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最近迷上吃京都水菜～
發現用蒸的會比煮湯還要多汁又嫩不會老
昨天吃完一包不夠中午又出門去買了二包回家
百吃不膩的料理方法很簡單：
很多的蔬菜（葉菜類根莖類菇類）
+
隨意的肉片
一起塞進蒸籠蒸個6-8分鐘
吃的時候加自己喜歡調味醬料
（泡菜/鹽/辣椒醬/油醋/橄欖油松露油等等）
就這樣我可以每天這樣吃一大盆
好清爽好健康😋
*午餐女兒們吃烤香料戰斧豬排+小黃瓜沙拉+法國麵包片+冰茶一杯，簡單解決！
安心外送外帶防疫便當之十八，重慶南路二段農人餐桌親子餐廳，蘇格蘭鮭魚排佐莎莎醬配香料時蔬炒白花椰米，香燻慢烤厚培根配季節時蔬義大利麵沙拉，炙烤香料戰斧豬排配穀物時蔬能量沙拉，今天這三盒根本增肌減脂加有機健康便當，主餐鮭魚排厚培根和戰斧豬都肉質口感都很威，特意選擇三種不同健康配菜各有特色，用料實在。
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#加油再撐一下疫情很快就會過去
#謹慎使用每一次出門的機會
#前線醫護人員辛苦了，請大家多多配合防疫。
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＃好餓真空包開箱 ＃香料戰斧豬排 ＃綜合時蔬 ＃溏心蛋
隨著躲在家裡的時間延長，發覺自己越來越喜歡配色誇張的餐盤😆
應該是悶壞了，每天可以看著窗外的天空發呆好久
好險陽台還有香草和多肉可以照顧，假裝自己有四處走走
最近出門買菜不方便，一些生菜和簡單的蔬果
耐放的根莖類，反而成為桌上的主顧～～
趁著天氣情，把減醣餐的香氣和顏色做足一點
心情大概也會療癒些😊
掌櫃就聰明了，把肉切一切，擺好生菜
直接上下夾著兩片土司，還刷了半塊的帕馬森起司
出門前烙下一句話～～這樣才叫做療癒好嗎？傻的😘
我很想跟她說，多放一點Mozzarella，用鐵板夾一下
做成古巴三明治，才就做療癒咧～～你才傻的😆😆😆
不過我沒說，因為反正我也吃不到～～阿哈哈哈哈
今天這餐算是近期很威的減醣餐了
包著溏心蛋，讓豬排裹附著牽絲的蛋黃，好誘人^^
疫情期間，就是要對自己好一點，你們說是不是～哈哈～～Peace
香料戰斧豬排的做法：
把戰斧豬排擦乾，醃漬各種香料皆可
我是直接把減醣肋排的配方拿出來用了^^，
真空以後舒肥58度4小時，然後泡冷水降溫
之後可放冰箱冷凍^^ 最少半年可
想吃的時候，拿出來用54度回溫
選一些時蔬搭著奶油和黑胡椒炒一炒，搭配簡單的生菜
多做幾顆溏心蛋，包著吃意外的搭配豬排和香料^^
溏心蛋也很簡單，就是維持水小滾，煮6分半鐘就行
#好餓減醣食譜
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※戰斧牛排免舒肥重點
1.上海鹽、胡椒、橄欖油
2.全面大火封肉
3.包香料入烤箱
4.設定喜好溫度
牛排水嫩溫度探針設定
溫度 52度 約3分熟
溫度 58度 約5分熟
溫度 66度 約7分熟
依喜好設定,乾杯最喜歡52-53度
溫度不建議超過66度以上!
