又來到了星期一啦~~~
也是每週只開爐一次的肉桂捲❤️
今天有兩種“新口味”唷!
♦️紫精靈乳酪
各種莓果的結合~帶一點酸帶一點甜。
♦️香橙乳酪
熬了7749天的精釀香橙果醬配上乳酪香就是百搭。
♦️蘋果花瓣丁
肉桂配上蘋果就是完美絕佳,而且還是吃得到蘋果粒喔!
♦️邪惡太妃
招牌首選啊!!吃它就是不要看熱量~絕對值得👍
♦️海鹽焦糖
香嫩濃滑的口感,直接融化你的心!
以上,任選四種口味480元
數量有限沒了就沒了哦!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,材料(約8件): 方包 2塊 牛油(已溶化)適量 香橙果醬 適量 砂糖 1茶匙 做法: 1. 方包切邊,用擀麵杖把麵包壓扁,兩面塗上牛油 2. 在麵包其中一面塗上香橙果醬 3. 把麵包疊起,捲成圓條狀,以保鮮紙包好至定型 4. 將麵包卷切片,在焗盤平放,撒上砂糖,放入焗爐,以攝氏180度焗10分鐘...
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香橙果醬 在 那一年我們在曼谷 - 曼谷幫 Facebook 的最佳解答
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#小編狂推的6種蛋糕
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超高人氣招牌必買的「超起士」蛋糕條,採用澳洲特極奶油起士 ,搭配精準的低溫烘培,如此簡單的成分,卻能製作而成完美比例的起士蛋糕,口味甜而不膩,真的是大人小孩都超適合的甜點。
🥈真巧巧克力條
來自法國頂級巧克力,以獨特混和工法及轟技術製作而成,口感濕潤但卻很紮實,超級濃郁的巧克力,絕對是熱愛濃巧克力的人必定購買名單!
🥉榛果千層派
精準的烘焙技術將千層派考的焦香酥脆,表皮還有淡淡的楓糖香,再以高超細緻的堆疊技巧,夾入滿滿的榛果卡士達內線,一打開撲鼻而來的濃濃榛果香,是團購名單內超級辣手的明星商品!
⭐聖經蛋糕
材料選用高品質日本麵粉、紐西蘭奶油、大溪地香草莢、台灣鮮雞蛋,歷經十層堆疊與十次烘烤,相當費時,與其他品牌千層蛋糕比起來,他們的吃起來綿密紮實,更帶一點濕潤很順口,也是彌月禮的人氣首選!
⭐巧克力捲
使用手工特級巧克力,製作出柔軟的戚風蛋糕,內線捲入滿滿酸甜的特選覆盆子製作成的奶油,再加入巧克力甘納許,完全不用怕巧克力過於甜膩,吃起來酸甜順口。
⭐香橙乳酪
超級軟嫩的戚風蛋糕,搭配融合法國、西班牙、義大利、德國、美國、澳洲、日本、台灣等八國乳製品,再將精心費時熬煮的香橙果醬包覆至內,有別一般的上下一層一層堆疊的傳統蛋糕,取而代之是特殊的捲繞 12 層堆疊方式,吃起來層次感加倍
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香橙果醬 在 Starry Starry Tearoom Facebook 的最讚貼文
✨✨Homemade Pancake with Blood Orange Jam✨✨
本來以為過了小小孩的畢業季節,會有更多空閒時間,做多一點美食。也早想著趁這段空檔期去打針,萬一不舒服也不用死撐著完成schedule。
幸好早已prepare for the worst,可憐的我打了第一針已經很有反應,整個星期都不太舒服,全身肌肉酸痛到不知所謂,渾渾噩噩地睡完又睡,但無論如何休息都疲累過沒睡,連胃口也全無。唯有連忙將小小孩送回娘家照顧,我一個人獨自留在家休養。
這個早上,難得感覺到肚餓,連忙找找家中的存貨,想做一個簡單又美味的breakfast來補充體力。幸好雪櫃還有少許水果,和一樽之前煮好的血橙果醬,那麼我只需做些pancake,便可以輕鬆完成。
美味的手工果醬,果然是一道緊急救命符。平常家中有太多水果的時候,花一個上午時間慢慢熬煮,便可以將水果的美味留住,之後便可以隨時隨地可以享受了。
🍊Blood Orange jam
⭐️材料:
血橙 4個
檸檬 1個
冰糖 180g
桂花 3g
⭐️做法:
1)先將血橙用粗鹽搓洗幾次,然後幾鹽沖洗乾淨。將果皮切成幼絲備用。切記要保留白色的部分。檸檬皮也是用相同的方法處理。
2)將果皮放入小鍋,加凍水至剛剛蓋面,用大火煲沸水後立即熄火,將熱水完全倒掉,再次加入凍水煮沸。重複此「飛水」的步驟13-15次,直至將果皮的苦澀味完全去掉為止。除澀後的果皮瀝乾備用。
3)將血橙果肉、檸檬果肉、檸檬核和冰糖放進小鍋內,用中火煮至冰糖溶化,果汁慢慢滲出來。加入果皮後用小火熬煮,直至水份完全揮發,果醬變成非常稠杰的狀態為止。
4)熄火後撈起檸檬核,加入桂花攪勻,將果醬放進已消毒好的玻璃樽內,倒扣放涼便完成。
我這款果醬和坊間售賣的香橙果醬有點不一樣,外面的香橙果醬通常用果汁加pectin來凝固,很少見到果皮,但我這一款卻是果皮為主角,吃起來有啖啖清香的果皮。所以果皮的處理,變得非常重要。
首先千萬不要因為懶惰,為了不想飛十幾次水而切走白色的部分。因為所有口感和吸收糖分的所在,全在這個部位。切走了的話,只剩下橙色部分,混入果醬後口感會變得硬硬刺刺的,感覺會很怪異。還有千萬不要切到幼如髮絲,否則在漫長的飛水的過程會煮到溶溶爛爛,效果非常不妙。
所以這款果醬,坊間應該買不到,因為非常不符成本效益。用四隻橙和一個檸檬,切切洗洗飛水熬煮,做了小半日,最後剩下來的,其實只有少少的兩樽多一點點的份量。要不是我太愛吃橙皮,怎會願意如此辛勞操作?外面的牟利小店,絕不可能做到如此細緻的效果。
所以想吃天然健康的美食,還是唯有靠自己努力動手了。
香橙果醬 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
材料(約8件):
方包 2塊
牛油(已溶化)適量
香橙果醬 適量
砂糖 1茶匙
做法:
1. 方包切邊,用擀麵杖把麵包壓扁,兩面塗上牛油
2. 在麵包其中一面塗上香橙果醬
3. 把麵包疊起,捲成圓條狀,以保鮮紙包好至定型
4. 將麵包卷切片,在焗盤平放,撒上砂糖,放入焗爐,以攝氏180度焗10分鐘即成
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香橙果醬 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/43051/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/43051/index.html
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香橙果醬 在 Norma DayDayCook Youtube 的精選貼文
有無諗過喺屋企都可以整到果jam?自己DIY好處就係更加健康~而且功用百搭!快啲睇片試吓DIY啦☺☺
查看完整食譜: http://bit.ly/2akVCKp
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香橙果醬 在 自制香橙果酱(清闲厨房) - YouTube 的推薦與評價
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