關於 饅頭 好 吃 秘訣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

先投票！大家想看我們用TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋來做蛋糕嗎？
雖然疫情趨緩，很多地方都已經開放內用了，但不知道大家是否跟我一樣對於內用還是會有點怕怕的？我也曾經是餐飲業業者，我知道餐飲業的不容易，但是在這樣的疫情時代，確保用餐時的環境安全貌似成了一種新的社會責任。

前陣子不能內用的時候，小犬每到飯點就會自動自發的拿起我的手機逛外送app，相信有很多家庭也是如此吧？但是當我收到信用卡帳單的時候，直接被一個月的外送餐費給嚇傻……建議大家還是自己在家煮才是最安全衛生又最省錢的方式！哈哈哈

最近使用到TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋，覺得根本是主婦廚房好夥伴！！！
以往常常聽說身邊的人去日本都會特別扛飯鍋回台灣，除了匯差還有稅金以外，主要是能買到台灣沒有引進的型號，但是這些功能比較齊全的電鍋往往都動輒上萬，從國外買的又都是日文按鍵，辛辛苦苦跨海扛回來，煮飯還要先看圖解字才能開始使用……

現在不用出國就能買到超好用的TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋，而且三千有找，還找很多！！！

以往我其實對電鍋沒有太多研究，自然也不知道什麼厚釜或功能差異，但是吃厚釜電子鍋煮出來的飯之後，真的是直接愛上！！每顆米粒都熟成的恰到好處，一開電鍋撲鼻而來的是更濃郁香甜的飯香，每次聞到飯香都覺得幸福感滿滿～

大家常說，煮出好吃米飯的秘訣在於內鍋，這款厚釜電子鍋的內鍋份量感十足，鍋體厚度也真的跟一般電子鍋的厚度有明顯的差異，總共有七個不同功能的塗層喔！內鍋不沾清洗超輕鬆，備長炭遠紅外線塗層可以提高內膽的遠紅外線放射率，讓細微的水分子深入直達米芯，煮出來的米飯會更香Ｑ喔！

還有還有，大家是不是在晚餐時間常常忙得手忙腳亂？剛下班到家或是接完孩子放學就要馬不停蹄的開始做飯，有時忙到暈頭萬一忘記按下煮飯鍵，那就要對著辛苦做好的菜乾瞪眼慢慢等飯煮熟？這款多功能電子鍋還有個超棒的快速炊飯模式！香甜白米飯30分鐘就能快速上桌！！

TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋有超多功能喔！可以根據不同米的種類還有烹調需求輕鬆選擇，輕鬆料理！！
1.白米飯模式
2.快速炊飯模式
3.稀飯模式
4.什錦飯模式
5.糙米飯模式
6.糯米飯模式
7.鍋巴飯模式
8.壽司飯模式
9.蒸煮模式
10.蛋糕模式
11.湯品模式
是不是超多功能的？！一個電鍋就可以滿足各種料理情境，早上可以蒸饅頭，中午可以燉湯，晚上可以煮飯～

今天專屬娘子軍的團購正式起跑囉！連結詳見留言～～

#手繪多士 #手繪饅頭 #超簡單
#喜歡畫什麼就畫什麼 #手殘也一定可以畫到

登登～今天要分享一個超簡單又方便的造型料理技巧-#糯米紙繪畫法，可以廣泛應用在多種食材上面，學起來保證有用‼️ 而且小朋友也可以自己繪畫出喜歡的圖案，上次我不是畫了柯南嗎🙊 大家都說畫的很像🤣 嘿嘿，其實這是有技巧的，待我解密以後....你一定也做得到！而且想畫什麼都畫得到喔😜

✅ 糯米紙繪畫法

沒錯！ 就是與市面上很多卡通饅頭一樣，使用糯米紙繪畫，甚至是出去餐廳吃的很多卡通饅頭/料理就是這個作法而已，超簡單😜糯米紙可以在烘培店買到。

⭕️方法一：繪畫的筆就是一般水彩繪畫筆（文具店/烘培店都會有售），利用 #天然食物粉加水 來繪畫，最基本可以用 #竹炭粉 + #水 ，就是最基本的黑色，已經好好用👍🏻 如果需要上其他色，有其他食物粉都可以調配喔，例如：薑黃粉=黃色，抹茶粉=綠色，紅色=紅麴等。水的話，只要加幾滴就可以，讓粉末變成濃稠狀才能上色喔，太稀的話上不到色喔。

