#產後運動飲食日記 Day1
說好今天要開始產後瘦身,把Love the new me 2.0跑一遍,說要跟我一起的人今天有沒有練呢?來打卡!我把訓練的縮時影片放在留言處了👌 歡迎你也一起把運動的照片/影片分享給我喔!
今天的早餐是 Myprotein 的純素高蛋白+ 草莓和燕麥奶打成的高蛋白飲料,搭配鷹嘴豆+玉米+酪梨與生菜做成的taco,吃完非常飽足而且健康脂肪、蛋白質與澱粉都有攝取到。我早餐是在運動後吃的,因為吃飽後運動我會感覺不舒服,所以通常都是運動後才吃早餐。每個人的身體與感受都不同,找到最適合自己的方式即可。
午餐我一直忙到下午兩點才吃,最近回美國後發現帶三個小孩真不是普通的簡單,雖然老公已經盡了最大努力協助了,但是一下要餵奶、一下要煮飯、一下要清潔屁孩打翻的飲料,混亂程度非同小可啊!午餐就把前一晚剩下的蔬菜湯,加入豆腐和韓式辣醬,變身為韓式豆腐鍋,小菜則是早餐用剩的食材鷹嘴豆跟玉米,加一點韓式辣椒粉拌一拌,午餐走韓式風味👌 特別用在韓國城買的小泡麵鍋還有長湯匙吃😂 混亂沒時間吃飯的媽媽還是很儀式感
晚餐也是快速的完成- 生菜+烤天貝+地瓜、鷹嘴豆、玉米、酪梨,直接變成一碗高蛋白溫沙拉。對,早餐午餐到晚餐食材都差不多,因為實在太忙了,能有時間另外幫自己準備健康飲食就不錯了😌 這也是快速完成的健康便餐,把天貝、地瓜、鷹嘴豆噴點油、撒點鹽丟到氣炸鍋15分鐘後,全部倒在一起就可以吃了。晚餐配了一杯大麻籽植物奶,吃完有夠飽,飽到睡前都在飽。只要吃對食物真的不會一直想亂吃。
今天運動心得
覺得生完就是砍掉重練,一些動作做到第二輪我就快喘不過氣了,心率錶上也顯示我的心跳很高,看來體力耐力要恢復到孕前還有一大段路要走😌 不過慢慢來沒關係,今天只是Day 1而已,課表有整整12週,相信過幾週就會看到明顯進步💪
邊練覺得好險當時有錄製語音,邊聽著自己的語音訓練一開始覺得有點怪怪的,但是到後面覺得真的有幫助,因為喘到快死的時候真的很容易姿勢跑掉不專心!聽到「背打直!骨盆保持穩定!」就真的會注意一下,休息的時候也會提醒我要準備好啞鈴預備下一個動作,有語音真的有差!
後面三張照片紀錄一下今天的體態,之前分享的照片都有抓角度、用衣服修飾,今天的照片比較真實正拍,上半身跟下半身都還是有點浮腫,背部跟腹部的皮感覺也是有些皮下水分囤積+鬆弛一點,我給自己一年的時間,相信體力、體態都會回去的。
明天2.0休息日,我打算練Blooming Fit彈力繩運動加強肌肉線條,還有今天因為太忙真的忘記喝水,明天要提醒自己一天喝足3000 cc!
有一起練的人來留言打卡吧!和我分享你的心得與心情,一起加油💪
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food (P...
