#用玉子燒鍋做的巧克力布朗尼
#食譜中所有的材料都可以在超商買到
#沒有玉子燒鍋的趕快來買一把
➜https://reurl.cc/O04ymD
這兩天被大家敲碗到不行的 #巧克力布朗尼 影片來了~
完整食譜➜https://reurl.cc/W31ja9
有看我前兩天限時動態的人就知道我們在說什麼
會讓大家這麼驚豔並且瘋狂敲碗是因為
我是 #用玉子燒鍋做的
用玉子燒鍋做的‼用玉子燒鍋做的‼
所以哪怕你家沒烤箱也沒關係
如果沒烤箱也沒玉子燒鍋,你可以先來這邊買一把😆
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誰說玉子燒鍋只能拿來做菜!!
做甜點一樣超好用啦!!
而且完全不沾黏~
疫情期間,每天都宅在家乖乖防疫,非不得已真的是不敢貿然出門
不能去泡咖啡聽,那就自己在家做甜點來吃唄
我今天就是走一個 #簡單好操作的路線
因為疫情期間我真的不大敢隨便出門採購
最遠只敢走到巷口超商,就把架上能用到的食材都給他買回來了
超商買不到可可粉沒關係,那我們就用苦甜巧克力取代
沒有蘭姆酒香草精沒關係,那就不要放啊😂
沒有烤箱沒關係,我們用玉子燒鍋煎
什麼!沒有玉子燒鍋,那你還不趕快來買一把(這句剛剛是不是有講過?
➜https://reurl.cc/O04ymD
好啦~你要改成平底鍋當然也是也可以
但不能用太大的鍋子(直徑15公分以內的差不多)
不然麵糊一分攤,蛋糕就被你做成煎餅了
這個食譜你也可以自己變化口味
加一根香蕉泥就變巧克力香蕉布朗尼,一舉兩得
再說一次
整個食譜材料都是我走到巷口7-11買到的,完全的超商取材
要說這是一個 #疫情限定的低配版布朗尼 我想絕對不為過
但味道和口感絕對過得去,一點都不含糊
重點是只需要10分鐘左右的時間就可以完成
真的是超簡單又好做!!
疫情期間想吃蛋糕但不知道該怎麼辦的話
就跟著我的步驟一起做做看吧
今天,你也來試試看用玉子燒鍋做的「巧克力布朗尼」吧
🎞收藏「玉子燒鍋版巧克力布朗尼」影片👉https://youtu.be/9mwUR6Efwdk
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【材料如下】
低筋麵粉 ...50克
糖粉 ...50克(可以自行減少)
無鹽奶油 ...100克
雞蛋3顆
核桃 ...適量(可省略)
苦甜巧克力 ...一包(重量80克左右就可以,最好選用75%以上的黑巧克力,大波露不考慮)
【玉子燒鍋版巧克力布朗尼的做法如下】
❶ 第一個步驟先隔水加熱融化奶油及巧克力,融化好之後可以先放一旁備用,如果是冬天的話下面的熱水就先不拿掉,持續保溫,避免作業時間太長會再次凝固。
❷ 準備一個大一點的容器準備來調麵糊(我是用康寧Pyrex耐熱玻璃單耳量杯),加入三顆雞蛋(全蛋)及過篩後的糖粉拌勻,拌勻後加入剛剛融化好的巧克力醬,再次拌勻,再加入過篩後低筋麵粉,攪拌均勻即完成麵糊。(可以在麵糊裡麵加入一點核桃,不喜歡也可以直接省略)
❸ 將爐火開到最小,要用最外圍的那一圈火,不是中間那團母火喔!!直接將麵糊倒進鍋中(上方可以放一點核桃做裝飾,如果不喜歡的人一樣可以拿掉),等到麵糊的四周凝固,明顯有變乾的樣子,表面還有微微的麵糊會流動,這時候就差不多要翻面了,完成翻面後回到爐上子大概2-3分鐘後就可以起鍋了。放涼後切塊就可以開吃了~
圖文食譜➜https://reurl.cc/W31ja9
