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【醫藥只能救急病 健康從生活做起】

前些日子一位朋友說: 自從我自己的家人罹癌之後，才發現您過去二十多年來四處推廣的各種理念與方法，實在是觀音菩薩的化身，給予許多徬徨無助的癌友與家人帶來無窮的希望。
現在癌症時鐘愈轉愈快，許多菩薩非常需要您從心理調適、飲食調整等各方面，帶來寶貴的建議與協助。

雖然聖嚴法師過去一直叮嚀弟子，要學觀音做觀音，但這是很崇高的理想，我真的還做不到。
只是陪同先生走過癌症死亡蔭谷的過程，因為做了一連串飲食、生活的調整而雙雙獲得健康，並且生了兩個孩子，讓家庭更幸福，讓我深深感受到要獲得健康幸福其實並沒有那麼困難，也很願意跟大家分享我的心得和方法，只是往往大家都要自己或家人生病了才能體悟健康的可貴，也才願意下決心改變。

雖然現代醫藥非常進步，但醫藥只能救急病，而且並不一定有效，健康還是要從生活上做起！
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#一點點哲學

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本集主題： 13億華人瘋傳神奇食癒力-101道中醫養生營養療法 編審陳品洋中醫碩士專訪

內容簡介：
　　本書將內科、外科、五官、皮膚、神經、男女與日常生活的常見問題，通通一網打盡，老中醫嚴選，對症有解，原來只需要一個動作，輕鬆還你健康人生。
★保健生活：疲勞、老花、關節痛，原來只要……所有小毛病通通可以治！太神奇了！
　好想睡？快喝枸杞子茶，包你精神百倍，業績滾滾！
★清明感官：口臭、流鼻血、眼睛痠痛輕鬆根治，九成的人都忽略的超有效醫生養生法！
　每天三分鐘，眼睛清爽不負擔！一定要分享的護眼操！
★稚嫩肌膚：看完你會感激我！不可思議的美肌療方，好感度飆升！
　想要撫平皺紋、留住青春，立刻要做的事！
★完美血氣：一定要看！影響一生的安神食療方這樣吃，美味又舒壓！
　你一定要知道！
★紓解內憂：肝病、胃炎、腎結石，只要這樣做……，煩惱一掃而空，無憂無病一身輕！
　可惱啊，大便先生！這樣吃，輕鬆和便秘說BYE BYE
★破除外患：扭傷、痠痛、燙傷、背疼，簡單跟著做……，困擾一應而解，好用妙招強過胡亂吞藥！
　超神效！一定要知道的燒燙傷處理法
★男性養生：男人不敢啟齒的小毛病，這樣跟著做，　包準「性」福逆轉勝泌尿科醫師的私房秘技，遠離早洩，腎虛者一定要看！
★女性養顏：愛美麗，瘋養顏，讓女人遠離婦科，留下青春好氣色不想老起來等？　這樣做，重現青春臉龐，恢復緊緻彈力
　　博大精深的中國傳統醫學，一向認知「食治優於藥治」，採用中醫營養療法，可為身體打好根底，提升免疫機能，落實預防醫學概念，結合食膳療癒力、保健養生功，簡單易學，值得收藏一輩子！
　
　　　
作者簡介：朱惠東
　　
　　男，一九七四年十二月出生。
　　一九九六年畢業於江西贛南醫學院，現攻讀武漢大學在職研究生學位。
　　從事普外科工近二十年。
　　
編審簡介：陳品洋
　　
　　學歷：
　　台灣大學經濟系畢業
　　廣州中醫藥大學碩士
　　美國大衛大學自然醫學博士班研究
　　
　　經歷：
　　厚生科學中醫診所 前執行長
　　中華亞太學術文化交流促進會理事
　　台灣亞太健康管理協會副理事長
　　中國健康管理師、公共營養師
　　山嵐雲月室內裝修有限公司負責人

根據衛福部國健署預測，臺灣在2018年會進入「高齡社會」，2025年老年人口達到20%，成為「超高齡社會」。為了抗老防病，世界衛生組織（WHO）公開推崇地中海飲食，是促進人體健康、長壽，使人充滿活力的最佳飲食法。充足的證據顯示，地中海飲食型態的飲食對於三大類疾病有顯著的改善：
1. 心血管疾病：顯著降低罹病率、復發率、死亡率。
2. 中風風險：降低29%。
3. 失智風險：降低38~49％。
4. 認知缺損風險：下降40%。
為了將地中海飲食落實在日常生活中，柯P市長夫人陳佩琪，以及臺北市中正區健康服務中心、臺北市立聯合醫院和平婦幼院區、天主教失智老人基金會、永豐餘生技、信誼基金會、TVBS健康2.0，共同策劃了這個「健康從食開始 台式地中海餐桌」記者會。

