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大叔上菜～
最近我又開始對味道敏感，尤其是油煙味讓我反胃想吐
好啦就算沒懷孕我也不愛下廚
只好靠我們家奶爸張羅全家
傍晚我們在玩滑步車時，大叔自己準備了一桌好菜
有蛋、菜、魚、蝦、雞胸肉、雞腿排、香腸
配紫米飯+白飯，好豐盛（青菜來不及買現成的）
可惜大哥去上課沒吃到，我們全部掃光光
這麼多菜，我飯後一小時血糖才99mg/dl
營養滿分又美味🥘
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蔚昀專欄：父母無地圖
〈小兒子出生了〉
雖然我很久以前就聽過：「每個孩子都是不同的，即使是手足，個性可能差很多。」但是不知為何我就是不信邪：「都是同一個娘生的，怎麼可能差太多呢！就算有差，反正都是孩子，養起來都一樣啦！」
懷了老二後，我信心滿滿地以為，當了六年媽媽的我，這次一定駕輕就熟、老神在在，可以拋開書本，「第二胎照豬養」。不過，當預產期越來越近，嬰兒的存在也變得越來越真實，我不禁懷疑：「我真的記得怎麼養小孩嗎？會不會太有自信，最後倒繃孩兒？這樣不就很丟臉了嗎？」
有點新又不太新的新手媽媽
從那時候開始，我就緊張兮兮，如履薄冰，小兒子出生頭幾天，我還怕自己不記得如何換尿布，都拜託老公處理。後來，當我克服了心理障礙，自己動手照顧孩子，我發現我確實忘了很多事。
我忘了半夜每個小時餵奶、幾乎不能睡覺的疲累，忘了媽媽手，忘了時間被切割、家事做不完（每天都有堆積如山的衣服和碗盤），忘了大兒子老是溢奶、有鵝口瘡、眼睛分泌物多、體重上升緩慢以及一堆疑難雜症，所以當小兒子黃疸指數上升、拉肚子、體重上不去、不停討奶／討抱…我在第一時間竟然慌亂得不知所措，要好一陣子才能冷靜下來安慰自己：「這不是什麼大問題，放輕鬆。」
由於很多事忘記了，所以我依然像第一次當媽媽時一樣，一天到晚上網搜尋「嬰兒什麼時候會笑」、「嬰兒滿月體重應該幾公斤」、「嬰兒一天該睡多久」…或是問醫生：「嬰兒溢奶、每次放屁都大便正常嗎？」「一包尿濕的尿布要多重才算正常？」「嬰兒指甲紅紅的正常嗎？脫皮正常嗎？」問到最後，我自己都懷疑我是否是兩個孩子的媽。
在經歷短暫的衝擊混亂後，身體和頭腦還是想起了育兒的感覺，讓我不會那麼快被挫敗感擊倒。我知道，這一切的辛苦都是會過去的（之前的六年也不就這樣過了嗎？）。追奶期會過去，臍帶會掉，黃疸會退，體重會慢慢上升…不管好帶還是難帶，小孩就是會長大，他不會一輩子都依賴我，我的犧牲和辛苦也是暫時的（雖然在當下會覺得彷彿永恆）。
有了這樣的意識，我於是能以一個媽媽的身分來照顧、安慰、同理新生兒，與他共度難關，而不是跟這無助的小東西計較，覺得他在帶給我無盡的痛苦。奇妙的是，這麼做的同時，我也間接地照顧、安慰、同理了我自己，並且有多餘的心力時間從容不迫地享受新生兒帶來的愉悅 ── 這份從容，是生老大的時候沒有的。
不同的環境，不同的優勢和挑戰
在波蘭懷大兒子的時候，我得了姙娠糖尿病，因為要控制血糖，必須少量多餐，常常感到飢餓，又不能吃想吃的東西，情緒一直很糟。到了懷孕後期，我無法遵守嚴格的血糖標準（台灣的標準是飯後兩小時不超過120 mg/dl，波蘭的則是飯後一小時血糖不超過120 mg/dl），自暴自棄吃太多，造成寶寶長太大，出生的時候竟然超過四公斤！這次回到台灣，血糖標準沒有那麼嚴格，反而比較好遵守，雖然偶爾無法壓抑口腹之慾而導致血糖超標，但基本上來說控制得比在波蘭好，也不必打胰島素。
除了血糖問題的治療，我覺得台灣的產後照護和對母奶媽媽的協助，也比在波蘭好。生上一胎時，我在生完後被移到產後恢復室觀察了一整晚，第二天早上才被送到病房。礙於醫院規定，這一整晚我身邊沒有家屬陪伴，也不能看到小孩。等我終於看到孩子，老公卻告訴我，護理師已經給他餵過配方奶了。