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大家投下的每一張票
都有可能影響台灣的未來
甚至是自己的未來
===#內文===
Mock Mayson :
然後呢?這位胡小姐大概從來沒想到,在她痛罵完三一八運動的三個多月之後,她的生命就此劃下句點。
2014年7月9日中午12點56分,胡小姐駕駛了一台黑色BMW,在台北市民權東路和堤頂大道二段交叉口,被一輛滿載中國觀光客但是煞車失靈的遊覽車給撞死了。
我個人簡單地整理一下胡小姐之死的前後關係圖,讓大家可以理解她的死亡與她個人政治選擇之間的微妙牽連。
1.票投國民黨與馬英九
2.國民黨在缺乏配套方案下
就大量開放中國客來台
3.劣質中資一條龍旅遊業者承攬業務
4.推出低價趕買行程的旅遊方案
5.因成本削減而導致司機過勞
或是遊覽車體缺乏安全檢測與保養
6.遊覽車煞車失靈
7.導致車禍死亡
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胡小姐之死
有個韓粉,叫做林湘秝,她在中天的政論節目上講了一句「二二八對我們來說太遙遠了」的話,還認為「它是個歷史事件,可是對我們來說,是激不起心中的任何的共鳴」。
另外還有一位「學姊」黃瀞瑩,在政論節目上講「統獨就是一個假議題」、「因為我現在只關心的是我現在留在台北,我可以做到什麼樣的工作,可以獲得什麼樣的生活」。
林湘秝與黃瀞瑩的言論正好反映了一般台灣人看待歷史與政治命題的輕忽態度,也低估了歷史與政治對現實生活的深遠影響。
下面我先講一個真實發生的案例給各位聽,各位可以思考一下這個故事中的因果關係,還有抽象的政治命題與選擇最後會怎麼樣影響到現實生活的下滲效應。
===================
有一位高學歷的美女,暫稱她為胡小姐好了。年約四十多歲,從小就課業優異,一路過關斬將還出國念書,長大後還曾經擔任卡內基講師。
這位胡小姐以身為中華民國人為榮。一直以來,她都投票給國民黨,投票給馬英九,全力支持服貿,希望貨出得去,(中國)人進得來。
2014年3月18日爆發反服貿的立院佔領事件之後,她就在臉書的刊頭上貼上中華民國國旗,然後痛罵反服貿的學生都是小紅衛兵,支持方仰寧下令痛揍抗議者的決定,還在臉書上說台灣太民主了...你可以想像得到的中華民國人該有的表現與反應,她全都做到位了。
然後呢?這位胡小姐大概從來沒想到,在她痛罵完三一八運動的三個多月之後,她的生命就此劃下句點。
2014年7月9日中午12點56分,胡小姐駕駛了一台黑色BMW,在台北市民權東路和堤頂大道二段交叉口,被一輛滿載中國觀光客但是煞車失靈的遊覽車給撞死了。
===================
好啦,我講完這個案例了。各位可以開始思考其中的因果關係以及政治選擇所產生的下滲效應,討論一下胡小姐的政治選擇與她的死因是否存在著某種程度的微妙關係。
我個人簡單地整理一下胡小姐之死的前後關係圖,讓大家可以理解她的死亡與她個人政治選擇之間的微妙牽連。
1.票投國民黨與馬英九
2.國民黨在缺乏配套方案下就大量開放中國客來台
3.劣質中資一條龍旅遊業者承攬業務
4.推出低價趕買行程的旅遊方案
5.因成本削減而導致司機過勞或是遊覽車體缺乏安全檢測與保養
6.遊覽車煞車失靈
7.導致車禍死亡
一般來說,新聞報導事件的時候,多半只會提到第6點跟第7點之間的狹義因果關係。頂多在後續的刑事訴訟或是車禍鑑定調查的時候會追溯到第4點與第5點。
