(本來此篇只有跟親友分享)
(但想到可以給台灣的大家一點菜單靈感 就來分享了)
避疫廚房開張了快一年 煮了數不清的菜色☄️
(雖然在台灣的時候也很常煮)
(但關在家一直煮 每天要很多花樣是真的😂)
現在開始上課 加上規律規劃生活跟運動
煮飯就是在要求好吃的同時 還要三個字「快、狠、準」⚡️
高湯都是空檔時間熬 醃肉洗菜都是早上起床就開始
現在煮每餐都是一小時內 不疾不徐搞定😌
尤其老J最愛的義大利麵 省時省力🍝每次煮完
我還會想說:「今天也太快了,好空虛.....」
🤪
來曬一下 這幾天的菜單🥢😋
🧆粉紅醬義式肉丸義大利麵
(不會出錯義大利麵,J吃兩大盤)
🥘韓式辣炒豬五花
(煮第二次了!兩種豬五花創造不同口感,我超愛!超級好吃)
🍛新加坡海南雞飯
(有相似度了,但要拼過餐廳還要更努力💪🏻)
🍱四菜一湯
👉🏻椒鹽松板豬
(煎恰恰超好吃,灑了花椒粉更讚!)
👉🏻皮蛋拌豆腐
(拿手菜涼拌「香菜皮蛋」改良的,超下飯!)
(我婆婆跟朋友們都超愛這道菜😝)
👉🏻日式味噌大頭菜
(傳承自我媽的拿手菜,很下飯很好吃)
👉🏻雞湯炒花菜
(讓蔬菜更有味道,拿來騙挑食的J)
👉🏻玉米豚骨貢丸湯
(熬了五小時的豚骨湯做成的,玉米讓湯超甜)
J現在每次要叫外賣 都提不起勁
他說他感覺每天都在上餐館
(謝謝他,真是肯定的言語😆)
(不過也是啦,不讚美的話小命難保)
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,做這道韓式辣炒豬肉,豬肉大多使用豬前腿肉/後腿肉,也很多人使用豬頸肉和豬五花肉。先將肉切薄片及合適大小,以辣椒醬等材料醃入味後,與洋蔥等蔬菜一起炒一炒,是一道非常簡單又能快速上菜的料理。吃起來辣中帶鹹甜,非常下飯~ #韓式辣炒豬肉 #韓國料理食譜 #韓式下酒菜 關於這道菜的更多介紹,請至我的IG...
「韓式辣炒豬五花」的推薦目錄:
- 關於韓式辣炒豬五花 在 程氏少女 Ivana Cheng Facebook 的最讚貼文
- 關於韓式辣炒豬五花 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
- 關於韓式辣炒豬五花 在 噪咖 Facebook 的精選貼文
- 關於韓式辣炒豬五花 在 Hi Korean Table Youtube 的最讚貼文
- 關於韓式辣炒豬五花 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
- 關於韓式辣炒豬五花 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的精選貼文
- 關於韓式辣炒豬五花 在 韓式辣炒五花肉| 經典人氣韓式料理| 一醬搞定新手也能做出美味 ... 的評價
- 關於韓式辣炒豬五花 在 韓式辣炒五花肉 - 烹飪板 | Dcard 的評價
韓式辣炒豬五花 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
常吃豬肉🐖的朋友們是否吃膩了一般的料理方式呢🤔?做成韓式辣炒吧🇰🇷!超下飯的辣炒豬五花,快來學看看~
#韓式辣炒豬五花
韓式辣炒豬五花 在 噪咖 Facebook 的精選貼文
天啊那個滋滋聲…小編看了肚子都咕嚕叫惹!
五花肉的魅力無人能抵擋啊~
#心空編
#FOOD能量
#影音館
#魚二吃
影片授權: Cho's daily cook - 초의 데일리쿡
韓式辣炒豬五花 在 Hi Korean Table Youtube 的最讚貼文
做這道韓式辣炒豬肉,豬肉大多使用豬前腿肉/後腿肉,也很多人使用豬頸肉和豬五花肉。先將肉切薄片及合適大小,以辣椒醬等材料醃入味後,與洋蔥等蔬菜一起炒一炒,是一道非常簡單又能快速上菜的料理。吃起來辣中帶鹹甜,非常下飯~
#韓式辣炒豬肉 #韓國料理食譜 #韓式下酒菜
關於這道菜的更多介紹,請至我的IG:
https://www.instagram.com/p/CMb_OTrLS9l/
▬ 更多韓國料理&韓食資訊
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文字食譜請參考以下,份量為2人份:
▮ 主食材
豬肉•350g (五花肉 50%/ 前腿肉 50%)
洋蔥•半個
大蔥•一段
辣椒•2根 (怕辣的請省略)
白芝麻•些許
▮ 醃料
蒜末•1T
韓式辣椒粉•1T
砂糖•1T
醬油•1T
韓式辣椒醬•2T (飽滿的2大匙)
生薑末•0.5T
料酒•1T
芝麻油•0.5T
黑胡椒粉 些許
(1T=15ml)
▮ 作法
➊ 半顆洋蔥切粗絲、一根大蔥斜切絲,兩根辣椒也斜切小段,材料切好備用。
➋ 豬五花肉切小塊,前腿肉切薄片,放入一個大盆子裡備用。
➌ 醃料按照比例調製好,倒進豬肉盆中,用手揉拌將醃料與豬肉均勻拌好,醃至少30分鐘以上。
➍ 肉醃好後,準備一平底鍋,倒入些許食用油,將切好的大蔥與洋蔥先放入炒一下,炒至香氣出來。
➎ 接著,放入醃好的豬肉與所有材料一起炒一炒; 肉8-9分熟時放入辣椒段; 再將肉都炒熟後,放入些許白芝麻,再拌炒一下完成。
❻ 這道菜常用生菜包著吃,或是與白飯一起吃,做成辣炒豬肉蓋飯,是一道很下飯的料理。
備註: 本料理味道偏辣,怕辣者,食材辣椒可省略;
韓式辣炒豬五花 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#簡易食譜 #韓國菜 #梅花肉
今年首爾的冬天特別冷,不知已下了幾多場雪了。日間的溫度只有負十五度,晚上更接近負二十度,在這個寒冷的天氣,吃米飯好像會更耐寒,所以做一個辣炒豬肉來下飯。
做辣炒豬肉這個菜大部份時候也用豬腩薄片,但我較喜歡吃肥肉和瘦肉適中的梅頭肉。
豬肉的兩邊有微微的焦香,醬汁甜甜辣辣真的很下飯。還有就是十五分鐘便做好了。
大家有興趣來一起做嗎?
#韓國電飯煲 #Cuchen
材料/
豬肉梅頭肉或五花腩肉薄片200克
洋蔥1/4個
芝麻葉五塊(作伴菜用,可略)
京蔥1/4條(綠色部份)
芝麻半湯匙
豬肉調味料/
蒜蓉半湯匙
薑半茶匙
糖半湯匙
蠔油半茶匙
食用酒一茶匙
芝麻油半湯匙
黑椒碎少許
辣椒粉一茶匙 (不吃辣的可略)
醬汁/
醬油一湯匙
辣椒醬一湯匙
蜜糖一湯匙
梅子酒/韓國食用酒一湯匙
黑椒碎少量
糖兩茶匙
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Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
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韓式辣炒豬五花 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的精選貼文
最近太喜歡看台灣迷因合輯。
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#韓國料理
#配上各種酒
#哪種最適合
#歡迎在家嘗試
#我是你們的恩熙俊
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※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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韓式辣炒豬五花 在 韓式辣炒五花肉 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
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