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#麻婆咖哩豆腐（超下飯料理）#食譜
#麻婆豆腐 加上了 #咖哩 一起煮，不僅多了口味上的變化，還增加了許多香氣上的層次感，喜歡麻婆豆腐也喜歡咖哩的你，快來試試看它們碰在一起的好滋味～
#示範影片在留言處
材料：
豬絞肉100克
板豆腐1塊
辣椒1根
蒜末1大匙
薑末1/2小匙
蔥適量（蔥白蔥綠分開）
辣豆瓣醬1大匙
糖1小匙
水200毫升
太白粉水50毫升
咖哩1塊
花椒油少許
花椒粉少許
步驟：
1.豆腐切小丁，用鹽水滾燙3分鐘
2.起油鍋下絞肉，炒至變色
3.絞肉推至邊邊，鍋內補油下辣椒、蔥白、蒜末、薑末，炒至香氣出來
4.下豆瓣醬、砂糖，炒香醬料
5.加入200毫升的水煮沸，下壓碎的咖哩塊，攪拌均勻
6.放入湯過的豆腐，小火煮5分鐘入味
7.起鍋前若感覺濃稠度不夠，這是可以加入太白粉水勾芡
8.最後撒點花椒油、花椒粉、蔥花，就完成啦
#莎莉的小餐桌 #家常菜
有人也喜歡下雨天嗎？
我喜歡在下雨天做飯，因為懶得出門，結論還是好好窩在家比較舒服😌
📍南瓜海鮮燉青花米
🌱材料：
蒜頭（切末）
辣椒（切末）
洋蔥（切小丁）
紅蘿蔔（切小丁）
南瓜（切丁蒸熟壓泥）
花枝（切塊切花）
青花菜（取青花部分切末）
水或高湯
奶油
白酒
黑胡椒
義大利香料
馬札瑞拉起司
檸檬汁
🌱作法：
1. 鍋子預熱加入奶油後，依序加入蒜末、辣椒末、洋蔥丁爆香，並炒至洋蔥透明上色
2. 再依序加入紅蘿蔔丁、南瓜泥，稍微炒拌後加入準備好的高湯或水
3. 加入青花菜米，炒拌均勻後再加入花枝，倒入白酒後蓋上蓋子悶熟
4. 開蓋加入鹽巴、黑胡椒、義式香料、起司，炒拌均勻至收汁
5. 可以擠點檸檬汁提味，再擺上幾朵青花菜上桌
🌱小秘訣：
1. 青花菜需先切小朵洗乾淨，再將綠色部分切下成青花菜米
2. 步驟2加水的動作不要一次加太多，小心會變成湯，可以依照食材份量及烹調情況，再慢慢添加
3. 悶熟海鮮的部分，需要掌握一下最後的收汁時間，避免海鮮煮過頭變太老唷
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👩🌾 我是Lilii，料理是一種舒壓的方式，一起玩下廚
#厝李 #在家吃飯 #料理 #食譜 #自煮生活 #台灣女孩 #自然生活 #易作料理 #人情味 #灶咖 #健康飲食
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#冰箱終結系列 #青花菜料理 #主餐 #青花菜米 #燉飯 #清空你的冰箱
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#麻婆豆腐 加上了 #咖哩 一起煮，不僅多了口味上的變化，還增加了許多香氣上的層次感，喜歡麻婆豆腐也喜歡咖哩的你，快來試試看它們碰在一起的好滋味～
材料：
豬絞肉100克
板豆腐1塊
辣椒1根
蒜末1大匙
薑末1/2小匙
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辣豆瓣醬1大匙
糖1小匙
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太白粉水50毫升
咖哩1塊
花椒油少許
花椒粉少許
步驟：
1.豆腐切小丁，用鹽水滾燙3分鐘
2.起油鍋下絞肉，炒至變色
3.絞肉推至邊邊，鍋內補油下辣椒、蔥白、蒜末、薑末，炒至香氣出來
4.下豆瓣醬、砂糖，炒香醬料
5.加入200毫升的水煮沸，下壓碎的咖哩塊，攪拌均勻
6.放入湯過的豆腐，小火煮5分鐘入味
7.起鍋前若感覺濃稠度不夠，這是可以加入太白粉水勾芡
8.最後撒點花椒油、花椒粉、蔥花，就完成啦
#莎莉的小餐桌 #家常菜
好溫馨!!!!!可是很有紅什麼的風格XD
上次做菜已經是好久之前啦~
紅什麼跟大家一起吃年夜飯~~~
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連披薩跟米Q餅都能做😲😲？！
隔夜飯拿麼萬用～只會炒飯就太浪費啦
生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
#做吧噪咖 #隔夜飯 #料理食譜 #米Q餅 #PIZZA #玉米濃湯粥 #美食 #創意
#DIY #剩飯 #delicious #food #cook #起司 #懶人
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＃韓國ZUZU ＃辛拉麵炒飯 #泡麵新吃法
韓國百分百家庭必備拉麵，存糧約莫可撐一週的量，韓國人到底有多愛吃拉麵？據統計，韓國人年均吃73碗=周周吃，最近流行起各種不同方式的泡麵料理，只要有杯子拉麵、白飯和蛋，就可以變化出韓國最流行的杯子拉麵炒飯喔！
材料：杯子拉麵 白飯 蛋
Tips: 一定要選用辛拉麵杯麵款，麵條較細脆
步驟：
1. 取出辛拉麵杯麵麵條，放入夾鏈袋敲碎
2. 放回杯麵，加入調味包和水（蓋住麵條即可）
3. 起熱鍋炒1顆蛋
4. 放入杯麵炒到收乾
5. 加入白飯炒乾
6. 放入杯麵壓出造型，放置盤裡即完成啦
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ZUZUIG➡️https://bit.ly/31EOj9r
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