但是鮮少會有人提到第3點之前的「遠因」,因為致禍的「遠因」通常都看起來「無害」且「毫不相關」。而第1點的「遠因」就是關於抽象政治命題的部分,也是只看「近因」的林湘秝與黃瀞瑩小姐或是許多年輕人一直無法參透的原因,更別說會討論到第1點之前的第0點,也就是關於華腦思維與中華史觀是怎麼成形的過程。
就是因為一般人無法洞見或是觀察到第3點之前的「遠因」,所以導致他們其實無法評估自己的未來將會有多高的機率因為某種風險而喪失生命,因此無法對此產生避險的概念或是動作。講白話點就是,連自己怎麼死的都不知道。
很多人只看新聞事件報導第6點跟第7點,然後就大嘆世風日下,當事人怎麼會那麼可憐之類的廉價悲嘆詞語,但是卻沒有意識到第3點之前的系統性「遠因」可能才是真正肇事的元凶。
若是僅看第4點以後的因果關係,胡小姐的確是相當可憐的車禍遇難者。但是若再往前追溯到第3點之前,你就會發現當事者或許也要為自己的選擇負上部份的責任,也驗證了「你的一票決定未來」為真的結果。
當然這種上層政治的擴散效應你不能用省略中段關聯性的方式說投國民黨就一定會導致車禍,或是車禍一定是國民黨引起的,這是錯誤的推論方式,而是僅能從個別事件中回推到上層政治的影響比例到底是多是少,或是風險提升的統計問題來看待。
胡小姐的死亡之所以不是巧合個案或是滑坡謬誤的原因,就是因為中國觀光客的大型嚴重車禍事故統計數的確多集中在國民黨執政的2009年到2016年期間,也顯示了政治抉擇與不幸事件的發生的確存在了某種程度的強烈關聯性。當然,我也可以繼續跟你講另外一位支持國民黨的張姓女導遊是怎麼被自己的政治選擇給害死的故事,但是本篇的重點不是在收集這些受害者的故事。
保險公司為什麼能夠賺錢?因為保險精算師不但會把第4點跟第5點考慮進去,更會儘量把第3點以前的「遠因」給通通調查清楚。加上保險公司多採取限定條件的「近因原則」(principle of proximate cause)來進行理賠,自然能夠賺大錢。
你應該曾經遇過醫師或是保險員問過你的「家族病史」吧?這個詢問過程就是要確認可能致病的「遠因」。請問這個時候你還會像林湘秝一樣說「家族病史干我屁事,對我來說太遙遠了,也激不起我心中的任何共鳴」這種幹話嗎?或是像黃瀞瑩說「家族病史都是假議題,我現在只關心我的鼻子通不通、呼吸順不順暢」這樣的蠢話嗎?
其實前述的「遠因」還有另外兩個名詞可以描述之,就叫做「歷史」或是「政治」。瞭解「遠因」就可以讓你像保險公司一樣賺大錢發大財嗎?不一定,但是我可以保證你未來賺的錢不會被莫名其妙地整家抄走或是連小命都半途不保。你會因為你有準備,而使得損失減到最小。
就因為「遠因」隔了太久的時間或是經過太多的變因,所以在多重交疊之後已經失去了原來的直觀樣態,所以讓許多不明就理的人只看到表層就以為是全部,而無法理解到「遠因」對他自身的重大影響,更別提錯誤的引導資訊導致「遠因」判讀上的完全走精。
就像電影「回到未來」第二集(Back to the Future II)中的男主角馬蒂,一開始還無法明白為什麼自己一個不經意的動作最後會造成歷史軸線的巨大改變一樣。而身在那條「劣化」歷史軸線上的社會大眾也大多不會明瞭造成他們身處不幸環境的真正「遠因」(歷史)是什麼。嘴巴很會罵鬼島,卻不知道造成鬼島的主因在七十多年前就已經形成,尤有將其不幸怪罪到弱小者的頭上,導致弱弱相殘,甚至出現投票給加害者的蒙昧情境。
當然,國族歷史與政治生態要比胡小姐的案例複雜得多,時間年份也拉長許多,牽涉的人事物也更為繁雜,因果之間更呈現出立體多樣的非線性型態。但是從另外一個角度來看,可說影響的人數也更為龐大,影響的時間也更為久遠,導致像林湘秝或是黃瀞瑩這樣的年輕人都看不清楚這些「遠因」是怎麼對自己的腦力與政治判斷造成不良影響。
