▪︎轉角遇到 Three Blue Ducks
復活節連假每天都過得好充實,四天咻一下就過去了,導致這周末什麼都不想做 🤣
假期第一天約了朋友去走Coogee to Bondi Walk,到了當天朋友說累累改成Bronte to Bondi,不過還好我們該改了路徑,要不然我們不會意外的吃到這家另人驚豔的餐廳! 當時是隨便在靠近Bronte海邊的一個車站下車,剛好那附近也沒什麼餐廳或Café可選,我們就挑最多人的這家Three Blue Ducks,裡面的裝潢很別緻,店內氛圍很chill,餐廳被切割成兩半,中間由一條走道連接,請看照片~ 餐廳用了很多植物裝飾,然後後面還有一個小花園和雞寮,不過雞寮有點小欸,有點委屈牠們了😅
我點了 Twice cooked sticky chicken salad, 超級推!! 很清爽的一道菜,有中西元素合併的感覺,雞肉吃起來像是韓式醬油炸雞的味道,沙拉裡有加一點魚露(若我沒吃錯🤣),這道我整個吃光! 太好吃!
朋友們點了Beef Rump steak sandwich 和 他們家最多人點的black sausage,也是一樣超好吃! 牛排三明治的缺點是太多澱粉了! 🤣 馬零薯超多但又好好吃好罪惡,然後麵包太大吃不完。。Black sausage 的黑醋栗醬非常的特別,這盤也是吃光光! 連醬都沾光抹淨🤌
這餐是我們第一次使用Dine in消費券~用的很開心和值得! 推薦大家去吃看看! 我上網查了一下才發現原來Master Chef 的Andy Allen是這家店的Co-owner,這家店從2010年開到現在拓展了6家分店,新州有Bronte (原老店)、Rosebery、Nimbo (非常遠)、兩家在Byron,還有一家在墨爾本,一家在昆士蘭。
吃飽了之後就去走走消化散步,路上有很多可以鍛鍊的公園,我的猛男朋友們輕而易舉的做了好幾下引體向上。。而我卻一下都拉不上 🤣 太難啦!我再接再厲!
大家都拿消費券去吃什麼,做什麼娛樂呢?
快跟我分享😀
■ 店家資訊: Three Blue Ducks
https://www.threeblueducks.com/
📍 141/143 Macpherson St, Bronte NSW 2024
⏰ Sun / Mon / Tue 6:30am - 2:30pm
Wed / Thu 6:30am - 2:30pm / 5:30pm -9pm
Fri / Sat 6:30am - 9pm
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同時也有76部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,大眾圈粉料理【韓式炸雞양념치킨】微甜微辣的上癮滋味!吮指再回味! 「韓式炸雞的醬料調配?」 「炸雞如何鮮嫩多汁?」 簡單哥準備了最簡單的作法 讓你在家能夠邊追劇邊吃這道 紅遍全球的「韓式炸雞」! 讓你也能體會到被炸雞圈粉的感受! ⛱簡單哥小前置: 將雞翅劃兩刀並沖洗 (今日份量:12隻) 🥣...
「韓式醬油炸雞」的推薦目錄:
韓式醬油炸雞 在 我的C家廚房!Bon Appétit Facebook 的精選貼文
我的🇰🇷韓國朋友👭跟我說,他們一般都很早吃晚餐,大概在晚上六時左右。晚餐過後,就有🍺Drinking Time 加佐酒小吃,其中最受歡迎的莫過於🦑烤魷魚乾和🍗炸雞。今天跟大家介紹👉🏻🇰🇷🇰🇷「韓式醬油炸雞」🐥,送啤酒一流。🍻🍻
在煮之前跟大家介紹👉🏻VINDA新出的抽取式廚紙,不單止索水吸油強,而且✋🏻單手就可以取出,十分方便,另外更通過食品安全認證可以安心接觸食物,令用家更安心。(食譜如下,謝謝😊😊)
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「韓式醬油炸雞」
材料:-
韓式年糕..........10條
雞翼.................5隻
雞鎚.................5隻
薯粉.................1/4杯
粟粉.................1/2怀
蒜蓉..................1茶匙
薑蓉..................1/2茶匙
黑胡椒碎..........1/2茶匙
鹽.....................1/2茶匙
醬油汁材料:-
韓式醬油...........1/4怀
玉米糖漿...........1/2杯
麻油...................1茶匙
蒜蓉...................1茶匙
乾辣椒(切段).....2隻
白醋...................2茶匙
啡糖...................2茶匙
做法:-
1. 把醬油汁材料之蒜蓉和乾辣椒下油鍋炒香,然後下韓式醬油、玉米糖漿、麻油和白醋煮至沸騰和濃稠,最後加入啡糖煮半分鐘盛起備用。
2. 雞翼和雞鎚洗浄,然後用廚房紙巾吸乾水份。
3. 將粟粉和薯粉混合成炸粉備用,然後把雞翼、雞鎚、蒜蓉、薑蓉、黑胡椒碎、鹽拌均醃30分鐘,然後平均地撲上炸粉。
4. 把雞翼和雞鎚放入熱油鍋內炸至七成熟拿出,然後調高油溫,復炸至金黃色拿出。
5. 韓式年糕炸至發脹拿出上碟,最後把醬油汁淋上面便可。
韓式醬油炸雞 在 QQ 媽媽的幼稚園 Jacob & Joelle Blog Facebook 的最佳貼文
身為韓迷睇綜藝節目多過睇劇 ... 大受歡迎 #尹食堂2 內韓式料理日日都心思思想煮 😋
韓式粉絲 japchae & 泡菜煎餅 kimchijeon 都係屋企常煮料理 😉
節目中大受歡迎的 #醬油炸雞,一直都搵唔到食譜 ... 早兩日終於睇到一個台灣 blogger 分享食譜😍 雖然唔知係唔係真正尹老板個食譜 🍗 真係勁脆!調味改咗少少台灣 Yummymum 食譜,但本人覺得調味唔係重點,個脆槳 & 炸嘅溫度先係重點!
