#那艘在嘉義布袋擱淺的貨輪
#我的團購我的初心
#超級美食家團團饌
聽到有五十箱澎湖小卷箱,就在那艘被颱風吹得擱淺的貨輪上,我的心也隨之一沉,所謂看天吃飯不光是捕魚時,還包括從澎湖到台灣的這段路上,本來心中仍有妄想,以為人平安了,貨也會平安,結果盧碧回馬槍,客輪沉沒了,小卷箱泡湯了。
擔心兩件事,一是張羅這次團購的旺興漁業李旺肯定要賠錢了,二自然是無法如期交貨給下訂的朋友們,本周等著收貨的朋友要到下周才能享用澎湖小卷箱。
在上一檔春一枝冰棒的團購也發生了延遲交貨的狀況,原因仍是天候影響,大雨打壞了中南部的香瓜,所以要等香瓜長大,摘下後繼續等待後熟,然後通過香氣和甜度的測試,最後才能製成冰棒,前後延宕了近一個月。
其實我並不想在私密社團開團購,因為我不愛錢也不想負責,可是我想做一點事,給喜歡和支持我的粉絲們,給認識和相信我的業者們,前者可以吃到王瑞瑤認定的美食,知道我的美食標準,後者可以藉由王瑞瑤接觸新客源,進一步增加知名度。
我不是吸血鬼不要高分潤,也不要求業者流血供貨,更排斥高價而偽善的文青商品,每一檔團購皆是實實在在。
以前聊產銷很激憤,如今第一批來台的澎湖小卷箱就這樣不見了,突然才發現過去無關痛癢,討論失之情緒,其實自己能做的很少很少。
我問李旺:五十箱全泡湯了怎麼辦?他回我:「努力就是了,這是老天爺的考驗,在離島就是這樣。」
我又問黑貓會賠錢嗎?他說還不知道。然後還能繼續出貨嗎?他說看老天爺了。
我抬頭看天,這雨下了兩天兩夜了。
為了支援澎湖漁民,繼前一波100箱的澎湖海鮮箱之後,我們又發動了澎湖小卷箱的團購,備貨200箱,目前接單也逼近200箱。
但我不開心,淡淡哀愁抹不去,因為賣光光也是賠。
以上是一個公告,通知訂購澎湖小卷箱的好友們,收貨時間要延後了。
我雖然氣餒卻不灰心,想拉近生產者與消費者之間的距離,初心不變,這個起步絕對不是最後一步。
香瓜摘心 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最讚貼文
【唯一甜蜜,只在嘉義香瓜】-嘉義水上
~白嫩頂瓜瓜,人客攏額樂
~如何選多汁又香甜的高品質香瓜
嘉義的香瓜正對時,現在秋老虎正發威,何不買顆回家享受冰鎮過的香甜滋味?
嘉義縣的香瓜,享受著北回歸線 23 度半的特殊地理環境優勢,加上滋潤的土壤,與充足的水分,讓藤上的每顆香瓜,飽滿渾圓又美味。
順心農園的呂世能大哥說:「為了讓香瓜擁有充足養分,頂芽的摘除、疏果,保留一蔓只有一顆外觀佳的果實,都是成就美味香瓜的關鍵。」除此之外,架設網室、直立式栽培,降低病蟲害也都是不容小覷的重要環節。
呂世能大哥更分享,只要香瓜的外觀由綠轉白色,而蒂頭處附近呈現鵝黃色,範圍越大越成熟,它的果肉就越鬆軟,甜度多落在13~15度,就是口感多汁清爽又香甜的高品質香瓜。
--------
店家請找 : 順心農園
聯絡電話 : 0937-499358
--------
#順心農園
WOW鮮
「WOW鮮!!」農產品/農特品皆符合食品相關認證,主打新鮮、健康、優質,讓你/妳保證買到、看到、吃到這些產品,都會大喊一聲『WOW鮮!!』驚呼連連!!!其中我們還使用了IoT物聯網監控。
--------
#DOC數位機會中心
#城鄉交流數位應用
--------
更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
--------
Doc年貨大街
http://docmall.doctw.com/index.php
--------
Kisa 行銷企劃
http://www.ks-kisa.com/index.html
香瓜摘心 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的精選貼文
九龍夜上海在輪胎人紅皮書多年來維持摘一星,台北店進駐約五年,喜歡晚餐營造的氛圍,宛若是要呼應店名「夜上海」。
獨自來吃,試試1,380元的精選套餐,前菜拼盤以份量來說嚐個味道的感覺而已,吃這種開胃小菜,最怕滋味給得不情不願、過於平淡或者無趣,夜上海這幾道小菜口味都蠻鮮明,蒜蓉拌脆瓜、蒜蓉夠香瓜也甜,半天筍肚絲、隱隱的甜燻味,醋椒野生木耳、該有的醋酸與脆彈口感,花雕醉豬蹄、酒香平順舒服,以及招牌的老上海燻魚、濃醬甜度適中,皆頗為可口。
主菜份量可就出來了,龍井蝦仁上漿不重、河蝦清爽甜嫩,樓外樓東坡肉附了口感不錯的白飯,滷湯甘醇鹹鮮,除去五花的肥瘦質地不如天香樓這點,仍不啻為一項佳品,荔茸脆帶子也還行,不過鍋貼竟只給了一顆令人莞爾,紮實的肉餡飽滿多汁、調味微甜,心想下次務必要吃到生煎包。
http://sc.piee.pw/SUYD5