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下班到家發現太太病懨懨，不知道是灰灰太不乖，還是因為她帶著三個小孩自我隔離防疫，已經在家與世隔絕了幾週，悶壞了。

她累到看到我進家門就說要去睡一下，晚餐叫我點熊貓餵小孩就好。

怎麼可以？我誰？我是被麻醫耽誤的廚神誒，廚神重出江湖！今天誰也不能阻擋我下廚！

Anyway, 趁太太去睡了沒人可以阻止我拯救世界，今天晚餐我來煮。

先去搬家打包過來的行李裡找出久違的米奇鍋，好懷念你啊，老朋友。

去冰櫃看看有什麼，在這個武肺病毒流行的末世，有個冷凍櫃果然才是富足的代表。

🔥海鮮羹豪邁好粗謝肉棒
食材：
✅用肉棒謝謝妳的愛之愛的蟹肉棒
✅干貝蝦仁海鮮羹
✅香菜(沒有，真的丟下鍋我會被太太打死)
✅醋

冷凍海鮮羹只要加熱就可以吃，但這樣太單調，決定以形補形，找個兵庫縣的蟹肉棒出來撫慰療癒太太的心情。(喂！)

滴幾滴醋提味。(不要拿成醬油)

🔥屏東檸檬佐明太子日本泡麵
食材：
✅屏東檸檬大叔一顆
✅明太子
✅蔥花少許

1.明太子去膜，加蔥花，滴幾滴檸檬汁，剩下的加氣泡水喝掉。
2.泡麵泡好撲上去

🔥吃了壓胸不費力的鴨胸菲力
食材：
✅鴨胸菲力一塊

1.用刀子在鴨胸皮表面劃幾刀
2.鴨皮朝下放入鍋中逼出油脂
3.煎到恰恰，再翻面讓鴨胸朝下含淚跳恰恰
3.取出煎好的鴨胸，靜置10分鐘後再切片(原理跟煎牛排相同，靜置鎖住肉汁)

🔥沒有義大利肉的義大利肉醬麵
食材：
✅洋蔥
✅蒜頭
✅紅蘿蔔
✅豬肉
✅新竹福記摃丸
✅番茄餬
✅紅酒醋

1.洋蔥爆香，蒜末，接著放入豬絞肉，放入切丁胡蘿蔔，再倒番茄糊一罐。
2.倒入紅酒醋，
3.義大利麵川燙7分鐘，燙麵的時候順便燙那兩粒摃丸。
4.全部倒入拌炒

如同太陽餅沒有太陽，長頸鹿美語裡面沒有長頸鹿，老婆餅內也沒有老婆，義大利肉醬裡面當然也沒有義大利肉棒，沒有肉丸可以用摃丸代替，反正都是兩粒，不用分那麼細。

但三寶爸媽家裡真的有三寶。

別看都是簡單的現成食材加熱，有時候適時的換爸爸們下廚，讓媽媽們喘口氣，絕對是求生要訣！

✅本日作案工具：
我用了一個寶迪橢圓鍋煮肉醬，一個LC米奇窈窕鍋煮海鮮羹，一個LC鑄鐵煎鍋，還有太太珍藏的日本碗盤，

順便一提，胎胎對不起！小女兒幫忙端菜的時候不小心打碎了一個十草盤，妳罵她就好不要罵我。🙏

✅食材哪裡買？
除了那罐不知道過期了沒有的蕃茄糊，其它的幾乎都是胎胎粉專置頂文的買菜買肉團裡面的。

#歡迎光臨佳霖菜市場：

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你會是個流傳於世的百年品牌嗎？

文/律師作家 許峰源

雖然我現在的賺錢能力與累積的財富，還稱不上是富裕，但至少比小時候的我們家好上很多很多了。但，從小貧窮環境所累積的負面毒素，依舊在我內心深處留下一道道或深或淺的刻痕。

每年到了9、10月菱角的盛產期，就會在路上看到停在路旁的發財車(小貨車)，載著滿滿、熱騰騰的菱角叫賣著。

每次看到，我都會想買，但當我走到賣菱角的小貨車前，內心都會不自覺湧起一股說不上來的恐懼感而看著、遲疑著，最後往往會不自覺轉身離開，沒有買。

好幾次這樣奇怪的舉動，老婆也覺得很怪，老婆疑惑地說，你想吃就買啊，幹嘛每次都不買，又不是買不起......

