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原本都在行事曆上提醒自己
今年中秋不要再自（太）己（累）烤（了）
因為疫情
也不太敢去餐廳吃烤肉
結果還是乖乖在家自己烤😅
懶得自己調醬
買了罐李錦記的蜜汁烤肉醬
1/4顆梨和1/4顆洋蔥打成泥
加3大匙醬拌一拌
先醃雞翅三小時
雞翅取出再醃牛小排
還可以邊烤邊刷其他食材
一點也不浪費
調的醬清爽不死鹹
東西吃起來也不會都同個味
五花肉先用鹽醃
再抹上檸檬汁、糖漿、蒜末
全聯的就是好吃😋
另外做了蒜香羅勒奶油
拿來拌金針菇
超香！！
這次沒準備澱粉類
感覺這樣吃很剛好
不過還是剩了一些肉沒烤
接下來幾天要努力消化掉才行
#已肥😭
【Mia家的偽烤肉風】
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中秋連假妳家也烤肉了嗎？
今年防疫不出門烤肉，
跟孩子們在家來場豐富的生菜包肉趴，
滿足又健康！
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▌陽台上的料理小花園
自從疫情爆發之後，
開啟了新的小興趣，
就是在家陽台弄了小小的料理花園。
什麼叫料理花園呢？
就是栽種可食性的香草植物，
搭配料理使用，
現在就來看看我如何使用吧！
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▌醃肉小組：迷迭香、百里香、羅勒、奧勒岡
這次小奢侈的買了牛排，
放上滿滿的迷迭香醃製，
牛排用奶油簡單煎，
簡單又好吃！
家常菜之一的香煎松阪豬，
最常使用迷迭香與鹽做醃製，
這次則改用百里香、奧勒岡、鹽互相搭配，
也是充滿清新香味呢！
大受歡迎的豬五花條，
灑上香蒜粒與羅勒、不辣紅椒粉醃製，
這個組合超級好吃！
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▌包肉小組
自從迷上了香草植物，
每隔一段時間就很愛來個生菜包肉，
所以一盆紫蘇不夠吃，
（紫蘇表示壓力很大，一直被拔！）
我家因此種了2盆增加產量！
這次為了中秋節，
還加入一個號稱超夯的生力軍「韓國芝麻葉」，
各有迷人氣息，
連女兒小桃子都因此超愛吃生菜包肉的！
/
▌畫龍點睛料理小配件
除了重點的香草植物與肉，
我還額外準備了大人愛的泡菜，
小孩愛的海苔，
增加蔬菜份量超好吃的煎櫛瓜，
超多種搭配組合根本吃不膩！
/
▌關於香草植物
最近很迷實在是因為覺得太划算，
不僅增加料理風味，
還可以淨化眼球，
時不時的來吸香草（跟吸貓一樣？）
每週來個拔葉家庭活動，
好吃又幫香草植物身體代謝好處多多（？
香草迷趕緊一起站出來，
讓我知道不孤單！
/
▌妳家今年的中秋過節有烤肉嗎？
歡迎跟我說說妳們家今年怎麼過！
*家裡的香草植物皆從 為你的日常買花 購買
有機香草植物很放心！
也可以自主管理購買回來放個1個禮拜再開吃！
/
⭐️
我是奇幻美食插畫家 Mia
隨時分享我最繪的訊息給妳❤️
#中秋節
#中秋烤肉
一直都有朋友想訂購法國有機花水/精油/護膚品，因為疫情關係，法國人工作時間不定，加上運去香港預計要6-8星期（正常1星期），我怕在夏天運送，護膚品質素受影響，所以過去半年，暫停所有訂購。現在開始秋涼，係時候攪一次團購🎉🎉🎉
我為大家精選了以下一些法國產品，預計10月尾到港，有興趣的朋友，請盡快話我知（任何搵到我的方法，但HK WhatsApp已昏迷就快死...）
🌟洋甘菊花水不是最最最原先100ml的牌子（因為今年又失收），現在的牌子是同大家用開的薰衣草花水一樣。
⏰截單日期：9月15日（下星期三）
法國品牌產品
1⃣有機蠟菊/大馬士革玫瑰/檸檬馬鞭草/茶樹/玫瑰天竺葵花水100ml HK$130
2⃣有機洋甘菊/薰衣草/矢車菊花水200ml HK$165
3⃣有機科西嘉蠟菊按摩油 100ml HK$230
