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Taster 美食加 Podcast 節目 #美食關鍵詞 |EP16
美食部落客是不是美食家?
👉https://taster.life/podcast-20200916/
這個題目吼,我想講很久了 😆
但我想談的不只是美食部落客懂不懂吃,品味好不好。我想把討論的視野放大,來談談 #飲食論述的話語權 這件事情。
在網路時代,人人都可以是美食家,飲食論述的產生已經跟過去很不一樣,話語權已經被下放。過去只有傳統媒體的時候,飲食文章、報導的話語權掌握在報社編輯、記者或特定作者裡,進入網路時代後就不是這樣了。生產內容這件事,從過去的由上往下,變成由下往上。在這個時代,#美食家到底是什麼樣的人?#美食家到底該怎麼當?
這個問題很大,所以我請到《料理台灣》雜誌總編輯李承宇一起來聊聊,他的背景很適合一起討論這些大哉問!
歡迎一起來收聽本集節目,如果喜歡我們美食關鍵詞,歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友,也歡迎留言給我們,更歡迎給我們五顆星喔!
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《美食關鍵詞》這邊聽:
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這集節目想談的不只是美食部落客懂不懂吃,品味好不好。我想把討論的視野放大,來談談 #飲食論述的話語權 這件事情。
在這個網路時代,人人都可以是美食家,飲食論述的產生已經跟過去很不一樣,話語權已經被下放。過去只有傳統媒體的時代,飲食文章、報導的話語權掌握在報社編輯、記者或特定作者裡,進入網路時代後就不是這樣了。生產內容這件事,從過去的由上往下,變成由下往上。在這個時代,#美食家到底是什麼樣的人?#美食家到底該怎麼當?
這個問題很大,所以Liz請到《料理台灣》雜誌總編輯李承宇一起來聊聊,他的背景很適合一起討論這些大哉問!
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