分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。
他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。
以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。
10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。
小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。
後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。
總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!
最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)
雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書：蕎希甜點
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餅 日文 在 Re: [語彙] 關於台灣早點的日語- 看板NIHONGO - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我沒特別去查維基上有沒有解答
但以下這是我們系上日籍老師寫的
他以前是譯研所的，所以會講很不錯的中文
他教我們的時候說這種東西沒有絕對正確的說法
有些甚至只能直接用音譯+日語解釋，沒有直接對應的日文
當然有些可能他沒吃過，然後我們也不太會解釋，所以可能有些誤差
僅供大家參考看看~~
(我個人覺得最好笑的是虱目魚粥 = =)
単語 日本語の名称・説明
中式 中華風（ちゅうかふう）
洋式 洋風（ようふう）
日式 日本風（にほんふう）、和風（わふう）
美而美 「メイアールメイ」、朝食の代名詞、台湾でよく見る朝ごはん屋さん
元々はチェーン展開
永和豆漿 「永和（えいわ）」から発展した中華風朝ご飯屋
肉鬆 「ロウソン」、肉のでんぶ
燒餅 「シャオビン」、パイ皮（がわ）のような中華風パン
* 焼きもちを焼くー“吃酢”
油條 「ヨーティアオ」、ゆじょう。細長い揚げパン
* 昔はみょうばんが入っていて、体に悪かった。でも今は入っていないので、大丈夫
飯糰 「ファントゥアン」、台湾風おにぎり
蛋餅 「ダンビン」、クレープの皮のような物で卵を挟んだ物
蘿蔔糕 「ルオボーガオ」、大根餅（だいこんもち）
月餅 げっぺい
鐵板麵 「ティエバンミエン」、鉄板焼きそば
鍋貼 「グオティエ」、長い焼き餃子
湯包 スープ入りショーロンボー
漢包 ハンバーガー
三明治 サンドイッチ
虱目魚粥 サバヒー粥
生煎包 焼き肉まん、焼き中華まん、焼きショーロンポー
豆花 豆乳プリン
鹹豆漿 豆乳スープ
大腸麺線 台湾風煮込み素麺（モツ入り）
自助餐 弁当バイキング、惣菜バイキング
肉粽 ちまき
乾麵 スープなし麺
宵夜 夜食
鹽酥雞 台湾風鳥から
雞排 台湾風チキンフライ
綠豆湯 緑豆のぜんざい
涮羊肉 羊肉のしゃぶしゃぶ
紅油抄手 わんたんのラー油がけ
東坡肉 「トンポーロー」、豚バラ肉の煮込み
※ 引述《tim19131 (業子)》之銘言：
: 最近招待朋友，早上都帶他去早餐店吃
: 體驗台灣的早餐店文化，但是除了一些
: 日台皆有的食物如饅頭、豆漿、三明治
: 之類的知道日文，像是台式蛋餅、蘿蔔
: 糕、燒餅、米漿、油條等就真的很難形
: 容，各位可以提供一些不錯的用法嗎?
: 感恩
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