想要親餵母奶的我對此感到很憤怒（完全沒有人問我的意見！），但我剛剖完腹、奶水不足，在旁人壓力下（護理師一直告訴我：「我們不能讓他餓著啊。」）也不能做些什麼，只好接受母乳加配方奶的既成事實。這次在台生產，家屬可以在恢復室陪我，產後四小時我就和小兒子重聚，並且在護理師耐心的教導、解說下，開始餵他吃母奶。雖然出院後，小兒子體重上升不理想，我們還是有餵一些配方奶當作補充，但我很高興他人生中的第一餐是我的母奶，而且這是我主動選擇的結果。
不過，雖然在台灣生產對我來說比較有利，我老公就比較辛苦。他不會說中文，很多時候醫護人員要解釋什麼事，為了方便省時和減少誤會，就會直接對我或我父母解釋。但是這樣子，老公就會覺得他被忽視、不被尊重，而且也不能即時掌握可靠的醫療資訊，於是在面對新生兒的時候備感焦慮。可惜的是，在台灣不像在波蘭一樣有助產師到家裡教導新手父母如何照顧新生兒（註），所以我老公的焦慮也無法得到安撫。
重新調整和家人的互動，坦然面對改變
出院回家後，一開始是我爸媽幫我坐月子。因為老公和我父母的互動變得比以前頻繁，雙方的磨擦和誤會也跟著變多，隨便一件小事都可能擦槍走火（我想，許多台灣的婆媳，也會有類似的問題吧）。我覺得要處理他們之間的嫌隙很煩，常因此不開心。後來，我發現與其煩惱這些我無法解決的事，不如先把我自己和嬰兒照顧好比較實際。
我於是告訴父母，我自己坐月子就好，不用來照顧我。雖然無法接受父母的好意有點可惜，但為了避免外在的情緒干擾，我寧願自己辛苦一點，換取和嬰兒相處的平靜時光。出於同樣的理由，我現在也比較少和老公吵架、催他去做家事（反正會做的就是會做，不會做的就是不會做），畢竟吵架勞心又傷心，對我和嬰兒都沒有好處。
我和大兒子的互動也產生了微妙的變化。懷孕期間，我立志做一個公平的媽媽，不會因為小兒子出生就忽略大兒子，這樣才能營造出兄友弟恭、手足相愛的環境。然而小兒子真的出生後，我整天要給小兒子餵奶、換尿布、哄睡、洗澡…經常沒時間理會大兒子。當他跟前跟後，想看弟弟，想和弟弟玩（有時是危險動作），想幫忙（有時是幫倒忙），或是想要我的關愛而撒嬌、唱反調，我還會不耐煩地對他大吼或責罵他。我因此對大兒子感到很愧疚，但也沒有別的辦法。畢竟，我已經不是一個孩子的媽了，我只有兩隻手，能做到的就做到，不能做到的就只好拜託老公處理，或是放手。
和六年前比起來，照顧嬰兒雖然辛苦依舊，但我好像比以前放鬆了。我比較不怕小孩哭，也不那麼想用規則來掌控、馴化他。或許，「照豬養」的真諦並不是放任和隨便，而是有彈性、不強求，讓生命自行找到出路。
這樣相對放鬆的育兒態度，加上環境的不同，以及孩子本身天性的差異，會讓小兒子有什麼樣的個性呢？會和大兒子的個性很不同嗎？我不知道，但我期待著，準備好面對改變。
（註：在波蘭，新手父母可以在小孩出生後六個禮拜期間，請助產師到家裡教導父母照顧新生兒，這是健保制度的一部分，最多可以申請六次。它不只提供新手父母知識和技能，也是一種陪伴和醫療支援的延伸，讓父母能在舒適的環境，擁有充裕的時間向助產師詢問在門診來不及提出的問題，並且討論關於新生兒的居家照護，包括臍帶護理、如何給新生兒穿衣洗澡、如何餵奶、媽媽怎麼保持產後傷口清潔…等。）
（本文原載於人本教育札記2017年四月號）
圖文閱讀版→https://totoyellow.pixnet.net/blog/post/230967559
00:00 台南友愛街訪
00:54 藥妝店消費者表示
#土土藥師 #健康知識go #迷思
#大量維生素C加250cc溫開水 01:54
💬網傳大量維生素C配溫開水可以降低副作用；而且強調250cc，且不能喝冷開水？
維生素C 有助免疫力平日就該補充，一般飲食也都能攝取，但目前沒有研究證實可直接降低或預防副作用；至於開水冷熱適宜即可。
#疫苗要打右手 02:45
💬謠傳說法是左手離心臟較近，打右手才不會心肌炎副作用？
但事實是並非如此，僅是一般人慣用手是右手，選擇左手避免施打後的腫痛影響活動。
