紐西蘭小食光貼紙組(印製中)+NZ明信片+NZ郵票
得獎者是~~
黃文馨
Steamedbun Wu
黃奕蓉
請來私訊我寄件地址囉!
↓↓↓完整的紐西蘭超市小物手繪影片↓↓↓
https://youtu.be/wmfWC1LVjqM
↓↓↓完整的紐國超市小物註解在這篇 ↓↓↓
https://www.facebook.com/151828234985865/posts/1756431211192218
↓↓↓短的縮時影片放在instagram↓↓↓
https://www.instagram.com/hugofishtale/
畫洋芋片包裝不知道為什麼特別療癒,尤其是那個澎澎的樣子,就是覺得可愛!希望大家都有一起被超市小物療癒到~
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,材料配方 Ingredients 麵團 dough 中筋麵粉 all purpose flour 400g 鮮奶 milk 230g 砂糖 sugar 20g 酵母 i...
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steamedbun 在 Miki's Food Archives Facebook 的最讚貼文
Made some Pandan Steamed Bun/ Mantou for breakfast 香喷喷的班兰/香兰馒头。。
#dingoozatfood #SteamedBun
steamedbun 在 小栗有以 Oguri Yui Facebook 的最佳解答
23.4.2020
tokyo8marron
𝙱𝚊𝚗𝚊𝚗𝚊蒸しパン🍌🍞💭
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美味しく出来ました〜☺️
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明日の朝食べようっ
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#蒸しパン
#バナナ蒸しパン
#おうち時間
#ゆいゆいキッチン
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香蕉蒸麵包
做的很好吃〜
每天早上吃吧
#蒸麵包
#香蕉蒸麵包
#在家時間
#有以有以厨房
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Banana steamed bun
It was delicious〜
I will have this for tomorrow breakfast
#steamedbun
#bananasteamedbun
#stayhometime
#yuyuikitchen
https://www.instagram.com/p/B_Uwq-Jhpv-/
steamedbun 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
材料配方 Ingredients
麵團 dough
中筋麵粉 all purpose flour 400g
鮮奶 milk 230g
砂糖 sugar 20g
酵母 instant yeast 4g
可可餡 chocolate filling
可可粉 cocoa powder 5g
水 water 5g
蔥花餡料 green onion filling
蔥花 chopped green onion 30g
油 oil 5g
鹽巴 salt 適量 appropriate
白胡椒粉 white pepper 適量 appropriate
起司餡料 cheese filling
起司片 cheese 3片 pieces
1.所有麵團材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,或是『烏龍麵糰』(總行程約20分鐘)
2.揉麵進行10分鐘之後,取出麵團,分割出1/6, 約110g麵團,準備染成可可色。 其他大麵團放回麵包機,讓行程走完
3.將可可粉+水攪拌成膏狀,放到小麵團上面,用手揉到顏色均勻,收圓休息5分鐘
4.大麵團已經完成,也收圓休息5分鐘,切割出另外110g麵團。
5.大麵團擀成25*30cm之後,折三折,在擀成25*30cm,切割成3等分
1)其中一個等分,直接捲起來,分割成4等分
2)第二等份,鋪上起司,之後捲起來,分割成四等份
3)第三等分鋪上蔥花餡料,之後捲起來,分割成四等份
6.原味以及可可兩個小麵團,擀成約15*20cm長方形,疊起來之後捲起來,分割成6等分
7.將所有饅頭放在饅頭紙上,放入水波爐發酵20-30分鐘不等,發酵到約原本1.5倍大。
8.蒸籠可以用冷水開始,開中火蒸約6分鐘之後,轉中小火再蒸6分鐘,如果鍋蓋已經有孔洞,就不需要架個筷子在鍋蓋旁邊
開蓋的時候,請留一點小縫,讓蒸汽慢慢散出之後,再開蓋。
9.水波爐(大波)可以選擇功能9,蒸煮『強』。 水波爐會自動偵測時間。 完成之後,可以將們慢慢打開,讓蒸汽慢慢散出。
#白饅頭 #萬用麵團 #SteamedBun #胖鍋 #麵包機 #水波爐 #巧克力饅頭 #蔥花捲 #蔥花饅頭 #起司饅頭
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steamedbun 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳解答
材料:
中筋粉 300g
日本紫薯粉 15g
耐高糖酵母 3.5g
鹽 2g
糖 25g
北海道牛奶 160g
液體菜油 7g
?朱sir分享搓饅頭秘訣:
成日都有同學話唔光滑,
1. 有否搓夠光滑?
2. 部分麵粉的吸水量較高,要再加水有冇加?
3. 有否蒸o個陣疏氣?
如果做足以上三點都唔靚,
咁極有可能係發酵不足的關係!
發酵後可以摸下饅頭重量有冇變輕, 手摸饅頭底部是不是棉花糖一樣的手感,
去判斷發酵是否完成.
對我來講蒸饅頭用咩火力唔重要,燜唔燜都唔重要,
我以前用公業爐都用大火,都可以直接掀蓋,
我教你地等5分鐘先開蓋,係想你地更穩定做到靚o既饅頭~
所以發酵得好,乜野問題都冇;發酵唔好,任何問題都有機會產生...
自己留意下喇?
Ingredient:
All-purpose flour 300g
Purple potato flour 15g
Yeast 3.5g
Salt 2g
Sugar 25g
Milk 160g
Vegetable oil 7g
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【香蔥花捲】https://youtu.be/CIBVzOe54UU
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steamedbun 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
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【材料】
饅頭(已預先蒸熱)……1個
蔥……1根
馬芝瑞拉cheese……適量
海鹽……適量
黑胡椒粉……少許
【相關影片】
水餃皮披薩
https://youtu.be/juw38ak-Xew
創意雪花煎餃
https://youtu.be/aO-Ww646jUc
水蒸豆腐蛋糕
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