近日大家討論「煽動」性的言論,討論最多是比較721前的發言。我反對以言入罪,但如果談及煽動,是否應該結合實際行動去比較?以下節錄《元朗黑夜》第三章【狼來了】部分內容,提供大家參考:
7 月 19 日,元朗屏山鄉鄉事委員會就職典禮在紅爵酒樓舉行,中聯辦新界工作部部長李薊貽發言時,明確指出元朗鄉民不會讓示威者在元朗搞事,要守護家園,在場人士拍手叫好。
同日,「學生動源」專頁發出澄清帖文,指有人偽冒他們在網絡發出文宣,要求示威者到元朗鳳攸北街集結。在此之前,網絡上,尤其是親中人士較常用的微博上,已經出現為數不少來歷不明的文宣,表示要在 7 月 21 日「光復元朗」,甚至有海報以「得元朗,得天下」為標題,呼籲市民晚上八點到元朗集合。這類帖子雖然在一些親建制社交平台、鄉村通訊群組內流傳,但普遍市民卻鮮有看見,尤其在社運參與者活躍的「連登討論區」上,討論者都對所謂「光復元朗」的說法不明所以。獨立監察警方處理投訴委員會(監警會)在2020年5月的特別報告中也引用了相關的網上海報,被質疑錯誤引用「假文宣」,監警會委員陳錦榮回應時承認「無做調查程序」。
一般人以為是空穴來風,但在鄉村內一早鬧得殺氣騰騰。在其中一個鄉委會會議上,有鄉長把 7 月 6 日「光復屯門」和 7 月 15 日「光復沙田」等事件與這次「光復元朗」混為一談,並明確提出:「佢哋要嚟搞我哋嘅祠堂!我哋一定要保鄉衛族!」迅速地,不知道那裡來的效率和動員力,數百枝粗藤條數天內已經預備好,每條約半吋粗,並運送到六鄉鄉委會。有村民互相警告,叫認識的家人朋友小心為上, 7 月 21 日不要穿黑衣,不要戴口罩。
「遊行示威都搞唔到元朗,要關注就到商業區,呢度從來唔係焦點。」Alan 在附近的地產公司工作,也住在圍村內。雖然不是原居民,但「從良」以前,是一名街頭小混混;筆挺西裝之下,上半身滿是紋身。他自稱街頭消息頗為靈通:「7月20日已經收到好多 WhatsApp Group 訊息叫大家要小心,元朗、屯門會有黑社會聚集。如果區內有示威活動,佢哋會喺西鐵站出口伏擊。訊息仲警告街坊夜晚千祈唔好著黑衫外出,以免傷及無辜。不過我唔相信,以我認知,(黑社會)唔會咁明目張膽。今時今日『撈偏門』嘅朋友剩係關心錢,冇可能關心時事。呢啲唯利是圖嘅人,你可以畀乜嘢利益佢哋,要佢哋冒咁大風險?」
「從來冇活動可以喺元朗成事,所以我都係幾放心。」鍾仔住在西鐵站附近的新元朗中心,本身是一名財經記者。「住元朗多數都係藍絲(親政府人士),記得 2014 年雨傘運動時,有人入嚟派傳單,都畀人趕走。又冇聚集地方,根本冇示威遊行搞得成,又何來有示威者可以畀你伏擊?」鍾仔的太太插咀,她在元朗長大,到現在仍覺得難以置信:「我有很多小學、中學同學都係原居民,的確有傳聞會有黑社會打人,但我哋都唔相信,之前太多謠言了。」
聊到深夜,鍾仔家裡的貓一直躲在睡房,這時候才走出來,主動過來嗅嗅我的手指。「順帶一提,我曾經喺經濟日報打工,石鏡泉講得出嚟嘅話,一定係收到風,佢性格係咁,收到消息就鍾意四圍揚。」
7 月 20 日下午,添馬艦撐警集會上,香港經濟日報副社長石鏡泉在台上公然呼籲,元朗鄉親要用長藤條和 20 mm 水喉通「打仔」,教訓「亂中亂港」的示威遊行人士。 721 翌日,石鏡泉發表道歉聲明,辭去經濟日報執行董事和副社長職務,並一度離港。同一場合, Now TV 記者訪問在場參與者周先生,他表示知道「聽日會有人入元朗搞事,將會有一場好戲睇。」而稍後周先生亦再次被 Now TV 拍攝到手持木棍在元朗站襲擊途人。同日,有黑社會連繫人士收到訊息,明言即使發生任何衝突,警方於「30 分鐘」內不會到現場處理。
7 月 21 日 下午,網上開始出現元朗白衣人集結的照片,包括在不同酒樓內手持武器的「誓師」場面,以及過百枝附有國旗的粗藤條,放在「捍衛元朗和諧」的白色橫額旁邊。
到今時今日,依然有支持 721 襲擊的市民認為,是黑衣人入元朗遊行示威在先,才有白衣人「保鄉衛族」的行為。筆者認真調查過當日的所有遊行示威紀錄,並無發現有人組織「光復元朗」的示威遊行,亦沒有任何人目擊同類示威活動。
誰開始製造謠言?誰在挑動鬥爭?可惜,我用盡了一切方法都難以拿到確切實證。太多說法,太多消息,要避免以訛傳訛,很多說法我都不可能寫出來。
《元朗黑夜》最後一版,不再加印,官方網站: www.Lauyeah.co
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,香港不愁沒好的吃,拜一群回流港廚所賜,他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港,讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生,他曾於台灣酒店任中廚 18 年,於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵,贏盡街坊口碑,成為不少人心目中的小台灣,吃碗麵,嚐口台式滋味,止一止旅遊癮。他娓娓道來...
