[過年] #哥吃的是回憶:#沖繩開口笑(サーターアンダギー) / 李長潔
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#過年就來炸吧 #小編自己炸 #過年快樂
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沖繩開口笑,是沖繩當地第二多居民知道並有做過的傳統食物。サーター,即是「砂糖」,アンダギー,則是「油炸」,#サーターアンダギー 就是一種油炸的麵粉糰裹上砂糖,滋味甜膩。等等,但這麼熟悉的味道是甚麼?是思念,是鄉愁。
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■ #爺爺的零嘴
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雖然知道琉球與中國的關係匪淺,但第一次看到サーターアンダギー時,驚呆了。我宜蘭的爺爺,在大年除夕當日下午,大夥兒在準備年夜飯時,為了讓大家有小食可以填肚子,時常油炸一個混了蛋液與麵粉的團子,小時並不知這點心是什麼,只覺得熱騰騰的油香撲鼻,鬆軟好吃。不過隨著年紀漸長,爺爺年邁,這點心就這麼漸漸被遺忘在隔壁新開的7-11的各種零食之間。
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那晚在牧志市場旁的松原屋製菓見到這點心,回憶過去痛苦的相思忘不掉,整個鄉愁翻騰洶湧。點了一顆原味砂糖的開口笑,總覺得沒有爺爺炸得香甜。
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■ #食物的文化傳播
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サーターアンダギー是傳自中國東南部的糕點,在15世紀時由中國使者帶來,就是「開口球」,形如果物。因為當時砂糖為貴重的食材,當地人視之為甜美的珍菓。當然,食譜是一定要留下來的啊。
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在象徵意義上,サーターアンダギー的裂口常被拿來當作女性的意義,而另一種油炸點心 #カタハランブーと,為一個較為展開的片狀物,則有男性的意涵,結合起來食用則有子孫繁盛的意思。
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還蠻有年節吉祥的食物。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,880的網紅Orange 陈慧恬,也在其Youtube影片中提到,關掉熒幕的Live | 感受熱烈的Life Orange陳慧恬2021年全新單曲《我們這群傻瓜》, 挑戰復古迪斯科搖滾,制造憂郁群體免疫。二十一世紀是全民網路生活時代,每人都有一部手機,更新每一天的動態;看別人直播惡搞遊戲,想要拯救流量觸及率;網紅八點檔越演越烈,網民捧爆米花追連續劇;食物要先拍...
食物的文化傳播 在 偽學術 Facebook 的精選貼文
[海的聖地] #哥吃的是回憶:#沖繩開口笑(サーターアンダギー) / 李長潔
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沖繩開口笑,是沖繩當地第二多居民知道並有做過的傳統食物。サーター,即是「砂糖」,アンダギー,則是「油炸」,#サーターアンダギー 就是一種油炸的麵粉糰裹上砂糖,滋味甜膩。等等,但這麼熟悉的味道是甚麼?是思念,是鄉愁。
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■ #爺爺的零嘴
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雖然知道琉球與中國的關係匪淺,但第一次看到サーターアンダギー時,驚呆了。我宜蘭的爺爺,在大年除夕當日下午,大夥兒在準備年夜飯時,為了讓大家有小食可以填肚子,時常油炸一個混了蛋液與麵粉的團子,小時並不知這點心是什麼,只覺得熱騰騰的油香撲鼻,鬆軟好吃。不過隨著年紀漸長,爺爺年邁,這點心就這麼漸漸被遺忘在隔壁新開的7-11的各種零食之間。
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那晚在牧志市場旁的松原屋製菓見到這點心,回憶過去痛苦的相思忘不掉,整個鄉愁翻騰洶湧。點了一顆原味砂糖的開口笑,總覺得沒有爺爺炸得香甜。
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■ #食物的文化傳播
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サーターアンダギー是傳自中國東南部的糕點,在15世紀時由中國使者帶來,就是「開口球」,形如果物。因為當時砂糖為貴重的食材,當地人視之為甜美的珍菓。當然,食譜是一定要留下來的啊。
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在象徵意義上,サーターアンダギー的裂口常被拿來當作女性的意義,而另一種油炸點心 #カタハランブーと,為一個較為展開的片狀物,則有男性的意涵,結合起來食用則有子孫繁盛的意思。對,就是你想的那樣。
食物的文化傳播 在 Orange 陈慧恬 Youtube 的最讚貼文
關掉熒幕的Live | 感受熱烈的Life
Orange陳慧恬2021年全新單曲《我們這群傻瓜》, 挑戰復古迪斯科搖滾,制造憂郁群體免疫。二十一世紀是全民網路生活時代,每人都有一部手機,更新每一天的動態;看別人直播惡搞遊戲,想要拯救流量觸及率;網紅八點檔越演越烈,網民捧爆米花追連續劇;食物要先拍照,因為贊比較重要。
這些你嘲諷過嗎?唾棄過嗎?覺得自己與他們不同嗎?
