【#ThaiBazaar #泰集 】微風信義高級泰式料理,樣樣都美味,必吃香蘭雞、涼片雞,兩公分超厚蝦餅
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
營業時間:11:30-14:00(週日11:30-15:30);17:30-21:30
值得去:4.3✰
Google評分:4.5(1,804+)
建議停留:1.5+小時
飢腸轆轆,整日未食,隊友非常想吃泰式料理,素聞「泰集好評」,又有價格能接受的雙人套餐,就直奔微風信義店體驗一下。
信義區百貨林立,本就是一級美食戰地,尤其從市政府捷運站3號出口直通 #微風信義,沒有美食街連鎖餐廳、小吃,直攻高水準餐廳,對於品牌的要求必然是有一定水準。
五點半入場,店內僅有一組夫妻客人,直至用餐接近結束,才有第三組,平日晚上著實有些冷清。寬敞的用餐空間,座位約可容納80人,提供2人、4人、6人、8人桌。
從店門口字體、擺設已散發泰式風情(彷彿來到泰國的按摩店 :P),餐廳中央巨大的植物柱是個不可忽視的主角存在,搭配周圍的綠葉點綴,互相輝映,有種徜徉在森林、草蓆,戴著墨鏡,坐在遮陽傘下,再來杯雞尾酒就很享受。
這次選擇雙人套餐,每味NT$659(不含10%服務費)。搭配:涼片雞(半份)、紅咖哩香椰魚片、香茅鐵板豆腐、金錢蝦餅2顆、香蘭雞2顆、泰式奶茶、香茅檸檬茶,白飯、季節水果串。
#涼片雞 (半份)(單點NT$420/份),以番茄、洋蔥、蒜末、蔥末、辣椒調製而成特製醬料,淋上冰涼土雞腿肉,單吃去品嚐雞肉的肌理、醬汁微微的辣感,或者是配白飯涮嘴地一口接一口。第一道菜就令人頻點頭。
#香茅鐵板豆腐 (單點NT$250/小份),先炸再煮的雞蛋豆腐,有川菜「老皮嫩肉」的影子。豆腐是整個套餐份量最多的一道,然而口味上相較普通(甚至對比其他道料理,口味稍微偏重),沒有特殊新意,屬於填飽肚子的配角。
#金錢蝦餅 2顆(單點NT$350/4顆),一個好吃的蝦餅,對我來說是泰式料理的指標之一。做成心形,但材料、口味和月亮蝦餅差異不大,二擇一即可。厚度至少兩公分,口感中等偏扎實,蝦仁已處理成小塊,不需使用太多唇齒去截斷。搭配酸甜適中的梅子醬⋯⋯yummy、yummy,主廚,兩顆不夠啦!
#香蘭雞 2顆(單點NT$320/4顆),以泰式蠔油、香油、蒜、米酒醃約2小時的溫體雞腿肉,包覆新鮮香蘭葉酥炸4分鐘,酥嫩雞肉滑出滿滿雞汁,可以搭配沾取以檸檬、蒜頭等調製的泰式辣椒醬,舌尖已戀愛,下次來必須單點一份。
#紅咖哩 香椰魚片(單點NT$340/份),主角鯛魚,非常多塊又大片,沒有海鮮腥味。佐上青豆、洋蔥,幾片新鮮檸檬羅勒葉增添香氣。單吃魚片,或是醬汁拌在飯中,都是佳餚。唯一問題是,非常好吃,但沒有創意的驚艷感。
#泰式奶茶 (單點NT$90元)、香茅檸檬茶(單點NT$100元)。我會推薦點香茅檸檬茶,輝映泰式料理重口味,清恬的香氣,沒有普通的「檸檬紅茶」酸味,去油解膩。季節水果兩串,這個擺盤,還是別上了吧。
結論,每一道都不雷,值得回訪,特別推薦香蘭雞與涼片雞。唯一扣分的原因是價格偏高,份量非常精緻,一男一女基本上都是靠白飯配鐵板豆腐、紅咖哩醬填飽肚子。但是套餐的價格實際上便宜7元(不含服務費),贈送白飯與不起眼的水果串。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,#樂天皇朝 #樂天經典 #香港美食 https://youtu.be/q8nP6NlWR7k 尖沙咀分店開幕佔地一層 樂天皇朝,經典各佔一半,可以試到各種地道招牌料理 招牌八色小籠包 辣椒蟹小籠包 芝麻醬油麥菜 紅油鮮蝦抄手 蘿蔔絲酥餅,李白醉雞 瑤柱芙蓉賽螃蟹 星洲黑胡椒螃蟹 冰鎮苦瓜 龍...
香茅鐵板豆腐 在 煮廚。史丹利Stanley Facebook 的最讚貼文
敲鐘……廚藝料理上課囉!
與大家分享技巧與美味之間的關係
端上《香茅鐵板豆腐、椒麻雞》
由史丹利來教教你囉!
#料理美學上桌趣 #擺盤藝術的玩弄
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https://youtu.be/q8nP6NlWR7k
尖沙咀分店開幕佔地一層
樂天皇朝,經典各佔一半,可以試到各種地道招牌料理
招牌八色小籠包
辣椒蟹小籠包
芝麻醬油麥菜 紅油鮮蝦抄手
蘿蔔絲酥餅,李白醉雞
瑤柱芙蓉賽螃蟹
星洲黑胡椒螃蟹
冰鎮苦瓜
龍虎燴
菜香鐵板豆腐
古早魚香老鼠粉煲
甜品 (酸柑香茅凍,三色桂花班蘭糕,宮廷驢打滾
樂天皇朝 /樂天經典
加拿芬廣場店
地址:尖沙咀加拿分道20號加拿芬廣場2樓
由2018年10月8日至31日止,凡尖沙咀分店選購皇朝八色小籠包,拍照並發布到Instagram或Facebook,標記3位朋友,即免費獲辣椒螃蟹小籠包一籠(5隻), 只送不賣
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