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上週公布三級疫情警戒延長至6/14後,
就有多位網友來詢問可否再開東和乾拌麵及麻油薑絲等食品補貨團,
幸好在一個多月前我就已經請東和先幫我預留這次的補貨團(第七團了)時程及數量,
不然以目前乾貨食品需求量大增及宅配運送單爆滿的狀況,
要再次補滿這些大家最喜歡的美味古早味,可能會需要等上好一段時間了。
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#百年東和優質美味食品補貨團,防疫加油補給!手刀下單趕緊補貨‼️
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▶️開團時間:2021/05/31~2021/06/06
▶️出貨時間:訂購付款完成後,2021/6/7(ㄧ)開始依匯款順序出貨。(預計5個工作天出貨完畢)
▶️付款方式:轉帳匯款、信用卡付款
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★★請於下單後 #24小時內完成信用卡刷卡或轉帳匯款(請注意虛擬帳號有效期限,過期失效無法匯款)
★★台灣本島運費一律100元,外島一律120元。訂單滿3000元即可免運。
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🎁本團獨家優惠
►新品香蔥米粉--5包$290
►香蔥拌醬--2罐以上 $135/罐
►薑絲/薑泥--任2罐以上 $190/罐
►花生醬原味/微糖--任2罐以上 $170/罐
►東和拌麵任5包以上 $45/包
►夾心酥任5包以上 $120/包
►阿源鳳梨乾-- 10包以上$195/包
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✅客服信箱: servicehomeware@gmail.com
客服時間:週一至週五10:00-17:00
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【關於東和製油】
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東和製油廠前身為東和油脂株式會社,成立於日據時代大正四年 ( 西元 1915 ),
是台灣目前少數經歷過珍貴歷史見證的百年老店之一。
東和製油廠座落在盛產花生、芝麻的嘉義朴子小鎮,也是50-60年代台灣最著名的製油廠,
堅持傳統手工製作的冷壓初榨花生油及芝麻油等產品,百年來深受消費者喜愛也聞名於中南部市場。
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⭕️ 端午新品‼️無添加麻油薑絲麵線/香蔥麵條伴手禮盒
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#本團獨家首賣 #東和無添加系列又一力作
#嚴選安心食材精心製作 #麵條麵線搭配醬料包方便又美味
很感謝百年老店東和的厚愛,只要有新產品都讓我在粉絲團搶先首賣。
這次的新品無添加麻油薑絲麵線及香蔥麵條,
收到產品後原以為口感應該就與一般的麵線差不多,
但實際品嚐後,著實讓人好驚喜,感覺這盤麻油麵線一定是下了很大功夫才完成的。
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這是東和以健康美味為發想開發出來的無添加系列新產品,
從醬料、醬油到麵體,全部無添加,沒有加入任何味素或是化學食品添加物,
醬油使用的是純釀造醬油,非化學調和醬油,
而麵體是用新鮮麥穗製成,加上80年的製麵經驗,口感Q彈新鮮超美味。
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麵條、麵線都有搭配醬料包,使用上非常方便。
只要把麵煮好,拌入醬料,再搭配煎蛋及一碗湯,美味飽足、暖心暖胃的餐點立即上桌。
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本次團購可選擇禮盒組或單盒購買,極力推薦帶6組裝的禮盒組,因為買太少一定會後悔啊!
