇文章之際，要大力感謝我崇拜又嚮往的美麗知性小姊姊 @miss_howgood 好好小姐的揪團和貼心先預訂了美味餐點，大家和me才能享用到這麼好吃的泰式料理，我想一直追隨尼吃美食❤️❤️
這家位於信義區吳興街小巷裡的@zaaptaipei 是今年8月新開幕的預約制泰式料理店，所以身為東南亞料理的我，自從報名了Zaap團後，非常期待當天的到來，而當天用餐時間是晚上七點，入座時我有先喝了店裡的冰水，是有香茅香氣的開水～非常香，使從小細節就能感受到店家用心的我，開始對接下來的泰式料理充滿了期待及信心(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#芭蕉花鮮蝦沙拉
🌕🌕🌕🌕🌑
這是我第一次吃芭蕉花，沒想到它的調味及口感顛覆了自己想像，原以為芭蕉花的應該鹹中帶辣，沒想到是酸甜味中，另外沙拉內還有肉末，所以還帶些鹹鹹的香氣，把沙拉和餐盤邊的檳榔葉一起入口味道後則多了一種清爽草香味，總而言之它雖然不是我對沙拉認知的樣子，但吃起來的經驗感滿分，也適合當初登場的開胃菜！
#醃生紅蟳
🌕🌕🌕🌕🌕
這盤生醃紅蟳的味道屬於重酸鹹，一入口時會有嘴巴麻麻的感覺，接著口腔會散發檸檬大蒜和薄荷的味，蟹肉帶有少許生味，而蟹殼裡有滿滿味道濃郁的蟹膏，整體來說醃生蟹吃起來會有一種直衝腦門的快感，不過也因為味道重，所以建議多人分食。
#街邊豬肉串
🌕🌕🌕🌕🌕
這裡豬肉串打破我對一般烤豬肉串的印象，太好吃了啦！豬肉的醬汁非常入味，口感軟嫩外吃起來不會有油膩感，甜鹹甜鹹的很順口，我可以自己完吃一份！
#泰式炒河粉
🌕🌕🌕🌕🌕
這道炒河粉是這次的最愛！首先河粉不過是軟硬度還是酸甜度都很剛好，另外河粉中還加入的炒蛋，讓整體口感層次變高，我喜歡的程度是會控制不住手的一直夾，直到河粉被掃光為止，是ㄍ甜蜜的負荷ಥ_ಥ
#綠咖哩雞肉
🌕🌕🌕🌕🌑
單吃綠咖哩醬是甜鹹中的味道，及帶著可以讓人接受的辣度，雞肉的口感軟嫩不乾柴，整體來說沒有驚艷的料理，但下飯程度大概是兩碗飯！
#嘎拋豬
🌕🌕🌕🌕🌑
嘎拋豬吃起來的辣度不高，但卻炒很入味，而且單吃也不會死鹹，也是一道很下飯的品項！
#烤泰國蝦
🌕🌕🌕🌕🌗
一撥開蝦殼後滿滿的蝦膏湧出來，光蝦鮮香氣就已經先虐我鼻一波，蝦膏毫無質疑的濃郁，而蝦本身的肉質彈牙，口感緊實卻好咬，吃起來有淡淡烤氣味聞，是身為海鮮控的人必點的一道品項( ̀⌄ ́)
#青胡椒炒海鮮
🌕🌕🌕🌕🌑
青胡椒是一種使用大量香料的胡椒，常見於泰國菜中，它還有個暱稱叫做綠寶石，實際吃到綠胡椒後，覺得他的香辣度比黑胡椒更勝一籌，而搭配這盤新鮮又炒的入味的海鮮，真的是色香味俱全，其中我最愛的是花枝，是一咬就斷的口感，好爽ㄜ
#火山排骨
🌕🌕🌕🌑🌑
這碗湯以華麗程度就讓大家驚呼聲連連，不過已經吃太飽的我，只嚐了湯的部分，雖然湯的顏色跟白蘿蔔湯一樣，讓我誤以為它很清淡，結果實際喝起來味道酸味蠻重，我對它的味道只有不討厭，只能推薦給喜歡泰式酸湯的人！
#芒果糯米
🌕🌕🌕🌕🌕
芒果糯米一上桌後我就迫不期待的想趕緊吃掉它，果然女人有兩個胃沒錯！zaap的芒果很甜，淋上甜郁的椰奶和搭配溫熱Ｑ軟的糯米，吃起來很順口，我平常不愛椰奶，但這道熱甜點我覺得很可以，來這邊必點ㄟ
#香蕉煎餅
🌕🌕🌕🌕🌕
zaap的香蕉煎餅很特別，跟以前在越南夜市吃過的人不一樣，這裏的煎餅邊煎的很焦脆，有種在吃千層餅的口感，煎餅內裡的阿華田粉、香蕉和外層淋上的滿滿煉乳，讓整體的甜點香氣及味道，有多重層次的口感，我也很喜歡。
#總評
啊～從用餐到現在大概已經過了兩個月，感謝兩個月前有回家後就立刻紀錄美食味道的自己，讓我打這篇文章的同時也能嘴角上揚，zaap真的很值得吃的一家泰式料理啊～另外因為當天點的品項太多，所以ig放不下環境照，不過由於預約制的關係，這裏的環境還蠻好的，除了空間寬敞外，環境也不會太吵雜，總而言之推薦給喜歡泰式的讀者們，請你們快點拿起電話預約ㄅ！喜歡這篇文章的人就趕緊收藏按讚跟追蹤我吧～我們下次見🧡
另外文章的最後我要跟 @miss_howgood 好好姐姐告白一下，真的是很喜歡你吃飯的品味，我要一直當你的小粉絲❤️
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📍Zaaptaipei
🏠台北市吳興街345巷6號
🚉紅線 101站
💳現金
#台北美食 #台北 #泰式料理 #預約制 #相機先食 #手機先食 #taipei #taipeifood #tailand #instafood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #dcard美食板 #alli吃泰式
今天用路亞假餌軟蟲餌釣魚...竟然意外的釣到沙公跟處女蟳，真的難得一見的景象，釣了一輩子的魚還第一次遇到螃蟹一箭雙鵰的情況......台北市社子島島頭公園真是一個特別的地方，供台北市民釣魚的好去處，有魚(金目鱸，赤翅仔，紅槽)又有螃蟹...真是很特別的地方，很適合全家輕鬆釣遊....
