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#草莓煉乳冰沙& #火龍果冰沙

媽呀！這兩天怎麼這麼熱？！
中午在廚房準備午餐，才一下下就覺得快升天🥵🥵🥵

還好冷凍庫我習慣都會冷凍一些水果，拿出一些冷凍的火龍果和最後一點的冷凍草莓來打冰沙...

草莓酸味重不怎麼甜，所以加點煉乳一起打，超好吃！！！
只是天氣太熱，才清洗一下杯子換來打火龍果，再趕快拍個照，冰沙完全不等我就自顧自的融了一些...

草莓冰沙我才吃了幾口就被艾寶給掠走了...🙄

火龍果本身就蠻甜，打冰沙比直接吃還好吃欸~~

這是用 #伊萊克斯的高效果汁機打的！好綿密好好吃！

現在正在開團，和另一組手持式攪拌組一起開，很值得入手喔！

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♥️ #主廚系列迷你高效果汁機
(原價$5290，團購價優惠$2,990元)

▪️內容物:
主機1台(含Tritan材質果汁機壺身)、研磨杯、隨行杯、冷凝棒。主機保固1年。

這台身形迷你600ML，但馬力是市面上少有的強大，#足足750W！！

也因為有這樣的高效馬達所以打出來的果汁、奶昔、冰沙都特別的綿密好喝！

#已內建兩組的智能食譜模式，可以依照喜好選擇碎冰或是冰沙的口感，我超愛這兩個功能！！！

#還有兩段式的高低轉速設計可以選擇，可以將食物打成碎沫口感或是綿密口感，任君選擇。

#它的配件也非常實用，隨行杯、多功能研磨器、冷凝棒。
搭配上多功能研磨器，就可以研磨堅果粉（醬）、咖啡豆、辣椒粉、自製香料粉....。

附的隨行杯與冷凝棒，可以將新鮮現打的果汁隨身帶著走，還持續保鮮保冷喔！夏天時最好用了！

🚩哪裡買：
https://gbf.tw/rmk6q

#文末有粉絲優惠碼唷！！！
🍵跟著Creamy一起喝好茶—經過陽光洗禮的翔琪檸檬紅茶（Hook Tea)Ｘ滴樂食果乾年節禮盒🎁

今天突然看到台灣向前衝在介紹虎克船長
覺得好奇，立馬上網搜尋《虎克船長 檸檬紅茶》，結果發現他們有出虎克船長檸檬紅茶果乾禮盒，手滑就買了下去！😅
經過我的了解他們家的檸檬紅茶是百分百純天然的，成份就只有紅茶、無籽檸檬跟天然甜菊葉這麼單純，不是像美國lemonade那種檸檬香料粉，感覺喝多了對身體不好，前年還有代表台灣到食安最嚴格的澳洲🇦🇺參展，並且也入選了台灣🇹🇼百大伴手禮，翔琪檸檬紅茶的創辦人詹翔欽，為紀念癌逝的父親生前為糖尿病所苦，想吃甜卻不能吃，飲食處處受到限制🚫，特意研究出連糖尿病患者也能喝的檸檬紅茶，而且連胃潰瘍跟胃酸過多的患者都能喝，光憑這ㄧ點，Creamy就覺得超厲害的，因為我自己實際喝了以後，真的不會胃不舒服，就我個人經驗，在外面喝手搖杯的檸檬紅茶，常常ㄧ喝多胃就覺得怪怪的不舒服，但翔琪檸檬紅茶真的不會唷！我泡了好幾杯喝都沒事☺️

🌟這次翔琪檸檬紅茶（Hook Tea)特別在年前與滴樂食果乾合作推出虎克船長檸檬禮盒🎁，禮盒封面就是翔琪檸檬紅茶創辦人詹翔欽打扮成虎克船長的樣子，如果大家有看過TVBS的一步一腳印跟東森1001個故事對Hook Tea 詹翔欽的報導，就會覺得在新的一年拿到這個新春禮盒，2020的不順遂終將離去，2021會翻轉過去就像創辦人的故事一樣，要樂觀面對逆境，努力翻轉人生。

🍋 虎克船長檸檬禮盒（檸檬紅茶五入Ｘ五種果乾各一入）💲550
喝過這麼多茶，Creamy其實第一次在家裡自己用茶包就沖泡出檸檬紅茶，他們家的檸檬紅茶入口會先感到微微的酸味，接著是甜味然後再回甘，喝起來就像人生一樣有酸有甜啦！我覺得超適合夏天做冷泡茶的，感覺很解渴清爽，可以當健康無糖版的凍檸茶，就算喝多了胃也不會不舒服，另外禮盒搭配的果乾是滴樂食的，主打使用台灣在地新鮮的水果，都是無糖或1%減糖配方，並堅持用低溫烘焙技術進行烘乾，將水果的所有營養素都保留著（水果若超過165度烘焙，會產生焦糖現象，即毒素），滴樂食有四大堅持：無食用色素、無防腐劑、無漂白劑、無農藥殘留，所以吃起來真的很安心，果乾的口味有
🔺愛文芒果乾🥭：最喜歡這個口味，果肉口感吃起來QQ的，不會烘烤的過乾，芒果味🥭超香濃💛
🔺金鑽鳳梨乾🍍：選用台灣關廟的鳳梨，吃的到鳳梨Q彈香甜的纖維
🔺珍珠芭樂乾：越嚼越有芭樂香喔！屬於後味重的
🔺情人果果乾：是裡面酸味比較重的，喜歡酸的朋友可以考慮
🔺橘子乾🍊：第一次吃到橘子🍊的果乾，超特別的，口感香甜有嚼勁

