Is roast duck better than roast chicken~
烤鴨比烤基好吃嗎 👀
這天晚餐 我們來到
新竹煙波大飯店 醉月樓中餐廳 聚餐
品嚐最新招牌「一鴨三吃烤鴨宴」✨
#廣式片皮鴨
選用上等宜蘭櫻桃鴨
外皮酥脆 肉質肥美多汁
澆上香甜可口的桂花釀&甜麵醬
夾塊鮮脆小黃瓜搭配 再用軟Q的麵皮包裹起來
烤鴨的精華 就通通在這一卷裡面啦 🦆
除惹經典廣式片皮鴨
另外還有 香辣過癮的 #老甕野菜醬燒鴨
選用慈禧太后鍾愛的臭豆腐、鮮嫩多汁的鴨肉
加上主廚獨門泡菜 以大火翻炒均勻裹上醬汁 超級下飯
#蝦皇菜園老鴨煲 採用上等老母雞、鴨肉、赤肉等食材
慢火熬煮8小時以上 搭配超大顆手工蝦皇餃與鮮嫩鴨肉
大人小孩會喜歡 冷冷的天 來上一碗湯 再溫暖不過惹 ❤️
使用珍貴九兩斤肉製作的 #田園菇菌九兩斤
酥炸牛蒡絲襯托沙朗牛之 #香煎醬皇沙沙牛
鹹蛋黃拌炒新鮮山藥&蘆筍 #金沙脆玉炒露筍
道道色香味俱全 讓家人們的筷子都停不下來阿 🍲
唯一可惜的是
進入煙波醉月樓 #毛孩要寄放在一樓櫃台內
為惹讓我能舒適等待 把拔媽咪 #讓我坐著GT油號
並讓我吹著推車上小風扇+房內冷氣休息 🐾
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,私房菜向來不便宜,不過這間尖沙咀新店卻是例外,吃齊五道菜亦只需$450/人。負責人兼主廚有27年廚師經驗,曾在五星級酒店工作7-8年,經驗豐富。 先來前菜,選了花之戀,說的不是壽司,而是大拖羅他他、挪威煙三文魚伴伊朗魚子醬及海赤蝦配三文魚子,是比較清淡的選擇,而且擺盤吸引,女士一定喜歡;另一選擇是香...
香煎醬皇沙沙牛 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
私房菜向來不便宜,不過這間尖沙咀新店卻是例外,吃齊五道菜亦只需$450/人。負責人兼主廚有27年廚師經驗,曾在五星級酒店工作7-8年,經驗豐富。
先來前菜,選了花之戀,說的不是壽司,而是大拖羅他他、挪威煙三文魚伴伊朗魚子醬及海赤蝦配三文魚子,是比較清淡的選擇,而且擺盤吸引,女士一定喜歡;另一選擇是香煎鵝肝拼意式番茄沙沙脆多士,鵝肝油香,雖然吃多了會有點膩,但意式番茄沙沙酸甜清新,頓時又開胃了。
主菜在菜單上有7款選擇。招牌菜有原板馬冀海膽意粉,先把海膽煮成汁,再把汁燴進意粉內,上碟時再加一板海膽刺身,讓客人自己再把刺身混入海膽內,味道濃香。另一款是烤美國頂級安格斯牛小排串標,把牛小排切成塊狀,再與蔬菜穿在一起燒烤,肉汁滿瀉。香煎阿特蘭大鱈魚伴香濃龍蝦汁亦做得精緻,鱈魚煎得香滑、肉嫩,龍蝦汁濃杰。
甜品部分,實在是大滿足,除了可以選擇朱古力火鍋,更另送一客燕窩桃膠椰皇糖水,一餐飯可吃兩頓甜品。環境雖欠了點氣派,但菜式組合出色,無論是紀念日或追女仔,這間私房菜亦是好選擇。
採訪:廖希玥
攝影:陳永威
J.L. Private Kitchen
地址:尖沙咀山林道23號2樓
營業時間:星期一至日 6:30pm-11pm
電話:9432 4188
詳情: http://bit.ly/2OhXNOj
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