Search
辛苦你們這些不浪費食物的饕客了〜
-----
#粒粒皆辛苦
#everygraincounts
-----
感謝以下汗粉投稿！
@becca_0108
-----
#汗語字典 | #自創語錄 | #搞笑語錄
#負能量 | #繁體字 | #搞笑
#中文 | #字典 | #笑話
#厭世 | #惡搞 | #爆笑
#拼音 | #生活 | #語錄
-----
#HanyuDict #chinese #dictionary
#funnyposts #funnychinese
#instacomedy #funny #lols
味素在某種程度算是抹煞廚師廚藝的元兇之一 .
【曼谷食習】谷氨酸鈉（MSG）橫行曼谷
料理老師感嘆地說：MSG大約在20年前出現在泰國，味素、雞精與高湯塊出現在餐廳廚房、路邊攤，甚至是餐飲學校也無法倖免。有了MSG廚師不需要精湛的廚藝也能『迷倒』饕客的味蕾！
【如何避免MSG】
點餐時事先告知服務人員或是麵攤老闆不要添加MSG。
No msg (mâi sài pong choo rót) ไม่ใส่ผงชูรส
括號內為泰文發音的羅馬拼音
參考資料：eatingthaifood guide
【MSG的潛在風險】
MSG雖然會強烈增加食物的風味，但卻會造成腦細胞過度興奮。最主要的問題是，它會跨越＜血腦屏障＞(Blood Brain Barrier, BBB)，傷害下視丘某些專門功能的細胞。1957年，Dr. Luscas 和 Dr. Newhouse 發現MSG會傷害視網膜的神經細胞。十年後，Dr. Olney證實MSG會傷害下視丘，因此在美國國會作証，成功禁止廠商在嬰兒食品添加MSG。
附註: 不只台灣與泰國了，連美國都已經被MSG攻陷了。美國超市的以下食品幾乎都含MSG: 雞湯罐頭、微波食品、洋芋片、速食麵、零嘴、速食店的食物、、、等等。
原文出處：http://tw.myblog.yahoo.com/dr-jameschen/article…