比起前排做的 #日式炸雞 個粉係好唔一樣
https://www.facebook.com/jacobnjoelle/posts/1632574733505379
韓式醬油炸雞:
材料:
無骨雞腿肉 500g
咖哩粉 1/4茶匙
蒜粉 1湯匙
胡椒粉 1/2湯匙
鹽 1/4茶匙
脆槳材料:
中筋麵粉 140g
木薯粉 60g
水 200ml
做法:
1. 雞腿肉切粒後先醃肉。
2. 醃好雞肉放入脆槳中拌勻。
3. 預熱油到 160C 先炸,分開少分量炸,儘量保持到 160C。
4。隔油約4-5分鐘後可炸第二次。油溫約到 180C,炸1-2分鐘或轉金黃色。
醬油汁:
材料:
醬油 60ml
糖 4湯匙
水 60ml
蜜糖 4湯匙
蘋果 1/2個
洋蔥 1/2個
做法:
1. 蘋果、洋蔥切粒備用。
2. 把所有材料放入鍋內煮沸後轉細火煮約10分鐘。
3. 隔起蘋果及洋蔥粒。
最後鑊中放入適量醬汁及炸雞炒致收汁,灑上芝麻就 ok 😋
韓式醬油炸雞 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
大眾圈粉料理【韓式炸雞양념치킨】微甜微辣的上癮滋味!吮指再回味!
「韓式炸雞的醬料調配?」
「炸雞如何鮮嫩多汁?」
簡單哥準備了最簡單的作法
讓你在家能夠邊追劇邊吃這道
紅遍全球的「韓式炸雞」!
讓你也能體會到被炸雞圈粉的感受!
⛱簡單哥小前置:
將雞翅劃兩刀並沖洗
(今日份量:12隻)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞翅 12隻
👉蛋 1顆
👉水 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉蜂蜜 1.5大匙
👉番茄醬 3大匙
👉二砂糖 1大匙
👉白芝麻 適量
👉低筋麵粉 適量
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉鹽巴 1.5(1/8小匙)
👉胡椒 1.5(1/8小匙)
👉蒜泥 10克醃/15克醬
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞翅醃入鹽巴、白胡椒、蒜泥、蛋、麵粉拌勻
②將盤鋪滿粉,將雞翅雙面鋪上麵粉
③將雞翅裹勻麵粉後,靜置使雞翅反潮
④油炸雞翅至雙面金黃後撈起
⑤待油溫升高後,將雞翅搶酥後撈起
⑥醬料加入醬油、水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜蓉
⑦微熱鍋加入醬料、炸雞拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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韓式醬油炸雞 在 呼言亂語 Youtube 的最讚貼文
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🌟氣炸韓式炸雞🌟
小雞腿雞翅先用牛奶+胡椒粉冰冰箱醃製60分鐘
醃好後均勻沾取木薯粉
等待約10-15分反潮後表面塗上食用油
送入氣炸鍋炸160度10分鐘
翻面後再炸160度10分鐘
最後200度6分鐘 使雞腿酥脆
沾醬煮滾後 炸好的小雞腿均勻沾醬即可❤️
✨沾醬配方✨
韓式辣醬1匙 (怕辣可加少一些)
醬油1/2匙
蜂蜜2匙
番茄醬1匙
水2匙
蒜末15g
呼呼FB粉絲團IG :
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韓式醬油炸雞 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
脆皮豆腐材料:
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
適量 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
泡菜材料:
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g 鹽/Salt/塩
50g 醋/Vineger/酢
50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50g 紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り
醬汁:
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g 辣豆瓣醬/Chili bean sauce/辛い豆板醤
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
15ml 水/Water/水
3g 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.7.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
韓式醬油炸雞 在 Chicken Box韓式炸雞- 青蔥醬油炸雞 - Facebook 的推薦與評價
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