關於 食物污染 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

雖然才第二天上課，我衷心感激自己做了這決定！

先不說今日課程內容，光是料理做完之後，全班動起來一起整理，以最快速度整理整間廚房，沒有人袖手旁觀，自掃門前雪，而是自動自發找事做。你的盤子我來洗，他的垃圾我去倒。

Being aggressive!

美式教育給我衝擊：不被動等待分配而是主動出擊。

Chef: There’s always something need to clean in the kitchen!不管有沒有用到的設備都有人主動清潔，整個廚房亮晶晶✨（怕閒下來沒事做被老師盯上）

在台灣接受中餐考照與烘焙西點培訓時，永遠都有人只做自己，不會伸手幫忙，永遠要輪配值日生，不然事情就擺在那裡無人關心。

廚房如戰場，考驗著不只是烹調技術，而是參與度，每個細節都是重點，齊心協力共同努力，才能成就美食。

這也是我選擇進修餐飲的初衷，廚房裡不只是做菜，更是人品最強烈表現的場所。是否能擔任料理主廚，關鍵在於廚房每個環節都能注意，才不會因為食物污染變質或者藏匿動物昆蟲等。

美食的呈現，不只是端上桌那一刻，更是從採買開始謹慎執行每個步驟。想要開餐廳或者擔任主廚，都應該從小細節著手。

這是我未來的生活重心（新家廚房）五口爐與專用新冰箱都準備好了！期待每日到學校上課的學習與感動。
#邁向西餐主廚之路

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滿六個月的小朋友就可以開始吃米餅啦，除了可以安撫情緒，讓嬰兒們可以滿足口慾解飢之外，也可以讓月齡還小的孩子練習抓握、手眼協調跟訓練咀嚼肌。

但爸媽們囤米餅的最大原因應該還是米餅能讓孩子們安安靜靜的自己坐在那邊吃，吃米餅的時候不會哭鬧也不會盧小小，也不會一定要跟媽媽牽手啊之類的！

這次會分享幾款 #無添加的Naeiae韓國米餅、米棒、米圈圈、米粒；賣場裡還有其他拌飯料、海苔、食物分食罐等等，大家也可以參考喔！

文章請參考 👉 http://www.loiswonderland.com/blog/post/225058691

#Naeiae的米餅 應該是最單純天然的米餅了吧，裡面就只有新鮮的韓國大米，再加上上面口味的水果或蔬菜去做的，吃起來就是淡淡的米香味之外就沒別的了，但是嬰兒還沒被重口味食物污染的味覺會覺得好吃，而且製作過程中是以非油炸的方式，也不添加任何糖、鹽、膨脹劑製成！

小小的米圈圈跟米粒除了很好吃之外，還可以訓練手眼協調喔！單吃或是加入牛奶當麥片更棒，直接搞定早餐或下午茶！

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滿六個月的小朋友就可以開始吃米餅啦，除了可以安撫情緒，讓嬰兒們可以滿足口慾解飢之外，也可以讓月齡還小的孩子練習抓握、手眼協調跟訓練咀嚼肌。

但爸媽們囤米餅的最大原因應該還是米餅能讓孩子們安安靜靜的自己坐在那邊吃，吃米餅的時候不會哭鬧也不會盧小小，也不會一定要跟媽媽牽手啊之類的！

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#Naeiae的米餅 應該是最單純天然的米餅了吧，裡面就只有新鮮的韓國大米，再加上上面口味的水果或蔬菜去做的，吃起來就是淡淡的米香味之外就沒別的了，但是嬰兒還沒被重口味食物污染的味覺會覺得好吃，而且製作過程中是以非油炸的方式，也不添加任何糖、鹽、膨脹劑製成！

小小的米圈圈跟米粒除了很好吃之外，還可以訓練手眼協調喔！單吃或是加入牛奶當麥片更棒，直接搞定早餐或下午茶！

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突擊媽媽家冰箱現場～
吃剩的食材亂七八糟～媽媽老是說明天就會吃掉惹？🤨

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媽媽竟然大膽地說出：我喜歡這種緊緊的感覺……
原來外型輕巧的 ＃金慧熙真空保鮮棒 雖然只有185g重；15X4.2公分，比手機都要輕～
但
真的很、會、吸 👏
充飽電後，把媽媽冰箱裡可以真空保鮮的東西，全部都用真空袋裝起來真空！
一袋一袋緊繃的食材，看起來超舒爽～
還順便做了一盒 #糖心蛋
這樣 ＃一直吸一直吸
結果還是電力充沛👍
媽媽說她真的很滿意～
冰箱變得清爽，更大大降低細菌滋生機會
趁這次
也給媽媽正確觀念
吃不完的東西絕對不是放冰箱就好～
因為反而會增加食物彼此污染的機會
也造成冰箱異味
利用真空袋除了可解決食物污染問題
更能有效保存新鮮、美味、口感
而用真空保鮮盒做的 ＃糖心蛋 因為透過真空加壓後
竟然不用一個晚上的醃漬時間就能入味
下次想再試試醃製其他肉品
還有做 #真空舒肥 雞胸

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唯一使用上需要注意的是
真空棒不防水～也不能進水
真空袋不能放入湯湯水水的東西
不然一吸～真空棒進水就GG惹
所以有湯汁需要真空保鮮的食材就用真空盒嚕
另跟媽媽確認
經過2、3天後真空袋也沒有洩氣的狀況
真的超會吸