#預防性吃普拿疼 03:10
💬每個人副作用反應不見得一樣，施打後需現場觀察15~30分鐘，發燒、畏寒等情況大約10~12小時後發生，乙醯胺基酚（普拿疼成分）可準備沒錯，吃不吃就看自己了。
#打疫苗需空腹 03:48
💬部分長輩會誤以為跟抽血或照胃鏡一樣，有空腹8小時、進水6小時等規定。已有數起案例因為沒吃早餐導致血糖過低或精神不濟，現場暈針昏倒，所以請勿空腹。
#飲食限制清單 04:28
💬網傳打疫苗後不得喝酒、不得吃海鮮、辛辣與刺激性食物。
因為沒有研究，也沒有時間去證實以上食物跟疫苗交互作用，正常飲食沒差。
況且，這些暫時不吃會怎麼樣嗎？！
暫時不要喝酒會者樣嗎？！會者樣嗎？！會者樣嗎？！🤔
ᅳ
認識乙醯胺酚｜普拿疼的成分
https://youtu.be/e_QytMjs55k
藥師分別試用羅氏、福爾快篩試劑｜feat. Holly藥師
https://youtu.be/eJPVynT0vzU
經痛｜為何台灣不能賣EVE止痛藥？feat. Evonne藥師
https://youtu.be/abMqVwrdxj8
小綠人認證之保健食品不等於健康食品｜feat. Sally營養師
https://youtu.be/fXFEFTop3HE
乾燥劑要不要丟｜藥品要放冰箱
https://youtu.be/cqixWMJdUZ8
益生菌飯前還飯後 feat. Ann 安妹營養師
https://youtu.be/AHkgnwzDT4w
魚油｜魚肝油是不一樣的 feat. Mika 營養師
https://youtu.be/8ACT2y6q4n0
洗眼液｜適合這三種族群
https://youtu.be/2Z_KmUSv7fM
防蚊液｜不是隨便買來噴啦，愛注意成分用途
https://youtu.be/uXEBBwAyOuY
四物飲｜適合妳嗎？ feat. 阿蜜仔藥師
https://youtu.be/ChnxiniLUtI
驗孕｜自己來。 feat. Holly藥師
https://youtu.be/Y8vt-ux1qZg
保險套知識｜ feat. Holly藥師
https://youtu.be/EPtH7gRdhcI
體脂計｜操作與數值解析 feat. Helen營養師
https://youtu.be/BScDzRObD2g
感冒糖漿｜成分劑量與正確喝法 feat. 藥師Mia
https://youtu.be/scaNT6LHxkM
鴨鴨彩妝拯救我的黑眼圈
https://youtu.be/oW493SN8-c0
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
印度椰子栗子排骨湯
材料：
印度椰子1個
合掌瓜1個
栗子15粒
急凍排骨1磅半
粟米1支
無花果4粒
處理：
1. 急凍排骨，清水解凍。
2. 排骨解凍後，用粗鹽醃1小時以上，去除雪味、腥味及加入少許鹹味，放入雪櫃。
3. 排骨，大火在煲內煲滾水1升，出一出水。
4. 無花果及栗子，清水浸幾分鐘。
5. 粟米，去皮。
6. 粟米、合掌瓜及印度椰子，清水沖洗乾淨。
7. 印度椰子，用菜刀尖，小心1開2，聞一聞是否有香味，清水沖乾淨，切一片片。
8. 粟米，切細舊。
9. 合掌瓜，1開4，去芯。
10. 無花果及栗子，清水沖洗乾淨。
11. 排骨已出水，倒去水分，清水沖洗乾淨，擎乾水。
12. 洗乾淨煲。
烹調：
1. 所有材料，放入煲內。
2. 排骨，剪去肥膏，放入煲內。
3. 加入清水1.5升。
4. 放上爐，大火滾起。
5. 湯滾起後，轉中慢火，煲40分鐘。
6. 湯已煲了40分鐘，繼續用中慢火煲40分鐘。
7. 湯已煲好。
8. 完成，可享用。
Chestnut pork ribs soup with Indian coconut
Ingredients:
Indian coconut 1 No.