4⃣有機科西嘉蠟菊精華油 30ml HK$420
5⃣有機大馬士革玫瑰美容油 100ml HK$400
6⃣有機40%驢乳橙花精油面霜 50ml HK$400
7⃣中性護膚霜50ml HK$95 (可混合精油使用）
8⃣有機混合蠟菊聖約翰草護膚油100ml HK$275
9⃣有機St John's Wort 聖約翰草浸泡油 50ml /100mlHK$120/185
🔟有機混合玫瑰果護膚油50ml/100ml HK$200/310
1️⃣1️⃣有機金盞花椰子香膏 50ml/120ml HK$185/260
1️⃣2️⃣有機金盞花香膏50ml/120ml HK$160/235
1️⃣3️⃣有機30%乳皂香皂100g HK$100 （薰衣草/玫瑰果/金盞花/朱古力堅果）
1️⃣4️⃣有機植物油香皂100g HK$60（甜橙/蠟菊/金盞花/薰衣草花粒）
1️⃣5️⃣薰衣草Pillow Mist 50ml HK$60
1️⃣6⃣橙花精油擴散瓶10ml HK$60
1️⃣7️⃣有機醒目薰衣草精油 50ml/100ml HK$95/150（擴散瓶refill＆洗衫）
1️⃣8️⃣有機香茅/檸檬/甜橙/藍膠尤加利精油 10ml HK$85
1️⃣9️⃣有機沉香醇百里香/羅文莎葉精油 5ml HK$95
2️⃣0️⃣有機玫瑰天竺葵/依蘭依蘭精油 5ml HK$145
2️⃣1️⃣有機薑精油 5ml HK$125
2️⃣2️⃣薰衣草圖案100％cotton白色底毛巾 HK$25 （40*60cm）
訂購方法：
➡️用任何方法通知我 （留言､PM､WhatsApp 等等）
➡️確認後，可銀行轉賬､Payme或FPS 轉賬
➡️貨到後，再安排順豐到付 (💖可連同飾物一同寄出）
好酒，不需要名字
名字有什麼關係？把玫瑰花叫做別的名稱，它還是照樣芳香。
羅密歐如果不叫羅密歐還是一樣完美。
【清炒松本茸】
昨天跟大家分享的松本茸，我把影片剪好了，松本茸怎麼吃，請參考影片（遞）。做法是參考超市架上的標示，發現香草和菇類真的很搭，如果手邊沒有迷迭香，羅勒葉也很不錯。
如果買不到松本茸，直接把它換成蘑菇，也會很好吃～有興趣的讀者請試試看！
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🍳每天都要煮飯給三歲女兒小嬡吃，我們都吃什麼？更多媽媽與小嬡一起吃的親子共享料理，請看我的新書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」，哪裡買？
🍍博客來：https://bit.ly/3c0EmVx
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西餐不一定啖啖肉，Chef Eddy就用上新鮮海產和蔬菜，炮製出白酒煮青口、法式蘑菇焗露筍、香煎比目魚配文也汁等食味清鮮的西菜，加上新鮮打製的薑汁豆苗忌廉湯，夠晒Fresh！
白酒煮青口
http://bit.ly/37K8PGs
材料：
青口 800克
白酒200毫升
洋葱1個
忌廉200毫升
牛油200克
羅勒葉6片（切絲）
百里香3條
薑汁豆苗忌廉湯
http://bit.ly/34uL7Mb
材料：
洋葱1隻
西芹4支
大蒜150克
薯仔（去皮）100克
清水1公升
薑50克
忌廉250毫升
豆苗500克
牛油100克
香煎比目魚配文也汁
http://bit.ly/2QZFzFu
材料：
比目魚250克
車厘茄6粒
蒜片2粒
百里香1條
橄欖油20毫升
法邊豆6條
喼汁6滴
檸檬1隻
牛油150克
番荽少許
喼汁少許
法式蘑菇焗蘆筍
http://bit.ly/37U3jRE
材料：
大蒜半條
忌廉300毫升
蘑菇6粒
蘆筍5-6條
雞蛋黃1隻
鹽適量
黑胡椒適量
足本食譜： https://bit.ly/3g0lEiD
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