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⭕️ 新品‼️香蔥米粉
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#東和新產品香蔥米粉 #濃濃溫暖古早味 #超級美味又飽足
最近有網友私訊我說,她全家人都好愛吃東和米粉,用來炒米粉或煮米粉湯都很好吃,
上次跟團買的一下子就吃完了,所以急著想再補貨。
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東和這款香蔥米粉,真的超好吃,我自己也好愛,現在都只吃東和的米粉了。
東和米粉一包的份量很多,附的香蔥醬也加量到25g,可以做成乾拌或湯米粉二種方式,而且速度超快,只要1分鐘左右就能把吸飽美味湯汁的Q軟米粉熱騰騰端上桌(如果喜歡吃軟一點的米粉,可延長時間煮約2分鐘)。
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使用東和米粉來煮芋頭米粉也好方便,先把水煮滾後,放入切塊芋頭煮軟,再放入米粉及醬料包,撒點芹菜及香菜碎末就完成了。
自家的香噴噴芋頭米粉比外面賣的還更好吃,一包的份量就足夠食量不大的二個人吃得很飽足。
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充滿溫暖古早味的東和米粉,三餐及宵夜隨時都可煮來享用,尤其是待在家防疫的此刻,一次真的要多訂幾包才夠吃呢!
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⭕️東和X香港犇之食堂聯名創作新口味---奔!蔥油拌麵
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#細火慢炒的香噴噴油蔥醬料 #在香港一推出就造成大搶購
『奔!蔥油拌麵』是東和製油與位於香港銅鑼灣的著名台灣餐廳「犇之食堂」聯名推出的產品(「犇」粵音「奔」,意為三頭牛聚在一起奮力奔馳),
犇之食堂主廚勇師傅來自台灣,也把道地的台灣味如葱油及豆瓣醬等帶到香港,『奔!蔥油拌麵』在香港一推出就造成大搶購。
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許多人吃到這包蔥麵後都大為驚艷,
有如阿嬤親手切紅蔥頭慢慢炸成香噴噴油蔥的台灣古早味,
拌入滑順彈牙的手工日曬麵,充滿層次感的美味讓人深深著迷。
東和小老闆娘還建議在煮好的麵上再加點醋(我用烏醋),微微的酸味更能提出蔥香氣,一吃上癮啊!
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除了蔥麵以外,每一種口味的東和乾拌麵都有附上辣油包可以自行調整辣度,
愛吃辣的人一定會喜歡這香辣夠味的辣油,
不嗜辣的請務必酌量添加,以免被辣到要猛灌開水。
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⭕️新品!百年東和QQ雪Q餅
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#濃郁奶香的QQ口感 #層次豐富夾餡滿滿
近年來市面上流行起雪Q餅,每家都各具特色風味。
百年老店東和推出的新品雪Q餅,口感果真就很不一樣的勝出,
因為東和的用料超單純,全部是單一原料的原始成分,吃得出最天然的食材真滋味。
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東和雪Q餅不惜成本的使用最優質的堅果及果乾,包含有美國加州杏仁、松子、美國蔓越莓及葡萄乾等,
還有安佳奶油及全脂奶粉,奶香超濃郁,蔓越莓的微酸更巧妙的平衡甜味,酸甜酸甜超好吃!
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東和雪Q餅有3種口味:
✓ 原味:甜而不膩且不黏牙,果乾、堅果及奶香滋味在口中酥脆咬開,交織成美妙餘韻。
✓ 芝麻:添加了東和芝麻醬及芝麻粉,多了濃濃芝麻香氣。
✓ 花生:加入台灣九號花生的顆粒口感,香氣十足,這是最經典的獨特風味。
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⭕️東和無敵醬料乾拌麵
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#百年老店東和招牌無敵醬料 #傳統手工日曬麵條
#彈牙美味的古早味乾拌麵快速上桌
東和製油的「東和拌麵」系列,真不愧是百年老店的口碑自信產品。
彈牙日曬麵條只要煮約4 ~ 5分鐘(可隨喜好的麵條軟硬程度,稍微增減煮的時間),
拌入東和招牌醬料再加點香菜、蔥花或搭配喜歡的食材配料,超好吃的乾拌麵很快就能完成。
每次開團許多人都是幾十包的訂購,因為太好吃了天天都想吃啊!