Chayote 1 No.
Chestnuts 15 Nos.
Frozen pork ribs 1.5 lb
Sweet corn 1 No.
Dried figs 4 Nos.
Preparation:
1. Frozen pork ribs, defrost with tap water.
2. Season the pork ribs with cooking salt for an hour after defrost, to remove unpleasant smells and tastes, and add some salty tastes. Put in refrigerator.
3. Pork ribs, heat up water 1L in pot, soak the pork ribs for 2 minutes.
4. Dried figs and chestnuts, soak in tap water for several minutes.
5. Sweet corn, get it peeled.
6. Sweet corn, chayote and Indian coconut, rinse with tap water.
7. Indian coconut, divide it into 2 shares with chopper carefully, check if it is fresh with your nose. Rinse with tap water, slice it.
8. Sweet corn, dice in small cubes.
9. Chayote, cut it into 4 shares. Remove the seeds.
10. Dried figs and chestnuts, rinse with tap water.
11. Pork ribs have been soaked, pour away water, rinse with tap water. Hang dry.
12. Rinse a pot.
Steps:
1. Put all ingredients into pot.
2. Pork ribs, cut the fat, put into pot.
3. Put water 1.5L.
4. Heat up at high flame.
5. Soup has been boiled up, turn to medium ~low flame, boil for 40 minutes.
6. Soup has been boiled for 40 minutes, continue to boil for 40 minutes.
7. Soup has been boiled well.
8. Complete. Serve.
印度椰子淮山蓮子湯
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/QOFRZKURKis
淘寶廚房用具 隔油壺https://youtu.be/NcSAEXU0YyU
隔油壺示範 猴頭菇清雞湯https://youtu.be/vwJ1p6J0qkw
強化玻璃蓋 快啲買$9.9https://youtu.be/U745XHyPLCk
電磁爐煲仔飯 窩蛋牛肉飯https://youtu.be/kgoSIyP4egE
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Indian Coconut Soup with Chayote, Pork Ribs, Sweet Corn & Chestnut? Best Seasonal Nourishing Soup?