沙公別名：青蟳、菜蟳
產期：8月～10月
沙公一年四季都可養殖生產，但仍以入秋後最為肥美，冬季以後體型瘦小，由於產量大、價格較便宜，成為市面上或一般家庭最常用來烹調的蟹種。
沙公屬海水養殖蟹，個頭、蟹鉗都較大。身體呈現青色，蟹殼邊緣是鋸齒狀，所以也稱做「鋸緣青蟹」。
處女蟳別名：幼母仔
產期：8月～10月（全年皆有，中秋節前後為旺季）
外觀特色：處女蟳其實就是已經飽含卵黃，但尚未交配的「沙母」，所以外型特色與沙母相同。體內富含鮮黃色、膏狀的卵（又會被稱作蟹膏），吃起來香味馥郁、口感粉而不硬；肉質則比沙母更細緻，帶有透明感且彈Q，可說是蟳類最好吃的。
片尾:K-391 - Earth [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:
NCS Drumstep Playlist: http://bit.ly/NCSdrumstep
Support on iTunes: http://apple.co/1YY1VBD
Download this track for FREE: https://www.hive.co/l/u8ke
********謝謝網友的提醒！
香港的養心殿台式養生鍋不是台灣養心殿精緻鍋物的海外分店！大家要留意呀！
這次很開心有台灣朋友帶我遊台北，去吃一些台灣本地人會吃的非一般美食。
第一間是位於松山區的文華東方酒店之雅閣，這一間粵菜餐廳首次入選2018第一本台北米其林指南，榮獲一星殊榮，餐廳主要吃中菜及港式點心，每一樣都是精心製作，大飽口福，更是大開眼界，加上餐廳環境、服務、氣氛，正所謂是一分錢一分貨。
雅閣 台北文華東方酒店
台灣台北松山區敦化北路158號
筍尖鮮蝦餃 TWD$450
鮮蝦蟹肉脆春卷 TWD$300
蘿蔔糕 TWD$360
蜜汁叉燒 TWD$780
焗釀鮮蟹蓋 TWD$700
芙蓉海鮮燕窩羹 TWD$780
古法糯米雞 TWD$300
黑金流沙包 TWD$240
瑤柱蛋白炒飯 TWD$500
桂花炒瑤柱 TWD$600
京式片皮櫻桃鴨 TWD$2900
第二間是位於大安區的養心殿精緻鍋物，聽到店名就知道既養生又健康的火鍋，個人推介都是昆布湯會美味一點，因為加入了大量海鮮熬煮過後，味道非常鮮甜濃郁，以這個價錢吃到這麼高質素的肉類，真心覺得非常划算。
養心殿精緻鍋物
台灣台北市大安區市民大道四段110號
御品雙人套餐 TWD$3980
茄紅美人湯、御膳麻辣湯、昆布湯
手工牛軋糖、海鮮盤 (青蟳 龍蝦 扇貝 鱘龍魚)、盛合刺身、頂級美國牛小排、松阪豬肉、蔬菜盤、甜點
豬肉片 TWD$280
美國雪花牛 TWD$360
第三間是位於大安區的茗香園冰室，這一間冰室開業已經有一年，熱潮仍未消退，最受歡迎的菜色是三明治款式，有流沙奶皇西多士，鹹牛肉芝士三明治，而這次所試的黑松露滑蛋三明治，份量十足，每一口超濃郁的黑松露香氣。
茗香園冰室
台灣台北市大安區大安路一段12號
干炒牛肉河粉 TWD$150
黑松露滑蛋三明治 TWD$120
豉椒牛肉廣東河粉 TWD$150
XO醬豬扒炒公仔麵 TWD$160
**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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