「又不是買不起......」這句看似不起眼的話，痛擊我心！

對啊，為什麼明明買得起，卻總是不敢買呢？

我從小就喜歡吃菱角，尤其水煮的菱角沾上一點點醬油，有種淡淡的幸福香氣與味道。

但因為全家八口人只仰賴阿爸賣臭豆腐的微薄收入，阿母總是一塊錢打二十四個結(台語：非常節省的意思)，能省一塊錢就省一塊錢，所以幾乎不太可能買零食給我們吃。

每每經過賣菱角的攤子或小貨車前，阿母看著流口水的我，總會無奈、輕輕地拉著我的手默默離開，而懂事的我，也總是吞下口水，不吵不鬧。

幾十年過去了，這樣一次次的畫面早已消融成某種深埋內心的記憶刻痕，直到現在依舊一次次浮現為買不起、付不起的恐懼情緒，這是一種很隱微卻很具干擾性的貧窮印記。

直到有一次帶家人去爭鮮迴轉壽司，事情有了不一樣的轉化。

一如往常，我們一家人來到爭鮮吃飯，很尋常，老婆與兩個寶貝女兒都各自拿著自己想要吃的壽司，而我也不經意地拿著一盤又一盤。

我突然發覺一個奇怪的現象。

我發現自己雖然是不經意地拿著一盤盤壽司，但都會不自覺地跳過某些兩盤計價的壽司(爭鮮迴轉壽司每盤均一價30元，但有些比較高等食材製作的壽司是直接算兩盤計價，也就是60元)，而當我看著老婆自然無礙地拿取從我眼前經過的兩盤計價壽司時，我愣住了......

老婆被我看著，她有點驚訝、不知所然說，怎麼了？你想吃就拿啊，又不是吃不起......

「又不是吃不起.....」再一次痛擊我心！

對啊，明明最後全部都是我買單，為什麼總是跳過兩盤計價的壽司呢？

我靜下心來省思，我發現這不是自己想不想吃的問題，是我根本沒想過要去吃那些兩盤計價的壽司，大腦會不自覺跳過，只挑最便宜的吃。

我覺察到自己被某種隱微的貧窮印記牽制著，干擾、影響著我的思想與行動，那怕外在環境與條件都已改變，內心貧窮情緒的傷痕卻依舊流淌出一滴滴的鮮血，持續傷害著我。

我決定為自己做些正面積極的改變。

我開始有意識、專注地拿下一盤盤我真正想吃的壽司，不管它是一盤計價還是兩盤計價，那一刻，我超越了貧窮情緒的牽引。

當我們能夠覺察內心某些負面情緒，我們就已經踏上成功超越的第一步，當我們一直專注而放輕鬆地看著它，不陷入情緒的漩渦而思考或行動，有意識地去做真正想做、應該做的事，我們就能感受到自己是真正地活著，我們會感受到自己內心的光明力量，那是源自我們每個人都有、一直存在的內心的太陽，這種撥雲見日、雨過天晴的感受，很真實、很強烈、很溫暖。

那天我吃得特別痛快，最後全家人結帳時，也不過吃了750元(其實我食量本來就不大).......沒錯，我付得起，我吃得起，這才是真相。

那一刻起，我是真正活在當下，過去已經過去，我不再被過去情緒毒素殘留的幻覺所控制，我感受到自己在呼吸，感受到空氣在流通，感受到自己在好好地活著。

後來，我專程找一天走向那賣著熱騰騰菱角的小貨車，買了五大袋菱角，不只我自己吃，還買給公司助理們一起分享......原來，一大包菱角才100元，五大包才500元......原來，我付得起，我吃得起......這是我這輩子第一次掏錢買菱角......32歲的我。