我再強調一次,台灣年輕人現在所遇到的多數困境就是由之前的「遠因」或是說「歷史」、「政治」所堆疊而成的。你不試著多花點精力去認識或是分析這些「遠因」,只知道頭痛醫頭、腳痛醫腳,喉嚨痛就醫喉嚨,只看得到眼前三公尺的東西,跟著「何老師」還有中天新聞台在那裏請鬼抓藥,甚至連「近因」都因為假新聞假資訊而判讀得一蹋糊塗,把鬼扯蛋的MOU當成落袋的訂單在看,最後的下場就是連自己怎麼死的都不知道。韓流一時爽,全家火葬場。
你最後一定會問,胡小姐的政治選擇也有可能導致跟他非相同意識形態的人身亡啊,當然,這就是自殺與他殺的差別了。我知道還會有人說我在某時期(例如戒嚴時期或是馬英九時期)也活得好好啊,我看當時大家也過得很好啊,幹嘛拿一個極端的案例來講。這就是犯了「倖存者謬誤」(survivorship bias)的問題。也就是說,你其實毫無自覺當時的社會全體都曝露在高風險的環境當中,你跟胡小姐其實一樣暴露在因為錯誤政策而導致的高風險機率之下。只是你比較幸運地存活下來而已,就像胡小姐也沒辦法把她遭遇的事故講給你聽一樣,所以你就以為自己很安全。
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(照片為自由時報記者吳岳修所攝)
非限定關係子句省略 在 蕭詒徽 Facebook 的最讚貼文
#免付費罐頭文學限定企畫3「#123罐頭人」
#今天抓 ── #魏于嘉 × 蕭詒徽
「親愛的蕭詒徽:雖然你說自己□□□□□(尊重個人隱私這幾個字可以碼掉唷),但我覺得這是知道自己是被愛著的才敢說出來的話呢。請跟連對愛的形狀都感到很困惑的我說說,你覺得什麼樣的人事物值得我毫無奉獻地去愛呢?我又有什麼值得被愛的呢?ps1. 小小的請求:撰寫這篇委托的時候,背景音樂請播放k-one的〈勇敢去愛〉(2005),且時不時的跟著副歌一起唱:「勇敢去愛~愛的力量無限吶喊~」(雖然我不是他們的粉絲,但當時他們也是被不少人愛著的吧,當時的愛現在又有什麼不一樣了呢?)ps2. □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□(一樣尊重個人隱私權,ps2你想碼就碼)ps3. 老樣子尊重個人,如果你不想接受這個委託也沒關係的喔,我還是有接收到愛的光波的。」
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存在感。
第一次發現這個詞和自己有一點點關連,是高二時的社團課。我剛從壯盛的吉他研究社被拉進只有幾個人的、連名稱聽來都有點封閉菁英意味的演辯社。某堂在大教室進行到一半的和絃講座,同班的C硬是把我拉走,學長攔住我們,C只是理所當然地說「他要去領新生盃的最佳辯士,一下子就好。」然後,我就再也沒有回到吉他社過。獎狀只是印上標楷體的自製獎狀,上面我的名字是用簽字筆填上的。他們說為什麼不來呢,你那麼會說話。
這樣對我說的副社長Wu,一年後問我,欸你在這裡還好嗎?就是,會不會很沒有存在感?他吞吞吐吐,而且是刻意地吞吞吐吐,表現了關心這個行為某種善意的、不能明說且具殺傷力的一面。那也是辯論的技巧之一嗎?在賽場上刻薄尖銳的Wu,忽然這樣唯唯諾諾,以致我把這樣罕見的態度歸類為手段。