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東和乾拌麵的份量又比一般市售拌麵要多很多(阿公創業的百年老店,要讓大家吃好吃飽的誠意十足),
食量不算大的我也都能全吃光,連醬汁都不想浪費。
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►►東和拌麵四種口味:麻醬、蒜香辣籽、擔擔麵(半湯)、雙醬
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⭕️東和夾心酥系列
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#吃過的人都說讚的超美味夾心酥 #不惜成本滿滿夾入東和招牌花生醬及黑芝麻醬
#成分最單純全家人都能安心享用
東和夾心酥真的好吃到讓人停不了口!
百年老店堅持只做自己最專業的產品,所以絕對不會有那種添加香精香料的餅乾口味。
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東和不惜成本的只把自家招牌產品台灣九號花生醬與黑芝麻醬,
滿滿夾入威化餅乾裡,天然濃郁餡料與餅乾酥鬆口感,不甜不膩好唰嘴,
而且不含任何人工色素、人工香料、防腐劑,買給老人家及小朋友吃最安心。
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東和的三種口味夾心酥都好好吃,廠商也很貼心的瞭解消費者會有選擇困難,
還推出能同時品嚐到雙口味的芝麻花生夾心酥,這一款絕對要多帶幾包。
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►►三種口味選擇:芝麻五穀夾心酥、花生夾心酥、芝麻花生夾心酥
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⭕️純亞麻仁籽粉
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#使用加拿大進口黃金亞麻仁籽低溫研磨製成 #品質最優良
#納入日常飲食對健康有許多好處 #原味無糖可沖泡飲品或加在沙拉上
常食用亞麻仁籽有助於降血脂、降低膽固醇、改善發炎狀況,
豐富纖維還能改善便秘,富含Omega3天然油脂可增加肌膚水分彈性等,把亞麻仁籽納入日常飲食對身體健康有許多好處。
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東和亞麻仁籽粉使用加拿大進口的黃金亞麻仁籽低溫研磨製成,品質優良且無使用防腐劑、香料及化學添加物,
東和亞麻仁籽粉與一般市售產品不一樣之處,在於滾輪碾粉的工法不同,油脂含量比一般更高而且香氣也更明顯。
原味無糖可加入牛奶、豆漿、蔬果汁裡或撒在優格、沙拉上,美味與健康兼具!
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⭕️純黑芝麻粉
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#低溫研磨黑芝麻粉保留更多營養價值 #濃濃黑芝麻香氣美味又健康
黑芝麻富含多種人體必需胺基酸及維生素,不僅具有加速代謝功能、活化腦細胞等健康助益,
還有極強的抗氧化功能,每天適量攝取黑芝麻對身體有很多好處。
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比起一般的市售黑芝麻粉,東和的石磨黑芝麻粉質地較粗些,這是為了要保留更多芝麻營養成份而精心考量的。
因為在研碾芝麻時如果粉碎得太細就會出油過多,容易造成氧化的狀況。
東和的黑芝麻粉是以低溫研磨製成,粗細適中還保留一些芝麻油脂,原味無糖且不使用防腐劑、香料等化學添加物(素食可用),安心美味、營養價值也更高。
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東和黑芝麻粉一開罐就能聞到很天然的濃郁芝麻香氣,
用來加在優格上、沖泡成芝麻糊或加入豆漿牛奶裡都很美味。
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⭕️ 無添加香蔥拌醬
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#隱藏版客製化限量新品 #官網門市不會上架
#成分最單純完全無添加且無味精 #只要一匙秒變大廚
極力推薦一定要在冰箱裡放一罐東和香蔥拌醬,
這與一般市售的油蔥醬只有紅蔥頭很不一樣,
東和香蔥拌醬是以手切紅蔥頭、洋蔥、蒜頭、芥花油、糖及鹽,慢工細活製成,
只要舀一匙香蔥拌醬拌入熱騰騰的白飯、乾麵、湯麵或燙青菜裡,
濃濃古早味香氣四溢,美味指數立即大提升,讓人胃口大開。
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而且本團購的香蔥拌醬是特別下單客製的。
長期與東和合作,充分感受到他們對傳承百年的品牌產品用心與對消費者需求的重視,
在多次針對意見回饋討論後,東和決定限量客製化一款更符合現代飲食需求的產品,就是這款隱藏版的無味精『香蔥拌醬』。
這款限量版產品不會量產,在東和官網及門市也沒有銷售,請趁再次開團趕緊補貨吧!
