影視雜談\詹姆斯龐德的命名的由來
小說家伊恩佛萊明在【皇家夜總會】當中首次讓詹姆斯龐德登場,小說中的主角詹姆士·龐德是軍情六處特工,佛萊明起初給角色起名詹姆士·塞蘭坦(James Secretan),後來決定借用鳥類學著作《西印度群島鳥類》(Birds of the West Indies)作者詹姆士·龐德的名字。
佛萊明還向龐德夫人表示:「這名字又短又不浪漫,很有盎格魯撒克遜人風格和男子氣概,而我正好就需要這樣的名字,第二代詹姆士·龐德就是這樣誕生」。佛萊明還稱,1953年創作第一本小說時,他本打算讓龐德為人極其愚鈍無趣,只是碰巧遇上各種事端,所以選名字的時候一聽到詹姆士·龐德,他就覺得「老天,這真是我聽過最無趣的名字」。
佛萊明決定讓龐德的個人形象與他本人和美國歌手霍奇·卡麥可相似,所以小說中薇絲朋·琳德稱「龐德讓我想到霍奇·卡麥可,但感覺更加冷酷無情」。曾為佛萊明立傳的安德魯·萊切特(Andrew Lycett)稱,作者僅用幾頁就把龐德的大部分特質展現出來,這些特質包括外表、賓利轎車,以及抽菸和飲酒的習慣。男主角喜歡喝的馬丁尼酒詳細配方直到第七章才透露,龐德最終為酒起名「慧絲柏」。根據龐德的要求,「慧絲柏」是在香檳高腳杯內調和三份戈登杜松子酒、一份伏特加、半份利萊酒,搖勻至冰涼後加入大塊檸檬皮薄片。
圖左即為美國歌手霍奇·卡麥可,覺得他有像丹尼爾克雷格所詮釋的龐德樣貌嗎?
資料來源:維基百科
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24小時的自由 跟女朋友們一起出去玩❤️
從見到面就開心的想尖叫~耶~而且好想喝星冰樂,哈哈哈到底為什麼😆我大概十年沒有喝巧克力碎片了,有一種時光倒流到少女時期的感覺,但我還是很有羞恥心的忍住沒有幫星冰樂加奶油~
到了美國村陽光正好,包棟住宿好大好新,每個房間都有浴室,床也好好睡,而且真的很乾淨!晚上對面棟還有求婚場,好嗨!但我們隔空撂下一句:
#十年後你們就知道了 哈哈哈哈哈哈哈
一起吃麻辣鍋、喝香檳、熬夜聊天,說說自己的快樂、說說自己的煩惱、聊聊育兒婚姻家庭,有一種團體治療的效果 #超有效
第二天起床還有女朋友貼心準備的溫熱滴雞精
#我也帶了熟齡有感的膠原蛋白哈哈
這種很會訂房、很會準備食材、很會煮、很會看命盤、很會找停車磁扣、很會一起被沒禮貌服務生惹生氣、而且動作都超快超迅速不拖泥帶水還都有一點潔癖的完美女子團體要去哪裡找!
#我實在是太幸福了😍
因為剛好七個人,於是我們幫自己取名叫 #七仙女 哈哈哈哈哈哈哈,這是什麼天上人間的名字,後來想說我們都幾歲了,所以把七仙女 改成 #七仙母
噗,有比較好嗎哈哈哈哈哈
結束美好旅程,自己開車回家的路上,覺得整個人都好平靜又滿足,已經準備好繼續面對每天的挑戰,也準備好去感受每天生活裡的幸福。
最後我要認真感謝7位愛妻好男人照顧孩子們,
美好的旅行才能成行,還很感人的叮嚀我們要注意安全,開心去玩~
#七仙母HappyWife團😆😆😆
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#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【第六章 Paul Lee】
#腦中就是美食資料庫_Paul_Lee
曾在多家星級餐廳工作的大廚李皞(Paul),在晶華飯店開了 Impromptu by Paul Lee,不到一年就迅速摘下米其林一星,被餐飲界譽為超強黑馬。他擅長以法式手法結合各國料理文化,搭配台灣小農食材更是一絕,從食材、烹調方式到擺盤,經常出人意表,卻又完美相融。於是你好奇了,李皞的腦袋裡究竟裝了什麼?為什麼會想到這些組合?而放下大廚工作時,他在家又是什麼樣子?