⭕️方法二：當然如果懶惰一點可以去烘培店買 #食用色素筆 ，顏色豐富，不介意是色素的話（不過其實使用起來很微量，我個人是覺得還好）

⭕️ 手殘的人請留意/或是你想畫難度較高的圖案，秘訣在這👇🏻
找一個透明L型文件夾/透明塑膠片（記得先洗乾淨），文件夾裡放入你想繪畫的圖案後，表面放上糯米紙，以貼紙固定避免移動，就可以「描繪」出你想畫的圖案囉，哈哈哈哈 是不是超簡單呢😜

‼️補充一下‼️
糯米紙如何貼到食物上❓我的方法給大家參考👇🏻👇🏻👇🏻

#饅頭：饅頭上沾少量水，貼上糯米紙，饅頭蒸熟後，圖案就會完全服貼了喔～（我試過蒸熟以後才貼上糯米紙，但是糯米紙無法完全服貼）

#多士： 可以先把多士焗熱後，趁還有熱度趕快塗上牛油（或是果醬/煉奶），貼上糯米紙就可以囉，糯米紙可能會有點翹起來，可以用牙籤按壓一下撫平😉

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是愛他還是害他！?

一個死刑犯寫給父母的信：
爸爸媽媽：
我明天就要行刑了，我也不知道我的人生為什麼會變成這樣，但往事一幕幕閃過眼前…

3歲那年，我跑太快被石頭絆倒，妳急著扶我起來安慰，還往石頭踢了兩腳，「不哭不哭，都是石頭壞壞！」讓本來忍住不哭的我抱著妳委屈哭了好久，是妳讓我知道原來跌倒是石頭的錯，但我不知道妳只是為了哄我別哭。

4歲那年，我因為看電視不想吃飯，妳就把飯端來一口一口餵我吃。是妳讓我知道原來生活可以這麼享受，但我不知道妳只是怕我弄髒衣服，最後還要麻煩妳去洗。

6歲那年，妳帶我到玩具店挑聖誕禮物，說好只能買一樣。但買了變形金剛後我還想要模型飛機，妳不同意我就躺在地上哭，直到妳乖乖付了錢。是妳讓我知道原來用這招妳就會妥協，但我不知道妳只是不想在別人面前丟臉。

8歲那年，我想學著洗襪子，妳怕我洗不乾淨，我想學習刷碗，妳怕我把碗打破，我想自己盛飯，妳怕我被燙到。是妳讓我知道原來我不能面對的困難和危險這麼多，但我不知道妳只是怕麻煩不想重作家事。

10歲那年，妳幫我報名3個升學班和2個才藝班，當我每天都被課業逼得晚回家，妳說吃得苦中苦方為人上人。是妳讓我知道原來學習是這麼痛苦的事，但我不知道妳只是想讓在親友面前炫耀。

13歲那年，我踢球打破鄰居窗戶，妳賠錢後帶我去跟鄰居道歉。是妳讓我知道原來闖禍後只要說「對不起」就沒事了，但我不知道妳心裡抱怨鄰居敲詐。

15歲那年，我想學鋼琴，妳向人借錢幫我買了一台，但1個月後我就再也沒彈過。是妳讓我知道原來沒錢也可以耍任性，但我不知道妳用3年才還清債務。

19歲那年，我考大學，妳說當律師錢多地位高。是妳讓我知道原來只要按照妳幫我規劃的路就好了，但我不知道妳只是用我彌補妳當年考不上法律系的遺憾。

20歲那年，我想換新手機，於是跟妳說這樣就能常常打給妳，妳立刻匯了3萬塊給我，但我一年也沒打幾次電話回家。是妳讓我知道原來妳是我的行動提款機，但我不知道妳多期待我打電話祝妳生日快樂。

24歲那年，我畢業後妳託熟人幫我在大公司找了好工作。是妳讓我知道原來大學不認真念也能抱鐵飯碗，但我不知道這是妳拜託了多少人才求來的。

27歲那年，妳眼看我不停換女朋友，女孩們都說我不負責任，妳說是她們配不上我。是妳讓我以為自己條件很好，但我不知道妳幫我求了多少次相親。

32歲那年，我欠了千萬賭債，妳氣得病倒，但還是幫我還清債務。是妳讓我知道原來不管我做什麼都有妳幫我解決，但我不知道這是妳準備養老的棺材本。

35歲這一年，妳再也幫不了我了，因為我搶劫結夥殺人。聽到死刑判決，妳罵老天不公，妳苦了一輩子卻得到這種結果。

我終於知道，是妳以愛的名義一次次奪走我成長的機會，一次次扼殺我生存的能力，一次次剝奪我為人生負責的權利！原來臨死前，我根本沒有長大過！原來用錯誤方式愛孩子，代價是兩代人的痛苦，原來教育沒有重來的機會，原來是妳親手把我送上斷頭台...！

爸媽，你們要保重！我明天就要走了，希望在另一個世界，我能學會為自己負責。

不知該恨妳還是愛妳的兒子上.

