鈞媽低敏 美味副食品
官方網站也買得到了唷!!
購買網址:
http://shop.chinbp.tw/phpshop_e/shop.php?id=404
【鈞媽廚房小撇步,讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧】
.技巧1:烹煮完後快速降溫
煮完後,將副食品放在寬鍋或淺盤中,吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫,以保留養分。
.技巧2:挑選甜度高的食材
食物冷凍後,甜度會大幅下降,可在冷凍副食品加熱後可再添加現打水果泥,以增加甜度,如香蕉、蘋果。
.技巧3:用食物夾鏈袋或真空封裝
冷凍前可在分裝盒外加一層食物夾鏈袋,或以家用食品真空包裝機,將食物真空後再冷凍,以保持水分。
.技巧4:用高湯取代水
用高湯取代水,或是將有甜味的食材,如地瓜、紅蘿蔔、高麗菜等,加水煮熟,再連同蔬菜水一起打成泥。
坊間許多製作副食品的書上菜色看起來又美味且簡單,但自己製作的時候總是覺得沒有想像中的順利,到底問題出在哪?
剛開始餵食寶寶副食品時,原本調整好的哺乳時間好像又亂了,該怎麼辦才好?
帶小孩已經忙得要死、累得要死,我還有時間處理副食品的食材嗎?哪些食材需要馬上處理?哪些食材可以緩緩再弄?這些食材要怎麼要保存才好呢?
寶寶體重個頭均不相同,應該餵孩子吃多少量的副食品?
在本書中,所有在處理、製作副食品時會遇到的各種「眉眉角角」(台語) 問題,鈞媽都替你想到了,而且有詳細的提醒與說明,從食材購買、挑選、保存、處理,到冰磚製作、如何退冰、加熱、器皿的挑選、視場合使用,到副食品怎麼樣製作才好吃、各種不同習性寶寶的作息配合,在本書中,一一替你娓娓道來。
有了本書,第一次下廚也能輕鬆做好寶寶餐,順利安心讓寶寶擁有美好的味覺體驗、不挑食!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5,520的網紅愛上整理整頓整理收納師 J.T.,也在其Youtube影片中提到,#Foodsaver #FM2110 #斷捨離 https://www.hengstyle.com/product/3115 整理師的冰箱都很整整齊齊嗎? 我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上, 尤其是冷凍區, 有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了, 雖然也有使用夾鏈保鮮袋、 學日本主婦用錫箔...
食品真空包裝機 在 鈞媽御食堂 Facebook 的最佳解答
該怎麼讓冷凍過後的副食品跟現煮的一樣好吃?
家中食物的烹煮和一般食品工廠製作流程、技術完全不同(食品工廠能達到食物的保鮮和美味),致使家中烹煮食物在冷凍後,會大幅降低美味、新鮮、營養,在家中該怎麼保留住食物中的養分和美味呢?
技巧一:烹煮完後快速降溫
食物在烹煮結束後,媽媽會將副食品降溫後分裝放入冷凍,從高溫100度~冷卻過程中,食物的營養會不斷流失,有害菌也會不斷孳生,所以降溫速度越緩慢,危險性就越高。媽媽在煮完後,建議將副食品放在寬鍋或淺盤中,用電風扇或冷氣將副食品降溫。
技巧二:挑選甜度高的食材
食物在冷凍過後,甜度就會大幅下降,然而甜是嬰兒的罩門,嬰兒最喜歡吃甜了(因為甜的味蕾會優先發展),所以在製作食物泥或粥時,可以選擇地瓜、南瓜等甜度高的蔬菜,或是將冷凍副食品加熱後再加入現打水果泥(如香蕉、蘋果等)。
※鈞媽小提醒:水果還是要記得煮熟,避免有害菌危害到寶寶,如果擔心維他命C的流失,可以改採川燙,如花椰菜川燙就比蒸煮能攝取到更多維他命C。
技巧三:用食物夾鏈袋或真空封裝
食物之所以會降低鮮度,是因為在冷凍過程,冷風將食物水分帶走、在食物的表面結霜,致使食物變得難吃或乾乾的。製作副食品時,在分裝完後可以在盒子外加一層食物夾鏈袋,或是直接買小型食品真空包裝機,將食物真空後再冷凍。
亂七八糟的快樂育兒:http://luckland1.pixnet.net/blog
食品真空包裝機 在 愛上整理整頓整理收納師 J.T. Youtube 的最佳解答
#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115
整理師的冰箱都很整整齊齊嗎?
我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上,
尤其是冷凍區,
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了,
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等,
但這些方式其實保鮮程度很不好,
食材肉品常被凍到結霜,
無法直接看出食材內容,
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧
這狀況平時倒也還好,
但就在三級警戒後,
為了減少外出機率,
每次買菜都多買些冷凍保存,
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家,
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧
疫情解封後,
心裡想著好想整理冷凍區,
但拖延著還沒開始面對與行動,
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約,
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了!
實際使用後,感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場,
買到狀況不好的雞肉,
解凍獨立包裝後,
都還沒剪開包裝袋,
流理台就充斥著一股不好的氣味,
從那次後,
就偏好到傳統市場購買生鮮;
但又因工作忙碌,
不是常有時間上市場採買,
所以每次就會多買一些冷凍保存,
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大!