在內心太陽的照耀下，虛幻不實的黑暗情緒與念頭，會像雪花一樣消融無蹤，因為，光來了，黑暗就消失了。

雖然一般人很難想像，但在我印象中，阿爸阿母從未帶我去過百貨公司，難得買一次的新衣服都是到菜市場或夜市購買。

百貨公司在我的記憶裡，是一種高不可攀的神秘地方，更無法想像裡面那麼貴的衣服，到底都是些什麼樣的人在買，他們為什麼願意掏這麼多錢去買？衣服不就是可以穿就好嗎？甚至內心有種扭曲的想像，百貨公司賣這麼貴都是在騙一些凱子、傻子的......

這些對於百貨精品的各種想像與幻覺，都是源自於我內心那些貧窮的印記，並不自覺湧現一股股貧窮的情緒與感受。

很多年以來，我到百貨公司逛街時，看見喜歡的衣服，都會在欣賞外型設計、剪裁及材質之前，做一件自己未曾察覺的小動作......那就是在衣服的上下裡外翻找價格標籤......

我有一個女性朋友，在某精品服飾專櫃擔任櫃姐多年，有天閒聊時告訴我，只要客人一進來就翻找價格標籤的，通常都是窮人或買不起的人，簡單講，就是不會買的人......所以通常她就不會浪費時間在那個客人身上......

我立即反駁了她的偏見與現實......卻也在那一瞬間，內心再一次被擊中了......

雖然她講得很現實，卻也是極為真實的情景寫照(她的業績一直都是最好的)......因為通常我翻完價格標籤後，就會默默離開.....我會這麼生氣，是因為我真的是她說的那種客人......

當我再一次覺察到這個貧窮印記後，當然，這次跟爭鮮迴轉壽司、菱角不同，不是幾百塊錢，是好幾千、好幾萬的錢，所以，我發揮了研究的精神。

我開始上網研究我想購買的品牌，包含它的品牌故事、設計理念、剪裁、材質等，然後鼓起勇氣，沉著冷靜地去專櫃聽著櫃姐跟我好好介紹商品。我想要了解，憑什麼它可以賣這麼貴，憑什麼我會掏錢出來買？

我聽到了過去從未聽過的寶貴資訊，更明白了很多過去沒有認識到的價值......原來，過去我只看見價格，卻從未真正認識到價值。

一番徹頭徹尾的研究後，我買了一件符合我經濟條件、負擔得起的高檔大衣......一件我看了無數次，卻總是看到標籤價格就轉身離開的瑞士製造的精品大衣。

隔沒多久，一月的冬天，我帶兩個寶貝女兒去日本東京迪士尼。在零度左右的天氣，我內搭一件發熱衣、襯衫後，外面就只加上這件瑞士製造的大衣，不可思議的是，真的不會冷......

這件極度防風、防雨、保暖的大衣，足足有三層Gore-tex，加上內搭高檔鋪棉，店員告訴我，這是一件可以直接穿去阿爾卑斯山山頂的大衣，因為這個瑞士品牌專攻戶外登山，所有的產品都是在阿爾卑斯山山頂的極地氣候中測試製造的。

真的，它真的值這個價！

我買得心服口服、衷心喜愛，它的價值遠遠超過它標籤上的價格.....

從這次經驗後，我開始慢慢地學著、試著、體驗著一件物品或一項服務的真正價值，而不再盲目執著恐懼於價格，不再只挑最便宜的買，而是認真研究憑什麼它們可以賣這麼貴，憑什麼這麼多人願意掏錢、甚至爭先恐後排隊去買......

