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台中美食，你一定要知道的
潮港城國際美食「鮪魚祭2021年4月12日~5月28日」
現在已經開始了，快點手刀訂位吧！
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影片還要再等等，本周五會介紹現殺鮪魚秀喔，尚未加入youtube 葳葳愛旅遊的粉絲們，快點加入喔
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這是一隻值得記憶的龍蝦，是屬於2021年年菜套餐，展元看著目錄被這隻龍蝦吸引，堅持想訂下共16份菜的這套年菜，而我則是另外訂了9套飯店年菜，畢竟也只有過年時，能吃到這麼便宜的飯店大餐。
農曆年過了，二月也走了，我的飯店餐吃完了，展元這邊的好料也只剩下最後幾份，當中就有這隻龍蝦。
「這麼大隻該怎麼煮？」從未挑戰龍蝦的我苦惱許久，看了無數文章影片，始終未能找到最適合初學者的簡單烹煮方式，畢竟很多龍蝦大餐影片都從拿筷子戳進龍蝦尾部開始，更可怕的還有現殺畫面，喔！那看了我渾身發軟。
後來找到詹姆士的影片照著做，大水煮幾分鐘撈起，從中剖開，再下鍋以橄欖油煎過，這其中放入蒜頭和奶油以及鹽巴調味，然後就可以吃了。
這作法看來分外簡單，沒想到我們卻遇到一個狀況，因為買的是波士頓龍蝦，兩隻大螯殼特別硬，怎麼都敲不開，於是就看到有位先生 徐展元 拿出老虎鉗在跟龍蝦奮力搏鬥，流理台前傳出咔咔聲響，偶有利刺飛出，場面十足驚險，鏖戰未幾，幸好最終人類戰勝。
以前只要遇到費力費勁費時間的事，展元都會怕我太累麻煩不想再吃，也許是這隻龍蝦太美味，展元竟然說，下次我們還可以再試試。
喔！這真是太難得了，想想當初我們第一個情人節，展元請我吃一碗沒味道的麵，嚇出我開始做菜的潛能，爾今展元居然可以拿出奶油龍蝦來餵養我，這真是太令人感動了，以後別再說君子遠庖廚。
#只要有心人人都是廚神
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口感豐富，湯汁入口溫醇鮮甜
吃得飽足外，還能暖暖身💪
今天大年初三
㊗大家三陽開泰、萬事如意🙏🙏🙏
🥬食材🥬
🔸蒜頭
🔸蝦米
🔸胡蘿蔔絲
🔸黑木耳絲
🔸白菜(切條)
🔸金針菇
🔸蛋
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹雞精粉
🔹糖
🔹鰹魚粉
🔹鹽
🔹太白粉水
🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋後放入蒜頭拍打，放入蝦米爆香，放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒，放入白菜
2️⃣ 加入少許水、浸泡蝦米的水，放入金針菇，加入少許醬油、少許雞精粉、糖，燒待2~3分鐘即可起鍋備用
3️⃣ 打蛋只留蛋清備用，倒入約400cc的水，待沸騰後倒入煎魚粉、少許雞精粉、少許糖、鹽，加入太白粉水勾薄芡，倒入蛋清
4️⃣ 將備用的碗翻倒至碗盤中，將羹湯倒入碗盤的四周即可完成
#過年就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#初三
#白玉海鮮羹
#海鮮羹
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🔹糖
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🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋後放入蒜頭拍打，放入蝦米爆香，放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒，放入白菜
2️⃣ 加入少許水、浸泡蝦米的水，放入金針菇，加入少許醬油、少許雞精粉、糖，燒待2~3分鐘即可起鍋備用
3️⃣ 打蛋只留蛋清備用，倒入約400cc的水，待沸騰後倒入煎魚粉、少許雞精粉、少許糖、鹽，加入太白粉水勾薄芡，倒入蛋清
4️⃣ 將備用的碗翻倒至碗盤中，將羹湯倒入碗盤的四周即可完成
#飯店年菜 #過年 #龍蝦
跟著我一起圍爐吧！
這次開箱喜來登飯店年菜，我的心在滴血！！
過年要對媽媽好一點～
這次我點了3道菜
有和牛有龍蝦我媽很滿足
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