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晚餐吃一鍋馬祖淡菜。
這幾年的夏天，沒有吃個幾鍋馬祖淡菜就覺得我枉費了夏日時光。
冒著雨打著傘，去我愛你學田提了兩斤坐飛輪機來的馬祖淡菜回來，刷洗剪鬍鬚，今天遵照水豚的要求，不做西式的白酒淡菜，做他在馬祖吃過心心念念的馬祖式煮淡菜。
自從他之前去過一趟馬祖，在當地吃了據說什麼都沒加的煮淡菜，回來就直嚷嚷，說那個味道有多鮮又有多鮮，講到嘴角攏泡一臉春樣，但我又沒去過馬祖，我怎知馬祖式煮淡菜是怎樣啦，一直以來我就只會西式的白酒番茄橄欖煮淡菜啊。
孤狗了一番，好像馬祖人做淡菜真的很簡單，水煮或清蒸就這樣，於是今晚我也這麼做，用厚實的鑄鐵鍋，只放少許清水＋３匙清酒，大火燒滾後丟入淡菜立刻蓋蓋，煮5分鐘，熄火燜2分鐘，開蓋灑葱花，沒放一粒鹽或其他。
夭壽仔，滿嘴海潮的鮮味，感覺這淡菜們在馬祖一定都吃很青操，真的好鮮好嫩好肥滿，白著嘴吃或沾點五味醬，超好吃啊。
然後那個鍋底，都是白白的淡菜湯汁，根本就濃縮淡菜蜆精ＸＤ，拿來澆了麵線一起吃，喝得乾乾淨淨。
好爽喔，夏天結束前，一定要再來一鍋！
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八月十五號是漢斯先生的生日🎂
原來今年 #七夕情人節 就在 #漢斯生日 前一天
不知道是不是天助我也，兩個節日送一份禮物～～就搞定啦
要送禮物給獅子座的他是一門學問啊😂
觀察了好久，不知道他最近想要買什麼
大概就只有唸過幾次想要買飛輪機
看他日漸肥嫩的肚子，大概是發現自己長肉需要運動一下了
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漢斯先生平常上班雖然不需要西裝筆挺，但也是襯衫搭配
家裡的公事包、後背包都是為了正式場合而買
我覺得有一咖上班跟休閒都適合的包會更好
「Force商務休閒後背包」就很符合需求❤️
樣式年輕有質感，搭配白T牛仔褲也能輕鬆駕馭
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對於鐘錶，常談傳統工藝，甚少人說未來。「曾經，機械錶差點被電子錶取代，後來得有心人努力去造，令機械錶保存至今。其實有些具古靈精怪想法的人，造錶出來，可能是顛覆我們的傳統。」資深媒體人Henry Siu如是說。時分秒之外，機械錶一直在進化。
他拿起一隻水母似的紅色腕錶，這是MB&F HM7 Aquapod Platinum Red。「外圈顯示時間，內圈是分鍾，中間有條紅線標示時分秒。整隻錶最難造是柱式的陀飛輪，很考功夫。」他再拿起另一隻藍色的錶，同樣地，想知道當下的時分秒，要先研究一下，這枚是H. Moser & Cie Endeavour Flying Hours。「設計概念是三個小行星圍着一個大行星，三個細圈中，每個都有4個數字表示時間，加起來就是12小時。」同樣的時分秒，完全不同的設計，這不過是未來錶的一種呈現。未來錶的定義，相信定必會更為廣闊。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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#陀飛輪 是什麼能吃嗎？陀飛輪到底厲害在哪裡？10月30日(五)我將與 #techandwatch #萬希泉 共同合作，一起舉辦 機芯拆解體驗活動，有興趣的朋友，歡迎到以下網址報名。
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在北美時間禮拜三JP Morgan提高了對飛輪機新創Peloton 的目標股價，他們相信目標股價會在2021年12月攀升到105塊，Peloton今年的股價已經漲了快三倍，在疫情work from home的情況下受惠，也吸引了操盤手頻繁交易的目光。分析師認為在財報公佈前，peloton有機會擊敗華爾街預估，甚至長期來說，都是有淺力表現超乎預期。同時他也提高了對Peloton的營收及獲利預估。今天也會來跟大家聊聊這家被譽為健身界的蘋果，總部位於紐約的腳踏車機器公司背後的故事。
電子菸製造商Juul預計要裁一半以上的員工，並考慮要停止在歐洲及亞洲的營運，退出至少11個國家的市場，主要業務北美及英國也會受到影響，在今年初，Juul裁掉了原本3000名員工的三分之一，並已經在部份國家市場停止營運，這次裁員會將員工在縮減至1000名左右，這個曾經如日中天的新創公司現在面臨了許多挑戰，主要是營運規模下降導致的銷售大幅減少。
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