Q:食料元素的混搭意外又完美,怎麼想到把A菜和B菜放在一起?
澎湖秋姑魚配炒山蘇、龍蝦乾拌麵上是黑色焦化青蔥醬、櫻桃蘿蔔裡承裝以苦艾酒調味的田螺…..這些很難聯想在一起的元素,在Paul掌廚下,成了驚喜的美味。
「其實平常在生活中和吃飯時就是建設自己的資料庫,當需要創意的時候就從資料庫拿出來;例如在熱炒店會吃到小魚炒山蘇,我會延伸出去,代表海鮮和山蘇是可以配在一起的。」除了因為資料庫龐大,還因為他不喜歡無聊。雞湯麵?有點無聊,那把雞肉做成麵條吧。以經典及基礎為底,加上現代料理的手法,延伸到夠遠的地方,新創意新菜色就出來了。
創意過程中會不會做出不太理想的菜色?「當然有,六七成都是失敗的。」Paul說,失敗的過程一定多於成功,遇上了就想想有沒有辦法修正,修正不了就不鑽牛角尖,可能原本的想法太過天馬行空。不偏執而適時轉彎,看起來他在生活中是比較隨性的。「是啊,我是個講求自在的人,喜歡無拘無束。」
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Q:大廚在家吃什麼?
餐廳內用的鍋具堅持專業,自己家裡用的,「耐高溫受熱均勻就好」,簡單煮,沒有一定的要求。在餐廳嚴謹,在家裡自在,所以你是不是也好奇了,大廚在家都吃些什麼?
「吃得很簡單,燙些肉、魚和青菜、水餃,或叫外送,吃些沒有負擔的東西。」Paul覺得在家就是要舒服輕鬆,家裡的餐具也選得很隨性,各類型都有,無論歐式日式中式,對眼了就好。但餐廳裡就完全不同了,「餐具是給客人用的,不是給我用的。」因此從水杯、刀叉到碗盤,每一樣都選得很細緻,他認為用餐環境中所有元素和細節,到最後都會加總,那就是完整的用餐體驗。
談到盤子,Paul拿出各式各樣的圓型餐盤,指著底部水平的部分。「盤型決定擺盤,有些人不明白為什麼法式料理用很大的盤子,食物卻只有中間一塊很小的區域,是因為要放在底部水平的地方。」和餐廳名稱「Impromptu」一樣,Paul的擺盤很憑感覺,只要盤子選得簡約不花俏,就能打造出他要的大器和精緻感。
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日式滄波陶瓷餐具 https://bit.ly/38or4T5
Q:我想在家吃飯配酒,大廚給什麼建議?
越聊越發現,Paul是位工作極度認真、自我要求很高的人,但私下的個性有些反差,不喜歡拘束,原則中帶有一點例外。家裡的碗盤選得隨性,但提到酒杯,他想了想,說,杯子比較有堅持,每種杯子的設計都和香氣的呈現有關,紅酒就該用紅酒杯,香檳杯才有氣泡感。想和大廚貼近一點,在家裡也能過著像大廚般的生活,問他,如果消費者在家裡吃得很簡單,但也想配點酒,可以怎麼配?