我們其實都一樣,我們只是不太像,用各自的方法在螢幕背後創造自己的人生平臺,管理自己的生活帳號,會去在意留言、贊數、轉發、或者有沒有人真的關註自己。有時候當主角,有時候當觀眾。去探窺還是被探窺,去追捧還是被追捧,我們都是一群被優越感牽著鼻子走的傻瓜。
尤其近年我們來到了疫情時期,社交媒體更是晉升為熱鬧的虛擬城市,豢養正負能量、真假新聞與人性善惡對決的地方。絕望的蔓延比病毒的傳播還可怕。
不如用這首歌讓一切暫時下線。臉上那一塊雀斑,不修圖!跳舞那一刻搖擺,是痛快!
饒善強與王藍茵首次聯合製作Orange陳慧恬2021搖擺單曲《我們這群傻瓜》,編曲採用電子合成器作為主要音色,再架上詼諧又充滿活力的歌詞表達,企圖創造新世代與Old School的文化撞擊,想要向年輕人表達:let’s do something real!這次朝向“熱量”概念,以豐富的玩味感出發,從靈魂到肉身都要熱起來,跳起來,疫起宅在家醞釀傻瓜抗體。
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《我們這群傻瓜 B Like Us》
感冒 口罩 開水配白麵包
拍個照發新聞稿
雪糕 化掉 文青沒有煩惱
手機要餵飽就好
當每個人都一樣
我們跟每個人都不像
不需要正能量
但需要更多熱量
身體才發~燙~!
現在跟著音樂翻滾吧 我們這群傻瓜
製造訊號干擾只為流一點汗
躲在裡面做怪咖標本被欣賞
不如跳出玻璃框
現在跟著音樂翻滾吧 我們這群傻瓜
讓青春鬆散的骨架操練起來
什麼都不用思考來碰撞和跌倒
讓心臟熱血地跳
媽寶 野貓 零死角在撒嬌
賺幾個表情符號
沒完 沒了 明星分手和好
鍵盤的口水是砲
當每個人都一樣
我們跟每個人都不像
不需要正能量
但需要更多熱量
身體才發~燙~!
現在跟著音樂翻滾吧 我們這群傻瓜
製造訊號干擾只為流一點汗
躲在裡面做怪咖標本被欣賞
不如跳出玻璃框
現在跟著音樂翻滾吧 我們這群傻瓜
讓青春鬆散的骨架操練起來
什麼都不用思考來碰撞和跌倒
讓心臟熱血地跳
一起翻滾吧!