印度椰子排骨,掌瓜,粟米,栗子湯
合時滋潤好湯
Indian Coconut Soup with Chayote, Pork Ribs, Sweet Corn & Chestnut? Best Seasonal Nourishing Soup? Promotes Blood Sugar Control, Skin Health, Fights Bacteria?
印度椰子排骨,掌瓜,粟米,栗子湯
合時滋潤好湯
有助控制血糖,美膚,抗菌
Indian Coconut Soup
(印度椰子湯)
本集主題：「生病一定要吃藥嗎?：逆轉慢性病，不藥而癒」介紹
訪問作者：江守山 醫師
內容簡介：
是藥三分毒，腎臟科醫師最知道，
慢性病長期吃藥會帶來多少副作用？
▌國人平均1年看診高達15次，是美國的5倍！
▌藥越吃越多，劑量越來越重，身體卻越來越差！
「生病了，該怎麼辦？」得到的答案不外乎：看醫生呀、吃藥囉、不舒服不能拖，要及早檢查治療等等的回應。很多人一生病的立即反應，不外乎是找醫生開藥治病。
以三高為例，台灣醫師通常都告訴你：「最好馬上吃藥控制，不然血管受到破壞，身體的各主要器官都會產生很多不可逆的傷害，而且不能停藥……」最後就是大家領著藥回家，開始吃藥人生。結果，藥越吃越多，劑量越來越重，身體卻越來越差！
本書作者江守山醫師擁有腎臟科專業學識與數十年的臨床經驗，長期大量鑽研國內外醫學研究，他從多不勝數的醫學研究及臨床經驗中發現，藥物並非改善疾病的唯一選擇，而門診中也有不少患者不想長期與藥為伍，接受了非藥物治療而獲得良好改善，這些在書中江醫師都樂意與大家分享。
我們常說藥物治標不治本，每一種疾病都有其造成原因，那才是「本」。從根本控制、調整，就有機會擺脫藥物人生，追求真正的健康。這是江醫師對自己的期許，也是身為醫師的責任與義務。
▌從演化角度檢證，身體習慣什麼，就對健康有好處！
▌對身體有益的食物、生活習慣，絕對經得起演化考驗！
江守山醫師指出，不論在飲食選擇、生活型態等各方面，符合演化慣性對健康而言是比較安全的，越晚出現則越危險，對身體的影響會比較劇烈。
例如，約在140年前，以甜食愛好者救星姿態出現的代糖，不僅對減重沒幫助，反而容易讓血糖上升更快，增加罹患糖尿病、高血壓、肥胖症和心臟病的風險，對健康有害而無益。又例如，現代人一天24小時幾乎都在冷氣房中度過，漸漸身體開始出現頭暈、頭痛、手腳冰冷、皮膚乾燥搔癢、打噴嚏、咳嗽、全身痠痛等等不適延伸出的「冷氣病」。
回溯人類與食物的接觸歷程，我們能清楚知道人類最早接觸、最習慣的是海產，並非米飯或肉類。在演化上，江醫師主張最適合人類的飲食是「食物中沒有腳的優於1隻腳；1隻腳優於2隻腳；2隻腳優於4隻腳。」也就是海產＞菇蕈蔬菜＞禽類＞豬牛羊。
作者簡介：江守山
現職：
江醫師健康舖子執行長
江醫師房屋健檢中心執行長
江醫師保健館創辦人
江醫師健康廚房創辦人
中華民國居住安全健康協會理事長
中華室內環境檢測協會理事長
財團法人遠山健康文教基金會董事長
中壢家安診所院長
喜悅健康診所醫師
經歷：
新光醫院腎臟科主任
台灣腎臟醫學會理事
輔仁大學醫學系專任講師
中華順勢醫學會理事長
台北榮民總醫院內科主治醫師
作者粉絲頁： 江守山醫師
出版社粉絲頁： 新自然主義
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