【香港與青島的差距·全民檢測的啟示⚠️】
這幾日,國際傳媒之間的熱議話題,都圍繞在中國的一個小城市:青島。
青島在出現確診個案後,在短短5天內完成全民檢測,準確而言,完成了1089萬名市民的病毒檢測,並迅速截斷了社區內的傳播鏈。
同時,根據報導,市衛健委主任隋振華停職受查;市胸科醫院院長鄧凱亦被免職。賞罰分明,政府機關當機立斷,不像香港拖泥帶水。
外國媒體一致表示驚艷,The New York Times今天一篇社評寫到:China Got Better. Amercia Got Sicker.(中國越來越好,美國越來越病)其實我想作個延伸,香港也Got Sicker and Sicker.(病入膏肓!)CNN的新聞主持一面難以置信,感嘆中國政府的效率,與人民的全力配合。
且不要談香港與深圳在創科上的差距,只談香港與青島在抗疫工作效率上的差距,我也覺得堪憂:唔係唔愛香港,而係因為愛香港而真心感到可惜 - 我地本應可以做得更好。憑著中央的全力支援,特區政府的全力配合,我地點解唔可以全民檢測?香港能力真的不足夠嗎?
這是很簡單的三部曲:「全民檢測 - 隔離所有感染者 - 維持14天無確診」。只要達成這項指標,香港就能夠更快從疫情的陰霾中恢復,開放經濟活動,重啟與他國交流,一切都能變得更好 - 前提只是我地香港市民能夠配合。
多提一句:連「DNA」之流的謊言也能騙倒一大群港人,還談什麼「民智」?
更難堪的是,這只會是香港競爭力下滑的其中一個體現,更多的問題只會逐漸浮現。習近平在深圳40週年之際發表講話,表示深圳將是大灣區發展的「核心引擎」,更打算擴大深圳在金融業、航運業等對外開放方面的舉措。仔細玩味的朋友,就知道當中意味深遠。
我很記得,兩年前《粵港澳大灣區發展白皮書》出台時,香港是放在極高位置,特首與習近平出席相關活動時意氣風發的樣貌,還受到不少媒體調侃。但無論如何,這對於香港下一代年輕人絕對係未來最大的發展機遇。可惜如今回望,沒辦法不感到悲觀:一部分經常將「下一代」掛在口邊的混帳,親手將「下一代」的未來葬送了。要扭轉國家與14億中國人民對香港的觀感,眼看現今香港的社會狀況,我感覺同「中六合彩」的機會率差不多。
香港與青島的距離,不止在抗疫,我們很快會看見,而一切都是因果。
#陳凱榮社評 #香港與青島 #全民檢測 #差距 #大灣區發展
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|栗子車-合輯—裕民坊89歲涼果伯伯逢冬天旺角轉做炒栗子 解構百年老號出品栗子車界勞斯萊斯 老牌主無奈幫睇檔 助手:再過十年流動小販將消失 觀塘街坊一定認得涼果伯伯何炳有的草帽,他在旺角賣栗子仍然戴着他的招牌帽。「我當然要戴住這頂帽,當年打日本仔都是戴這些帽。」採訪當天,他剛開了檔3日,近日天氣稍涼...
