台南 中西區
角鑄
檸香漬蕃茄 50元
超值分享餐 369元
升級香辣打拋燒餃子 +10元
升級桑椹氣泡飲 +35元
胡麻地瓜沙拉 139元
吃個餃子環境這麼美可以嗎!?
這間位於五妃街的「角鑄」Alston真的太愛它們的用餐環境了😍空間大,座位多,明亮又舒適!文青風格的設計非常適合拍照打卡,可以氣質又優雅的品嚐他們家的招牌料理💕
🔺檸香漬蕃茄
這道作為開胃菜超級適合!番茄帶著檸檬的清香,淡淡的酸,尾韻帶著番茄淡淡的甜,品嚐起來非常舒服,清爽開胃又解膩❤️
🔺胡麻地瓜沙拉
同桌的友人都很愛他們家的沙拉,點一份2-3分享剛剛好🥰上頭的地瓜泥香甜又綿密,胡麻醬跟生菜真的很搭!帶點微微的酸也非常開胃,底下竟然還藏有大塊雞肉耶,超級驚喜!
超值分享餐裡頭包含:
🔺燒餃子12粒
一顆顆排排站在鑄鐵鍋中,連同超級可愛的小鏟子一同送上桌,真的會讓人想整組搬回家😍鍋子還帶有溫度,讓餃子不會那麼快冷掉,還發出滋滋滋的聲響讓人食指大動🤤
這次Alston 將餃子升級成香辣打拋口味,需多加10元,口味真的很特別!Q的餃子皮底煎得相當酥脆!包著飽滿的內餡,濃濃的打拋香氣,微微的辣感刺激著食慾,讓人一顆接著一顆停不下來🤤
🔺日式炒麵
濃濃的醬汁香氣加上誘人太陽蛋,誰能不心動!Q彈麵條裹上濃郁醬汁,搭配爽脆的高麗菜、大塊雞腿,大口大口的送入口中最過癮💕
🔺明太子起司蛋捲
胖嘟嘟的蛋捲看著好療癒🥰裡頭包入明太子美乃滋與鹹香的起司,鹹甜鹹甜的滋味,搭配鬆軟的蛋捲超幸福!
🔺飲料兩杯
可選擇綠茶或紅茶,綠茶是無糖的喝起來非常清爽!而另外一杯Alston加價更換成桑椹氣泡水,很好喝耶😍除了有美美的漸層,裡頭還喝得到大塊桑椹果肉,甜度剛剛好帶著微微桑椹的酸香。
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店家資訊:
店名:角鑄
營業時間:11:30–15:30/16:30–21:30
公休日:星期一
電話:06 215 5855
地址:台南市中西區五妃街209號
IG: @kadochu_yakigyoza
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 12件份量 豬肉碎 125g Minced Pork 蠔油 4g Oyster Sauce 日式豉油 ½tsp Japanese Soy Sauce 砂糖 ½tsp Sugar 胡椒粉 適量 Ground White Pepper 紹興酒 1tsp Shaoxing Win...
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餃子皮甜品 在 奶油阿娘與寶寶 Facebook 的精選貼文
奶油寶寶用餐記錄👶🏻 (1Y0M12D)
阿娘終於在副食品學院畢業了👩🏻🎓🎊踏入一歲,寶寶可以吃多點新食物,所以即使告別副食品記錄系列,都會繼續和大家開心分享寶寶的一天餐單❤️
4:30am (第一餐奶時間變得很不穩定😣)
✅6安奶
💤7:00am 起床
9:00am 早餐 🥚🥭
✅蛋
✅芒果
✅腸粉(初嘗,暫時不懂欣賞)
11:00am 和爸媽在咖啡店享用早上茶點🍌
✅半條蕉
1:00pm 🥟🥬
✅魚湯配白菜豬肉雲吞 (初嘗,大愛🥰其實阿娘買的應該是餃子皮,但因要在超短時間把餡料和皮合成一個個體,所以就隨意揑,最後樣子較像雲吞😬)
💤1:40-3:30pm 小睡(終於可合兩次小睡做一次!寶寶每次也很快睡著,阿娘完全不用費力哄睡~而且每次都睡到較長的時間,阿娘嘗到自由的空氣哦😚)
4:00pm 茶點
✅啤梨
✅跟爸媽食tea討吃了包包和牛油果 (一歲後,阿娘都較寬鬆了~吃少許餐廳食物是完全接受的🤗)
6:45pm 晚餐 🦐🍅
✅蝦仁車厘茄蘆荀飯
(第二天吃蝦,大家買什麼蝦給寶寶哦?因阿娘本身不愛吃蝦,選蝦和剝蝦技能未解鎖,所以只買了沒殼的雪蝦😮)
7:30pm 飯後甜品
✅藍莓麥糊
💤8:00pm 睡覺
10:30pm 爸媽睡前奶,寶寶睡着飲,但飲後不願刷牙,索性用濕了水的紗巾抹口,但阿娘的手指都快被咬斷了。
✅8安奶
⭐️想回顧較早奶油寶寶的副食品記錄可按 #奶油寶寶吃什麼
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餃子皮甜品 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
12件份量
豬肉碎 125g Minced Pork
蠔油 4g Oyster Sauce
日式豉油 ½tsp Japanese Soy Sauce
砂糖 ½tsp Sugar
胡椒粉 適量 Ground White Pepper
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
椰菜 60g Cabbage
薑汁 1tsp Ginger Juice
蒜頭 2cloves Garlic
水 1tsp Water