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【隔離一日一篇 (二) |韓國媽媽的味道】
(一日一篇,在隔離期間,繼續回味首爾。)
剛來馬來西亞第二天,每天吃著一日四餐由酒店提供的膳食,味道還不錯,份量是比我需要的多了點。食物的款式雖然多,但我掛念的卻是在家做的白蘿蔔海帶湯,韓國白米飯和每餐也不能少了的拌菜和泡菜。
韓國簡單的住家菜是我吃慣了的味道,可是韓國人家招待客人和節慶時的菜式絕對是不簡單。在韓國期間有幸在宮中料理學院認識了一同來學韓式餅果的Jaeyeon,在課堂上我們編到同一組,Jaeyeon非常親切友善,對韓文不通曉的我更是照顧有加。
Jaeyeon在課程完了後,有兩次邀請我去她家,教我做她在另一個課程學會的韓國年糕,我非常珍惜那個機會,因為有一些韓國傳統的年糕在普通的年糕店跟本是買不到的,如到外面學一門課要一千至二千港幣,但Jaeyeon卻無私地跟我分享她學到的,真的令我覺得很感恩。
第一次到Jaeyoen家,她媽媽特意為我準備了午飯,還做了很多款韓國菜,有韓式炒牛肉,炒粉絲,泡菜豆腐,鮮魷魚,海帶湯,還有很多款拌菜,雖然有些我平常也會做,但吃過韓國媽媽的味道,感覺就是不一樣,Jaeyeon媽媽非常好客,那頓午飯是我在韓國其中一個非常溫暖的回憶。
有時想起,來到我這個年紀還可以有幸認識到同學,還被邀請到她家吃飯,真的很感恩。
每次Jaeyeon 媽媽給我辣椒粉,那是用她的農田種的辣椒磨出來的,辣椒粉現在還在我的行李伴我來到了吉隆坡呢。
本來相約十二月在我臨走前再到她家吃飯,還會去專賣磨米粉的地方拍一些片段(做韓果用的米粉一般要用即磨的米粉,通常客人會先在家浸好米,再帶去年糕店把米磨成粉),因為Covid,唯有要等我下次回去再約了。
我學會了珍惜每一次和有緣人/地的相遇,畢竟我們永遠不知那一次會不會是最後一次。
韓式辣椒粉普通辣椒粉 在 Facebook 的最佳解答
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#秘製串燒雞腿滑蛋丼
人氣滑蛋丼飯共有三種口味:梅花豬/美國牛五花/串燒雞腿,上桌可以看到蛋包裹上整個白飯,打開後看到裡面藏著韓式泡菜和鹽蔥醬,加上串燒雞腿肉,重點是米飯淋上特製醬汁,甜鹹交織好好吃,難怪是人氣招牌!
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#烤娃娃菜
點菜當時看到TOP.10的娃娃菜,當時覺得應該普通,剛好看到隔壁桌客人好像是熟客,跟朋友分享之前吃過非常好吃!腦波弱的我們跟著點一波!可愛的娃娃菜串在竹籤整齊排好,大家都知道白菜類非常容易出水軟爛,沒想到這道烤娃娃菜居然是脆甜,裡頭刷上類似台式烤肉醬,帶點沙茶顆粒,相當好吃,難怪是十大人氣必吃之一!
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#美國帶骨牛小排
OMG~這道烤牛小排雖然要價不便宜,但是烤得真的太正點了!特製醬汁完全蜜進牛小排,看看這肥嫩油花有多誘人,忍不住直接用手抓起來啃咬骨邊肉,跟米粒一樣愛吃牛肉的饕客,一定要點!
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#墨魚香腸
接著這道墨魚香腸也讓我們相當驚豔,裡面居然有花枝肉塊加上墨魚汁一起灌製,滿嘴都是墨魚海味,好有口感!配上底層泡過冰水的洋蔥絲,微微嗆辣非常爽!
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#雞軟骨(孜然)/三星蔥豬肉串
終於等到我們點選的燒烤串上桌,特選宜蘭三星蔥包上豬五花片,蔥段吸滿豬肉油脂,在嘴裡直接爆汁!還有灑上孜然粉的雞軟骨,脆中帶Q,滿滿膠質,一串根本不夠塞牙縫啊!
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#烤甜不辣
每次吃燒烤一定會點烤甜不辣,這裡的魚漿味道好濃厚,外酥內Q好好吃!
