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【🌺西營盤歐陸風餐廳食花一般的菜式🍽】

九龍區朋友難得過海，我帶她遊中西區，這間溫馨的餐廳在水街斜路，藍色的門面吸引目光，裡面的裝潢主要是藍色和白色，很有歐陸風味。
我們門坐在窗邊可以感受到自然光透進來，讓坐下來的時候很舒服自在，桌椅的間隔足夠，有適當的空間感。

午餐有三道菜lunch set，約有7款主菜選擇，除了餐堂，還可以加錢要沙律及甜品。看似沒什麼特別的蕃茄牛肉雜菜濃湯，清清的湯裡面蘊含了很足料的蕃茄和牛肉碎，所以入口味道濃郁卻不會太重手，一邊喝一邊感受到牛肉的香和蕃茄的甜，高質！

🔹紅菜頭黎麥希臘芝士沙律 +$38
額外加的沙律份量相當大，兩個人分都可以吃得滿足，上面鋪滿藜麥，還有健康微酸的粒粒希臘芝士，加上食用乾花和紅菜頭粒及新鮮沙律菜，顏色繽紛刺激食慾，最開心是有很多很爽的羽衣甘藍，很滿足。

🔹香煎北海道帶子紫薯意大利飯 $198
普遍risotto都會讓人有種太膩的感覺，不過這款紫薯risotto完全去除了那個感覺！紫薯自帶的清甜加進creamy口感的飯之中成功減膩，甜甜的risotto反而更開胃，上面有很大粒北海道帶子，每一粒都被煎到呈金黃色，面層稍微用鹽吊味，令整道菜鹹甜比例恰到好處，有驚喜❤️

🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺 $128
第一次看這道菜會用這方式擺盤，精心的擺盤美得像花一樣，上桌已經可以問到焗薯蓉的香，一粒粒「田螺」可以用附上的小匙一口吃下，自家製脆皮有點像粟米片口感，裡面釀了田螺和綿綿薯蓉，鹹香滿滿，重點是，夠脆！

🔹Tiramisu $48
Tiramisu盛載在玻璃杯中，可以看到層次分佈，冧酒均勻地滲入餅底和mousse之中，口感滑溜至於還有實在的口感，上面的可可粉不會摳到喉嚨，從上面看更像一個小盆栽呢～

🔹洛神花杞子茶
茶杯裡有滿滿的洛神花，入口微酸的感覺很清新解膩，花茶最好就是不會太甜，很適合一邊吃risotto一邊喝，顏色也很好看～

📍 The Ground Kitchen
📍地址：西環西營盤水街47號地舖
📍營業時間：11:30 - 15:00、18:00 - 22:00

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💡【#AUKUS視角】中國為所欲為　而弱者卻須接受自己的命運
更多視角看這裡 https://bit.ly/3zWw39e

中國是全世界最大的二氧化碳排放國，某些環保組織讚賞其在氣候領域所承諾的努力。但如果仔細觀察，中國的承諾看似空洞無力。有三個問題非常明確。

中國當今的指導原則是「強者為所欲為」。盡可能多的國家必須團結一致，防止其破壞中國周邊和世界各地的自由民主價值觀。圍繞AUKUS協議展開的外交努力或許尚有許多不足之處，但這不應成為志同道合的大國對抗中國侵略的最後一份協議。

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【#偽旅行 好去處‼️】
最近超人氣的 #AnsonLo 《#不可愛教主》MV拍攝場景，你去朝聖了嗎？#孫中山紀念館 原本是富豪 #何甘棠 的住宅，現已是法定古蹟，充滿英皇愛德華時期的古典風格，而且是免費入場的！

這座英式古典豪宅有不少打卡位，拍攝MV的大廳瑰麗堂皇，有宮庭的感覺。另外還有不少復古元素，例如是柚木樓梯及彩色的玻璃窗都很值得拍照，還有極具度假風的弧形露台，以希臘式巨柱承托，都是必影的！

編輯於平日下午時間前往，人流不多，要影到廣闊靚景不難！紀念館逢星期四休館。

地址﹕香港中環半山衞城道7號
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Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。

Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用，或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點，同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。

✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/s6JM8g-skyr

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❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁

► 食材 ：
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克

〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆

〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許



✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港，但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替，或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。（有誤歡迎更正）


► 作法：
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機（或桿麵棍）打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油，倒入壓碎的餅乾中，混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模，在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油，並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中，用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後，將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時

〖 蛋糕 〗
1. 取一容器，加入原味無糖Skyr (或希臘優格）、香草精、砂糖，攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片，放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起，擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁，小火加熱，攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中，混合攪勻
5. 打發鮮奶油，將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切，可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模，草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放，用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中，輕輕抹平表面，或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時，之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾


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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)

#冰島​ #Iceland #asmrcooking #skyrcake #skyrterta

今次和大家介紹的是荃灣悅品酒店，房型是豪華悅品客房。這酒店雖然交通不算太方便，但除了這點，簡直平•靚•正！? $60(加一)的自助早餐哪裡找? 還有要感謝誘人的友人才有今次的機會喔?

?小附註:
?片內的任何資訊可能隨時更改，大家請到酒店官方網站查看最新消息
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◾入住時間: 2020/12 星期六、日
◾房型: 豪華悅品客房
◾價錢: $343
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其他影片:
? 憙酒店 4人房 每人$117
?https://youtu.be/1a7LMW183Hs

?沙田麗豪酒店 $648 2日1夜
?https://youtu.be/g5o7O7GA5CY

?香港喜來登酒店 我們被升級了!?
?https://youtu.be/M3TpAB7GERw

旺角希爾頓花園酒店 $460 2日1夜?
?https://youtu.be/HO9D4ECvZ8k

每人每晚不用$600? 華欣希臘風渡假村
?https://youtu.be/ISRlJ1EJQ8o

?香港人當一天遊客遊香港．港島一日遊
?https://youtu.be/oODPrB_IGos

農曆7月14??泰國路邊亂撿東西 從此不得安眠?
?https://youtu.be/qJOk9L9tyio

?香港迪士尼 15週年 全新城堡是怎樣?
?https://youtu.be/nGxG8uz3dL0

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?Instagram: https://www.instagram.com/carrieluk26/
?Email: carrieluk26@gmail.com
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今天的VLOG是What I eat in a day :)

早餐：醬油蛋飯(我覺得用韓國的芝麻油好吃很多!)
午餐：希臘沙拉 (可以加任何自己想吃的料，只是一定一定要feta cheese & 番茄)
晚餐：辣味義大利麵，我是參考Gigi的食譜但去掉vodka～(https://graziamagazine.com/articles/gigi-hadid-spicy-vodka-pasta-recipe/)

今天影片提及的supplement可以在香港的萬寧 or Konway找到唷
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» 相機: Canon M50 or GoPro Hero 8
» 剪輯軟體: Final Cut Pro X
» 付費音樂網站: Artlist - http://bit.ly/2ky4ked (this is an affiliated link, 大家可以多獲得2個月的訂閱!)
» Ending Music: Eric Reprid, Basement - https://thmatc.co/?l=15C8AAFF
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Music by Fiji Blue - Home - https://thmatc.co/?l=9016DED1
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▼ Disclaimer:
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