香港與青島 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|栗子車-合輯—裕民坊89歲涼果伯伯逢冬天旺角轉做炒栗子 解構百年老號出品栗子車界勞斯萊斯 老牌主無奈幫睇檔 助手:再過十年流動小販將消失
觀塘街坊一定認得涼果伯伯何炳有的草帽,他在旺角賣栗子仍然戴着他的招牌帽。「我當然要戴住這頂帽,當年打日本仔都是戴這些帽。」採訪當天,他剛開了檔3日,近日天氣稍涼,正是吃即炒熱辣辣栗子的時候。「這兩三天生意一般,現在時勢天氣還未正式凍。」你到了旺角擺檔,那觀塘街坊便吃不到你的涼果?「涼果再醃下先,我沒有時間,要在這裏開檔,通常開下午1時,我當然是很忙,不忙哪有飯吃呢!」憑香味尋找栗子檔蹤影,噼噼啪啪的聲音此起彼落,他起勢翻炒栗子,煙霧幾乎把他淹沒。他的檔口用青島栗子,貪其肉質鬆化。先將黑砂炒起,倒入栗子,炒過一會再落砂糖。「炒栗子要夠手力,要看人家如何翻轉、翻栗子的力是否夠均勻、炒栗子要看熟與不熟。你連剷都一定拿不起,不信的話你過去試下。」栗子剷比手臂還要長,剷起那厚重的黑砂,加上剷本身不輕,技巧甚高。「我閉起雙眼都炒得到,練到一身瘦削,你看我是否有肚腩?」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201013/AU6MTHRZC5AE3NNTY55EB6XZ6U/
「這部車我找我老友整的,他自己都是第三代家族生意,家族也是造鐵器、石磨,也做了幾代人。」在將軍澳擺檔、今年37歲的栗子車第三代陳啟業。他的栗子車去年找人訂做,用的是不銹鋼,車身很長,包括焗番薯箱、炒鑊、放置雜物位,足有6呎長。車子背後功臣是麥榮記老闆麥健明。麥榮記寶號一直低調,隱身於九龍灣住宅商場,兩年前記者曾訪問過他們,還記得當時他對我說,「我冇諗過你會搵到我們。因為現在用石磨舖頭越來越少,全港識維修只剩番兩間,從來冇人留意這個行業。」當時只以為他做或維修石磨、粉麵機,經常拖篋趕出動。那知和陳啟業採訪,一問之下,車子竟是出自他們手筆。「這幾架車是栗子車的勞斯萊斯,一做便做了3架,每架大概要$3000本錢,手工收了他$8000,通常小販不會放重本係架車到,小販要走鬼,被人拉後再充公,所以專做小販車的人不多,大多是小販自己用鐵皮製,修修補補,我見他補到都無得再製,便叫他不如做架新車,起碼捱到十年八年,夠耐用。」麥健明說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171217/NINI355YBZI66FIVW54CZYHHKM/
經過栗子車,總會見到一個情景。老人家坐在車旁,有些甚至是行動不便的,中年人則拿着鑊鏟,不停炒、不停炒,兩個人共同守護着栗子車。由於小販牌照不可繼承及轉讓,為了繼續「合法」擺檔,這班老人只好每天坐在檔口旁邊。據食環署資料顯示,截至今年11月底,香港有401個流動小販牌照,當中151人除其他准售物品以外,獲准販賣炒栗子,現仍營業的栗子車小販車約有22架。現時獲准販賣炒栗子的持牌流動小販,有八成多人年紀在70歲或以上,當牌主都年紀漸大或過身,現行政策又不容許「繼承」或「轉讓」流動小販牌照,到時栗子車或將消失。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171217/HVWVXESGCYGZE6XJVO3BCWBQW4/
影片:
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香港與青島 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|秋天栗子車—裕民坊89歲涼果伯伯逢冬天旺角轉做炒栗子 家族有五檔佔全港三分一
中秋過後,總傳來陣陣秋栗飄香,又是食栗子的時候了。上個月我們採訪涼果伯伯何炳有,因為裕民坊重建清拆,而被迫一日轉3個位擺檔。原來他在夏天賣涼果,每逢入秋,他便會轉架步到太子站推栗子車賣栗子,多年來和姪仔拍住上。
觀塘街坊一定認得涼果伯伯何炳有的草帽,他在旺角賣栗子仍然戴着他的招牌帽。「我當然要戴住這頂帽,當年打日本仔都是戴這些帽。」採訪當天,他剛開了檔3日,近日天氣稍涼,正是吃即炒熱辣辣栗子的時候。「這兩三天生意一般,現在時勢天氣還未正式凍。」你到了旺角擺檔,那觀塘街坊便吃不到你的涼果?「涼果再醃下先,我沒有時間,要在這裏開檔,通常開下午1時,我當然是很忙,不忙哪有飯吃呢!」憑香味尋找栗子檔蹤影,噼噼啪啪的聲音此起彼落,他起勢翻炒栗子,煙霧幾乎把他淹沒。他的檔口用青島栗子,貪其肉質鬆化。先將黑砂炒起,倒入栗子,炒過一會再落砂糖。「炒栗子要夠手力,要看人家如何翻轉、翻栗子的力是否夠均勻、炒栗子要看熟與不熟。你連剷都一定拿不起,不信的話你過去試下。」栗子剷比手臂還要長,剷起那厚重的黑砂,加上剷本身不輕,技巧甚高。「我閉起雙眼都炒得到,練到一身瘦削,你看我是否有肚腩?」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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香港與青島 在 alex lam Youtube 的最佳解答
呢條片只係拍低由石門站步行去到酒店既距離,包括日同夜晚
房間片要稍後上,謝謝各位
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