陳佩琪哀怨說，不管午餐或晚餐，柯P吃飯永遠都要配簡報，只有年夜飯那一餐回新竹，因為有婆婆盯著，才會乖乖放下手機好好吃飯。「我廚藝20年來都沒進步，就是他害的。」，「別讓佩琪不開心！」柯P顯然沒做到，但有一個好處是，行醫日久深懂飲食之道，柯P愛吃蔬菜魚類不愛大片肉，暗暗符合地中海飲食精神，健康部分比較不讓人擔心。

台灣蔬果多樣，許多食材營養更勝地中海食材，永豐餘生技也邀請國宴御廚雷議宗與陳佩琪一起示範料理「鮮魚節氣蜆蔬煲」，利用Green and Safe真食物專賣店當季出產的烏魚、白菜，搭配台灣優質苦茶油、澎湖章魚乾、木耳、番茄等食材，做出宛如五行五色的台式地中海料理，呼籲大家吃在地、食當季、選有機，遠離失智與心血管疾病。

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TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人：鄭凱云
FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b

本集主題：食癒－樸門綠生活‧動手做好食　#作者亞曼老師專訪 Yamana Tarng #野蔓園實習生彭怡婷專訪
　　
內容簡介：　　
　　當我們喝著豆漿，吃著豆腐時，可曾想過這是利用何種食材製成，而它又是生長在什麼樣的環境呢？原來利用薑科植物的南薑、薑黃、竹薑、茴香等香料，就能做出充滿南洋風味，色香味俱全的咖哩喔！
　　
　　這是一本生活化與知識化的實體工具書。樸門的精神在於實踐，本書中，將以傳統手作文化為基座，透過每個人都會面對的生活之需，建構人人可從消費者成為生產者的可能性，以及人可與自然共生的永續生活。
　　
　　近年來食安問題頻傳，讓人開始想要「返樸」，回歸手工、天然的古早味食品。本書中，亞曼將告訴我們從產地到餐桌，如何選擇當季食材，運用純手工方式，製作出無添加物的食品，讓您吃的健康又安心。
　　
本書特色：
■分享實作技巧
從古早味醬油、豆腐、麥芽糖、甜酒釀、米酒、米醋到起司，Step by Step完整傳授製作技巧。
■打造可食地景
教您如何在生活周遭中，打造一個可食地景，落實樸門自種自食的在地飲食概念。
■實現「呷自己」計畫
文化是生活味道的傳承，因此從生活與手作實踐中，重拾許多被遺忘的味道和文化。
樸門的精神在於實踐，讓我們重尋傳統手作智慧，進一步實現「呷自己」的計畫。
　　
　　
作者簡介：亞曼Yamana（唐嚴漢）
　　
　　曾經營過有線電視、衛星電視、頻道媒體、建築、營造業等。近40歲時，因肥胖、高血壓、瀕臨中風危機，方才體悟生命的可貴而棄商從農，學習中醫、自然療法與有機農法。直到2003年接觸「Permaculture 」（簡稱樸門）開始，醒悟到人要健康的前提，必須是先有健康的環境，因此在距離都市最近的淨土—陽明山「半嶺」聚落，建立了與自然互利共生的野蔓園樸門教育農場（Yamana Garden），並成立「綠屋工作坊」實現自耕自食的目標，重尋傳統生活文化手作智慧。
　　
　　近年受邀擔任台北市田園城市基地考核顧問，於各社區大學、學校團體、社區組織、知名企業等教授「樸門永續生活設計」相關課程與場域設計實做工作坊，是國內少數具備豐富的大型農場實務與都市樸門推廣經驗者。更致力於推動「半嶺水梯田農地保育」、「吃自己種的米」、「呷自己」社群經濟等專案計畫，希望與同好一起用自己的雙手生產作物、手做自然的食物，分享傳統生活知識與經驗，過友善環境的生活。著有《生病可以自癒：樸門綠生活的健康自然養生之道》、《亞曼的樸門講堂》等書。