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⭕️新裝!百年東和吃甜甜芝麻/花生酥糖
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#甜而不膩的花生芝麻香酥口感 #連不愛吃糖的人都會愛上
東和的芝麻酥糖及花生酥糖換新包裝了,
隨手罐包裝更方便隨時享用,鋁箔防潮設計也讓保存更升級。
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東和酥糖口味很有層次感,外層是酥脆糖衣,裡面的餡料更是東和的招牌強項台灣九號花生及優選芝麻,
香甜不膩口,而且不會黏牙,連不愛吃糖的人都會喜歡。
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⭕️東和黑麻油
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#百分之百黑芝麻冷壓初榨製成 #濃郁黑芝麻香氣風味超迷人
#安心美味溫熱進補 #簡單煎麻油蛋就超好吃
以100%黑芝麻製成的東和黑麻油,採用冷壓初榨工法製造,開罐即可聞到純正麻油的迷人香氣。
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黑芝麻含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素及多種微量礦物質,屬溫熱進補,尤其適合冬天烹調滋養暖身料理使用。
平常用黑麻油來拌麵線、煎麻油蛋、拌炒蔬菜等都超好吃,
用來煮麻油豬肝、麻油雞、燒酒雞或三杯雞等更是美味加倍。
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⭕️東和麻油薑絲&麻油薑泥
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#冷壓初榨純正黑麻油細火慢煸製成 #拌麵線煎蛋炒菜或配飯都好好吃
東和的麻油薑絲及麻油薑泥絕對是主婦們的廚藝好幫手,
只要在家裡多備幾罐,就可省略切薑絲、磨薑泥再以麻油小火慢慢煸香所花的時間心力。
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東和麻油薑絲及薑泥都是用冷壓初榨純正黑麻油製作,入口的濃濃麻油香及老薑溫暖辛香,
用來拌麵線、煎麻油蛋、拌炒青菜或煮湯等都很方便,或是直接把麻油薑絲當成配飯小菜也超好吃。
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⭕️東和苦茶油
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#精選百分之百苦茶籽冷壓初榨製成 #油品品質穩定耐高溫煎炒煮炸都合適
東和苦茶油精選100%苦茶籽以冷壓初榨工法製成,
淡淡的茶籽香氣、不帶苦味,富含Omega 9 (單元不飽和脂肪酸)營養成分。
苦茶油的油品品質穩定耐高溫,燃點240~250℃,煎、炒、煮、炸都合適,
我最喜歡用苦茶油拌麵線,拿來拌飯、拌炒青菜或煮苦茶油雞也都很美味。
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⭕️東和石磨花生醬
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#特選台灣本地產九號花生製作 #石磨低溫研磨焙炒
#不添加油脂及鹽 #口感綿滑柔順 #無糖花生醬健康好選擇
常有人對花生醬有誤解,以為花生醬雖然美味但油脂太高並不是那麼健康。
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這個誤會太大了,事實上花生醬比想像的更健康營養。
除了脂肪之外,花生醬本身含有多種優質的營養素、蛋白質及健康的不飽和脂肪酸等,其實是非常營養的食品。
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選購花生醬時一定要特別留意內容成分與新鮮度,
堅持傳統手工製法的東和招牌花生醬,成分超簡單就只有花生,而且是特選台灣本地產的九號花生來製作,
花生顆粒飽滿、甜味自然且香氣十足,再以石磨低溫研磨焙炒,不添加油脂及鹽,口感綿滑柔順(素食可用)。
喜歡有花生顆粒脆脆口感的,可選擇無糖顆粒花生醬。
除了塗抹吐司、餅乾外,還能用來拌麵、做麵包點心或入菜都很美味。
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►►可選擇原味無糖、顆粒無糖或微甜花生醬
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🉐🉐宅在家防疫補貨箱
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百年老店東和的招牌產品又多又好,不必擔心陷入選擇困難,這裡有提供搭配好的優惠組合,整組買起來最方便。
✅ 福箱A #超下飯健康好油組(苦茶油250ml、黑麻油250ml、白麻油250ml、香蔥拌醬、麻油薑絲、麻油薑泥各一)
特別要推薦給經常自己下廚,努力為家人們端出健康營養又美味餐點的朋友們。
尤其是東和苦茶油真的超推薦的,東和小老闆娘說她自己就是自家苦茶油的最忠實客戶,每天炒菜都會使用,幾乎是每二個星期就會用完一瓶大罐的苦茶油。
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✅ 福箱B #家鄉麵來12包 (新品香蔥米粉、奔蔥麵、麻醬拌麵、蒜香辣籽、擔擔麵、雙醬麵,6種口味各兩包)
百年老店的招牌產品「東和無敵醬料乾拌麵」系列有多好吃,從每次開團都是超人氣爆量訂購就知道,
特別要推薦給還沒有嘗試過的朋友們,東和的招牌醬料加上手工日曬麵條,吃過就會愛上。
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✅ 福箱C #健康零食隨手抓 (花生夾心酥、芝麻夾心酥、花生芝麻夾心酥、黑芝麻粉、花生醬、芝麻醬、雪Q餅芝麻、
雪Q餅花生、雪Q餅原味各一)
宅居在家零食免不了,所以更要慎選不會增加身體負擔的優質零食,來一箱東和健康零食吧!
