前天我家孩兒看到媽媽拿了一袋甜橙回來,開心的歡呼說可以做橙片了。對,前幾週做的,已經差不多要用完了,做蛋糕、當內餡,其實一半都是被吃掉的(昏)
昨天做好心理準備才開始,這款歷經七七四十九天,沒做好準備很難開始🤣
三次浸泡殺菁換水,五次煮沸殺菁換水,一夜過後,就是今天,再次浸泡殺菁,終於可以切片,糖漬後鍋煮40分,泡著糖液2個小時,瀝乾糖液,照片這個正在瀝乾。
晚點來低溫慢烘1.5小時,欸,還沒完,這次做的量,大概要烘個五盤,全部完成應該是深夜了
說這麼多,就是要告訴你,我真的好有耐心喔^^
#蜜漬橙片
#酒釀橙粒柑橘磅蛋糕
#橙粒可可碎片鮮奶油
#香橙粒粒瑪德蓮
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