隨堂考來了,酢醬麵?「肉醬有醬香,帶點鹹比較deep一點的味道,有一點酸感的紅酒應該不錯,加了一點冰塊的威士忌也可以。」
再一題,在家吃火鍋?他想了想。「火鍋屬於溫和的味道,應該可以配清酒。」這也是從腦袋裡的資料庫搜出的混搭嗎?他笑說,自己不是侍酒師,只是感覺可以配看看,不對就修正啊,反正酒杯一定要對。
本來以為問大廚這題會被白眼,沒想到他回答得認真而親切,和他外在的嚴肅形象有點落差。他笑了,說,「天生長這樣,我也沒辦法。」
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後記:
Paul在做菜時,目光如炬,神情嚴肅,彷彿進行一個隆重的儀式,看他做菜,你會不自覺的連吸呼都很小心。但結束了廚師工作坐下閒聊,聊到餐具和生活,他的線條便輕鬆柔和許多,我們聊到一個彼此熟悉的朋友時,他的眼神還閃出笑意。小編腦裡突出現一幅畫面:Paul在家裡短褲背心,亂躺在沙發上,輕鬆創造出專屬於自己與家的動人時刻。這位享譽餐飲界、看似嚴肅的大廚,對日常生活的舒適要求,或許和你和我,都很接近。
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#威士忌 #格蘭利威 #膠囊威士忌
今天我們就來看看大家對於格蘭利威膠囊威士忌調酒的看法有哪些
// 從外觀來看
許多人批評這個海藻製薄膜看起來像洗衣洗碗膠囊,外表顯得廉價,沒有威士忌品牌應該會有的專業、嚴謹的形象。但也有人認為這樣的包裝是永續環境、友善地球的設計,未來將會是酒界的發展趨勢。
我覺得雙方立場都是對的,第一次接觸這樣的膠囊,除了覺得新奇外,是真的會感覺威士忌瞬間掉價,但接觸國外許多酒展後,發現有越來越多的公司開始發展新的包裝,例如可回收的鋁罐紅酒、紙盒裝的葡萄酒等,都有可能是未來新的包裝設計,除了節省包裝材料的費用、保護地球,也可以提供消費者耳目一新的品飲方式。
// 23ml的酒精在這一顆膠囊裡
有些人認為一口喝下23ml的威士忌太濃烈外,也聞不到威士忌本身的香氣。但事實上這裡面還有其他香料以及其他調酒,並不完全是高濃度的威士忌。
大多數人喝雞尾酒,都是想要有趣、好玩,最好花樣特別多,因此這個膠囊非常符合雞尾酒的風格。
// 喝下去的感覺如何
咬下去那一剎那,有滿滿的驚奇,大概是因為你不確定一咬破會有什麼風味在等著你。裡面有許多香氣出現,在口腔中圍繞,一時之間感受不到酒精,吞嚥後才伴隨著一些酒香散發。三顆膠囊裡面,我最喜歡木質口味的,味道溫和、尾韻算是三個裡面最綿香的。另外兩個口味,味道很化學,有著感冒糖漿的味道。
整體而言,我覺得值得一試,因為在口中爆裂的瞬間會有驚喜,這就是調酒應該要帶給你的感受啊!冰冰涼涼的威士忌調酒,真想再喝一次~
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節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
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文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
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台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
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超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
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台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
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所有的氣泡酒應該要儲存在涼爽,黑暗和無振動的環境下
長期儲存的情況下,它應該被儲存側邊橫放,但是如果你幾個月內就要喝的話影響應該不
大– 因為橫放的原因是要保持軟木塞濕潤,不然的話軟木塞乾掉會收縮.然後空氣就會
跑進去 影響味道 橫放對於氣泡酒也會幫助氣泡的維持
通常儲存一般香檳不要超過四年,Vintage不要超過10年 不過你沒有酒櫃的話 台灣這
麼熱還是不要長期儲存 所以對你應該沒有影響
最好的香檳儲存溫度是50-59華氏.(10-15攝氏)不要有忽冷忽熱的環境。冷
熱波動,和寒冷的極端跟高溫一樣有害.所以不要放在冰箱
冰箱裡面的空氣太乾,又有燈泡光,加上冰箱又很愛震動.都不好.而且冰箱剛好有其他
食物什麼香腸之類的鬼會讓酒味道變差;所以如果真的外面太熱 一定要放冰箱的話 不
要放酒在冰箱超過三個禮拜之類的
喝時候香檳最好在攝氏6-8°C飲用.建議當天要喝的時候兩三小時前再放進冰箱,不
過呢最好是將香檳放進加了水的冰桶半小時去讓香檳溫度降到6-8度.如果剛好是
Vintage且要搭配餐點飲用的話可以試試10°C. 小泡泡就會在香檳杯子形成一條連續的線
上升. 高級感大增 :-P
在台灣沒有酒櫃最好寫拼的時候不要太嗨,除非要馬上大喝一場.
你可以把它在放陰涼乾燥無光線的衣櫃理或是地下室 儲存的時候越接近地面越好.因為
地面通常溫度最低
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--
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◆ From: 92.234.49.28
※ 編輯: MsQwine 來自: 92.234.49.28 (07/23 01:47)
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