不甜不膩超唰嘴的東和夾心酥,還有東和新品雪Q餅都好好吃,一次一個慢慢品味,心情都跟著提振變好了起來。
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🉐🉐東和熱銷禮盒系列
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今年的端午節,大家要繼續留在家裡防疫,絕對要避免群聚風險,但一樣可以為重要的人寄上充滿心意的禮盒,
東和的精選禮盒非常實用超值,自用或送禮都很合適,新版的精美禮盒質感極佳,收到的人一定很開心!
⭕️精美禮盒新登場!百年東和經典醬料禮盒
黑芝麻油250ml、麻油薑絲、石磨花生醬微糖各1
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⭕️東和有麵子禮盒
東和經典拌麵8入組合,麻醬、蒜辣、擔擔麵及雙醬口味各2包
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⭕️ 阿源產銷鳳梨乾
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#一入口就感動的金鑽鳳梨果乾 #吃得到栽種者的溫柔心意
#這是我吃過最美味的鳳梨乾
上次開阿源鳳梨乾團購時,廠商出貨速度超快,隔天就到貨,
網友收到品嚐後私訊告訴我說「超好吃!」,也立即再下單訂了20包。
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阿源鳳梨乾真的是我吃過最美味的,一拆開包裝,濃濃的鳳梨天然香氣立即撲鼻而來,
每片鳳梨乾都有如向日葵花朵般的美麗繽紛,簡直是藝術品啊!
果肉厚實甜美,濕潤又有咬勁,讓人一片接一片停不下來。
#超天然無添加優質零嘴 #在家防疫必備 #農委會認證 #無農藥殘留
果乾要好吃,除了要選用優質水果以外,烘焙的功力也非常重要,
阿源不計成本選用自家栽種產銷日本的最優質金鑽鳳梨來製作果乾,
製作過程中未加任何糖,甜味完全來自於水果本身,也不使用任何人工添加物或防腐劑,
低溫烘焙出最飽滿細緻的鳳梨原味,保留水果膠質及濃郁香甜口感,一般市售鳳梨乾根本沒得比。
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上一團沒買到的朋友們,非常推薦趁此次補貨,帶幾包超好吃的鳳梨乾試試看喔!