那些掏錢的人不是傻子，而是比我懂得什麼是有價值的好東西、好服務，他們越懂、體驗越多，就越能夠從中學習並創造出好的、有價值的商品或服務，去賺到更多的錢，這或許是有錢人越花錢卻越有錢的原因之一。

如果我們看不懂別人的價值，又如何讓別人對於我們自身的價值買單呢？

講到底，這是一個人的生命視野與格局的差異。

我們每個人從小或多或少都有累積某些負面情緒與印記，並持續直接、間接、顯著、隱微干擾著我們、牽制著我們。

我從小的貧窮印記，或許在我還小、還窮的時候，可以作為激發我奮鬥的動力，但當我擺脫貧窮後，它卻成為我生命格局的某種侷限，甚至可以說是某種情緒毒素。就像慢性鼻涕倒流一樣，雖然症狀不一定很顯著，卻是一直導致咽喉慢性發炎......而身體持續的發炎是許多重大疾病的根源。

我從那些世界知名品牌淬煉出好的信念、好的品質、好的服務後，獲得了更多的財富與影響力，因為我掙脫了貧窮思維的枷鎖，我的心獲得最珍貴的自由，也看見、看懂了遠超過價格競爭的無限可能性。

當我們一直背著、扛著貧窮的思維，路是走不遠的，賺不了大錢的，我們必須刻意練習才能重建大腦對於金錢財富的神經連結。

不要怕花錢，也不要耽溺於物質享受，重點是我們為什麼花這筆錢，我們從中學到什麼、體驗到什麼？

沒有體驗過什麼叫做好？什麼叫做頂級？我們如何憑空想像去找出盲點、去突破框架？又如何大膽開出符合我們真正價值的高價呢？(精品厲害的不只是它有好的品質，而是它能讓客人掏錢買單)

葡萄酒，有人賣一瓶300元，有人賣3萬元，甚至30萬，為什麼？憑什麼？

記得，那些掏錢的人，尤其是那些可以掏出那麼多錢的人，通常既不是凱子也不是傻子，他們總能看見一般人看不懂的局。

如果我們知道，當他們花了30萬買了特定年份的布根地的羅曼康帝葡萄酒，還賺了大錢，我們相信嗎？看得懂嗎？

這之間的差異，就叫做見識，這往往也就決定了他們與我們之間的財富差距。

現在的我，對於那些物質享受反而逐漸看淡了，不會追求或執著了，因為我都有過了、體驗過了，我可以買一千元的衣服，也願意買超過一萬元的衣服，只要它值得。

當我們生命的見識不斷提升後，慢慢地，我們不只會超越貧窮思維的限制，更會超越對於物質享受的執著，因為，我們看見了生命更高的層次與無限的可能。

那些世界知名的百年品牌之所以偉大，在於他們始終堅持著某些超越營業額與利潤的信念與價值，他們透過自身的商品與服務傳遞了某種很純粹的精神力量，影響著全世界。

追隨著這些百年品牌的鐵粉，追隨的不是價格，而是價值，甚至是某種超越言語的精神力量，而這也是我從中體悟最珍貴的意義，那就是好好修煉自我，成為一個願意利益他人的好人，做一個有正向影響力的人，我們自己也能成為一個流傳於世的百年品牌。

#洗手作羹湯
今天難得想下廚做飯，實在因爲吃膩外食啦！這幾天神婆婆不在，沒得許願，只好自己來煮。

早餐我弄了流心蛋吐司，是看了 靚媽小冰 x 跩寶 の 趣瘦身 新開的ig來的靈感😃
www.instagram.com/happy.eat.fit

一樣都是媽媽，小冰真是又瘦又美～動手下廚，除了吃自己想吃的東西，也想追求更健康、營養的飲食～大家可以一起來follow up🥰
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已經很久沒踏入菜市場，快中午12點才去，美中不足買不到排骨改買豬尾冬骨，應該買鮭魚肉也買錯哈哈哈哈哈哈！

下午先備料一下，弟弟就坐在餐椅上看著我忙碌一番～用電鍋輪流煮湯跟高麗菜飯，氣炸鍋煎鮭魚，平底鍋炒四季豆五花肉！問老公打幾分，他完全是給予精神上鼓勵，打了幾乎100分哈哈哈哈哈哈哈，真的很會做人！

心得：煮飯太累了頂多只能一週來一次😂