「くっつかない!」は本当なのか!?お餅の調理に便利なダイソーのお餅電子レンジ調理器をレビュー https://39mag.benesse.ne.jp/lifestyle/content/?id=90861
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過2,410的網紅でんきやYOMEシノズキッチン,也在其Youtube影片中提到,電子レンジで道明寺粉を蒸すイメージのレシピなのでお子様と一緒に作るのもおすすめです。今年のひなまつりは手作りの桜餅でお祝いしませんか。 (材料) 道明寺粉150g 桜の葉10枚 お湯300ml 砂糖大さじ1 食紅少々 こしあん200g (作り方) (下準備) こしあんは10等分して丸めておく。...
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フライパンでもっちもち!冷凍うどんの五平餅
こんがり香ばしい味噌だれがたまらない〜😄
■材料(3人分/20分)
・冷凍うどん:200g(2玉)
・片栗粉:大さじ2杯
☆酒:大さじ1杯
☆砂糖:大さじ1/2杯
☆しょうゆ:小さじ1杯
☆水:大さじ1杯
☆みそ:大さじ1と1/2杯
・サラダ油:大さじ1杯
・白ごま:適量
■作り方
①ボウルに☆の材料を混ぜ合わせ、味噌だれを作ります。
②冷凍うどんを凍ったままレンジ600Wで5分加熱し、厚手の保存袋に入れて片栗粉を加えます。
③②を袋の上からよく揉み、うどんの粒が少し残る程度になったら1/3量ずつラップに取り出します。真ん中に割り箸をのせてラップで包み、ギュッと押さえながら小判形にまとめます。
④フライパンにサラダ油を引き、②を並べて中火で焼き、両面にこんがりと焼き色を付けます。
⑤④に①の味噌だれをかけて焼き付けます。お皿に盛り、白ごまを振って完成です。
■コツ・ポイント
うどんが潰れにくい場合は、くっつかないようにまな板に油を塗り、包丁で叩いてください。茹でうどんでも作れるので、うどんが余ったらぜひ作ってみてください♪
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※今回は音声なしでお送りします🎤
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【正月太り確定!?ウマすぎ注意モッチモチおもちおやき】
お餅の消費はこれで決まり!
こんなにおいしいおもち料理、初めて食べました。(編集部担当S談)
■食材 (3個分)
切り餅 : 6個
豚ひき肉 : 100g
しいたけ : 1個
ねぎ : 20g
ザーサイ : 13g(大さじ1杯)
しょうが すりおろし: 1片
醤油 : 大さじ1杯
ごま油 : 適量
<タレ>
しょうゆ:大さじ2
酢:大さじ2
砂糖:小さじ1
からし:小さじ1 (お好みで量を調整してください)
■つくりかた
①しいたけ、ねぎ、ザーサイをみじん切りにします。
②豚ひき肉に、1の具材とすりおろした生姜、醤油、を入れて、粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
③切り餅を水にくぐらせて、耐熱容器に2個ずつ並べて、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱します。
④お餅を成形するために、ボウルに水を張り、水で手を濡らします。
⑤加熱した2つの餅をくっつけて、真ん中に2のあんを乗せてお餅で包み、薄い円盤型に成形します。(加熱したての餅は熱くなっていますので、火傷に注意してください!)
⑥熱したフライパンにごま油をひき、お餅がくっつかないように並べて、弱中火~中火で焼きます。
⑦両面に焼き色がつき、中の肉汁がフツフツとしてきたら完成です!
そのままでも十分おいしいですが、からしと酢醤油をつけるとさらに美味しくいただけます!味はもちろん、焼きたてのお餅の食感はヤミツキになりますので、ぜひ一度作ってみてくださいね!※今回はお餅2個で1枚作りましたが、お餅4個で大きな1枚をつくってもおいしいですよ!
