開工了來跟大家拜個晚年❤️哞喜哞喜恭賀新禧~(但此篇內容跟拜年完全無關?)
年假的時候幾乎每晚都在clubhouse上,聆聽李律老師開講的「中華商場的前世今生」系列,迎接這週六2/20在公視開播的《#天橋上的魔術師》。
整個系列分成四天開講,真的好喜歡!!前面兩天在講當時國民黨來台的故事,還有我們從沒了解過的外省文化,當時的文化、歷史背景都需要有前頭完整的鋪陳解說,我們才能理解中華商場因何而來、人們是如何生活在那的。在當時的時空背景下,原來外省人是有分高級跟低階外省人,有錢人才能住眷村,窮人只能隨便找地方亂蓋房子住,也才有後頭中華商場的出現。
整個脈絡梳理下來才在第三天講到中華商場,那天晚上聽著解說一邊看著google map了解當時的地理位置、一邊搜尋當時的照片,透過李律的描述、聽眾的回憶分享,想像當時的中華商場風貌,那些照片看不到的內部結構和環境。
每天都有許多聽眾舉手發言分享,都是聽著李律老師的解說而憶起年少回憶的人們,一起補充遺漏的部分,第三天神奇的是在QA時間,劇組的美術人員、編劇,甚至導演都出現了,也補充更全面的資訊。
聽大家一直提到的「點心世界」似乎是那個年代很大間很有名的店,許多聽眾都心有戚戚焉,說在中華商場打通了四個店面,做得非常大,後來美術人員還補充到其實是八個店面,因為建築的前後店面都包下來了等等。好像還有金園排骨?有聽眾提到當時都要站在吃飯的人後面等位子,問了現在店面在哪裡,說下次回台灣想要再吃。另外便是饊子,外省人愛吃麵粉製品,麵食、饅頭、饊子都是當時國民政府來台的老兵們愛吃,饊子便是來台時帶來的食物。
大家聽到美食都討論得相當熱烈,還有聽到好多店家但當下沒有記下來(倒是半夜聽這些聽到肚子很餓),等之後如果podcast有整理出來再來筆記一下!或許現在來吃不一定會覺得非常美味,但那些都是老台北人的記憶,如果可以,也想透過食物感受當時的風味。
聽完後我也詢問家父當時會不會去中華商場,得到的回應是「那時候在讀高中,下課很常去中華商場逛街啊!制服也都去那邊做、那裡很熱鬧有很多東西⋯⋯」還順便說很常留在士林吃牛肉麵(?),我也跟他說《天橋上的魔術師》是以當時的中華商場為背景,他相當有興趣的記下首播時間和頻道(笑
太喜歡這些老台北人的記憶還有當時的風華,在那個時代之後出生的我們,真的都該多多了解當時的故事,不能讓這些記憶隨著時間消逝,李律老師的整個系列都太好聽了好喜歡!!!(而且聲音超好聽,哈哈)
國師說沒跟到的人之後還會有podcast可以聽,有空有興趣的人可以留個言,之後看到podcast上線可以再分享給你們。
《天橋上的魔術師》將在2/20晚上9點於公視播出,播出之後當天Netflix就會上架,總共10集,大家一起追起來吧❤️
若有經歷過中華商場最燦爛年代的讀者,歡迎留言跟我們分享你記憶中的中華商場、你和中華商場的故事,我太喜歡聽這些故事了。(逼大家暴露年齡的概念)
二月號的聯合文學雜誌也做了天橋上的魔術師專題,對這個主題有興趣的讀者也可以買來看看:https://www.facebook.com/353722618033354/posts/5554470157958548/
*中華商場存在的時間為1961-1992
*李律老師的博士論文為《臺北市中華路的歷史影像1960-1990:中華商場、南機場與外省族群》
天橋上的魔術師 公視影集
唐綺陽占星幫 (tag國師壓力好大)
中華商場 (點進去看會有很多驚喜!)
(李律老師是個人臉書標不到🥲)
#甩妹說說
#要clubhouse邀請碼的人也可以留言
#我還有1個扣打
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞府城潤餅捲 清明節熱賣上萬條 part1【台灣1001個故事】 台南一家經營一甲子的潤餅老店 每到節日所賣出的潤餅超過一萬捲 老闆還可以按照顧客的需求 從十幾種菜色當中 變化出五十種的口味 各種貼心的服務 讓更多的年輕族群 加入了排隊的行列 ☞等待六十年的家鄉味 饊子入口就飆淚 part2【台灣...
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#萊陽桃酥 這是一家在台北的老店,也是因為老媽愛吃這一家的 #饊子 ,所以如果有上去台北的時候,就會順道跑來買囉!
是說原本店面老老舊舊,現在換新店面感覺好太多,但東西一樣很多樣,還是習慣直接跟老闆娘說XD
很吃每個人的口感,以我家來說,饊子是最愛的其中一個,酥酥脆脆的,當零嘴吃就不錯,當然也可以拌在粥內,就像油條一樣的做法,也不錯吃;至於桃酥部分,乾了點,建議搭配查或飲料,再加上一台電視,這下午時間就很輕鬆愜意囉!
萊陽桃酥
地址: 台北市中正區羅斯福路三段90號
電話: 02 2368 8593
營業時間: 9:30–21:30
#沙拉麵 #台北美食 #公館美食 #羅斯福路美食
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「愛飯團X鼎旺」五手聯彈獨家餐會
什麼?麻辣鍋也有主廚聯彈?
什麼?五隻手?(我的媽呀)
謝謝鼎旺麻辣鍋老闆娘-鳳珠阿姨邀請我第一次「下海」,加上我最愛的「鼎旺招牌鳳爪」,和她一起「五手聯彈」,推出「四人精選套餐+五小福前菜」。
由我負責現場製作二道小菜-「豆乾捨不得」,「四川悄悄話」,鳳珠阿姨則拿出私房小菜-「清清白白」,「疑難雜症」,和「腱好就收」。
光聽這些菜名,你猜的到是那些開胃前菜嗎?
至於精選食材,包括了鼎旺最受歡迎,點菜率最高的「大理石油花黃牛肉,頂級牛小排,麻辣三劍客,招牌滷鳳爪,頂級海鮮盤,麻油饊子。。。。。」
而且破天荒,讓愛飯團的貴賓暢飲烏梅汁!
(根據可靠消息來源指出,團長有可能現場為大家提供「桌邊服務」,至於小費,就隨意了!)
真的,這個組合只有愛飯團才有了。
10月3(四),4(五),5(六)三個晚上,一天只有六組名額(每組四人),全部十八組,要搶要快!
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│愛飯團X鼎旺│五手聯彈 獨家經典火鍋餐會│
10/03(四)https://ifuntuan.com/events/740
10/04(五)https://ifuntuan.com/events/741
10/05(六)https://ifuntuan.com/events/742
◎10/3(四)、10/4(五)、10/5(六)三個晚上,一天只有六組名額,全部十八組,要搶要快!
◎每組為 4 人享用餐點
◎一般註冊會員也可報名喔!
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近日還推出
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外表像裹了蛋白一樣
口感滑嫩又順口
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包裝出口到東南亞跟歐美國家
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原本是種花的
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■台灣1001個故事 說不完的故事
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饊子台北 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
饊子是一種北方的點心,
製作過程非常的費工夫,
從拉麵到下鍋去油炸,
至少得花上6個小時,
台北一位七十歲的劉奶奶,
她做饊子做了將近20年,
好多客人吃到家鄉味,
甚至激動到當場落淚。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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