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香港常用粗口 在 講劇時辰到 Facebook 的最佳解答
《ERROR自肥企画》無限斜棟綜藝節目
~星期五晚錯過了直播,終於搞到昨晚才看到大結局,相信很多人已經重温了幾次,而這個以整蠱為主題的綜藝節目,得到迴響之大,實在超乎預期,尤其是連建制中人都開始炮轟,反証了節目已經受到廣泛關注,其實好想ViuTV可以報下收視數字。
~ 傳統的綜藝節目內容都有固定格式,一定要闔家歡,皆大歡喜,搞笑為主的唔會去摧淚,歌唱節目唔會大整蠱,旅遊節目唔會激情勵志,煮餸節目更加唔會講理念,一切都在既定框架下,大家已經習以為常。《ERROR自肥企画》就係唔跟這些框框走,甚至盡情踩界,瘋狂大整蠱,不斷攻擊「小兄弟」,演員不斷講粗口,所以成日有嘟聲,令人狂笑外,ERROR成員的「自肥計画」,又有實現夢想味道,有點勵志。講幕後那集「BTS」同保崎努力提升的幾段,感人同時亦催淚,結局那集最後十分鐘的對白,更是充滿理念與鼓勵的訊息。
~ 大家會點去歸類這個充滿瘋狂、整蠱、性器官、惹笑、熱血、催淚、言志的綜藝節目呢?之前ViuTV劇《無限斜楝有限公司》中,「斜楝青年」解釋作身兼多職的青年人,大概可以借用這個名詞,將身兼多種元素的《ERROR自肥企画》,分類做「無限斜棟綜藝節目」,只要唔犯條例,甚麼踩界內容也願意做。唔好以為幕後是將不同元素胡亂堆砌出來,巧合地成功,有理論解釋的,法國學者Edward De Bono1967年的著作《 New Think:The Use of Lateral Thinking》,「Lateral Thinking」譯作「橫向思維」,是一種創作人常用的思巧方法,簡單說是非邏輯性的,將不同範疇的、甚至風馬牛不相及的東西湊在一起,創作出一樣新東西出來,《ERROR自肥企劃》這是這個思維方式的成功例子,誰會想到「射J」也可以勵志。
~ Mike導在《美女郊遊遊》結果,引用年二次大戰時,英國邱吉爾決心守護國土的名句,更以一句「永不投降」作結,在2020年4月播出時,大家自然意會到說話背後的意思。「想講就講」的日子已經不再,《ERROR自肥企画》結局最後十分鐘,也只能用擦邊球的方式,透過講如何做好電視製作去入題,生於一個ERROR時代,以有限去創造無限,堅持做自己喜歡的事,「戰勝荒謬」、「尋找價值」、「不要逃避」、「不斷嘗試」、每個人都盡一分力,留在這片土地上,在自己崗位努力戰鬥。如何解讀,自己判斷。
~ Mike導與「無限制OT編集團」,毫無疑問為香港綜藝節目帶來新衝擊,希望他們能保持「BTS」那集中的熱誠和投入,繼續創作,當然出頭鳥,自然遭到槍打,娛樂圈定律,沒甚麼可怕,堅持下去吧!
~ 最後一集,Mike導應有此報😂,可以考慮Agent L加入ERROR,有搞笑細胞!
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香港不愁沒好的吃,拜一群回流港廚所賜,他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港,讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生,他曾於台灣酒店任中廚 18 年,於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵,贏盡街坊口碑,成為不少人心目中的小台灣,吃碗麵,嚐口台式滋味,止一止旅遊癮。他娓娓道來創業因由「回港後到處試食牛肉麵,個個說自己正宗,但味道跟台灣吃到的不一樣,所以忽發奇想,自己鑽研,最後做出來的效果不錯,不少人吃過後也滿意,一做就做了 16 年。」
對牛肉麵質素相當執著,他坦言,要做一碗好的牛肉麵,首要條件是用心烹調,在選料上下功夫,選用牛小腿前後的去骨肌肉,即金錢腱入饌,價錢較其他部位牛腱貴,但肉質較嫩、不粗嚡,入口較綿密,同時盡吸褐中帶紅的紅燒湯底精華,富牛骨香之餘,亦相當入味。麵底講究,彈力十足的高筋麵條,食落煙韌 Q 彈又能掛湯,跟惹味金錢腱相襯;湯底以大量牛骨、牛肉、香料熬足十多小時,工序繁多,前前後後耗時兩天,味道香腴。這裡的魷魚鬚、炸雞扒麵同屬招牌菜;為了呈現酥香的台式風味,兩者特別用台灣人愛用的地瓜粉作炸粉,而非港式中廚常用的生粉,減輕魷魚鬚及炸雞扒的粉感,炸粉一點也不厚實,口感較輕盈,同時更酥脆,突出食材的原本鮮味,也能保留肉汁。雞扒伴以肉燥、台灣醬油膏、溫室小黃瓜絲同吃,難得的清爽,沒半點肥膩。老闆說疫情關係,生意已大不如前,單是牛肉麵,以前日賣 800 至 1000 碗,現在賣出一半也偷笑,不過看見客人食得開心,也感自豪,亦盡力撐下去。
士林台灣麵
地址:元朗西菁街9號富盛大廈地鋪
