【📍韓川館】
位在松菸附近巷子的韓式料理店,推薦辣炒年糕跟炸醬麵!(➡️最後有菜單)
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🥘[#海鮮豆腐鍋/160元]
端上桌覺得份量不是很多😅
味道上面還不錯,表現中規中矩,要說推薦嘛...我說不出來(欸
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🍜[#韓式炸醬麵/200元]
炸醬麵很大一碗,麵體偏細,能吸附很多炸醬,雖然沒有像在韓國吃的那麼好吃~但這碗我覺得表現的也很棒!推薦可以點😋
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🌶️[#辣炒年糕/160元]
年糕有讓我驚艷,甜辣的醬汁真的像我在韓國吃的!年糕也很軟,不會咬不斷,旁邊的魚板也好好吃~~~
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有另外附贈四樣小菜,表現的也不錯,整體而言就是一家水準平平的店啦!味道很棒,份量不多是我對這家的點評
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整體口味評分:🌸🌸🌸.5
用餐環境評分:🌸🌸🌸.5
再訪意願:🌸🌸🌸
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×××店家資訊×××
✏️#有服務費
🏠地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷26號
⏱️營業時間:11:30~14:00/17:00~21:00
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🔍專屬標籤 #YJ吃台北
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,跨年朋友聚餐或家族聚會,菜包肉真的是一道很推薦的料理, 吃起豐富又有樂趣!用生菜包一片水煮肉,夾辣蘿蔔絲或泡菜,搭配其他小菜一起吃,各種味道在嘴裡迸發♡ 還可以自己準備一些蒜片、辣椒片以及包飯醬,讓口感更豐富有層次。 #菜包肉 #韓式下酒菜 #韓國料理食譜 ▬ Info ...
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韓式聚餐 在 跟著婕婕動吃動 Facebook 的最讚貼文
2017/10/20 周五晚餐
#牛肉河粉 亂估個500卡,河粉真的好好吃哦,本來約吃韓式聚餐取消,少了一次爆卡的機會,回家又吃了188克的柚子,整日熱量還控制在1400卡,過關🙆♀️🙆♀️🙆♀️ 周末愉快🎉🎉
#婕食 #飲食紀錄 #飲食日記 #飲食控制 #用食物寫日記 #減脂期 #健康 #低碳 #吃對吃飽 #跟著婕婕動吃動 #healthlife #eathealty #healtyeating #dinner
韓式聚餐 在 食癮,拾影 Facebook 的精選貼文
食癮分享:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/220313893
創意新潮韓式餐廳,除了吃飯喝酒,還能認識新朋友!
#台北 #韓式 #聚餐 #歡迎轉貼分享
去過韓國之後,真的會發現當地的夜生活相當豐富,到了午夜,街坊仍有餐廳開著大門,迎接不想回家、想大吃一頓、想大喝一番的人們,其中有一個很特別的hunting bar文化,將餐廳打造成公共的社交場所,讓餐廳不再只是純粹吃飯的地方。
不僅可以喝酒,還能透過桌邊平板、道具與鄰桌聊天、玩遊戲,也許吃一頓飯之後,就會認識了不少新朋友!