餃子皮 12 Dumpling Skin
熱水 50ml Hot Water
白醋 15ml White Vinegar
日式豉油 15ml Japanese Soy Sauce
味醂 15ml Mirin
砂糖 ½tsp Sugar
辣椒油 ½tsp Spicy Oil
麻油 ½tsp Sesame Oil
1.椰菜洗淨切碎
2.薑磨成薑汁,加入豬肉碎裡備用
3.蒜頭去皮切碎成蓉,混合豬肉碎及椰菜
4.加入蠔油,日式豉油,胡椒粉,紹興酒及砂糖攪拌均勻
5.將餃子皮放平在手上,餃子皮邊沾水,把餡料放在中間,稍為壓實餡料
6.對摺餃子皮,中間摺出波浪並捏緊
7.白醋,味醂,日式豉油及砂糖以小火煮沸後熄火
8.加入麻油及辣椒油拌勻
9.餃子放在平底鍋上,中小火煎至微微上色,倒入熱水加蓋煎5-6分鐘
10.在水分蒸發完全前,將餃子排列好後轉大火
11.不時移動鍋子位置,避免餃子煎不均勻
最後把碟覆蓋在煎鍋上反轉,完成
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【MK仔必食】椒鹽魷魚鬚?多春魚? [Eng Sub]
https://youtu.be/CBa5UJJpDC8
【新廚具】照燒魷魚筒飯 ?
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【港式麵包】墨西哥包??Mexico Bun??[Eng Sub]
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【超簡單】夏日椰子凍凍?椰子椰青椰王點分? [Eng Sub]
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#餃子 #日式餃子 #豬肉 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
餃子皮甜品 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
港女最愛的口味是甚麼?當然是抹茶和紫薯!任何「抹茶乜乜乜」、「紫薯乜乜乜」也會引來女生打卡拍照。旺角這間小食店可把這些元素玩到極致,推出抹茶朱古力焦糖雞翼,又鹹又甜,到底是否伏?記者實試後發覺抹茶和朱古力味超淡,一入口只吃到焦糖味,除了太甜以外,味道尚可接受,想嘗到抹茶和朱古力味的話就要失望一下了。
另一份伏味濃的小食是紫薯餃子,入面全是紫薯餡,紫薯控必愛。餃子配上甜湯,可作甜品,但個人認為紫薯與餃子皮不太夾,不太推介。
幸好這兒也不是樣樣有「創意」。招牌KuluKulu雞翼,慢煮2小時而成,濃味略鹹,勝在有優惠$20有8隻,只需$2.5就有一隻雞翼(以單骨計算)。
採訪、攝影:廖希玥
咕嚕咕嚕
地址:旺角太子道西 102 號地下 A3 號鋪
營業時間:從缺
電話:2889 0630
詳情: http://bit.ly/2Ofl6LU
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餃子皮甜品 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
#白菜餃子 #dumplings #cabbage
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? 自製日本味噌 http://www.beanpanda.com/15300
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以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色,配合包餃子的手法做成菜頭形狀,賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。餡料很隨意,蔬菜的部份不一定要加入白菜,運用冰箱剩下的些許紅蘿蔔、佛掌瓜和粟米,加入清腸潤肺的木耳和降膽固醇的冬菇。素食餃子的餡料由於沒有肉類黏合,比較鬆散,包餡時較難操作。所以肥丁的雜菜餡料加入適量蒸熟的芋頭,便能把所有食材黏好,包起來更得心應手。以日本味噌、香菇粉、薑粉及蒜粉調味,即使沒有肉類,各種蔬菜炒香後味道十分豐富,伴以薑絲黑醋蘸食,大滿足。
P.S. 肥丁沒有宗教信仰,也不是嚴格的素食者,若有任何材料不適合,可以自己斟酌,視頻只是我做料理的一個紀錄,跟大家分享一些概念,一些啟發,大家自行發揮囉 ~
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Big Thanks to @Nelly Saldaña for Spanish Translation ~ Love you ?
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