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電子レンジで道明寺粉を蒸すイメージのレシピなのでお子様と一緒に作るのもおすすめです。今年のひなまつりは手作りの桜餅でお祝いしませんか。
(材料)
道明寺粉150g
桜の葉10枚
お湯300ml
砂糖大さじ1
食紅少々
こしあん200g
(作り方)
(下準備)
こしあんは10等分して丸めておく。ボウルに水を貯め桜の葉を1時間ほど入れて塩抜きしておく。食紅は少量の水でとかしておく。
1.大きめの耐熱容器にお湯を入れ、とかしておいた食紅と砂糖を混ぜる
2.そこに道明寺粉を加えて軽く混ぜラップをしてレンジ600Wで6分加熱
3.ラップをしたままそのまま10分蒸らす
4.十分蒸せてふっくらと柔らかくなったらゴムベラで全体を混ぜる
5.4の生地を10等分し丸く広げて手に乗せ、あんを置いて包み込んで丸める
6.桜の葉を葉脈が表になるように巻く
*水と砂糖を1:1の割合で作った手水をつけながら生地を丸めると手にくっつかない
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チョコスイーツレシピを出しました。
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今回のスイーツは「さくら香るいちご大福」です。
求肥に桜のリキュールを加えて、
ふわりと春の香りをプラスしてみました
苺はコロンと丸い小粒のものが作りやすいです。
心浮き立つ、華やかな苺大福を
是非お試し下さい。
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≪材料 約6~8個分≫
白玉粉 100g
グラニュー糖 30g
水 150ml
桜リキュール 8g
色粉(赤) お好みで
片栗粉(打ち粉)
白あん 約200g
※お好みで前後しても良いです。
苺 6~8個
※作る大きさによって前後します。
【苺入り白あん、白あんを丸める】
①苺はへたを取り、よく洗い、水気をふき取る。
白あんを約20gずつ均等に分ける。
②中身に苺が入っている大福にしたい場合は、苺を白あんで包み、丸める。
④苺をトップに飾る場合は、白あんだけを丸める。
【桜風味の求肥を作る】
①耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れてよく混ぜる。
②よく混ざったら色粉をお好みで入れてよく混ぜる。
★少量で様子を見ながら加えてください。よく混ぜないと色ムラになります。
③桜リキュールを加えて混ぜる。
④ふんわりとラップをして、電子レンジ600w2分加熱する。
★中心部分が盛り上がりますが大丈夫です。
⑤一度取り出してよく混ぜ合わせる。
⑥再びふんわりラップをして電子レンジで600w30秒加熱する。
⑦バットに片栗粉をふるっておく。
⑧温かいうちに求肥を片栗粉の上に取り出し、上からも片栗粉を振って
手にくっつかないようにする。
⑨手で均一な厚さになるように軽く伸ばし、カードなどで8等分くらいにする。
【仕上げ】
①苺を包んだ白あん、又は白あんを丸めたものを求肥で覆い、
しっかりと閉じる。
②手に片栗粉を付け、大福を丸めながら形を整える。
③苺が中に入った大福はこれで出来上がり。
④トップに苺が見える大福は、形を整えた後、調理はさみで
立て向きに中心をカットし、苺を軽く埋め込んで出来上がり。
★出来立てをお召し上がりください。
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餅 レンジ くっつかない 在 C CHANNEL Youtube 的精選貼文
お正月までに知らなきゃ損!おもちのベタベタを防ぐ裏ワザ☆
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お正月までに知らなきゃ損!おもちのベタベタを防ぐ裏ワザ☆
お正月といったらおもちをたくさん食べますよね!
トースターで焼くのも、電子レンジでチンして食べるのも美味しい!ですが、
網やお皿にくっついてしまって困った経験はありませんか?
そんなお悩みを解消する裏ワザを杯します☆
【必要なもの】
トースターの場合
・醤油(2~3滴)
電子レンジの場合
・底が平たい深めのお皿
・水
・小さじ
・ラップ
【手順】
トースター
1)おもちの表面に醤油を垂らす
※膨らんだ時に横に垂れてしまわないよう、極少量にする
2)トースターで焼く
※撮影時は1300W1分
お餅全体が膨らむ前に、醤油が高温になる事によってその部分が集中的に膨らむため、このような現象が起きます
電子レンジ
1)おもちを水にくぐらせて、表面を濡らす
2)おもちをお皿に入れる
※おもちが膨らんだ時にラップにくっつかないよう、深めのものをお使いください
3)小さじ1杯の水をお皿に入れる
4)ふんわりとラップをかけてレンジでチンする
※撮影時は500W40秒
おもちが膨らむ様子も見て楽しめそうです!お正月には是非試してみてくださいね☆
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