如今這樣有趣的餐廳也出現在台北,燒酒一杯 소주한잔,引進如此特殊的hunting文化,給台灣客人不一樣的用餐體驗。
韓式聚餐 在 Hi Korean Table Youtube 的精選貼文
跨年朋友聚餐或家族聚會,菜包肉真的是一道很推薦的料理,
吃起豐富又有樂趣!用生菜包一片水煮肉,夾辣蘿蔔絲或泡菜,搭配其他小菜一起吃,各種味道在嘴裡迸發♡ 還可以自己準備一些蒜片、辣椒片以及包飯醬,讓口感更豐富有層次。
#菜包肉 #韓式下酒菜 #韓國料理食譜
▬ Info
⊳ Blog : https://hikoreantable.com
⊳ IG : @hikoreantable
▬ BGM
https://www.epidemicsound.com
➤ 文字食譜 ➤➤
〚水煮五花肉〛
▮ 主食材
帶皮五花肉•一條 (我買約650g/5公分厚)
水•1.5L
▮ 辛香材料
韓式大醬•2T
大蒜•10瓣
洋蔥•半顆
薑•1小塊
大蔥•1根
月桂葉•4片
黑胡椒粒• 半匙
料酒•1T
▮ 作法
⓵ 將1.5L水和所有辛香材料(料酒、薑、大醬、大蒜、洋蔥、大蔥、月桂葉、黑胡椒粒) 先一起滾煮。
⓶ 五花肉如果太長,放不進鍋子裡,先對切或切成合適大小。
⓷ 水煮滾後,將肉放進去,先用大火煮20分鐘。接著,中火再煮20分鐘
⓸ 起鍋前,用筷子戳一下,沒有出血水就代表已熟,取出放涼 (也可以在湯中放涼,肉質會更柔軟)
⓹ 取出後用刀子切成0.5公分左右的厚度,即完成。
⓺ 煮好的白灼五花肉,和生菜/醃白菜、泡菜、包肉醬、辣拌蘿蔔絲等一起包著吃,非常美味。
《備註》
-豬肉的大小厚度會影響煮的時間,如果較小條的五花肉,可以縮短時間為大火煮15分鐘,中火15分鐘。切記不要過度烹煮,肉質會硬又乾,檢查的方法是,當筷子戳進去肉裡面,不出血水就代表熟了喔。
-煮好的五花肉不一定要放涼,通常我們都很著急,熱熱的就直接吃了,只是太燙切的時候務必小心。
-五花肉要一整大條下去煮,盡量使用新鮮的五花肉,才不會有腥味。一條不要太小條,厚一點帶著脂肪,煮了之後才會口感更柔軟唷!
〚醃白菜〛
▮ 食材
白菜• 半顆
粗鹽• 半杯
水•5杯
▮ 作法
⓵ 使用白菜的嫩葉部分,用鹽水10:1的比例醃製。使用溫水大致醃3-4小時,冷水要10小時左右。
⓶ 醃漬過程中每半小時~1小時翻動一下白菜,讓每個部份都確實浸到鹽水裡。
⓷ 醃製的白菜,隨著時間會變軟,當白菜可以彎曲又有彈性,就代表醃好了。通常越外層的白菜及菜心部分比較硬,醃到變軟所需的時間就越長。
⓸ 醃好的白菜用清水洗一洗、擠乾水分備用。
〚辣拌蘿蔔絲〛
▮ 食材
白蘿蔔• 半條500g
(醃蘿蔔用)粗鹽• 1T
▮ 調味料
韓式辣椒粉•3T
白糖•1.5T
蒜末•1T
生薑泥•0.5T
蔥末•1T
韓國魚露•1T
(非必選)梅汁•1T
小蔥/韭菜 •各一小把
梨子• ¼個
芝麻•1T
▮ 作法
⓵ 白蘿蔔切成粗絲狀,撒上鹽拌一拌,放置30分鐘,30分鐘後蘿蔔會出水。
⓶ 醃蘿蔔的同時,將韭菜和小蔥切段,梨子也切絲。
⓷ 30分鐘後醃好的蘿蔔先試吃,如果覺得很鹹,用水洗個2-3遍,再擠乾水分。
⓸ 擠乾水分的白蘿蔔絲,加入調料後拌一拌完成。
⓹ 調味料放入順序如下:
擠乾水分的白蘿蔔絲,加入辣椒粉拌一拌、再加入白糖、蒜末、蔥末、生薑泥、魚露,以及梅汁(沒有梅汁可省略),所有材料都拌一拌;接著加入小蔥段和韭菜段拌一拌後,再放梨絲,稍微拌一拌後,撒上芝麻完成。
⓺ 做好後,和白灼五花肉一起包著生菜吃,吃不完可以放冰箱,作為小菜。
〚特製版包飯醬〛
包飯醬3T、蒜末1T、蔥末0.5T、芝麻油1T、芝麻0.5T、辣椒末0.5T
(包飯醬直接吃也沒問題,想要更美味可以參考此配方)
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