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音樂製作名單 MUSIC PRODUCTION CREDITS
演唱 LEAD VOCAL | Orange 陳慧恬
作曲 COMPOSER | 饒善強 & 王藍茵
作詞 LYRICIST | 王藍茵 & 周明駿
制作 PRODUCER | 饒善強 & 王藍茵
編曲 ARRANGEMENT | Jackey Yow
吉他 GUITAR | Jamie Wilson
低音吉他 BASS GUITAR | Daniel Foong
合音 BACKING VOCAL | Anna 莊啟馨
配唱制作 VOCAL PRODUCER | Haw Vee
GUITAR RECORDED by Haw Vee @ Studio 21
BASS RECORDED by Haw Vee @ musicHaws HomeStudio
VOCAL RECORDED by QE Lim @ Qactus Studio
混音 MIXING | Jackey Yow @ Monster Music
母帶後期制作 MASTERING | CL Toh @ Mastering One
OP | Monster Music Production 怪獸音樂制作 / Jumuro Music Sdn. Bhd. 巨木音樂有限公司
SP | Universal Music Publishing Sdn. Bhd
發行 PUBLISHER | Monster Music Production怪獸音樂制作
ISRC:MY-OT2-21-10002
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音樂錄影帶製作名單 MV PRODUCTION CREDITS
出品 PUBLISHER | ORANGE 陳慧恬
製作 PRODUCTION HOUSE | Seed. Creatives
導演 DIRECTOR | Jenn Chia (@soimjenn)
副導 ASSISTANT DIRECTOR | Gwen Neng
攝影指導 DIRECTOR OF PHOTOGRAPHY | Paul Leong
攝影助理 CAMERA ASSISTANT | Jonathan Liddell
製作人 PRODUCER | Gwen Neng & Roselyn Khoo
美術指導 ART DIRECTOR| Roselyn Khoo
美術助理 ART ASSISTANT | Jesslyn Khoo
燈光師 GAFFER | Paul Leong
燈光助理 BEST BOY (LIGHTS) | James Gabriel Fernandez / Brian Teng
製作助理 PRODUCTION ASSISTANT | Foo Chan Seng
前期剪輯 OFFLINE EDITOR | Jenn Chia / Paul Leong
後期剪輯 ONLINE EDITOR | Paul Leong / Foo Chan Seng
後期調色 COLORIST | Paul Leong
手寫歌詞 HANDWRITTING LYRICS | Wakaka Xuan Lin
編舞 CHOREOGRAPHER | Jessica Ting
舞者 DANCER | Jessica Ting / Kimmy Leng / Elaine Chiam / Wong Qiao Mei
歌手化妝師 MAKEUP ARTIST (SINGER) | Rae Seok @ PLIKA Makeup
歌手髮型師 HAIR STYLIST (SINGER) | Cody Chua / Juno Ko
舞者化妝師 MAKEUP ARTIST (DANCER) | Sharman Yee @ PLIKA Makeup
舞者髮型師 HAIR STYLIST (DANCER) | Katie Kung
服裝贊助 WARDROBE SPONSOR | JORYA / The WonderLand Fashion / Wonder Me
平面攝影 PHOTOGRAPHER | Nash Lee
幕後花絮製作 BEHIND THE SCENES | Wakaka Xuan Lin
特別感謝 ✨這兩年下來在籌劃這首歌MV過程中曾給過寶貴意見和幫助的友人們 、這十多年來打理我的三千根頭毛的理髮師Jimmy Cheng @ JMC Hair Studio PJ 、親愛的Oppa Omma(Fabian & Vina) 、還有last but not least 的句號王,你知我知啦;)
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藝人經紀 ARTIST MANAGEMENT
Grey Chin @ The WonderLand+
?+60162254268 ?[email protected]
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? 數位音樂 MUSIC STREAMING PLATFORMS
https://lnkfi.re/Blikeus
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Orange陳慧恬
FB: https://www.facebook.com/OrangeTanHui...
IG: https://www.instagram.com/orangetanhu...
The WonderLand+
FB: https://www.facebook.com/TheWonderLan...
IG: https://www.instagram.com/thewonderla...
#Orange陳慧恬 #我們這群傻瓜 #Blikeus
#Orange陈慧恬 #我们这群傻瓜
食物的文化傳播 在 啟點文化 Youtube 的精選貼文
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以下為本段內容文稿:
我邀請你想像一個情況哦,假設你現在在看電視,現在是一般時段。在這一般時段裡面,你卻看到電視裡,播出了血腥暴力或色情的內容。
這時候你第一時間的直覺,會不會覺得這個時候播出這些東西,會教壞小朋友?而且你會認為像這樣的資訊內容,有必要進行一些管制。
如果你有這樣的念頭,表示你跟大多數人都很像;而這樣的念頭,在心理學裡面叫做「第三人效應」。
什麼叫做「第三人效應」呢?就是哦,我們害怕言論或者是資訊,對於其他人的影響。
說得更清楚一點,就是我們會有一份憂患意識,我們會擔心特定資訊,對於某些人的影響;而不會優先考慮這樣的訊息,在自己心中會產生什麼樣的變化。
也就是說啊,我們會有一種「眾人皆醉我獨醒」這樣的念頭。我們總會認為別人很蠢、小朋友很容易被教壞。
所以呢,只要電視上或者是媒體上,播送什麼東西,他們就會相信。當你聽到這邊,先不用去評論這樣的「第三人效應」,是好事、還是壞事?