一封CEO寫給父母的信：

爸爸媽媽：
明天我就要開新工廠了，能走到今天這一步，都要歸功於妳教我要為自己負責。我懷著感恩的心，一幕幕往事浮現眼前…

3歲那年，我跑得太快被石頭絆倒。妳叫我自己爬起來，又打了我屁股2下，還說：「下次再跌倒就打4下！」是妳教會我要為自己的不小心負責。

4歲那年，我因為看電視不想吃飯，妳說如果現在不吃就要餓到明天。我以為妳只是說說而已，誰知道廚房竟然連半塊饅頭也沒找到。是妳教會我要為自己的任性負責。

6歲那年，妳帶我到玩具店買聖誕禮物，說好只能買一樣。但買了變形金剛我還想要模型飛機，妳不同意我就躺在地上哭。誰知妳轉身就走，我只好擦乾眼淚乖乖跟上去。是妳教會我要為自己的選擇負責。

8歲那年，我想學著洗襪子，妳教我怎樣才能洗乾淨；我想學著刷碗，妳教我怎麼洗才不會打破；我想自己裝飯，妳教我怎樣才不會被燙著。是妳教會我要為自己的生活負責。

10歲那年，看著同學們下課後趕著上安親班和才藝班，妳說上課認真，下課認真玩，有空多看書比什麼都好。是妳教會我要為自己的興趣負責。

13歲那年，我踢球打破鄰居窗戶，妳帶我去買玻璃和釘子，讓我跟妳一起裝好玻璃，費用從我的零用錢扣掉。是妳教會我要為自己的錯誤負責。

15歲那年，我想學鋼琴，妳幫我買了口琴。妳說我先把口琴練好再彈鋼琴。口琴吹到現在，但我早就不想學鋼琴了。是妳教會我要為自己的堅持負責。

19歲那年，我考大學，妳幫我分析幾個我感興趣的科系後，讓我多問問自己的心意再來決定。是妳教會我要為自己的未來負責。

20歲那年，我想換新手機，妳說手機沒壞就別換，不然就自己打工賺錢買。當我用家教費買到手機時，成就感帶來的喜悅超過得到手機本身。是妳教會我要為自己的慾望負責。

24歲那年，我畢業後想創業。妳叫我別急，先從基礎做起，有了經驗再說。兩年後我決定開公司時，妳說如果最壞的結果都能接受，就大膽用心去做。妳給我10萬塊，要求我4年內歸還。我還保證，不但會還錢，還會送妳一棟房子。是妳教會我要為自己的事業負責。

27歲那年，我帶著漂亮的女朋友回家，妳當著她的面一直誇獎我，得意表示：只有自己夠優秀才能吸引同樣優秀的人，還說我的愛情由我決定，只要我們真心相愛，妳就開心。是妳教會我要為自己的幸福負責。

32歲那年，我把房子鑰匙交到妳手中，妳收下後立刻轉身。看著妳抖動的肩膀，我知道妳在偷偷流眼淚。是妳教會我要為自己的承諾負責。

35歲這一年，我的公司擴建新工廠，那些怪妳狠心的親戚終於閉上嘴巴。同時我也教育我的孩子學會為自己負責，我相信他以後會比我更優秀。

愛妳的兒子敬上

看完這兩封信，相信大家都很有感觸！有位猶太媽媽教育孩子的秘訣：「心軟是害，狠心是愛。誰溺愛孩子，誰總有一天會為人孩子包紮傷口。」

對自己心愛的孩子「好」是最自然的事，但為了孩子的將來，適度放手獨立，讓他在跌跌撞撞的社會叢林中練就強壯身心，也許才是對他最好的方式。
#看完我感動🥲

一次烤出三種口味的馬鈴薯麵包：起司、培根和洋蔥，你喜歡哪一種？ — 早餐想吃包子，還是饅頭呢？如果你已經吃膩了，想換換新口味，不如自己來做麵包吧！這裡將提供三種不同口味的麵包食譜供你選擇，有包切達起司馬鈴薯、培根馬鈴薯和洋蔥馬鈴薯的。如果還是很難選擇，不如各種口味都試試看。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/cheese-potato-bread/

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所需材料：
麵團部份：
375 g 麵粉
7 g 乾酵母
1/2 茶匙糖
1 茶匙鹽
125 ml 溫牛奶
100 ml 溫水
25 ml 油