大家還會用真空做什麼呢？
歡迎來分享

#媽媽第一次真空play
#真空好舒爽
＃從此開始什麼東西都先真空再放冰箱
＃一週也可以先把整理好的食材真空好要煮時就很快

許願樹折斷象徵願望落空，什麼願望沉重得神靈也無法負荷？荒田作業畫餅充飢，新香港人黃向墨、孟晚舟才是車公廟解籤人！人心念稍有不正，行事偏差，就會出事，不利於往前、任事，無妄卦六支爻訴說香港這70年的故事。（完整文字版將會在節目後上載至易經講堂網頁）
#黃向墨 #孟晚舟 #新香港人 #香港凶兆 #大埔許願樹 #籤文 #畫餅充飢
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Wong Wai Man 2019年2月12日 星期二下午5：00pm
香港凶兆再現！

今日是年初八，這幾天發生什麼事？

踏入初一，大埔「許願樹」即折斷了。

香港人的共同願望落空，許願樹承受不了。

許願樹折斷了，象徵願望落空。你的願望究竟是什麼？竟然沉重得神靈無法負荷？

年初二，傳統的由新界鄉紳代表香港人，到沙田車公廟為香港流年求籤，得出的籤文：

石田為業喜非常，
畫餅將來未見香。
怎曉田耕耘不得，
那知餅食不充腸。

全世界都知，只有你自己不知，這塊田已是荒棄，種不出東西的，那幅畫出來的餅食，無法充飢啊！

車公在警告什麼？

是林鄭的基建、沙中線、人工島？

還是整體香港的經濟？

又還是我們每個香港人，都在荒田作業，畫餅充飢？

年初四，那位被澳洲政府拒絕入籍申請，並取消居留簽證的大陸人黃向墨，竟然發了一個聲明說，他現在快樂地定居香港。

香港還有幾多黃向墨、孟晚舟這類新香港人㗎？

挾著幾千億巨資，代表著一股勢力，借香港踏腳板，用香港樓市股市洗黑錢，心不在香港，目標在加拿大、澳洲、美國、歐洲。他們積極活動，捐助政黨，擲錢在華人社區，收買華文媒體，弄髒當地的華人世界。

他們的如意算盤：

大陸不能進步，進步了他們便失去特權，政治腐爛，他們才能聚歛財富；

香港不能像一如過往的做一個國際城市，他們過萬億計的骯髒錢，要經匯豐銀行、急庇利街的找換店洗乾淨，轉到世界各地。

他們的子女會在美加英澳成長。大陸的霧霾，有毒的食物，污染的江河，髒亂的環境，與他們子女無關。

他們順利時，做加拿大人，澳洲人；被外國政府揭發，控訴，便退回香港，睇足形勢。

黃向墨才是車公廟解籤人！

今年己亥豬年的值年卦，是周易第二十五卦天雷無妄卦。

無妄為沒有虛妄，無假即全真，所以卦辭稱元亨利貞，與乾卦所顯示的天道同德。可是人心要做到無妄談何容易呢？所以，卦辭跟住講：

其匪正有眚，不利有攸往。

匪，同非。即是說，如果做不到無妄，沒有妄念，便有眚了。

眚，為目中生翳，即看不清楚會招災惹禍。

人起心動念，稍有不正，行事偏差，就會出事，不利於往前、任事。

#無妄卦六支爻訴說香港故事

第一支爻：無妄，往吉。

四九年之後的香港，來了很多大陸避秦的人，他們以香港為家，胼手胝足，在山邊木屋，建設家園，也在工廠，建設香港。

第二支爻：不耕獲，不菑畬，則利有攸往。

經濟起飛了，見著別人發達，起了欣羨之心，事事希望速成。妄念一動，才耕種就想收穫，才開發一年的生田（菑），就期待有熟田（畬）的收成。這當然不可能，必須去除妄念，才利於前往奮鬥。

第三支爻：無妄之災。或繫之牛，行人之得，邑人之災。

易經這裡舉一個例，有人牧牛經年都無出事，隨便將牛繫於村口就去辦私事。誰知有外鄉人路過，順手牽牛。牧人回來失了牛，當地村民都受到懷疑。

真是不好彩麼？無妄之災，往往不關天命，乃屬人事。

第四支爻：可貞，無咎。

可貞，恰當地守護固有的資產，固有文化，固有道德，固有價值觀，這些一直屬於自己的東西，要固守，才能無咎。

在固有的基礎上，再接受外來的，才能更上層樓。

第五支爻：無妄之疾，勿藥有喜。

離開初爻的初心已遠，私心妄念漸熾，有心魔，這種「無妄之疾」是沒救的了，是心病，心病只能心藥醫。位高權重的人，如果心裡有毛病，只會禍國殃民。

第六支爻：無妄，行有眚，無攸利。

完全被妄念所覆蓋，已偏離初心，一定會看錯事情，會闖禍，這叫行有眚，無攸利。

今天只是正月初八，豬年仍有一段長長日子，記著無妄卦的警告智慧，起心動念不要有妄想，要正念。

無我相，無人相。無人無我，時間空間便起不了作用，無眾生相無壽者相了。凡所有相，皆是虛妄，見諸相非相，即見如來。

佛就在心中。

2019年2月12日星期二下午5:00
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吃麵包有時誤吞包裝紙，究竟吃了包裝紙對身體有沒有影響？香港專業教育學院應用科學系講師方麗影博士表示，一些外賣盒或包裝紙，有塗層的表面，是含有「全氟烷基化合物（PFASs）」。方博士說：「全氟烷基化合物是較高分子的聚合物，不像一般的食物污染物，肝會分解微量的污染物，然後代謝經排泄系統排出，它是較難在人體內分解。」氟雖然會慢慢排出人體，但過程較長及視乎不同人的代謝功能、年齡和體質，發育中的兒童需加倍留意。

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