🛒禮盒哪裡買
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📌 輸入粉絲團的優惠代碼：CTCS2021（會獲得vip神秘禮物🎁唷！）

📖翔琪檸檬紅茶（Hook Tea)創辦人小故事
虎克船長 詹翔欽
天生獨臂的詹翔欽，不畏逆境，將爸爸的舊茶廠轉型，與媽媽、妹妹3個人手作檸檬茶包自創品牌~翔琪檸檬茶/虎克茶。
天生沒有左手掌的獨掌青年詹翔欽，父親癌逝後，一肩扛起家計，在新竹半山腰上，守著父親的舊茶廠，用曬乾的無籽檸檬、甜菊葉與紅茶製作成無添加的檸檬茶包創業。
這個創業，極其辛苦。詹翔欽與憂鬱症纏身的母親、正在念大學的妹妹就住在這個簡單的水泥房裡，他與妹妹手工切、曬上千顆檸檬，媽媽洗大篩盤，3個人互相依靠打氣，以無比的意志力撐起。創業4年，從乏人問津，2018年入選百大伴手禮。詹翔欽用樂觀面對逆境，努力翻轉人生。

#下午茶 #chinesenewyear #teatime #過年 #過年禮盒 #伴手禮 #檸檬紅茶 #果乾 #新春禮盒 #翔琪檸檬紅茶 #滴樂食 #虎克船長 #虎克船長檸檬紅茶

Lydia家的藥膳香料草本茶各有其忠實愛好者
有人特別喜歡藥膳
有人愛上每天沖泡草本茶
有人淪陷在天然香料裡
有特別識貨的粉絲跟我說
「你們家的香料真的很棒 因為在空氣中會結塊！」
呵呵 不懂的人聽了會很疑惑 會結塊哪裡好？
因為會結塊代表不含有「抗凝結劑」

抗凝結劑是甚麼呢？

這是一種食品添加物，其中最常用的是二氧化矽

抗凝結劑用來防止顆粒或粉狀食品聚集結塊，保持其鬆散或自由流動的性質

大部分市售的香料、粉類、甚至食鹽會有這樣的添加物來防止結塊

抗凝結劑其實吃多了對身體是有害的 尤其對於腎臟的危害

這就是為什麼洗腎的人越來越多

純植物研磨的香料在空氣中自然會吸收濕氣
所以會結塊的香料是正常的 它只是結塊了不是變質

有些不懂的粉絲會來反映為什麼買市售香料都不會結塊
就算沒有封緊依然很好使用 很鬆散很好撒在食物上
這樣的完美好使用 是因為添加物所得到的 這樣真的好嗎？

Lydia家的香料尤其研磨大蒜粉、研磨洋蔥粉、研磨胡椒鹽
只要沒有封緊保持乾燥 很快就會結塊
結塊了只是比較不方便使用 拿個細網過篩一樣可以撒在食物上
如果拿來醃肉、加在麵糊或湯頭裡根本沒差

所以請接受天然食物的美好與缺陷 😇

忠實粉絲跟我說我們家的香料拿來醃肉真的超方便入味又好吃
還有喝濃湯時覺得想加強味道
加一匙大蒜粉、洋蔥粉或生薑粉就好喝

我們堅持純天然研磨 不使用任何食品添加物
所以請記得每次使用乾燥湯匙挖取
密封保存在陰涼處 更不要放在廚房濕熱的地方喲！

照片中的醃料包含五香粉、研磨碎黑胡椒粒、研磨大蒜粉、研磨洋蔥粉 就是Lydia著名的古早味肉片食譜 https://coookies.pixnet.net/blog/post/34860664

#研磨有機大蒜粉 #研磨有機洋蔥粉 #研磨有機生薑粉
#研磨胡椒粉 #研磨胡椒鹽 #研磨有機錫蘭肉桂粉
#研磨有機孜然粉 #研磨碎黑胡椒粒
#研磨五香粉

Lydia家的藥膳香料草本茶食材請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單

印度提香粉──瑪薩拉 Garam Masala
印度奶茶 Masala chai
番紅花雞肉咖哩Saffron Chicken Curry

**好書推薦**
【餐桌上的香料百科】廚房裡的玩香實驗！從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典
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本書特色：
1.同一品項，一次看到新鮮香草、乾燥香料、原狀或粉狀的不同。
2.區辨易搞混品種：如，茴香VS.蒔蘿、平葉巴西利VS.皺葉巴西利、八角VS.大茴香。
3.提供坦都里烤雞、馬賽濃湯、法國香草束火鍋、新加坡白胡椒蟹等香料經典食譜。
4.100道經典與創意料理。
5.印度Garam masala、普羅旺斯綜合香料粉、義大利經典香料等調香教學。
6.香料的應用、搭配、保存、複方建議與食療效果。
7.香料哪裡買之店家資訊。


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