#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
忘了加入店家位置，強迫症發作重貼。
條通裡雖然店多驚喜多，但真的以調酒為主打的店倒是不多。記得看過某個導覽，介紹Sally姐的Nep. ，Anna姐的7th和Shawn哥的no.19，想來想去，南京長安中山新生圍起來的這塊區域，調酒來說，加上老頭從信義區搬過來的Genao，還有中山的小谷先生，印象深刻的店就這幾家。
no.19的店標很有記憶感，Shawn哥是個帥氣俐落的吧台，店內背牆和裝飾都是沉穩簡潔的路線。
第一杯喝氣泡，gin tonic，說要草本向的琴酒，吧台選了香之森，香之森之前似乎因為做活動店家蠻喜歡推，不過是隻口感負擔比較重的琴酒，沒有本來想要的清爽感。
接著選了阿拉斯加，吧台用黃色夏翠斯，琴酒是英人47，比例5:1，再點綴柑橘苦精，上桌還有一顆大冰在中間。三個素材的甜味相互加成，整體是杯甜口的酒，苦精，草藥感和杜松子各自先後出現，味道很平衡。
內格羅尼，琴酒用香之森，vermouth的部分用了兩種去調和，雖說比例是經典的比例，比通常喝到的版本，金巴利的甜味再少了一點，整體來說是更帶有大人成熟穩重氣息的酒。
side car，他們家是用軒尼詩+君度，但整體偏酸重柑橘，易飲但覺得味道不是自己要的。有請吧台試著調其他方向，深深感覺真是頗為奧客作為，希望不會讓人覺得太冒犯。
他們家的馬丁尼很有趣，沒有抓幾比幾，而是先後用飲用水和vermouth去洗過兩次冰塊，再加琴酒攪拌約30秒，香艾酒只用冰塊上的殘留，很重調酒師對攪拌杯狀況與融水的把握，一不小心就會水掉像是加水純飲的琴酒，有趣的做法。
本來抱著初次來喝個三杯試試味道，結果加上味道調整不知不覺就喝了好多杯，真是個放鬆舒適、值得再訪的地方。
#禁止酒駕
香之森 在 謝謝SO哥詳細介紹!!!! #香之森#養命酒- 沂源有限公司DIP ... 的推薦與評價
香之森 琴酒原料區分六大類- 清新的森林：烏樟細枝及葉、迷迭香、鼠尾草、月桂葉，深林：烏樟粗枝、杉葉、松針，基底：杜松子、歐白芷根、甘草、杜仲葉，柑橘：檸檬皮、橙皮 ... ... <看更多>