馬鈴薯餡部份：
400 g 水煮馬鈴薯 放涼
200 g 起司絲
100 ml 鮮奶油

配料部份：
30 g 培根 切丁
40 g 切達起司絲
1 半片切成薄片的紅洋蔥
3 顆蛋黃

作法：
1. 將麵團的所有食材混合揉在一起，然後靜置1個半小時。再次揉麵團後，將其分成6等份並揉成圓形。將麵團放在鋪好烘焙紙的烤盤上，並用玻璃杯將每個麵團中間壓空。
小秘訣：在將玻璃杯壓入麵團之前，先將玻璃杯壓入麵粉中，可以使麵團不會黏在玻璃杯上。

2. 將馬鈴薯壓成泥，並加入起司絲和鮮奶油攪拌均勻。再將馬鈴薯泥填入麵團中間的洞裡。

3. 根據需求在馬鈴薯泥上放上例如：培根、切達起司或洋蔥等配料。然後讓麵團再次發酵20分鐘，之後在麵團上抺一層打散的蛋黃液，並放入上下火200°C的烤箱中烤25分鐘，直到變成金黃色為止。

這麼豐盛的麵包無論是在早餐或晚餐都很適合享用。但是，如果你比較喜歡吃甜的口味，也可以使用其他餡料，比如：用果醬或榛果巧克力醬來替代馬鈴薯、培根和起司。心動了嗎？快動手試試吧！

你喜歡罐頭麵包嗎？那麼一定要看這一道美味的罐裝起司香腸麵包食譜。https://www.yokofu.tw/buechsenbrot/

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Hi 大家~~~~~
這次影片長度有15分鐘!!!!
比上次進步了三倍XDDDD
(但還是搞了一整天才弄好😂😂😂)
.
依照慣例，寫上本篇影片幾個highlight⭐️⭐️
第一個highlight我想要給『超像假的荷包蛋』🍳🍳🍳
其實應該還可以更成功,
下次水氣方面可能要注意一些!!!
我本來有拍攝,
但後來發現我忘了按下攝影鍵😓
只好下次再補拍影片給大家了嗚嗚嗚
.
第二個highlight應該是『睽違已久的韓國蟹膏』🦀
有個外號叫『偷飯賊』🍚😂
最近看到家附近的全家檯面上上了三個,
立馬掃檯全買走🤭
真的很香很好吃~跟白飯拌再一起就很夠味
但吃久會吃膩喔
建議兩~三個人一起share一盒蟹膏較剛剛好,
然後附贈的芝麻油一定要加進去,
不然蟹膏的那個味道會有點兒重😅
.
然後饅頭我還在努力學,
熱呼呼吃很好吃,
但冷掉之後就會變硬(雖然用電鍋加熱後又會變軟)
但還是想要無論冷還熱都是軟的😭
(有誰可以教我秘訣啊啊啊啊啊啊)
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這次的Weekend Vlog就到這邊囉😙
關於影片中有什麼疑問的歡迎留言詢問我,
或者直接到IG上找我 @iamamberhung
https://www.instagram.com/iamamberhung
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See you next time!!!!!!!!!!
By #Amber安柏兒
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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Email：amberbear2014@gmail.com
Fanspage： https://www.facebook.com/iamamberhung777

材料:
中筋粉 300g
日本紫薯粉 15g
耐高糖酵母 3.5g
鹽 2g
糖 25g
北海道牛奶 160g
液體菜油 7g

?朱sir分享搓饅頭秘訣:
成日都有同學話唔光滑,
1. 有否搓夠光滑?
2. 部分麵粉的吸水量較高,要再加水有冇加?
3. 有否蒸o個陣疏氣?
如果做足以上三點都唔靚,
咁極有可能係發酵不足的關係!
發酵後可以摸下饅頭重量有冇變輕, 手摸饅頭底部是不是棉花糖一樣的手感,
去判斷發酵是否完成.
對我來講蒸饅頭用咩火力唔重要,燜唔燜都唔重要,
我以前用公業爐都用大火,都可以直接掀蓋,
我教你地等5分鐘先開蓋,係想你地更穩定做到靚o既饅頭~
所以發酵得好,乜野問題都冇;發酵唔好,任何問題都有機會產生...
自己留意下喇?

Ingredient:
All-purpose flour 300g
Purple potato flour 15g
Yeast 3.5g
Salt 2g
Sugar 25g
Milk 160g
Vegetable oil 7g

?更多有關中式麵點的教學影片，一click即到！
【香蔥花捲】https://youtu.be/CIBVzOe54UU
【饅頭這樣做好好吃】https://youtu.be/pgMsnyKNmF4

?或者你會感興趣？
【自家製懶人雞絲碗仔翅】https://youtu.be/43qfzXRYbxo
【免油炸滑蛋豬扒丼飯】https://youtu.be/gfvwqeSJGrs
【原味雲呢拿杯子蛋糕】https://youtu.be/HCJ9o0wwXk0

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?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644

?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187

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