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#七里香雞屁股/大腸串
大胃先生最愛的烤雞屁股和豬大腸,烤得非常焦香,完全沒有讓人害怕的味道!沾點七味辣椒粉增添味蕾的刺激!
https://dm0520.com/blog/post/210293
韓式辣椒粉普通辣椒粉 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
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00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜(김장) 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜(津菜)和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料,找一天或以上和家人一起做泡菜。
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現在一年四季也能吃到泡菜,但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃,十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
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在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜,而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外,還非常重視經驗,就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素,憑自己的經驗在做泡菜時作出調整,這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」,她們大都擁有數十年做泡菜的經驗,看她們做泡菜的功架,就算是廚師也不是能輕易做到。
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在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜,但不能到韓國的話,亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料,回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃,但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
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上星期到宮中料理的同學家裏做年糕,同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
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做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜,亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長,泡菜味道越複雜和豐富。
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在韓國的餐廳吃泡菜湯時,通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷,然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
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泡菜湯主要的味道來自泡菜,為了在湯裏加一點鮮味,有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃,有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上,做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話,可到尖沙咀金巴利街找找看。
天氣轉涼,正式踏入冬季,有興趣亦可買點泡菜或者在家自製,然後做這個泡菜湯呢。
2-3人份
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材料
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陳年泡菜(或普通泡菜)300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
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豬肩肉調味料
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蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
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泡菜湯調味
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韓式蝦醬一湯匙
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做法
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豬肩肉切成小塊,加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊,京葱切碎,辣椒切粒,豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏,加一茶匙油,開中火,加入豬肩肉略炒。
放入泡菜,與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙,加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結:https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒,煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。
韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
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材料