我隱隱約約也知道Wu這樣探問的緣由。以最佳辯士的身分插入演辯社之後,賽事緊接而來。第一場便是高雄各校聯合參與的晨曦盃。也許基於同年在校內文學獎上的表現,學長要我擔當奧瑞岡賽制中的一辯,負責撰寫申論稿並朗誦它。我感到不適應,新生盃時我是二辯,負責以奸詐的質詢和咄咄逼人的表情逼問對手 ── 除此之外我什麼都不會。
我問,怎麼突然要我當一辯?他們說欸呀你文筆那麼好,聲音又好聽。
這就是人性恆常的窘境:唉呀,你文筆那麼好,聲音又好聽;這可以換成任何合理的推崇 ── 你處事很圓滑,辦事也很俐落;你看起來那麼老實,其他人也都說這件事你做最好啦;
如果換作是三五好友之間的推拖,還能打趣地反駁「怎樣,你想幹嘛」或者「你以為這樣說我就會讓你摸我屁股嗎」。但就是在初初加入的社團裡,陌生的同伴給了你那種信任的眼光。推也不是駁也不是,你就非得要像他們說的那樣優秀了。
我記得晨曦盃第一場循環便輸了,倒不是全然因為我,畢竟辯論比賽是三人一隊。不過,可以想像,在以清脆的嗓音朗誦完以文學獎的筆法寫出來的申論稿之後,對方二辯是如何一面以困惑的神情一面溫柔地表示親愛的對方辯友啊,您剛剛說博奕特區和地方文化所共鳴的什麼?
後來竟然還是拿了冠軍。
但我就再也沒有辦法妥善面對辯論這件事了,無法忘記在公開的辯論場上,被伶牙俐齒地拆穿。此後每次站上公開發表的高台,一種慌張的、急促想要表達的手足無措就輕易地占據我。我的眼神飄忽,不自覺搓手踱步,為了掩飾這些必須事先演練的說辭。一切都讓我覺得自己更加虛偽。
於是暑假在台北的大盃賽被淘汰後,我就不再參加正式辯論。Wu問起存在感,大概就是因為整個高二我只是出席社課,卻再也沒有和社團一起到外縣市去,到一所一所陌生學校教室裡假裝自己想要獲勝。
但又好像不只是因為這樣。
要說沒有參加比賽,除了我之外也總是有只來聽課的社員。就算是因為被大賽淘汰使人感覺低調了些,整個演辯社也是一起輸掉的。
Wu這樣問,讓我覺得獨獨是我,需要被問這個問題,讓我開始思考存在感這件事。
存在感到底是什麼呢?如果真的有定義的話,它應該是一種形而上的氣質,和出席率或發言次數無關的另一種計算方式。
上網搜尋「存在感」,開宗明義第一條目就表示「从进化的角度来说,人类的任何感觉,都源于神经系统对其他细胞的调控。现在的存在感,没有以上所说的那么深奥。大部分是由于自我存在得不到重视,得不到很好的肯定和表扬。」
也就是說,存在感和一個人的所作所為,甚至靈魂都沒有關係。完全只建立在別人如何看待你。於是即使你做得再好,不被看見就等於不存在;反之,只要一點點關注,即使是可笑的瑣事,也能讓人變得重要。
高二的同一段日子裡,我和Tin的關係陷入驚人的僵局。合作完音樂比賽之後,我密集傳給她簡訊,就只是放不開每次放學之後在雄中科學館練唱的日子。可那時她一頭栽進大考準備中。
她說,再等等嘛,等到我們都考上大學。
我闔上手機,又開始擬下一封回信。那時還不是完全依賴網路維繫人際關係的時候,一天幾次的簡訊就已經是熱絡的交談了。
除了Tin,我的手機裡有近百封簡訊,而那只是因為容量的關係不得已刪去舊信息的結果。事實上那陣子,我似乎時時都在傳簡訊,跟Tin,跟演辯社認識的ㄑ,跟吉他社的ㄘ還有小學的Hanni。每天就在回覆中度過,按下確認鍵,彷彿把自己交出去一些。
回想起來,那就是那時候我的存在感。無論和班上同學如何對話、段考時成績再怎麼好,都沒有辦法像簡訊鈴聲一響起使我那樣為之震動。
我根本就不在乎參不參加辯論比賽。現實的友誼只是交際手段,簡訊分享的才是內心,才是情緒尤其祕密的痛苦。收到越多簡訊,好像越多人相信著我;太深入一種世界,最後自己就變成另一邊世界的外人。