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換來的是兩人更多的相處時間,
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「好飯遇所」的主廚擅長廣東菜，但是隨著時代的改變，想要秉持著創新的概念，又不想讓傳統的中式菜只是傳統，所以在這裡可以吃到不但留住中式菜的靈魂，還融入亞洲各地的元素，以創新的方式來呈現一道道美味的料理！
用餐中，會發現主廚對每道料理的用心喔！
而且他們也非常重視食材的來源，蔬菜部分，有一些是店家自己種的，有一部分是跟無毒有機農場合作的，而且呈上來的菜葉及花，都是可以安心吃的！
另外海鮮都是蚵仔寮漁港每天新鮮直送的喔！
不論你是靠近南高雄還是北高雄，都可以選擇比較方便的店過去用餐唷❤
真心大推，好吃、好拍、CP值又高，一定要找機會去試試看👍
➡️好飯遇所2店
粉專： https://reurl.cc/Gq2dD
地址：高雄市前鎮區中安路1-1號
（大魯閣草衙道 大道西2F）
電話：07-7916229
營業時間：週一~週五 11:00~22:00，週六~週日 10:30~22:00（最後收客時間為20:45）
➡️Hao飯寓所1店
粉專： https://reurl.cc/5L9oG
地址：高雄市岡山區中山北路35號
電話：07-6240778
營業時間：週一~週五 AM11:00~PM3:00，PM5:00~PM9:30
週六~週日 AM11:00~PM9:30
（店休日請以粉專公告為主）
🍭🍭桌面上的東西🍭🍭
●福建鮮蝦卜卜麵/358元（附小菜＆飲品）
●川辣妹子水煮海鮮麵（辣度3）/298元（附小菜＆飲品）
●戰斧豬松露鮮蔬菜飯/368元（附小菜＆例湯）
●鮮蔬青檸椒麻雞/288元（附小菜＆例湯）
●BBQ醬燒肥牛/188元（附造型刈包×2、有機生菜、薯條、飲品）
●潮流包
-黃金瓢蟲/玉米起司/52元
-可愛小蜜蜂/奶黃/52元
-萌萌乳牛/奶油綠豆沙/52元
-旺旺柴犬/地瓜起司/52元
-紅咚咚瓢蟲/花生/52元
-快樂腳企鵝/芝麻/52元
-晴天娃娃/奶黃/42元
-咩咩小羊/芋泥/52元
●火爆骰子豬（辣度2）/108元（草衙道限定）
●好飯炸物拼盤/258元（金錢蝦餅、炸魚條、香料薯條、味噌雞）
●冰釀枸杞銀耳湯/78元（草衙道限定）
●盆栽鮮奶茶/88元
●香火鼎盛/98元（香蕉、火龍果、鳳梨、芒果）
●海洋之心/88元（藍柑橘、鳳梨）
●菜瓜布蛋糕/78元
🔻加點
●秘製東坡豬肋風味拌麵（海皇口味）/338元（草衙道限定）
●櫻桃鴨油蔥炸醬拌麵/258元（草衙道限定）
●香蕉你個芭樂/88元（香蕉、芭樂）
●好運可可/88元
●金枝的小宇宙/98元（有機蝶豆花、荔枝、金桔）
🔻獅姐的餐
●櫻桃鴨麻油鮮筍飯/338元（附小菜＆例湯）
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
很多人擔心沒有烤箱不能料理戰斧豬排，其實一個平底鍋就可以搞定囉！
6月全新推出的CookKit快煮箱戰斧豬排，我個人非常非常的滿意啊！綜合香料搭配豬排的香味真的絕配，如果懶得採購、處理剩食或者買了佐料只用一次怕浪費，就快點買一箱親身試試看吧:)
【CookKit酷廚快煮食材箱-戰斧豬排佐地瓜泥】
■ https://lihi1.cc/YSkKv/YT
#戰斧豬排 #CookKit
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
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蘋果 戰斧豬 全聯就買得到的香草 戰斧 豬排，醃過一晚後送進烤箱，輕鬆烤出完美 ... 少許鹽巴少許糖少許黑白胡椒少許義式綜合 香料 少許迷迭香1~2 枝蔬菜粉少. ... <看更多>
圖文網誌好讀版本: ------- 上次在雅室牛排外帶吃了一隻很讚的戰斧豬排，從那時發現原來戰斧豬排也很不錯非常好吃耶！後來逛COSTCO無意間發現，4入裝 ... ... <看更多>
香料戰斧豬 在 抽屜積水Didi - 「香料戰斧小豬排」 - Facebook 的推薦與評價
「香料戰斧小豬排」 0524的便當菜，那天因為兩位國中生的線上課程終於步入正軌（感謝老師們的努力）所以拿出了珍藏的小戰斧豬排！ 超喜歡這種部位的！ ... <看更多>