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雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條(約40克)
京葱1/8條,切碎
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做法
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將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏,放油一茶匙,倒入一半份量蛋液,待蛋液有八成凝固時,捲起蛋皮,將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊,再倒入另一半份蛋液,捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
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一餃三吃hen可以耶
過年吃元寶財運跟著來~
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生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
豬絞肉100g、泡菜150g、韓式冬粉50g、青蔥2湯匙、韭菜2湯匙、
板豆腐100g、水餃皮、韓式辣椒粉1匙半、醬油1匙半、蒜泥1小匙、
韓式芝麻油、胡椒粉、鹽巴
【年糕餃子湯】
年糕、昆布1小片、小魚乾、青蔥、雞蛋1顆、
水400ml、醬油1匙半、蒜泥1小匙、鹽巴適量、芝麻油、海苔絲
做法 :
【第一吃-泡菜蒸餃】
1. 韭菜、青蔥切碎備用
2. 豆腐放入豆漿布壓碎擠出水
3. 韓式冬粉放入滾水煮5分鐘後切碎剪碎
4. 接著豬絞肉、蔥末、韭菜、豆腐、冬粉、韓式辣椒粉、蒜末、醬油、鹽巴、胡椒粉、韓式芝麻油,攪拌均勻
5. 餃子皮放入餡料後,可以把水塗在餃子皮外圍,對摺黏起來成半月形
6. 半月形兩邊再沾水黏起來就成金元寶了
7. 放上蒸籠蒸10分鐘完成
【第二吃-炸餃子】
1. 包好的餃子如吃不完可以放冷凍保存,炸之前不用退冰可直接下油鍋
2. 準備150度油鍋轉中小火放入水餃,輕輕攪拌避免水餃黏住
3. 待水餃炸至浮起呈金黃色後轉至大火逼油即可起鍋
【第三吃-年糕餃子湯】
1. 鍋中放入400ml的水、小魚乾、昆布,煮至水滾後取出
2. 加入水餃、蔥段,煮至水滾水餃浮起
3. 放入年糕(事先泡水30分鐘)、醬油1匙半、蒜泥1小匙、鹽巴適量、蛋液
4. 起鍋前放入少許芝麻油、海苔絲完成
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魯蛇辦公室系列►► https://www.youtube.com/watch?v=UciLKthnDZI&list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw&index=5&t=0s
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看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
【1. 泰式涼麵】
材料 : 細麵1束、小番茄、魚露1湯匙、胡椒、蜂蜜、醬油1湯匙
香菜、檸檬汁、橄欖油1/2匙、薑末1湯匙、洋蔥、辣椒(依喜好添加)
做法:
1. 將麵條放入保溫杯中
2. 沖入熱水轉上蓋子浸泡6分鐘待麵條熟
3. 接著倒出熱水再加入冰水將麵條降溫Q彈後濾出水
4. 放入小番茄、檸檬汁、調味料,蓋上蓋子搖晃使均勻
【2. 韓式涼拌冬粉】
材料 : 菠菜(可換其他葉菜類)、冬粉一份、小黃瓜、紅蘿蔔、
韓式辣椒粉、砂糖1/2匙、蒜末適量、醬油1大匙、芝麻香油1/2匙
做法 :
1. 將細粉與青菜放入保溫杯中,
2. 加入熱水浸泡10分鐘,接著倒出熱水
3. 倒入冰水使冬粉降溫Q彈
4. 將調味類倒入蓋上蓋子搖晃均勻
【3. 銀耳紅棗甜湯】
材料 : 白木耳、紅棗、枸杞、貳號砂糖 / 紅糖 (依喜好添加)
做法 :
1. 將白木耳清洗乾淨,剪成小塊
2. 保溫杯沖入熱水熱杯5分鐘後到出
►►「溫杯」可提升杯子的保溫效果
3.接著放入銀耳、紅棗、砂糖,沖入熱水,蓋上蓋子燜1個晚上完成
【4. 蒜香拌空心菜】
材料 : 空心菜(可換其他葉菜類)、蒜末適量、醬油適量、辣椒(依喜好添加)
做法 :
1. 將葉菜類切段狀,放入保溫杯中,加入熱水浸泡,
2. 倒出熱水,放入喜歡的調味料搖晃使均勻完成。
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【噪咖強打精選】
只有妳知道系列►► https://goo.gl/SxD3at
魯蛇辦公室系列►► https://goo.gl/Se8z4e
男女大不同系列►► https://goo.gl/aE1MNV
下班 Go Fun 吧 ►►https://bit.ly/2wfPkU1
噪咖原創劇 - 我的鮮肉弟弟►►https://bit.ly/2BstrqD
玉琳哥!來代班►►http://bit.ly/2Fd4a4F
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韓式辣椒粉普通辣椒粉 在 Re: [心得] 原來做韓式泡菜要用「粗粒」的辣椒粉 - PTT推薦 的推薦與評價
看板cookclub標題Re: [心得] 原來做韓式泡菜要用「粗粒」的辣椒粉作者. b94703083. (0rz.tw/R9iEK)時間 Nov 11 22:00:09 2022 推噓 3 推:3 噓:0 →:2. ... <看更多>
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想請問有人買過韓廚的辣椒粉嗎
在全聯看它看一陣子了一直很想試試
但又怕他只是調色用的不辣,而且他沒有賣小包的讓我試水溫....
平常有買過小磨坊或類似品牌的小罐裝辣椒粉
但常常一下就吃完了
而且常常都會有個怪味,會影響我食物的味道 (是氧化味嗎?
估狗了一下韓廚辣椒粉,沒有看到關於辣度的心得...
只有一些文章說韓國辣椒粉有分辣的跟不辣的
但它的包裝上也沒有寫辣度啊QQ
我應該算可以吃蠻辣的,前陣子很紅的世界第2辣三養辣雞炒麵對我來說剛好而已
想問有沒有人買過這款&它夠辣嗎~?
(全聯有賣兩種,粗細都有,粗的看起來很像只有碎辣椒皮,兩款都沒寫辣度)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.30.97
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480690661.A.531.html
我怕買到不辣只是調色用的....
※ 編輯: refulgence (123.195.30.97), 12/04/2016 00:56:18
※ 編輯: refulgence (123.195.30.97), 12/05/2016 14:59:15
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