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近日KKBOX更新推出無損音質,其實高清、無損音源推行了好幾年,本地樂壇新貴MIRROR、林家謙、Serrini等出歌都有高清版,相信歌迷們是時候要了解一下,各大串流音樂平台的新動向,學聽高清好歌撐歌手。
音源質素分三級制
KKBOX的無損音質採用了16bit/48kHz CD以及24bit/192kHz Hi-Res取樣率,相信一般用家看到這些術語和數字頭都大,今次就由耳機專家Cato Mak為大家解釋一下,他表示,目前串流音樂平台的音源可以簡單分為三個等級。
第一級:有損壓縮技術音源
聲音訊號儲存時會重新編碼和壓縮,過程中有損壓縮技術,檔案資訊會有所流失。如果見到320kbps或以下的數字,就代表它是有損壓縮音源,理論上kbps這個單位的數字越低,音訊資訊量越低。Spotify最高音質採用320kbps AAC格式,Apple Music和YouTube Music則最高對應256kbps AAC,三者都沒有提供無損音源。
第二級:CD級別
播放數碼音樂要將數碼檔案解讀為音波訊號,過程稱為「取樣」(Sampling),取樣率會用bit和Hz兩個單位表達,實體CD採用16bit/44,100Hz,串流平台常用16bit/48kHz的音源。bit影響音樂的動態範圍和音壓,後面以kHz是取樣頻率。 Cato指和相機的像素原理差不多,「取樣次數越高,跟模擬訊號(analog)的聲音曲線就越相像,除了聲質更細緻,Hz數越高可支援更闊的頻率響應。」兩個數字相乘再因為兩聲道加倍,得出的就是位元率(bitrate),以CD為例,16×44,100×2就是1,411kbps,和之前所說的320kbps有損格式差很多,理論上bitrate越高,音樂檔案能夠保存的資訊量越多。
第三級:高清Hi-Res級別
比16bit/44,100Hz這兩組數字更高的,就是Hi-Res高清級別。常見的有24bit/96kHz,bitrate達4,608kbps,理論上音質可以比CD更高。不過Cato表示音響界有不同意見,「理論上Hi-Res音源的頻率可以去到更闊,但CD的高頻聲音大概可達20Khz,已經是大部份人可以聽到的極限,也有人會質疑再高頻的意義。玩音響很個人,有人玩新的Hi-Res,也有人鍾情聽CD。」
第二和第三級皆可稱為無損音源,目前TIDAL、MOOV、KKBOX都提供CD和Hi-Res級別的音源,各自有不同叫法,例如Hi-Fi、Master,或直接用16bit、24bit顯示,三個平台都是用藍色代表CD級,用金黃色代表Hi-Res級,哪首歌有哪種格式都一目了然。
iPhone聽好歌駁上駁
搞清音源,是不是插個耳機就聽到分別?Cato表示,用電話插上中價位、千元左右的耳機應該已能聽到CD級和有損音源的分別。想進一步玩Hi-Res的話,近年的電話、電腦已對應Hi-Res音源,不過單靠主機的解碼能力不夠好,會有其他電子干擾,玩Hi-Res的朋友多數會接駁外置DAC(數位類比轉換器)提高音質。
電腦和Android用家可以直駁USB DAC,但Cato就提醒iPhone要聽24bit Hi-Res要用秘技,「iOS的輸出有限制,用Lightning插口或原裝轉換線都只能對應16bit/48kHz音源,奇怪的是用相機套件的USB輸出就可以避開這個限制。」iPhone要先駁相機套件,再駁DAC再駁耳機才可突破限制。如果用藍牙耳機的話,iPhone目前的藍牙編碼未支援高清格式,Android就可以留意aptX Adaptive和LDAC這些藍牙編碼技術,兩種技術都對應24bit/96kHz。
KKBOX新歌上架快
那麼多串流平台應該怎選擇好呢?如果你用入門級一般耳機聽的話,就算你已用KKBOX和MOOV,其實都毋須急着升級,兩個平台聽高清都要加錢。一般用家看音樂庫選擇就可以,目前大部份串流平台都有免費試用時間,而Spotify、Apple Music、KKBOX歌曲較多。
如果熟音響,又喜歡本地或日韓音樂,可以選用KKBOX或MOOV。實測KKBOX的高清音檔比較多,三大唱片公司Sony Music、環球唱片、華納唱片都有提供Hi-Res音源,沒有唱片公司的林家謙在KKBOX有24bit,MOOV只有16bit。KKBOX新歌反應也較快,例如大熱的Billie Eilish《Your Power》,截稿前都未登陸MOOV。至於TIDAL,歐美歌曲比較齊全,也有更多發燒級功能,有比24bit/96kHz更高級別的音源,也對應音響界很火熱的播放軟件Roon,玩無線音響、Multi Room功能等都有很多發揮空間,但中文歌少之餘介面也不太好用,很難找。
影片:
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