但是如果我們回到真實的生活裡,身為現代人,我們注定就會被傳播媒體的資訊疲勞轟炸。
而當我們認為自己比別人,不管這個「別人」是小孩,還是特定的人群;我們會覺得自己,比這些人更有「訊息免疫力」。這我必須說喔,這是哪來的自信啊?
我們自己通常都會覺得,我們對於那些說服我們的訊息,或企圖影響我們的訊息,可以做到保密碟不受影響。但是呢,卻絲毫不相信,別人跟我們一樣,有同樣的意志力。
在這樣的想法底下,我們往往會傾向於去限制訊息,去做很多的資訊管制;極端一點,甚至於我們會阻止言論自由這件事。
不知道你聽出來了沒有,「第三人效應」其實是骨子裡,我們對於自己太有信心、太有把握;而對他人的判斷力,一點信心都沒有。
它很有可能是一種自大哦!比如說吧,我們可能會認為,那些速食店的廣告,是鎖定那些沒有自制力的胖子,或者是阿宅;然後還說那些是「垃圾食物」。
但是呢,等到你哪一天,餓的前胸貼後背的時候,然後你就會不得不挑一家速食店坐下來,然後點一大堆東西;吃那些你原本認為的「垃圾食物」。
再來呢,你可能也會認為,那些酒類廣告,都是給那些趕時髦的潮人看的,深刻的覺得這些東西跟自己無關。
但是哪一天,你參加公司的聖誕派對的時候;站在吧台旁邊,而服務人員問你:「你想喝什麼?」。你卻不自覺的說出那個,你覺得你不受影響的酒類品牌。
更有甚者喔,我們都知道開車是不能用手機,然而這樣的政令宣傳,我們都會覺得,那一定是給那些沒有知識水準,沒有自制能力的人看。
但是一直到有一天,你在開車的時候,你突然聽到手機響起,你羞愧的手卻毫無自制力的,拿起你的智慧型手機。
這些例子,其實都是「第三人效應」的具體呈現。我們往往對於自己的免疫力太有信心,而對於別人的免疫力,又太沒有信心。
於是呢,我們常常會自以為有正義感的,去禁止很多事情。事實上,如果從一個更大的規模,跟格局來看;我也不否認某些情況下,管制是有其必要性。
然而我今天想要透過「第三人效應」,更想要跟你分享的就是,當我們不假思索的,去批評任何人、任何選擇,很笨、很蠢、很愚昧。
這個時候不妨問自己,那麼我們有如同自認的,這麼的聰明睿智,具有判斷能力嗎?
我想或許當我們面對這紛擾的世界,龐大的訊息的時候,有這一份謙卑,避免「第三人效應」,這才是一個更適當的處事態度吧!
希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過,我們所製作的內容。
然而,如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,我們近期在7月21號有開一門課,叫做「寫作小學堂」。
這一門課是由嘉玲老師擔綱,如果你想要在文字表達上有所精進,那麼這一門課,會帶給你直指核心的幫助。
就算你不是文字工作者,你也不想要成為一個作家;我想文字表達的能力,是我們發揮影響力的因素當中,一個很重要的核心關鍵。
這一門課推出到現在,已經幫助了很多朋友,如果你想要找到適合自己的文字風格;那麼7月21號的教室,我很期待能夠見到你。謝謝你的收聽,我們再會。
食物的文化傳播 在 影響力 Youtube 的最佳解答
『師娘眼中的人生大事』播出時間:週日晚上8:00,敬請訂閱影響力
【先人也吃三明治配奶茶?早飯天剛亮時就要準備?】
本集簡介:靈位安在家中,親友前來捻香致意時,家屬要代為點香、收香、插香爐…
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關於師娘呂古萍:
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在多年的執業生涯中,沒有寫作經驗的呂古萍,因為有了「在時代巨輪的轉動下,有些習俗需要被改變,而有些習俗需要被傳承」的想法,開啟了她的寫作生涯,並設立臉書粉絲專頁「師娘眼中的人生大事」,傳遞更好的殯葬習俗觀念及文化給民眾。
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下一個十年,你準備好和達人一起充實自己嗎?
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