今天發現老娘粉專有疑似被盜登的現象🤨才讓我想到我還有粉專這件事(不是XD
那就來發發首次在粉專上分享的香港食記吧!不瞞各位,這篇是去年跟 抹茶鮪魚蛋 一起吃的哈哈哈哈哈有夠lag!😆
想當年台灣還沒有添好運的時候,朋友去香港吃完後回來推薦給我,不知為何我一直把「添好運」三個字記成「爽翻天」...還一直跟朋友說我找不到那家店🙄
老娘IG🔍:taiwanhkfoodie
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|中環鏞記破格重塑風月宴 劉天賜 鄭寶鴻 沈西城一夜夫妻豈止百二蚊 一圍$66,240九男九女嘆一柱擎天 擺設藏性暗示單料銅煲 上世紀二三十年代,香港攞正牌的塘西盛世,也帶旺附近的飲食業。單是山道,廿多家大小酒樓倚着妓寨「四大天王」而建,還未計具規模妓院自設飯堂,輕巧的酬酢、豪氣的霸王夜宴,晚晚開局...
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香港中環美食 在 Girl Godzilla Facebook 的最佳貼文
Carbone Hong Kong @carbonehongkong
🦖Spicy Rigatoni Vodka
呢個少少辣大意粉個個都會叫,
香口,芝士醬掛滿質地煙韌嘅pasta
-Balsamic vinegar雞,天呀嘅汁好好味,個醋好香,食一點雞皮都不覺得heavy(之前已經食咗好多嘢)
-ribs 以為食唔落,點知原來可以,又係酸酸嘅汁,追吃性極高!濃味嘢黎㗎~
甜品:
tiramisu,好味嘅,不過咖啡味唔夠。
carrot cake極度好味!classic!濃味,香甜,唔乾,cream/cheese夠實(肥肥)
lemon NY cheese唔洗驚,唔係一般NY cheese咁heavy,少少lemon清新,食完咁多嘢都仲食得落,好嘢!
咖啡:杯咖啡夠熱,順,唔需要落奶同糖喇(雖然佢地好有heart地給了hot milk)
細胃家庭胃口大開!
大家非常滿意話一定會返黎(即係叫我再book)
book位網上book㗎
留意返:慶祝生日等等,
好似話有蠟燭,
不過唔會喺甜品碟上面寫字。
記得follow @evitavsevita
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Carbone Hong Kong @carbonehongkong
🦖分兩個post,
因為post唔晒啲相。
-環境優美
-態度親切
-食物水準高
-碗碟都精美
-全家happy
我地weekend父親節去的,
不是食set lunch,
散叫叫晒啲signature嘢:
🍅大肉丸好味,肉味同番茄汁味都濃郁。真係好大粒,六個人每人半粒剛剛好。
-Parmesan cheese, salami同個包勁好味。個芝士可以空口食好多,好想,有咬勁,不「so」,不鹹。
-Salami肉質柔軟,油加鹹香。
-ceasar 菜出色,醬嘅份量剛好,鹹魚仔anchovies鹹香得來不是太鹹,感覺正中。
-帶子係唯一唔建議的,係國王的新衣,切了薄片,好食,但份量太X少,一個人食都厭少。
-Lobster Ravioli🦞好正呀!雲吞裡面pack滿龍蝦肉,個白汁唔會太heavy,沒有掩蓋龍蝦嘅味道~
-side dish才最好至少叫一個,唔係hea steam菜,有燒過,好香,調味調得非常好!
唔該睇埋post 2👻👻👻👻👻👻
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|中環鏞記破格重塑風月宴 劉天賜 鄭寶鴻 沈西城一夜夫妻豈止百二蚊 一圍$66,240九男九女嘆一柱擎天 擺設藏性暗示單料銅煲
上世紀二三十年代,香港攞正牌的塘西盛世,也帶旺附近的飲食業。單是山道,廿多家大小酒樓倚着妓寨「四大天王」而建,還未計具規模妓院自設飯堂,輕巧的酬酢、豪氣的霸王夜宴,晚晚開局。夜未央滿樓酒色、煙花地滿園春色、尋花客滿臉急色,一幕又一幕銷魂的都市浮世繪。廿多年前起,中環鏞記應熟客要求設計了一頓摩登風月宴,食材刁鑽之外,菜名以至賣相優雅中洋溢性暗示。24人的銷魂飯局,昔日動輒八萬十萬落樓,雌雄配對今夜不設防,近幾年已絕迹。《蘋果日報》邀得鏞記破格重塑這失傳特色宴,更找來劉天賜、鄭寶鴻、沈西城三位豪情掌故王連同被賞賜的「後土」(女伴)開局,重現香艷的旖旎春色。琳琅滿目通桌鋪,老饕之意豈在食?杯酒間回溯風流未了花事。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/NX3OM3ESGBYL5H25PT4N3DJJHI/
鏞記「風月宴」廿多年前由甘健成與大廚們合力設計,收集了不少老師傅的智慧,創作力量同幻想會嚇你一跳。「二京二生」、「四冷四熱」,還有主菜「八大八小」,「洞裏藏霞」、「一柱擎天」、「鴛鴦交合」、「繡榻藏春」……還有「粥宴」和甜品,下午四時入席,隨時食到凌晨才散席,但宴到一半各人已飽上喉頭,把酒談鹹故,甜味在心頭。下午時分,步入被喻為飲食少林寺的鏞記廚房,熱氣騰騰,鏞記酒家總廚蔡偉初(初哥)正在忙着炮製風月宴。「很多食材根本很難找到,有錢都找不到。」初哥抹着汗介紹最難製的一味菜「輕扣雲裳」,燒雲腿欖角炒田雞扣,逐粒逐粒撕走田雞胃不能食的薄膜,撕到手指甲痛。「其實由頭到尾菜式含意都非常搞笑,食客要慢慢咀嚼當中的字眼,菜式配搭和襯托的意思。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/JMPRFMHXH6OT7IIK42ZZJT2SLE/
塘西夜夜笙歌,阿姑晚晚去幾轉飯局胃都傷,故並非每場飯局都是豪舉,甚至會叫周圍酒樓外賣,霸王夜宴就比較豪。鏞記將摩登風月宴推到另一種食玩兼備的飲食體驗,除了食材講究外,餸名與賣相也別出心裁,大灑鹽花。唯一不同,舊時公子哥兒溜漣煙花地,吃飯由早食到晚,現代人事忙,吃幾小時已很奢侈。據在鏞記工作49年的營業部經理沈華透露,廿多年前開始某位律師熟客年年在鏞記舉辦風月宴慶生,只是食客帶來的「後土」不是鳳姐而是太座。「有時男賓反而坐了圓櫈服待女賓,始終是家中老闆嘛。」以前偶爾也有專業人士或內地豪客辦過風月宴,某已故傳奇商人也是座上客,但自老闆及風月宴菜餚總設計師甘健成2012年過身後,風月宴便停止了。風月宴擺設講究且蘊藏暗示,形容男女一滾就熟、火速掟煲的「單料銅煲」抵死出現,男的用象牙筷或紫檀木筷,女的用漆筷,前面放着噹噹毛巾,服侍大少抹身抹面或抹嘴,或用不求手替他搔癢。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/KG7TNH7FA3C7WRNT3CA55OBCRE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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