未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納,
會省去許多處理時間與空間,
光想到就好期待10月的露營 XD
■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我,
都是利用在家工作的空檔到市場買菜,
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天,
可能過一兩天有空時才要料理,
可能有人無法理解,
為什麼當天買菜不當天煮,
我真的動作沒那麼快又俐落,
如果當天買菜、備料、下廚,
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材,
若是隔天或當週要煮,
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期,
這樣料理時很快就能開飯上菜。
真空密鮮盒也可裝熟食,
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱,
一物多用很實惠 👏
- - - - - - - - - - - - - -
以前曾認為真空保鮮卷不環保,
但其實還是用了其他種塑料袋,
在分裝保存冷凍食品,
而且保鮮效果又很不好,
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。
只針對較有需要的肉品、海鮮,
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮,
使用保鮮卷時,
由於可以自行裁切袋子大小,
盡量測量剛剛好的尺寸,
減少保鮮袋的浪費。
實際使用下來,
對真空密鮮機改觀很多,
使用方法簡單好上手,
也放大了冰箱的收納量!
對職業媽媽的我來說,
用對方法與工具,
更適合自己的生活模式,
料理時無時間壓力輕鬆上菜,
讓我更有下廚意願!
看著食材都能以直立式收納擺放,
且明確分類後的冷凍區,
每次打開要拿取都非常明確且快速,
不用再翻箱倒櫃,
心情也輕鬆了不少,
想買一台給媽媽使用 XD
FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分,
我放在廚房的無印良品層架上很剛好,
旁邊還可收納保鮮卷,
想要入手一台的話,
別忘了為它規劃個擺放的位置,
才不會一直放在紙箱裡,
久了就懶得取出使用,
這麼方便又實用的好物,
放著不用真的太可惜了!
這次J.T.沒有開團喔,
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115
======================
|| BGM ||
In the field(作曲:未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field)
Pleasant Episode ( 來源:Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲:未知 )
Happy Present ( 來源:Drumsuko )
緑色の木漏れ日(作曲:まつもとたくや / ioni)
#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yJOIL1GH-MM/hqdefault.jpg)
食品真空包裝機 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文
#真空包裝機 #costco #胖鍋
👉不挑袋的真空包裝機:https://mami.pops.tw/y5kyp #文末抽獎
零食餅乾袋子都可以重覆使用,減塑又環保!
打開後的餅乾零食、粉類、乾貨,都可以原包裝直接使用哦!
一般市售的真空包裝機大多需要使用專用的真空密封袋,對媽媽來說,其實又是多一筆開銷,而且很不環保~~豆豆媽推薦的這台 #胖鍋真空包裝機 不需要專用袋,真的很實用!
例如:有時候餅乾沒吃完,就直接抽真空密封,超方便的!或是廚房沒用完的粉類、豆類、米類、乾貨等等…,也可以用原包裝直接真空密封,更衛生而且不用再浪費新的袋子,環保又減塑哦!
這次豆豆媽咪開二款真空包裝機,最大的差別在於新款(VA-301)可以預先設定真空還有封口的時間,對於經常需要大量抽同一種食品的朋友來說,可以節省時間,更方便快速!!
但是如果是一般我們家庭使用,或是像我常常是使用清洗過後再利用的袋子,因為袋子的厚度不同、種類不同,所以我自己還是習慣用舊款(VA-201),用在肉類食材的分裝、或是一般家裡零食乾貨的分裝,這台簡單易懂好操作,一般家庭或是新手入門,我覺得可以用這台哦~ (我用了一年了)
對了,這台真空包裝機真的很熱門,詢問度也很高,所以有需要的朋友一定要把握這七天的團購時間,不然豆豆媽下次開團可能又是明年過年前了(汗~)
✅團購時間:2021/1/6 早上10點~1/13 晚上11點59分
✅出貨時間:結團後,7-10個工作天完成出貨 (不含例假日)
(( 預計1/21起 依訂單付款順序出貨 ))
✅運費說明:本島免運/外島運費$60/海外不配送
✅付款方式:信用卡/虛擬匯款
✅保固說明:機器保固二年(耗材不予保固:上海棉條、上下密封矽膠條、海綿條)
🔺補充說明🔺
新款真空包裝機(VA-301) 分為「有懸掛孔」和「無懸掛孔」兩種版本,大家在下單的時候,可依照實際使用/收納方式,選購適合的商品哦~~
#真空包裝機 #減塑 #不挑袋 #豆豆媽 #冰箱收納 #環保 #胖鍋 #costco #真空機 #封口機 #平口袋 #平面袋 #鋁箔袋 #不需格紋袋 #真空保鮮機
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/KXKlsEYaJko/hqdefault.jpg)
食品真空包裝機 在 小型真空機食品真空機真空包裝機 - Facebook 的推薦與評價
http://www.mitnpack.com.tw 全不繡鋼機體/食品級真空機油式泵浦的,公版/客製化真空袋/鋁箔袋銷售.食品真空機零件之精度,提高真空泵浦之性能及標準化, 仁化路736巷7 ... ... <看更多>