Wu說,你都神神祕祕的,大家都不知道你怎麼了。
●
回高雄的時候,無意間翻出高中畢業環島時抄寫下來的地址。那是在異地要寄出明信片的清單......就是那個時候重要的人。Tin、ㄑ、S和ㄘ都在上頭。短短四年之後,如今卻已經完全沒有連絡了。那張紙變成情感是多麼容易鬆懈的證據。
我一定要改掉總是把重要的人的名字抄在筆記本裡的壞習慣。
手機也在幾年內發生了巨大的演化。在即時通訊的時代,好歹能說手機裡的信息更多了一份親密,但自臉書之後,簡訊似乎也變得那麼沒有必要,大部分智慧型手機的簡訊格式就和臉書訊息一致,是一連串的對話、在寬廣的流道中並排在一起。不再像以前一封一封各自斷裂,因為單獨存在,於是可以珍藏,覆讀,刪去 ── 如今每一封信都只是對話框中的其中一句。無法點開它,尋找它,以姓名為引的高效率分類法取代了依照時間排列的錯亂糾結。
你就無法像看一封信那樣看它。那些訊息,不是封存了某一個時候的他的標本,而是隨時變化、不斷累加更新,時時改變的他。它不等待他,也不等待你。那些訊息太像我們了,像到不值得回想。
簡訊會老,Messenger不會。
Messenger讓每一個人都是上帝,隨時都聽得見。而上帝是不能只愛一個人的。
忽然又想傳簡訊,打開通訊錄,卻發現裡面沒有Tin的號碼。是什麼時候不見的呢?難道就因為幾次更換毀壞的手機。曾經每天傳好幾封、甚至只靠簡訊就維繫起來的關係,現在我卻完全想不起來Tin的號碼。
那個時候以為會永不改易的習慣,原來只不過是換幾次手機的事。
●
還有誰像那時候一樣遠呢?
每天都可以在網頁上看到的近況,感覺那人永遠都在那裡。就沒必要特別問一聲你好不好。好像你我什麼都知道了,即使不經過交談。也是直到不用臉書之後,才發現臉書其實沒有讓我跟誰變得比較要好。連對話都可以省略的互動,反而讓我總是覺得沒有什麼好說的。
沒有人像以前一樣遠,反而讓人不再很用力地去找誰。
這不是讓人很沒有存在感嗎?
我想到最遠的人是據說跑到中國去的L。
不知道她在中國還能不能用臉書。甚至不知道手機在那邊還通不通呢。我傳了一封極短的簡訊:
「嗨L,在大中國這個號碼收得到嗎?經過台灣的颱風聽說往那裡去了,帶來了不同的假期。聽起來有點無能,身為一個災難卻只能讓人類不斷放假這件事。妳好嗎?」
那是凌晨三點。只是一時好奇傳出去的簡訊卻立刻收到回信:
「我想天兔再強悍都不至於捲到西安來吧,而且對於學生來說,能讓人不斷放假的颱風才是有能力的災難吧?難道因為我還是學生,才還存有這種幸災樂禍的心理?」
我讀著讀著就大笑了起來。好像有什麼親切的感情因為簡訊變得真實,L用低沉的鼻音竊笑著說出這段話的神情突然可以想見。
那天睡得特別好。
──── 免付費罐頭文學企畫
──── iifays.com/cannedmessage
想傳給誰簡訊卻不知從何著手嗎?想在誰的臉書留話卻言不由衷嗎?在專頁系列動態留言或傳送訊息,指定任意場合、對象與要求,我會依照開出的條件代寫一篇文字供你使用。若需匿名,可至輕易的蝴蝶 iifays.tumblr.com 留言。本企畫將視稿件狀況集結成書,會將委託一併收錄。本企畫輯一《一千七百種靠近》2017年8月1日出版。
─ 過宣傳期了(第二本書都出了)連結不放了。
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─ 而且嚴重拖稿。
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